惠中蔬食滴水坊

如果不是《台灣米其林指南》公布名單，很難想像，一間開業不到兩年的蔬食餐廳，第一次參與評選便躋身入選餐廳，而且還是一家位於寺院旁的蔬食品牌！沒有名廚光環，也沒有昂貴食材堆砌，惠中蔬食靠的是對料理近乎執著的細節，以及一個再簡單不過的信念──讓更多人願意吃蔬食。這裡沒有刻意把素食做成肉，是將港式、台式、川