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店家報導

台北巷弄高CP值鵝肉!「限量煙燻鵝」晚來吃不到,香Q油麵+甜辣醬超唰嘴

隱藏版台北鵝肉推薦!食尚小編帶你看看這家天母美食「清河鵝肉」,店面低調藏在巷弄中的車庫,在地營業40年,生意依然超好!早上6點就營業,是在地人氣很高的台式早午餐。老闆推薦的招牌「煙燻鵝肉」,不到中午就會賣光,想吃可要早起呀!趕緊跟著《食尚玩家》部落客的腳步衝一波~下載食尚APP,天天免費抽大獎!   天母隱藏版「台式早午餐」 天母美食推薦「清河鵝肉」,營業時間早上6點就開賣,店面開在低調巷弄中,又藏在自家車庫的鵝肉店,生意依然超好!菜單選擇真多,有飯類、麵類、鵝肉麵類、鵝頸麵類、餛飩麵類、黑白切小菜等,來這邊必點煙燻鵝肉、鵝肝和鵝胗,中午來的時候已經賣光,下次想吃可以先打電話預訂!鵝肉切盤可以跟老闆說個價格,老闆會看人數切出分量,不會亂喊價,也不會故意切很多,算是很正當的生意人!而且一家人都非常客氣!   ▲「清河鵝肉」店面開在自家車庫裡頭,雖然地點隱密,在地人氣還是很高。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)   鮮嫩鵝肉皮Q多汁 點餐時,直接跟老闆說1份鵝肉,老闆確認我們人數就給這樣一盤,結帳才發現是200元,老闆應該是算人頭的,每人只要100元,價格非常實在。這邊的鵝肉很嫩、很扎實,有咬勁又不柴,咬下去都是肉汁,超好吃啊!鵝皮也是一絕,搭甜辣醬跟薑絲非常速配,客氣地老闆說,醬不夠還可以加喔!另外還點了「鵝腸」(60元),吃起來又脆又新鮮,配甜辣醬、香菜和薑絲就是100分!相當特別的「鵝血」(45元),處理得非常好,沒有任何腥味,口感很Q,還有點甜甜的,非常推薦!   ▲鵝肉有分鹽水、煙燻這2種口味,「鹽水鵝肉」(時價200元,圖為2人份)。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)   ▲鵝肉可以搭配甜辣醬跟薑絲一起享用更夠味。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)   ▲「鵝腸」(60元)新鮮脆彈,CP值頗高。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)   ▲這裡還吃得到少見的「鵝血」(45元),Q且無腥味,推薦可以嘗試看看。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)   看更多:雙北最頂鵝肉是哪家?老饕激推6名店:蟬聯5年米其林、粉嫩煙燻鵝、白斬鵝   銅板價主食CP值高 主食的部分,這天點了切仔麵,麵體選的是「油麵」(45元,小碗、70元,大碗),口感有點讓人驚豔,和以往吃的不太一樣,麵條較粗,口感又Q,加上油蔥和甜麵醬實在唰嘴。「米苔目」(45元,小碗、70元,大碗)口感Q,米心飽滿,是好吃的米苔目。「餛飩湯」(45元)裡面有5顆餛飩,外皮略厚的餛飩,內餡扎實,湯頭和米苔目應該是一樣的,也是偏油。老闆看我拍照就推薦「煙燻鵝肉」是招牌必點,可惜幾乎都是剛營業不久就賣光,想吃可以先訂,推薦給大家!   ▲「油麵」(45元,小碗、70元,大碗)麵體較粗且Q,搭配醬料超唰嘴。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)   ▲「米苔目」(45元,小碗、70元,大碗)麵體也很Q。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)   ▲「餛飩湯」(45元)裡頭的餛飩是屬於皮略後、內餡飽滿的路線。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)  

2024/12/01 06:30

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