斗煥坪水餃館

被水餃耽誤的蔥油餅店？苗栗50年老店天天排爆，現點現擀外脆內Q每桌必點

4/20《瘋狂總部》店家資訊：苗栗南庄旅遊攻略！李易、林莎探路好評美食＋景點

觀光客熱門的苗栗景點之一「南庄」究竟有哪些美食呢？快跟著《瘋狂總部》來一探究竟吧！主持人李易、林莎這次就幫大家探點去～首先是開店超過一甲子的客家菜，不用煩惱要怎麼點餐，店家全幫你搭配好；全新的野奢露營，吃喝玩樂通通有！回鄉遊子必訪的在地美食，以及被水餃耽誤的蔥油餅店，這些美食、景點去過的都大推！更多精彩內容，請鎖定週四晚上10點《食尚玩家瘋狂總部》！電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。下載食尚APP，天天免費抽大獎！   看更多：別只會逛老街！苗栗南庄５祕境景點：綠寶石溪流步道、苗栗小百岳、夢幻樹屋   看更多：苗栗是美食沙漠？頭份６家私房美食：拳頭大餡餅、爆量蔥湯包、珍奶尬霜淇淋   《食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」：胡盈禎、胡釋安 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余、六月 週四「瘋狂總部」：李易、大文、林莎 週五「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12：30請鎖定食尚玩家粉絲團；晚上19：00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道  

苗栗是美食沙漠？頭份６家私房美食：拳頭大餡餅、爆量蔥湯包、珍奶尬霜淇淋

許多人都說苗栗是美食沙漠，但你可能不知道，在頭份可是有許多在地人都不想分享的美食喔！這次食尚小編特搜出６大私房美食，有拳頭大的銅板價餡餅、大排長龍的爆量蔥湯包，以及浮誇度爆表的「珍珠鮮奶＋霜淇淋」，快跟著《食尚玩家》部落客一起撕掉美食沙漠標籤吧！   01. 鮮肉湯包  蔥多多爆汁湯包 玩家:跟著踢小米吃喝玩樂趣 鮮肉湯包位於頭份的中正路上，假日的早上來真的不用説，門口大排長龍的人潮非常壯觀，在門口的位子就可以看到店員不停的包著鮮肉湯包，真的是滿滿的蔥花唷！店家主打的當然就是湯包，肉就是用台灣豬啦！喜歡蔥的朋友，一定超喜歡他們家蔥肉的內餡，就算覺得蔥不夠，自己也可以加上滿滿的蔥，而且不用加價喔，再搭配他們自己做的辣椒醬，就是一個完美的搭配！   ▲店家的特色就是可以自己再加上滿滿的蔥花，而且不用加價，再加辣椒醬就是完美組合！（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）   他們的鮮肉湯包（60元）真是非常大顆呀！將湯包夾起來的時候，真的可以感覺到湯包承載滿滿的湯汁，內餡也充滿豬肉的鮮甜味，加上青蔥與辣椒這些辛香料的味道，真是完美的搭配。他們的湯包外皮是屬於薄皮，而且還有一點Q，將完美比例的蔥肉內餡包裹起來，讓吃貨前來消滅他們。這樣子吃完１盒湯包真的超飽，鮮肉湯包就是要加蔥加辣才是老饕們最喜愛的組合！   ▲這裡的鮮肉湯包非常大顆，而且充滿了湯汁，用筷子夾起時就能感受到重量。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）     02. 曾記餡餅  「拳頭大餡餅」一咬爆餡 玩家:Yuki‘s Life 這次帶大家去吃我的銅板美食口袋名單，「曾記餡餅」主要賣４種口味的餡餅，每到下午就大排長龍，熟門熟路的老顧客都會知道，直接預約才不用等。餡餅的實際大小比我的拳頭還要大，真的是我見過最大的餡餅！餅皮因為炸過的關係，吃起來像炸蛋蔥油餅的口感，QQ又帶有嚼勁，裡面的餡料因為太多了，還會爆出料來，不論是牛肉（45元）還是豬肉（40元）口味都超多肉餡，還有爆多的高麗菜，而我外帶回家時，就連肉汁都沒有乾掉，可見現場吃的時候有多麼Juicy！   ▲餡餅的分量比拳頭還要大，從這面看起來，根本就像是中式大漢堡！（圖片來源：Yuki‘s Life）   ▲餡餅裡塞進滿滿的韭菜，搭配裡面多到不行的肉餡以及高麗菜，這真的是太享受了！（圖片來源：Yuki‘s Life）     03. Fun幸福天然手作仙草舖  「仙草鮮奶霜淇淋」IG暴紅 玩家:阿華田的美食日記 「Fun幸福天然手作仙草舖」是我已經多次來訪的店，也是在IG暴紅的飲料店，曾有不少知名電視節目前來採訪。超浮誇的「熔岩仙草珍珠鮮奶霜淇淋」（110元）強勢回歸啦！加入滿滿滑嫩嫩的仙草、Q彈有勁的小珍珠，杯壁裹上濃濃的黑糖漿，再擠上100％純鮮奶霜淇淋，最後淋上黑糖醬就完成啦！建議上層先吃一半的霜淇淋，把霜淇淋融合到下層後，再插入吸管享用，真的是雙重享受呢！提醒大家，這款「熔岩仙草珍珠鮮奶霜淇淋」僅限周末販售，每日約限量20杯，想嘗鮮可要趕緊把握搶購啦～   ▲100％鮮奶霜淇淋結合熔岩仙草珍珠鮮奶，真的超滿足啊！（圖片來源：阿華田的美食日記）     延伸閱讀：撕掉美食沙漠標籤！苗栗６家銅板美食：爆量蔥湯包、20元炸春捲、滿料芋泥冰   04. 溢鼎香手作點心  現擀湯包媲美鼎泰豐 玩家:阿華田的美食日記 排隊夯店「溢鼎香手作點心」位於頭份建國路上，時常有不少排隊人潮，店家提供各式外省手作點心以及烤鴨三吃，其中必點大餅捲烤鴨、豆沙鍋餅和湯包。現擀湯包（65元）屬於皮薄餡多且多汁的口感，熱熱吃還滿不錯吃的，仔細一看竟然有超過18摺，簡直媲美鼎泰豐！以多種蔬菜及老母雞熬煮６小時以上的精華高湯，搭配的黑豬絞肉也沒什麼豬腥味，整體來說CP值算不錯的。   ▲湯包皮薄餡多且多汁，熱熱的時候還滿不錯吃的。（圖片來源：阿華田的美食日記）   另外大推這份「大捲餅烤鴨」（100元），手擀的餅皮外酥內香Q，刷上甜麵醬，再放入小黃瓜及蔥段，夾入烤鴨後竟是如此美味！每一塊都扎實飽滿，整份吃完是有飽足感的唷！「豆沙鍋餅」（35元）一上桌還熱呼呼的，上頭撒上滿滿的芝麻提香，中間夾層是綿密香甜的豆沙餡，手擀餅皮吃起來香Q帶點微酥的口感，很推薦外帶回家當小點心！   ▲「大捲餅烤鴨」（週五至日限定）餅皮外酥內香Q，夾上烤鴨更是美味。（圖片來源：阿華田的美食日記）   ▲「豆沙鍋餅」撒滿芝麻提香，中間是綿密香甜的豆沙餡，吃起來口感香Q又帶點微酥。（圖片來源：阿華田的美食日記）     05. 瑞盛客家米食  必吃招牌燒麻糬 玩家:2A食旅日記 「瑞盛客家米食」是在地傳承到第三代的傳統客家小吃，店址鄰近竹南車站，就坐落於中央路與八德一路的交叉口。來到這裡幾乎每個人都會點１份「燒麻糬」（30元），熱騰騰的麻糬起鍋後，會裹上滿滿的花生粉或是芝麻粉，熱熱的麻糬口感軟而不爛，軟綿綿的跟雲朵一樣迷人！雖然帶點甜度，但卻是甜而不膩，讓人一口接著一口。   ▲熱騰騰的麻糬吃起來軟而不爛，口感軟綿超誘人，讓人不禁一口接著一口。（圖片來源：2A食旅日記）   「燒冷冰」（75元）也是招牌必點！黑糖剉冰會附上２片熱呼呼的燒麻糬，麻糬不管是單點還是搭冰品都超讚，即使遇到冰也不會變硬，而是更Q彈、更有口感。配料部分，大豆香甜可口，搭配輕甜不膩口的黑糖剉冰，甜度剛剛好，彈牙的芋圓吃得到芋頭和地瓜的天然香氣，QQ圓和黑珍珠則是很有咬勁。   ▲「燒冷冰」可以任選３種配料，想多選也可以另外加價，我們選擇了大豆、芋圓、黑珍珠、QQ圓這４種。（圖片來源：2A食旅日記）     06. 斗煥坪水餃館  連阿兵哥也愛吃 玩家:小虎食夢網 「斗煥坪水餃館」位於頭份中正二路上，位置算是很好找，周邊還有個「斗煥坪新訓中心」，因此也是許多阿兵哥的回憶，據說在這裡受訓過就一定會知道。店家除了販售招牌「傳統豬肉水餃」（4.5元／顆）外，還有幾樣客家熱炒和湯品，不少人也大推蔥油餅（90元），真的很厲害，煎得金黃焦酥卻一點也不油，裡面內餡口感濕潤還帶著些微咬勁，咀嚼起來麵香也很夠，加上量多又甜的蔥花，真是好吃到我１個人吃完也不成問題，這蔥油餅叫我專程來吃都很OK！   ▲「斗煥坪水餃館」除了販售傳統豬肉水餃外，還有幾樣客家熱炒和湯品。（圖片來源：小虎食夢網）   ▲蔥油餅煎得金黃焦酥卻一點也不油，內餡口感濕潤又帶著些微咬勁，咀嚼起來麵香十足。（圖片來源：小虎食夢網）     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：蔥控暴動！苗栗「排隊湯包」２大盆蔥花無限續，薄皮爆汁再加辣老饕最愛 延伸閱讀：真的只要10元！佛心「無名珍奶」藏玉清宮旁，30年不變奶茶＋Q彈珍珠太過癮 延伸閱讀：苗栗超狂豪宅麵館！爽嗑牛肉麵、免費豆花吃到飽，還有超大庭院可散步餵魚