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店家報導

文大學生必嗑!大分量「牛肉拌麵」有濃郁蒜蓉香,還能免費喝鮮甜「豬骨湯」

陽明山「文化大學」附近有1間不起眼的小麵店,沒有店名,招牌就寫個「牛肉拌麵」,在這邊低調的營業了40年,是文化大學學生必吃的麵店,也是校友們的共同回憶~目前已開放內用,欲前往的民眾請遵守相關防疫規定喔!     文化大學學生必吃牛肉麵 文化大學的圖書館前方有幾條小巷,「牛肉拌麵」是間不起眼的小店,但對文大學生來說是無人不知、無人不曉,也可以說是1間「必修學分」。「牛肉拌麵」創立於1983年,鍾家老闆目前是第二代,菜單很簡單,就只賣牛肉拌麵和肉絲拌麵2種,其實還有隱藏的綜合版就是2種各加一半。   ▲「牛肉拌麵」位於文化大學附近,對學生來說無人不知、無人不曉,可說是一間「必修學分」。(圖片來源:貓大爺部落格)   ▲在老闆煮麵時就發現,老闆下麵的量毫不手軟,太豪氣了吧!(圖片來源:貓大爺部落格)   延伸閱讀:飄香50年!道地紅燒牛肉麵鋪滿厚切「沙朗牛」超霸氣,大分量「花腱肉麵」只要120元   大分量拌麵蒜蓉香濃郁 小碗的牛肉拌麵分量不少,女生或小鳥胃可能會吃不完;雖然是乾拌麵,但底下還是有點湯汁,整體比較濕潤,幾片零碎的牛腱鋪在麵條上,如果覺得太乾,可以裝碗熱湯放進去泡一下。白麵條的分量很大,口感則帶有筋性,吃起來好飽足。其實它最大的特色是在湯頭,老闆加入大量又鹹香濃烈的蒜蓉,不必再額外加調味料;喜歡蒜蓉的朋友會愛上這家的蒜香~桌上還擺了酸菜和辣醬給客人自助,很大方;酸菜還不錯,建議加適量來增添風味變化。   ▲牛肉拌麵(80元/小碗)分量不少,此外還加入大量又鹹香濃烈的蒜蓉,吃完好飽足。(圖片來源:貓大爺部落格)   ▲白麵條的分量很大,口感則帶有筋性。(圖片來源:貓大爺部落格)   豬骨牛肉湯免費暢飲 店家還有提供免費的湯,外帶可以自行打包,內用則是無限暢飲。湯鍋旁邊有放1盆蔥花讓客人自己加,很大方。這湯看似簡單,但喝起來卻讓人驚豔。原來這湯是豬骨牛肉湯,使用豬大骨及牛肉屑去熬煮,不但鮮甜濃郁,也加了很重的蒜蓉鹹香,有點類似拌麵的湯汁,只能沒那麼濃,但拿來當麵湯一樣遊刃有餘!「牛肉拌麵」是間挺有個性的樸實小麵店,最大特色就是它的蒜蓉滋味,同時經濟實惠分量大,是學生族吃粗飽的好選擇。   ▲桌上還擺了酸菜和辣醬給客人自助,建議加適量來增添風味變化。(圖片來源:貓大爺部落格)   ▲免費暢飲的豬骨牛肉湯使用豬大骨及牛肉屑去熬煮,不但鮮甜濃郁,也加了很重的蒜蓉鹹香。(圖片來源:貓大爺部落格)     【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:5款宅配名店牛肉麵:米其林星級主廚研發、50年老字號,加碼再推冠軍師傅牛腱鍋 延伸閱讀:整碗和牛撈不完!肉控必吃澳洲和牛「波浪牛肉麵」,2大口味紅燒控、麻辣控秒被征服 延伸閱讀:4.7顆星好評!人氣「紅燒牛肉麵」細火慢熬超濃郁,祖傳醬汁「滷味拼盤」晚來吃不到

2021/09/13 18:30

校園美食大搜查-中國文化大學

校園美食大搜查-中國文化大學!!! 球隊爆料美食便當 名稱 宵夜快餐 地址 台北市士林區華岡路51號1F(文化大學警衛室旁邊) 聯絡電話 02-2861-5975 營業時間 星期一至星期五 11:00-22:00 標籤 台北,文化大學,雞排飯,招牌飯 交通 描述 雞排飯、招牌飯 文大老字號麵店 名稱 感恩麵店 地址 台北市士林區光華路26巷2弄4號1樓 聯絡電話 02-2861-7994 營業時間 10點-24點 標籤 台北,文化大學,烤肉蓋飯,肉燥飯 交通 描述 烤肉蓋飯、肉燥飯 文化溫暖麻辣燙 名稱 東坡滷味麻辣燙(原名:渝園滷味) 地址 台北市士林區光華路26巷9號 聯絡電話 0956-799-139 營業時間 週一~週五 11:00-21:30 標籤 台北,文化大學,滷味,麻辣燙 交通 描述 滷味、麻辣燙 文大鹹式車輪餅 名稱 台北城車輪餅 地址 文化大學 聯絡電話 02-28610255;0955-785-918 營業時間 14:30-19:00 標籤 台北,文化大學,車輪餅 交通 描述 紅豆麻糬、香腸乳酪 校友推薦 老字號乾拌麵 名稱 牛肉拌麵 地址 台北市陽明山光華路26巷16號之2 聯絡電話 02-28619189 營業時間 11:00~19:30 標籤 台北,文化大學,牛肉拌麵,肉絲拌麵 交通 描述 牛肉拌麵、肉絲拌麵 陽明山溫泉會館 名稱 天籟溫泉會館 地址 新北市金山區重和里名流路1-7號 聯絡電話 02-2408-0000 營業時間 標籤 台北,陽明山,溫泉,住宿 交通 描述 料多實在義大利麵 名稱 隨義煮 地址 台北市士林區華岡路49號 聯絡電話 0980-361296 營業時間 週一至週六,11:00-15:00,17:00-21:00 標籤 台北,文化大學,士林,義大利麵 交通 描述 暗戀匈牙利、火辣taco嫩雞時蔬 學生聚餐羊肉料理 名稱 阿國炒羊肉 地址 台北市士林區格致路5號 聯絡電話 02-28622230 營業時間 11:00~14:00; 17:00~22:30 標籤 台北,文化大學,羊肉,清燉羊肉鍋,紅糟肉,鵝肉 交通 描述 清燉羊肉鍋、炒羊肉、紅糟肉、鵝肉 超人氣湯麵 名稱 好口味炒煮 地址 台北市士林區華岡路47巷1-2號 聯絡電話 02-2861-3432 營業時間 11:00-00:30(快炒下午3-4點休息) 標籤 台北,文化大學,沙茶海鮮年糕,泡菜肉絲烏龍麵 交通 描述 沙茶海鮮年糕、泡菜肉絲烏龍麵

2013/05/07 19:12

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