台灣滷味博物館

全球首家「滷味博物館」在高雄！免門票還可免費試吃，揪團挑戰10人份牛肉麵

高雄免門票室內景點推薦！食尚小編帶你看看這家全台首間「台灣滷味博物館」，地點就隱身岡山工業區裡頭！不只全年無休，讓你免費參觀，還有各式滷味可以免費試吃，喜歡的話也能直接買回家當伴手禮！餐廳還有岡山必吃美食羊肉爐、眷村味牛肉麵可以品嘗喔！趕緊跟著《食尚玩家》部落客的腳步開逛啦～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   全球首間「滷味博物館」在高雄 「台灣滷味博物館」地點位在高雄市岡山區本工西路29號，就在岡山本洲產業園區裡頭，採免門票入園，據說不僅是全台灣第一間滷味博物館，更是全球首家！小滷味攤1993年從高雄十全夜市起家，截至今日已經躍身於國際品牌，現在有許多食品都外銷到國外呢！   ▲「台灣滷味博物館」是工業區裡頭的隱藏版景點。（圖片來源：台南好Food遊）   ▲「台灣滷味博物館」標榜全年無休、可免門票參觀。（圖片來源：台南好Food遊）   揪團挑戰10人大碗公牛肉麵 「台灣滷味博物館」特別在館內設置牛肉麵故事館，介紹各地的牛肉麵特色，而台灣第一碗川味牛肉麵，就起源在高雄岡山的四川軍眷，當時退伍的老兵因為想念家鄉味，效仿郫縣豆瓣醬製成岡山辣豆瓣醬，做出川味牛肉麵，２樓餐廳也賣起「大碗公老兵牛麵」，讓大家可以一嘗這等美味！每碗售價2,000元，附贈大盤綜合滷味１份，分量約10人份，可以揪團來挑戰！麵條是比較有勁的拉麵，牛肉大塊，滷得入味又軟嫩，完整呈現眷村味～   ▲「大碗公老兵牛麵」（2,000元，10人份）可以攜家帶眷揪團來挑戰！（圖片來源：台南好Food遊）   ▲「大碗公老兵牛麵」裡頭的牛肉入味又軟嫩，麵條也很有嚼勁。（圖片來源：台南好Food遊）   大碗公牛肉麵附贈的「滷味拼盤」，都是台灣滷味博物館熱賣的明星商品，有花生、魚蛋、杏鮑菇、豆干、鴨腱，沒有使用防腐劑及其他化學添加物，能呈現天然滷汁風味，就是他們滷味好吃的祕訣！其他餐點還有「岡山豆瓣羊肉爐」，岡山最具名氣的２大美食牛肉麵、羊肉爐，一次全吃到！   ▲隨餐附上的滷味可都是熱賣明星，有花生、魚蛋、杏鮑菇、豆干、鴨腱。（圖片來源：台南好Food遊）   ▲「岡山豆瓣羊肉爐」（200元）會附上小份滷味１盤。（圖片來源：台南好Food遊）   看更多：高雄好玩私房景點推薦Top25：免費景點、親子一日遊、打卡祕境   免門票參觀、還有專人導覽 品嘗完美食，當然也要好好逛逛這間全球首間的滷味博物館！１樓設有：滷味故事館、真空包裝區、商品展售區，可自由參觀也有專人帶領導覽，碰上假日人潮多，也會啟動小幫手機器人啟動自動語音導覽，可以了解滷味的製作過程和台灣滷味文化，並展示以往使用的生產器具。２樓則有：牛肉麵故事館、黃金蛋DIY區（要事先預約）、 復刻岡山籮筐會的小小賣場區，還有一些復古場景，可以讓來玩的大小朋友拍照，連當年起家的夜市攤車現在都還在展示呢！   ▲館內可以自由參觀，也可以選擇跟隨人工或是語音導覽慢慢逛。（圖片來源：台南好Food遊）   ▲還有超可愛的滷味吉祥物可以拍照打卡！（圖片來源：台南好Food遊）   ▲館內也有復古場景區，擺設各式老玩意兒、童玩可以拍照。（圖片來源：台南好Food遊）   各式滷味免費試吃 離開前一定要逛逛１樓的商品展售區，這裡有各式滷味可以免費試吃！光是一走到賣場就已經聞到滷味香，原來是工作人員一早就開始在滷豆干、鐵蛋、鴨腱了，他們給客人試吃的品項很多也不小氣，都是整顆給，魚也是整尾切塊放桌上給客人吃。新鮮現滷就是好吃！我試吃完就馬上買了１盒鴨腱回家。滷味有特殊技術可以常溫保存，未拆封不用冰，常溫保存拆開就能吃，所以包裝好的成品買回家跟現滷的一樣好吃！   ▲來到滷味博物館，當然少不了伴手禮！１樓販賣部有各式各樣的滷味可以選購。（圖片來源：台南好Food遊）   ▲現場可以看到工作人員忙著滷豆干、鐵蛋，試吃通通不用錢！（圖片來源：台南好Food遊）   最厲害的是這個「蒲燒秋刀魚」，滷得非常入味，而且連骨頭都感覺不到，也沒有內臟的苦味！整尾都可以放心吃，給老人、小孩吃也沒問題。風味有點類似日本的甘露煮，非常下飯，配粥也很適合，我也是一試吃完就馬上買了１包回家。高雄的免門票室內景點、超獨特的「台灣滷味博物館」，推薦給大家有空來玩喔！   ▲起家招牌「蒲燒秋刀魚」滷得非常入味，連骨頭都化掉了，現場都是大方提供整塊試吃。（圖片來源：台南好Food遊）