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魷魚標

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人流口水

上述資訊僅供參考,以店家景點實際內容為準
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  • 大稻埕賞煙火必嘗口碑小吃12家:百年油飯、獨創杏仁雪花冰、紅糖鯊魚烟

        每年必衝的「大稻埕情人節」又要來了!除了最浪漫的煙火秀外,還有一系列的展演活動,要讓情侶們通通嗨到最高點!但是來大稻埕聽音樂、看煙火,更不能忘記品嘗美食!《食尚玩家》這次特搜出12家口碑小吃,就是要讓大家度過一個好吃又好玩的七夕情人節。   [編輯 食尚編輯部] 整理、撰文 鄭竣榮/圖文提供 食尚玩家編輯部   點我下載「食尚玩家APP」,看節目、找店家、買美食,吃喝玩物都能滿足! 連結:https://bit.ly/3cD1U37   01. 林合發油飯   百年老鋪好滋味 攤位沒有桌椅、廚房,只有1、2坪大小的空間,外表看來不起眼的林合發油飯,吃來令人口齒留香,有著入口即化的香軟口感,油飯都是當日現做,賣完就收,太晚來就只能空手而回。   ▲林合發油飯吃來令人口齒留香,有著入口即化的香軟口感。   資訊卡:林合發油飯   【看更多】 「雙連市場」晚來吃不到這5攤:4.5小時完售油飯、「全套服務」陽春麵、爆餡潤餅、50年鹹湯圓   02. 顏記甜湯  百年招牌杏仁露 位於大稻埕永樂市場內的百年老店「顏記甜湯」,因建築物上茂豐2字,也被稱為「茂豐甜湯」。店裡除了古早味紅豆湯泡餅外,杏仁露更是他們的百年老招牌,除了原味外,還有綠豆、紅豆或煉乳等多種組合。老闆娘為了讓無法接受杏仁味的人也能吃,還用寒天做成沒有杏仁味的綠豆露。   ▲把寒天做成果凍狀,再加上綠豆湯,就是一碗無法接受杏仁味的人也敢吃的綠豆露。   ▲入口濃稠的紅豆湯,可以加塊酥餅增加口感。   資訊卡:顏記甜湯   03. 金桔檸檬  客製化果汁新鮮現榨 經營70多年的金桔檸檬,沒招牌、店名,只有台小攤車,大家卻都知道厲害的客製化金桔檸檬,就在迪化街跟歸綏街口。屏東檸檬、宜蘭金桔、雲林古坑柳丁,能用產地來的水果,絕不考慮進口,一旁的鐵桶裝滿水,用來保持水果新鮮,混搭各種比例都可選擇。   ▲酸一點,還是甜一點?要什麼口味,都能調配出客製化的新鮮果汁。   資訊卡:金桔檸檬   【看更多】 鳳梨酥名店賣果汁了!微熱山丘推「熟成土鳳梨汁」,用三倍券消費直接送   04. 老阿伯胖魷焿  手工魷魚羹每日現做 「老阿伯胖魷焿」是60多年老店,最大特色是魷魚羹每日現做,搭配油蔥、蒜酥、青菜與魚漿製成,再點上1碗油蔥拌麵,是最在地的吃法。   ▲魷魚羹與油蔥拌麵堪稱絕配。   資訊卡:老阿伯胖魷焿   05. 夏樹甜品  獨創杏仁雪花冰 夏樹甜品以杏仁為主題,老闆開發獨一無二的杏仁雪花冰,搭配店家每日新鮮熬煮的各項配料,在大稻埕名氣頗為響亮,除了雪花冰外,杏仁豆腐及杏仁豆花也是人氣甜點。   ▲杏仁豆腐雪花冰口感綿密。   資訊卡:夏樹甜品   【看更多】 冰控注意!板橋天然西瓜雪花冰不加1滴水,還有提拉米蘇口味也必吃   06. 妙口四神湯肉包專賣店  黑胡椒大肉包 取自「廟口」諧音的「妙口肉包」,40多年來沒換過店址,大家都知道民生西路、迪化街交叉口,彰化銀行騎樓下,有家吃了便難以忘懷的肉包。濃濃的黑胡椒、洋蔥、蔥及豬肉香,內餡以1:3的肥瘦比例揉成,胡椒的辣、洋蔥的甜,混搭出特別的口感,配上1碗四神湯,更是一大享受。   ▲蒸上12分鐘後,是嘗肉包的最好時機。   資訊卡:妙口四神湯肉包專賣店   07. 媽祖宮口四神湯  最具人氣四神湯 慈聖宮前的四神湯是60多年的老攤,最具人氣的就是綜合口味四神湯,乳白色的湯汁中,四神的料簡化至只剩薏仁,豬肚厚實肥美,豬腸、粉腸嫩脆適中,小肚則富嚼勁,湯頭甜美濃郁,可以分開點,也能吃綜合湯。老主顧最喜歡來碗四神,搭上1顆古早味肉包,滋味暖了心,分量暖了胃。   ▲料多味美的四神湯(左圖),以薏仁熬煮出乳白色湯頭,豬肚與豬腸的鮮味,全融進湯裡成了精華。只取豬後腿肉及蔥,製作出簡單卻迷人的古早味肉包(右圖)。   資訊卡:媽祖宮口四神湯   【看更多】 景美人必逛夜市點名這7攤:米其林級鵝肉、雙管四神湯、30年生煎包   08. 葉家肉粥  只有粥飯的極好滋味 葉家的好滋味連小吃教父舒國治都推薦,生米慢慢熬煮、攪拌,湯頭以柴魚和香菇熬成,粥滾時再將肉羹丟入,口感類似泡飯而粒粒分明,油蔥酥和芹菜末點綴提香,能嘗出飯粒與湯頭的甜味。粥料雖然樸素,只有肉塊和小蝦米,但夏天放筍絲、冬天放蘿蔔絲,老闆用肉塊而非絞肉,讓肉味充足且富嚼勁。   ▲碗裡雖然只有肉羹與粥飯,卻每樣都極好吃。   資訊卡:葉家肉粥   09. 魷魚標  獨特台式魷魚口味 慈聖宮廟口前的「魷魚標」,是專賣獨特台式魷魚口味的老字號,不像一般把魷魚發得又肥又大,第一眼見到這裡的魷魚,乾又扁,幾乎不到0.4公分,賣相一般般,但吃進嘴裡就是不一樣,愈嚼愈香,彷彿嚼魷魚乾,鮮味充滿口中,不如一般嚼如硬蹄,只有Q感,搭配薑絲、蒜和香菜,口感更顯清爽。   ▲滾燙的薑水一燙,一盤魷魚便能輕鬆上桌。   資訊卡:魷魚標   【看更多】 從未曝光獨家揭露,飄香一甲子的汆燙魷魚!   10. 意麵王  當點心吃也適合 位於歸綏街這家意麵王已經有超過80年歷史,很多老台北人都吃過這家店,比起一般店家,麵條吃來更香且Q,讓人忍不住一口接一口,1碗意麵分量不多,尤其對吃巧又想吃多樣的觀光客而言十分適合。   ▲點碗意麵,澆淋上甜甜辣辣的紅醬,再配個餛飩湯和小菜數樣,是最常見的點菜方法。   資訊卡:意麵王   11. 賣麵炎仔  必點紅燒肉 「賣麵炎仔」不是只有切仔麵厲害,黑白切也堪稱一絕,火候恰到好處,粉嫩而不出血,若不是傳承80餘載的功夫,可拿捏不準那決定的瞬間。現場油炸的紅燒肉,有瘦的梅花肉,也有帶油的豬五花,醃上紅糟、大蒜及五香,用地瓜粉炸得油亮,小店裡人山人海,都是耐得住性子排隊等待的食客。   ▲略細的麵條,豬油香、蔥香讓切仔麵多了一層濃濃油香味。   ▲雖然早上8點營業,但10點才開始炸的紅燒肉,得算好時機,並不是早來就一定嘗得到。   資訊卡:賣麵炎仔   【看更多】 新莊人從小吃到大!傳承三代80年麵店,必點粉紅醬乾麵、油甜紅燒肉   12. 阿華鯊魚烟  紅糖煙燻鯊魚烟 傳承逾百年的阿華鯊魚烟,在大稻埕一帶頗負盛名,距離慈聖宮廟前小吃很近,專賣鯊魚烟黑白切。傳到第四代的阿華,與熟識幾十年的市場合作,貨源穩定的高雄水鯊食材新鮮,富含膠原蛋白的肉質軟嫩,經紅糖煙燻過後,一點魚腥味也沒有。   ▲綜合鯊魚烟拼盤,取其頭尾,再細分部位的13吃,包含魚翅、魚眼、魚鰓、三層(魚肚),喉嚨、魚腸、魚心、嘴邊肉、魚尾、魚皮凍等,想吃特別的部位要早點來。   資訊卡:阿華鯊魚烟   【看更多】 ■ 每月賣破25000片!「瑪莉屋口袋比薩」3種起司牽絲超罪惡,懶人5分鐘烤箱就能吃 ■ 超高CP值才敢推!免排隊在家吃「雅香石頭火鍋」,附一大包噴香沙茶醬 ■ 網路團購熱搜!最強伴手禮「麻辣牛肉乾」月賣1萬包,彈牙多汁超唰嘴    

    2020/08/24 10:00
  • 美食雙雄廟口大飽走!大稻埕-霞海城隍廟.慈聖宮

    美食雙雄廟口大飽走!大稻埕-霞海城隍廟.慈聖宮 永樂米苔目   電話:02-25599603 地址:台北市大同區永昌街7號     大稻埕永樂市場附近有許多值得發掘的老味道,其中一家是在永樂市場與霞海城隍廟間的巷子中,每到假日必排隊的40年老店「永樂米苔目」。米苔目+的湯頭,濃郁而清爽,米苔目軟中帶著微Q口感,灑上一點胡椒粉,真的是太美味了! 三發點心總匯 電話:02-2559-6322 地址:台北市大同區迪化街一段21號1F1138室(永樂市場內) 營業時間:0930-1800     三發點心專賣店賣的東西琳瑯滿目,有超多樣化的包子饅頭!其中的老招牌就是千層派啦!!說它是派,但它其實是有味道的饅頭有奶油、芋頭、(紅豆+綠豆)三種口味,奶油又香又濃的奶味,加上鬆軟的麵皮還真的挺好吃的!!芋頭淡淡的芋頭香味,味道不會很重,細細咀嚼還會吃得到一顆顆的小芋頭塊!(紅豆+綠豆)同時擁有紅豆的甜味和綠豆的香味,很特別當然一樣好吃就是了!   顏記杏仁露  地址:台北市大同區迪化街一段21號(永樂市場一樓1204室) 營業時間:08:30~18:00     店裡除了古早味花生湯+油條酥餅外,就是這味杏仁露是百年老招牌啦!除了原味以外,還有多種組合,基本上就是杏仁露再搭上綠豆、紅豆或加上煉乳,純白如玉的杏仁露,吃起來有淡淡的杏仁味,QQ的口感超棒的!!老闆娘為了某些不能接受杏仁味的顧客著想,另外單用寒天也作成類似的果凍模樣,再淋上綠豆就成了綠豆露啦~   魷魚標 地址:台北市大同區保安街49巷17號(慈聖宮小吃街) 營業時間:AM9:30-pm16:30   小小的攤子,攤前很簡單的放了一張長椅。價格只有兩種,很豪邁的放在攤頭上,讓人一目了然。這裡的魷魚肉質很厚,卻又不是過度發泡的厚度。讓魷魚還留有原本的滋味,更是增添了口感。魷魚是採用阿根廷魷魚,吃起來很有韌性。口感則是沒有夜市燙魷魚,或是魷魚羹的那麼有脆度。店家還提供了特殊的醬汁,旁邊有著芥末。這醬料很特別,吃的出有醬油膏、蒜泥以及黑醋等等的調味。讓魷魚吃起來更有風味了!      資訊卡:永樂米苔目資訊卡:三發點心總匯資訊卡:魷魚標資訊卡:顏記杏仁露 

    2013/04/26 15:07
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