請用手機掃瞄QR Code下載APP
「阿禧師懷舊餐館」是台中第一家桶仔鵝專賣。（圖片來源：大口老師的走跳學堂!）
麻油鵝肝搭配麻油下去煨煮，吃起來有麻油香卻不會覺得燥熱。（圖片來源：大口老師的走跳學堂!）
尋找台中的美食寶藏，絕對是一場味蕾的冒險之旅！食尚小編要帶大家一探究竟，介紹40間台中必吃的美食店家，不論是米其林推薦的小吃餐館、夜市排隊美食，或是在地人氣宵夜、懷舊甜點都有，每一家都是食尚小編精心挑選的高CP值選擇，絕對值得你的探訪！下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 台中美食有哪些特色？ 台中美食【2024網美餐廳】推薦５家 01. 大江戶町鰻屋｜全台唯一海景鰻魚飯 02. 提錢退休鑫幣燒｜一中街打卡起司瀑布 03. 不握松飯糰｜飯糰界的101 04. 饕之鄉李姐的店｜平價版鼎泰豐之稱 05. 鮨壽司｜味噌湯無限續的日料 台中美食【2024美食餐廳】推薦３家 06. 芳塢碼頭專業麻糬｜15年古早味手工麻糬 07. 小辣椒越南麵包｜超人氣排隊名店 08. 榮記餅店｜老字號台中糕餅鋪 台中美食【小吃】推薦７家 09. 大甲芋香包｜爆餡巨無霸芋泥球 10. 雄哥地瓜磚｜假日限定隱藏版小吃 11. 天天饅頭｜６元市場點心 12. 逢甲紅燒當歸鴨｜老字號排隊當歸鴨 13. 頂吉古早味火雞肉飯｜媲美嘉義道地雞肉飯 14. 阿坤麵｜連續４年必比登推薦 15. 老蔡大麵焿｜每週限時只賣２天 台中美食【火鍋】推薦３家 16. 汕頭牛肉劉沙茶爐｜台中最強汕頭火鍋 17. 春囍打邊爐｜港澳特色鍋物專賣店 18. 菁饌涮涮鍋｜爆料系特色涮涮鍋 台中美食【燒肉】推薦４家 19. 哼！燒肉｜280元起自助吧無限吃 20. 紫木槿｜韓式燒肉小菜無限續 21. 燒肉Smile｜全台唯一極黑主題燒肉 22. 金韓食｜屋馬旗下韓式料理 台中美食【牛排】推薦１家 23. 19house炙燒牛排｜260元起平價牛排吃到飽 台中美食【吃到飽】推薦４家 24. 花漾轉轉鍋｜199元起火鍋吃到飽 25. 好滷舖子｜首間滷味吃到飽 26. 山禾堂拉麵｜DIY拉麵吃到飽 27. 耀武羊威羊肉爐｜羊肉爐吃到飽 台中美食【中式餐廳】推薦４家 28. 荔茲櫻桃鴨｜貨櫃屋神級隱藏版 29. 達人嗑鴨烤鴨專門店｜酸菜鴨湯激推必嘗 30. 阿禧師懷舊餐館｜台中第一家桶仔鵝專賣 31. 吉仕燒臘｜正宗港式風味便當 台中美食【宵夜】推薦３家 32. 夜間部爌肉飯｜米其林推薦排隊宵夜 33. 台客燒肉粥｜連４年米其林推薦 34. 丸南生魚片｜１片10元厚切生魚片 台中美食【甜點】推薦３家 35. 三味糖餅｜韓國老闆賣道地糖餅 36. 小山之丘｜香酥脆口圓可頌 37. 獻Iminding｜30款現做圓可頌 台中美食【飲料】推薦２家 38. 李珍心綠豆沙｜廟東夜市老字號綠豆沙 39. BLIKE｜網美打卡超美鮮奶茶 台中美食【素食】推薦１家 40. 不葷主義｜有質感的素食茶餐廳 台中美食有哪些特色？ 台中做為美食愛好者的寶庫，源自於豐富的地方特色與多元文化的融合，從台灣在地傳統小吃、老字號麵店到CP值超高的吃到飽、火鍋、燒肉料理都有，以其獨特的傳統與現代風味混合而聞名，提供了一系列必嘗的當地美食，使台中成為美食愛好者的天堂。 ▲台中做為美食愛好者的寶庫，源自於豐富的地方特色與多元文化的融合。（圖片來源：shutterstock達志影像） 台中美食【2024網美餐廳】推薦５家 01. 大江戶町鰻屋｜全台唯一海景鰻魚飯【Google４星】 台中三井OUTLET旁的「大江戶町鰻屋」，是大漁餐飲集團旗下的鰻魚飯專門店，擁有全台唯一可觀賞摩天輪與海景的分店，不論白天、晚上用餐都能感受不同用餐氛圍。店內還有客席區卡式座椅、整片落地窗，讓饕客零死角欣賞梧棲港的美景。堅持使用台灣在地養殖的高品質青口鰻，菜單價位從88元～868元不等，特別推出「一本鰻定食套餐」（760元），提供蒲燒和白燒２種口味，透過先蒸再直火炭烤的料理功法，保持新鰻肉質的綿密細緻。 ▲台中在地老字號大漁餐飲集團，旗下鰻魚飯專門店品牌「大江戶町鰻屋」開設第４家分店。（圖片來源：大漁餐飲集團） ▲「夢幻鰻魚桶飯３＋１吃」（868元）精選頂級青口鰻，吃得到新鰻肉質的綿密細緻與飽滿。（圖片來源：大漁餐飲集團） 02. 提錢退休鑫幣燒｜一中街打卡起司瀑布【Google 4.8星】 「提錢退休鑫幣燒」位在台中一中街商圈，就在173巷弄廣場裡頭、綠色貨櫃屋裡；鑫幣燒都是現點現做，每份都是１入裝（售價50元起），Size還滿大一個，目前有３種口味「經典原味起司」「竹炭起司」以及限量版「黑瀑布」，是竹炭起司口味加上苦甜巧克力的變化版。鑫幣燒外觀造型是韓幣的圖案，另一面是「鑫」字，因為是現點現烤，拿到手時還是熱騰騰的呢！ ▲鑫幣燒外觀造型是韓幣的圖案，另一面是「鑫」字。（圖片來源：糖糖‘s 享食生活） ▲「經典原味起司」（50元）裡頭加入一整塊的莫札瑞拉起司。（圖片來源：糖糖‘s 享食生活） 03. 不握松飯糰｜飯糰界的101【Google 4.8星】 「不握松飯糰」位在中友百貨正後方，鄰近中國醫藥大學附設醫院、台中科技大學、一中街商圈。飯糰共有25種口味，包含三角飯糰、特級XL沖繩飯糰等，也有炸物點心、湯類和飲料可搭配，價位落於50～220元。飯糰使用的是頂級越光米藜麥飯，加價５元就能升級成雙色飯糰，咖哩口味的越光米飯吃起來味道更豐富！不得不說，這越光米口感真的很棒，粒粒飽滿分明且愈嚼愈香。 ▲菜單主要提供三角飯糰、特級XL沖繩飯糰，也有炸物點心、湯類和飲料可搭配。（圖片來源：阿華田的美食日記） ▲「海老炸蝦魚三角飯糰」（110元，升級雙色飯＋５元）看上去視覺感滿點！（圖片來源：阿華田的美食日記） 04. 饕之鄉李姐的店｜平價版鼎泰豐之稱【Google ４星】 「饕之鄉李姐的店」位在向上路，從二十多年前的路邊攤，到現在已經有３個店面，生意真的超級好，尤其在入圍2021台中米其林必比登推薦後，一整個就是人氣大發，不用說用餐時間了，假日甚至全天候都是大排長龍呢！菜單主打小籠湯包、捲餅、中式麵食、炒飯等，價位落於50～120元間。推薦必點號稱台中「平價版鼎泰豐」的小籠湯包（100元），皮薄還可以隱約看到裡面的餡料，裡面的肉餡相當扎實，還帶著甜香滋味及爆多的湯汁。 ▲菜單主打小籠湯包、捲餅、中式麵食、炒飯等，也有小菜可挑選。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲「小籠湯包」（100元）肉餡相當扎實，還帶著甜香滋味及爆多的湯汁，有厲害到！（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 05. 鮨壽司｜味噌湯無限續的日料【Google 4.5星】 台中南區近中興大學有家「鮨壽司」，店內擁有濃厚日式風格，提供多樣化的日式料理，從生魚片、握壽司到丼飯應有盡有，價格最低只要60元，店內還有無限供應的味噌湯。如果你是壽司愛好者，絕對不能錯過「明太子鮭魚捲壽司」（260元），內含豐富配料，外層包覆著鮭魚並擠上美乃滋，口味絕佳。除此之外，還有「紋甲花枝握壽司」（70元）、「炙燒鮭魚美乃滋握壽司」（80元）等多款人氣握壽司，每一款都展現了師傅的精湛刀工和食材的新鮮。 ▲「明太子鮭魚捲壽司」（260元，６顆）裡面有滿滿的配料，用鮭魚包覆住，上層還擠上美乃滋，吃起來很美味！（圖片來源：灣島生活 Wanderland） 台中美食【2024美食餐廳】推薦３家 06. 芳塢碼頭專業麻糬｜15年古早味手工麻糬【Google 4.7星】 「芳塢碼頭專業麻糬」位在台中東區建新街上，鄰近忠孝夜市、台中火車站，常常開賣不到２小時就完售；麻糬都是現點現做、採用純糯米製成，每顆餡料都包得相當扎實。想要１次吃到３種風味，推薦可買「招牌口味10入裝」（120元），包含紅豆、花生及芝麻３種餡，入口會先感受到花生及芝麻的迷人香氣，交織著紅豆的微甜滋味，層次豐富，好吃不甜膩。最特別的就是「鹹香菇麻糬」，這款鹹麻糬是全素的，內餡包入滿滿的香菇，吃起來有點像傳統草仔粿的風味呢～ ▲「招牌口味10入裝」（120元）可以一次吃到紅豆、花生及芝麻３種內餡。（圖片來源：糖糖‘s享食生活） 07. 小辣椒越南麵包｜超人氣排隊名店【Google 4.8星】 「小辣椒越南麵包」是超夯的台中越南麵包專賣店，就連Google評論都一面倒說是台中最好吃的越南麵包，只買１個會後悔！老闆娘是正港的越南姑娘，攤位就在第三市場文創市集D區39號斜對面。招牌越南麵包能選擇不辣、小辣、中辣和大辣，雖然每份要價95元，但拿在手上是沉甸甸的，餡料塞好塞滿，完全沒有縫隙，而且豬肝醬、手撕紅燒豬肉、醃蘿蔔都是老闆娘自己調味製作，口味跟別家不一樣。 ▲越南麵包每份95元，拿在手上沉甸甸的，餡料塞好塞滿，完全沒縫隙！（圖片來源：PEKOのSimple Life） 08. 榮記餅店｜老字號台中糕餅鋪【Google 4.3星】 「榮記餅店」創立於1975年（民國64年），是老字號台中糕餅鋪，地點就藏身於第三市場的巷子裡，雖低調不起眼，卻是在地人的私藏名單，可以說是是隱藏版的第三市場美食！首推這裡的「台式馬卡龍（牛粒）」，外層蓬鬆有空氣感，裡面的奶油微甜不膩，相當好吃。另外也有想買鳳梨酥、老婆餅、中秋月餅、蛋黃酥、喜餅，西式小點心、檸檬蛋糕，桂圓蛋糕、太陽餅與鹹蛋糕等選項，這裡通通都買得到。 ▲「榮記餅店」是間老字號糕餅鋪，地點就藏身於第三市場的巷子裡。（圖片來源：PEKOのSimple Life） 台中美食【小吃】推薦７家 09. 大甲芋香包｜爆餡巨無霸芋泥球【Google 4.1星】 「大甲芋香包」位在蔣公路上、靠近順天路這邊，距離大甲鎮瀾宮相當近，步行過來只要１分鐘。現點現炸、金黃香酥的模樣有夠誘人，除了招牌芋香包必吃，近年還賣起了奶香芋泥球；小顆只賣５元，整包50元就能吃得很滿足，巨無霸版則是35元起，還有牽絲起司、蛋黃肉鬆、起司蝦仁等多種口味，用料非常實在，外皮香酥不油膩，裡頭芋泥香濃綿密。 ▲「大甲芋香包」位在蔣公路上、靠近順天路這邊，鄰近知名的大甲鎮瀾宮。（圖片來源：糖糖‘s 享食生活） ▲起司控必點這款「大起司芋泥球」（35元），濃濃的起司鹹香與芋頭香氣交織，口感層次超豐富。（圖片來源：糖糖‘s 享食生活） 10. 雄哥地瓜磚｜假日限定隱藏版小吃【Google 4.9星】 「雄哥地瓜磚」位在台中大甲區武營路上，就在大甲蔣公路夜市的外圍，地點有點小隱密；店家只有假日才營業，從下午２點開賣，售完為止。手工製作的地瓜磚現點現炸，價格原味最小份是30元，而抹茶是從50元開始起跳。「原味地瓜磚」是採用台農57號的地瓜手工製作而成，小份的原味地瓜磚共有12顆，因為是現炸出爐，到手時非常燙，整包拿起來沉甸甸的，用料感覺很實在。 ▲「原味地瓜磚」（30元，12顆）一咬開口感扎實帶Ｑ，還有濃濃的地瓜香。（圖片來源：糖糖‘s 享食生活） 11. 天天饅頭｜６元市場點心【Google 4.4星】 「天天饅頭」是營業超過70年的老字號小吃，在Google的2000則評論中，獲得4.4顆星的高分，攤位上不僅貼著許多間媒體採訪報導，更是在地人從小吃到大的好味道。店家每天手工擀製麵團、現包現炸，將小饅頭酥炸至金黃外衣，就立刻送到客人手中。饅頭小小一顆，比地瓜球、貢丸大一些，許多客人來到這裡都是十幾顆在買。剛炸好的饅頭外酥香、內鬆軟，入口還帶點Q度，內餡的屏東萬丹紅豆餡甜而不膩，還吃得到微微顆粒感，不管想吃幾顆也不傷荷包。 ▲剛炸好的饅頭外酥香、內鬆軟，萬丹紅豆餡甜而不膩，還吃得到微微顆粒感。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 12. 逢甲紅燒當歸鴨｜老字號排隊當歸鴨【Google 4.3星】 位於逢甲夜市外圍的「逢甲紅燒當歸鴨」，以物美價廉聞名，是許多美食愛好者的必訪之地，地點位在福上巷靠近文華路口，店面沒有明顯的招牌，遠遠就看到一堆人在排隊。菜單都是以當歸為主，有當歸鴨、當歸豬腳、當歸脆腸、當歸下水等，搭配麵類主食價格在60～80元之間，另外還有小菜類，價位都不算很貴。推薦必點招牌「當歸鴨麵線」（80元），超大碗的分量，上面鋪滿鴨肉，鴨肉皮薄肉嫩，吸收了甘美當歸湯頭，而且湯頭也沒有很重的當歸味，多了股紅燒湯頭的濃醇好吃。 ▲「當歸鴨麵線」（80元）是用大碗公裝，上面鋪滿鴨肉，分量讓人很滿意。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 13. 頂吉古早味火雞肉飯｜媲美嘉義道地雞肉飯【Google 4.1星】 「頂吉古早味火雞肉飯」地點位在台中市中區三民路三段與精武路的轉角處，距離熱鬧的一中街商圈、中華路夜市都不到10分鐘。菜單主打火雞肉飯、魷魚焿、羊肉焿，餐點價格大致在30～80元之間，算是相當平價。飯類包含火雞片飯、火雞肉飯和肉燥飯；首推每日限量的「火雞片飯」，如果沒有早點來可是吃不到呢，吃得到帶有濃濃油蔥香氣的雞油，整體吃來微鹹唰嘴，加上流心的半熟蛋，繼順口又滑順好吃。 ▲「火雞片飯」（75元）白飯鋪了不少火雞肉片，推薦要加點１顆半熟蛋搭配更美味。（圖片來源：剎有其食） 14. 阿坤麵｜連續４年必比登推薦【Google 4.2星】 在地超過50年的「阿坤麵」位在台中中區平等街上、光復國小後面，鄰近台中第二市場、台中公園、一中商圈，在不遠處就能看到黃色招牌，還挺顯眼的。阿坤麵賣的東西很簡單，主食就只有乾麵，其他都是湯品，如果不喝湯也可以另外做乾的。麵有分大、小碗，小碗乾麵40元，加滷蛋＋10元，其實小碗分量就很夠了，麵條是採用黃麵條，淋上特製肉燥、搭配豆芽菜，最後再淋上台中特產東泉辣椒醬，麵條還滿Q彈的，吸附著肉燥，鹹香十足，口味很古早味，吃起來稍微偏鹹。 ▲乾麵淋上特製肉燥、搭配豆芽菜，最後再淋上台中特產東泉辣椒醬最對味！（圖片來源：糖糖‘s享食生活） 15. 老蔡大麵焿｜每週限時只賣２天【Google 4.5星】 「老蔡大麵焿」是台中40年老店，店址離中華路夜市很近，就位在中華路、篤行路交叉口附近。需要注意的是，店家１週只有營業２天，建議先到粉絲團看看公告才不會白跑一趟。菜單品項單純，主食只有販售１款「大麵羹」，另外則有炸豆腐、燒肉等小菜選擇，價格都相當平價。首推必吃台中限定「大麵羹」，以是麵粉、鹼粉混製而成的粗麵條，吃起來有種特殊的鹼味，麵條吃起來軟Q滑口，再配上一口鹹香唰嘴的肉燥湯，是一份古早的好味道。 ▲「大麵焿」湯頭鹹香好喝，麵條吃起來軟Q滑嫩，輕輕一咬就會化開。（圖片來源：剎有其食） 台中美食【火鍋】推薦３家 16. 汕頭牛肉劉沙茶爐｜台中最強汕頭火鍋【Google 4.1星】 「汕頭牛肉劉沙茶爐」創立於1957年，至今已有67年歷史，目前傳承至第二代、有２家分店，地點位於大墩十八街、大容西街交叉口，這裡是賣傳統的木炭火鍋，門口還能看到燒炭過程，用餐方式採自助式點餐，吃完再到櫃台結帳，菜單主要以肉片、火鍋料、蔬菜、臘味為主，主食類就只有白飯、麵條、冬粉，價位落於50元～340元間。推薦必點招牌牛肉，切得有一點厚度，所以涮的時候要多個幾秒，略帶粉紅色的熟度剛剛好，最能吃到牛肉的嫩滑口感；而「牛肉丸」的口感也很扎實、牛味十足好吃。 ▲一開始煮的湯頭比較清淡，是清水加沙茶、扁魚而己，透過不斷地熬煮各種食材，味道會慢慢昇華。（圖片來源：剎有其食） 17. 春囍打邊爐｜港澳特色鍋物專賣店【Google 4.9星】 港澳特色鍋物專賣店「春囍打邊爐」，擁有三千多則好評、4.9星的高分，目前共有５間門市，除了占地最大的台南店之外，還有左營店和鳯山店；而新開幕的「台中崇德店」位於北屯區崇德十路上，整棟清水模建築相當顯眼。春囍打邊爐菜單以多人聚餐為主，價位落在1,680～5,380元間；推薦招牌「正宗酸菜魚火鍋」（899元），獨家祕方結合了酸老壇酸菜、泡椒、花椒，嘗起來酸香夠味但不會嗆口，入喉香氣滿點，還有一些甘甜風味，酸香麻辣結為一體的風味很好吃，裡頭的配料也很豐富，搭配鮮魚、豬五花、腐竹、豆芽菜、寬粉等食材，讓整個酸菜魚鍋吃起來層次風味都超澎派。 ▲春囍打邊爐最熱賣的「正宗酸菜魚火鍋」（899元），喜歡吃辣或是喜歡酸香滋味的朋友都很推薦。（圖片來源：春囍打邊爐） 18. 菁饌涮涮鍋｜爆料系特色涮涮鍋【Google 4.9星】 位於台中北屯的「菁饌涮涮鍋」，店面距離捷運四維國小站約２分鐘車程，搭公車至興安旅順路口，走路約１分鐘即達。首推「雙人爆料系列」套餐，有爆蛤蜊鍋、爆蚵鍋（鮮蚵）、爆干鍋（干貝）、爆佛鍋（雞佛）與爆龍鍋（龍蝦＋牛奶貝或蛤蜊）。隨餐還會附大肉盤，有牛肉、豬肉、鴨肉３選２，還有高麗菜、雞蛋２顆、白飯２碗和沾醬２份，這套CP值很高。爆料系列的共通點，是配料彷彿不用錢似地給好給滿，最便宜的套餐699元起，平均下來１個人只要350元；自助區還提供飲品、醬料及冰淇淋，並備有高湯可自助加湯呢！ ▲「爆蛤蜊鍋」（699元）以蔥、蒜、辣椒、麻油調製的湯頭鹹鮮微辣，蛤蜊本身也是有夠鮮！（圖片來源：別墅裡的100種味道） 台中美食【燒肉】推薦４家 19. 哼！燒肉｜280元起自助吧無限吃【Google 4.5星】 台中西屯區朝富路的「哼！燒肉」，是主打１人精緻燒肉的餐廳，店內裝潢走韓式工業風，每桌都設有烤爐，可以享受烤肉的樂趣。燒肉菜單有1855冷藏安格斯熟成牛肉、元榆牧場黑羽雞、台灣究好豬等肉品選擇，套餐價格落在280元～999元間，套餐內容包含小農白飯、湯品、包肉生菜、蔥鹽、精選甜品各１份。套餐金額超過500元，還可以免費升級「鹽蔥玉子拌飯」或「炙燒明太子拌飯」。店內的自助吧還有多種小菜與飲品免費吃到飽，不收服務費真的超讚。 ▲「哼！男子漢盛合套餐」（999元）內容包含牛、豬、雞等９種肉品可以吃得過癮。（圖片來源：野田咩的美食書國） 20. 紫木槿｜韓式燒肉小菜無限續【Google 4.6星】 築間旗下韓國烤肉品牌「紫木槿」，位於台中美食一級戰區公益路上，外觀設計以典雅的米白色調為主，搭上立體的鏤空字體，格外好拍。這裡主推韓式燒肉套餐，雙人套餐價位落在1,780元～3,680元，人均890元左右。套餐涵蓋了２種水刺小膳，以及８款韓式經典小菜、元祖菜包肉組合皆可無限續加；另外還有韓鍋、炸物、主食、海鮮、飲料、甜點等超過25款品項選擇。肉品部分則有穀飼牛舌、牛小排、京畿肋眼牛排等；這裡也吃得到超高等級「極上A5和牛」，入口即化的口感，讓人食畢齒頰留香。 ▲「紫木槿」主推韓式燒肉套餐，價位落在1,780元～3,680元，每人最低890元左右。（圖片來源：阿華田的美食日記） 21. 燒肉Smile｜全台唯一極黑主題燒肉【Google 4.9星】 受到年輕人喜愛的「焼肉スマイル（燒肉Smile）」，目前全台據點超過25處，台中中科店位於熱鬧的中科商圈，並特別邀請國內知名設計師，打造全台唯一的「極黑主題燒肉餐廳」。提供25款個人燒肉套餐，包括特選A5和牛、厚切板腱牛排、伊比利豚、北寄貝等都有，不論是肉控或海鮮控都會愛！除了嚴選肉品外，每份套餐均附越光米飯、獨家海老味噌湯。自助吧更提供多款野菜沙拉、飲料自助無限放題，套餐只要單人消費滿500元，即可免費將越光米飯升級為「蔥花玉子拌飯」或「蔥油拌飯」。 ▲「燒肉Smile」提供25款個人燒肉套餐，包括特選A5和牛、厚切板腱牛排、北寄貝等都有，不論是肉控或海鮮控都會愛！（圖片來源：燒肉Smile） 22. 金韓食｜屋馬旗下韓式料理【Google 4.9星】 屋馬旗下全新品牌「金韓食」，地點選在台中西屯區台灣大道二段上，新店交通相當便利，鄰近台中捷運市政府站。目前已掛上招牌，整棟全紅的建築設計太吸睛；採用貴氣風格的店裝，一進場能看見浮誇的鮮紅色裝潢，搭配金屬框設計超級好拍，手機絕對停不下來。金韓食共有上、下２層樓，不僅有長條型６人座位區，還有獨立的８人包廂設計，保證能夠滿足慶生、聚會等用餐需求。 菜單主打以韓式料理套餐為主，包含雙人套餐（1,330元）、３人套餐（2,030元）及４人套餐（2,730元）；點選套餐還會附上韓式辛奇（生泡菜）、蔥拌沙拉、生菜等９款韓式小菜；另也有多款單點韓式料理、飲料、甜點及酒款可以選擇。 ▲全新韓式料理品牌「金韓食」採用台灣在地好食材料理呈現，完美保留正統的韓式風味。（圖片來源：金韓食） 台中美食【牛排】推薦１家 23. 19house炙燒牛排｜260元起平價牛排吃到飽【Google 4.7星】 「19house炙燒牛排」是台南起家的平價牛排館，台中大雅店地點位在大明國小門口斜對面，特別的是，只要點主餐後就可以吃到很多不同的食材，光是自助吧就可以吃到很飽，鐵板排餐最低只要260元起，另外也有雙拼系列推薦給食量大、肉肉控的朋友，選擇相當多樣化，排餐還可以免費加鐵板麵。嗜辣控推薦必點「霧都牛排」，10盎司的厚切沙朗是用麻辣醬汁慢滷而成，一口咬下肉質嫩彈，牛肉本身自帶麻辣中藥香，有種像在吃麻辣鍋的錯覺。自助吧則有點心區、沙拉區和甜點可以無限享用。 ▲「霧都牛排」（410元）是用麻辣醬汁慢滷而成，炙燒後再撒上來自四川的川味麻辣粉。（圖片來源：傻妞吃台南） ▲自助吧有台南肉燥飯、台南擔仔麵、麻辣鴨血、麻辣豆腐等任你吃。（圖片來源：傻妞吃台南） 台中美食【吃到飽】推薦４家 24. 花漾轉轉鍋｜199元起火鍋吃到飽【Google 4.5星】 「花漾轉轉鍋」鄰近中友百貨、一中街商圈、中國醫藥大學，店面坐落於三民路三段的巷弄裡，也就是台中科技大學斜對面。消費方式平日中午只要199元（10%服務費另計），即可享有迴轉台上近20種新鮮蔬菜、15種火鍋料、麵食、果凍、布丁以及自助吧的熟食、飲料、冰品吃到飽。平日晚餐及假日全天也只要259元（10%服務費另計），加碼可享20種以上的各式火鍋料，熟食區也也Ｑ彈得麻辣鴨血可以吃，CP值非常高。 ▲「499元至尊飽」提供牛、豬、雞等７種現切肉品吃到飽。（圖片來源：2A食旅日記） 25. 好滷舖子｜首間滷味吃到飽【Google 4.5星】 台中第一間「滷味吃到飽」在這！「好滷舖子」位在精誠路靠近向上路附近，路過就被吸引目光，店面裝潢相當有質感，繽紛的色系拍照超好看。店家首創「滷味自助吧」，喜歡吃什麼就夾什麼，米食套餐再加滷味吃到飽也只要百元出頭，CP值真的很高！自助吧食材品項不固定，但都會有十多種選項，滷味攤看到的食材在這幾乎都吃得到，像是炸豆包、小豬肉丸、杏鮑菇、百頁豆腐、蒟蒻卷、米血、海帶、黃金魚丸、素雞片、滷蘿蔔、韓式魚板、小豆干等，通通無限吃到飽；另一區還有雞湯、小菜，以及５款店家特調醬料，也都是無限自助取用。 ▲滷味使用陳年老滷的滷汁，並經過古法糖燻滷製，吃起來相當入味。（圖片來源：商妮吃喝遊樂） 26. 山禾堂拉麵｜DIY拉麵吃到飽【Google 4.7星】 「山禾堂拉麵」全台各地有多間分店，主打超狂的DIY拉麵吃到飽，還有多款炸物、甜點無限吃；台中店位在大里區，店面以日式木造風格為主，座位數不多，想吃建議先打電話預約，消費方式平日午餐499元＋10%、晚餐及假日569元＋10%，用餐限時90分鐘，單人用餐也不加價。特別的是，這裡不定期會推出期間限定品項，像是夏天就曾推出芒果、鳳梨美食，冬天草莓季更推出「大湖草莓吃到飽」活動。這裡的菜單提供10款拉麵、16款配料、３種飯食及每日隨機炸物、小菜，通通任你無限吃到飽。 ▲全台超人氣拉麵店「山禾堂拉麵」，再次推出夏日限定芒果吃到飽。（圖片來源：大胃米粒 DAVID & MILLY） 27. 耀武羊威羊肉爐｜羊肉爐吃到飽【Google 4.3星】 「耀武羊威羊肉爐」台中旗艦店就在松竹路三段、敦化路一段交叉口，附近路邊都有停車格，算是滿方便的。店家生意非常好，目前只提供線上訂位；吃到飽價位成人每位499元、兒童半價，用餐時間120分鐘。這裡用餐方式一開始先跟櫃台說用餐人數及湯底選擇，湯底有６種，包含藥燉、清燉、成吉思漢、山神種子、川味香辣、鮮蒜羊肉湯；並提供７種羊肉任夾到飽，有羊大骨、羊心、羊排、羊嫩筋、羊腿肉、羊腳筋，推薦大家必吃「新疆手撕羊」，口感軟嫩，輕輕一咬骨肉隨即分離，喜歡羊肉的朋友不能錯過這家。 ▲自助吧提供７種羊肉任你夾到飽，可以吃得過癮。（圖片來源：剎有其食） 台中美食【中式餐廳】推薦４家 28. 荔茲櫻桃鴨｜貨櫃屋神級隱藏版【Google 4.3星】 「荔茲櫻桃鴨專賣店」就位於五權西路與惠文路口，隱身貨櫃屋的小小店面非常低調，但櫻桃鴨真的很火紅，建議大家事先預訂。首推「頂級櫻桃鴨」（1,180元），閃亮著誘人油光的烤鴨光看就讓人口水直流，一口咬下能感受到鴨皮豐潤的油脂風味，以及香酥口感，鴨肉則是多汁且鮮嫩。剩餘鴨架的部分，可以加100元做成酸菜湯、鹽酥口味或是炒的，推薦「酸菜鴨架湯」湯頭鮮美，帶有酸菜的酸爽以及筍子的清脆口感。 ▲「頂級櫻桃鴨」（1,180元，附16片餅皮）還可以加100元做成酸菜湯、鹽酥口味或是炒的。（圖片來源：潔妮食旅生活） 29. 達人嗑鴨烤鴨專門店｜酸菜鴨湯激推必嘗【Google 4.2星】 位在台中南屯的這間「達人嗑鴨烤鴨專門店」，提供１鴨３吃的多種選擇，除了常見的片鴨及醬爆，還多了椒鹽及酸菜鴨湯等口味，就連烤鴨餅皮也是現場製作，新鮮美味。推薦必點全隻的「１鴨３吃」（690元）內容包含達人鴨片、蔥爆鴨及酸菜鴨架，分量十足；達人鴉片烤得油亮焦脆，夾起來還會微微透光，鴨肉切片則是帶有厚度的，肉質扎實多汁，吃起來不乾柴；「酸菜鴨湯」將鴨架直接切塊放入酸菜湯中，湯頭不僅甘甜，還多了烤鴨的香氣，略帶酸味提鮮超級爽口。 ▲全隻的１鴨３吃吃得到達人鴨片、蔥爆及酸菜鴨架。（圖片來源：糖糖’s 享食生活） 30. 阿禧師懷舊餐館｜台中第一家桶仔鵝專賣【Google 4.2星】 「阿禧師懷舊餐館」是台中北屯的隱藏版美食，其獨特的桶仔鵝工法，不僅是台中第一家桶仔鵝專賣，更榮登米其林必比登推薦。推薦必點這裡的的「烤鵝肉飯」（100元）鵝肉厚實多汁，搭配筍絲、蔬菜等配料，加上鵝油提味的白飯，實在很對味。除了招牌烤鵝肉飯，1/4隻桶仔鵝和鵝丸湯也是必點美味，這裡絕對是鵝肉愛好者的口袋名單。 ▲招牌必點這碗「烤鵝肉飯」（100元），不只鵝肉誘人，底層還有筍絲、蔬菜、辣菜脯等配料。（圖片來源：大口老師的走跳學堂!） 31. 吉仕燒臘｜正宗港式風味便當【Google４星】 「吉仕燒臘」位在台中北屯區北平路，距離台中捷運文心崇德站走路不到５分鐘，是正宗香港師傅開的店。燒臘便當除了可以外帶，店裡也有提供內用空間，提供免費例湯和飲料可以自行取用；菜單選擇很多，有各種燒臘組合，像是燒鵝、燒鴨、油雞、叉燒、脆皮燒肉等。推薦必點招牌「四寶飯」（145元），吃得到燒鴨、油雞、叉燒、脆皮燒肉，會搭配４樣菜，整盒裝滿滿，看起來超澎派。 ▲「四寶飯」（145元）可以一次吃到燒鴨、油雞、叉燒、脆皮燒肉，搭配４樣菜。（圖片來源：糖糖's 享食生活） 台中美食【宵夜】推薦３家 32. 夜間部爌肉飯｜米其林推薦排隊宵夜【Google 4.2星】 台中超人氣宵夜「夜間部爌肉飯」，位於台中精誠路上，不僅是2023年新入選米其林必比登榜單的強者，Google評分也高達4.2顆星、擁有近4000則好評。店內必吃「銷魂爌肉飯」（65元，小份／70元，大份），爌肉的部分半肥半瘦，搭配酸菜、辣菜脯和醬汁一起吃，真的滿好吃的。「滷肉飯」吃得到滷出滿滿膠質的肥肉，鹹度適中，半夜能吃到這種美味實在太滿足。 ▲「爌肉飯」（65元，小份／70元，大份）搭配酸菜、辣菜脯和醬汁一起吃很對味。（圖片來源：猴屁的異想世界） 33. 台客燒肉粥｜連４年米其林推薦【Google 4.6星】 「台客燒肉粥（五權店）」位於南屯區五權西路上，店面寬敞、招牌也很顯眼，門口還掛著紅色燈籠，至今已經連續４年獲得米其林必比登推薦，古早味肉粥每碗只要40元佛心價，再搭招牌脆皮燒肉、高粱香腸更滿足。推薦必點「古早味招牌肉粥」使用高湯與新鮮肉糜熬煮，整碗的靈魂大抵就是油蔥酥和芹菜，有滿滿台灣味，肉粥上桌時還能看到完整米粒，裡面有燒肉和油條，口感很豐富。 ▲肉粥裡還有燒肉和油條，整體口感很豐富！（圖片來源：巧莉的世界流浪筆記） 34. 丸南生魚片｜１片10元厚切生魚片【Google 4.2星】 「丸南生魚片」位在環中路四段，在櫃檯可以看到各式新鮮的魚肉，可以選擇100、200與300元分量的生魚片，每袋之中都有提供醬油與芥末，筷子或面紙都可以在櫃檯自取。推薦必點「鮭鮪組合」（200元），裡頭有各10片的鮭魚、鮪魚生魚片，整盒拿起來挺有分量，，油花看起來也很誘人，鮪魚的色澤真的很美，略帶點晶瑩的光澤就像紅寶石一樣，飽嘴感還不錯，本身的新鮮度也很夠。 ▲鮭鮪組合（200元）裡頭有各10片的鮭魚、鮪魚生魚片，每一片油花看起來都超誘人！（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳） 台中美食【甜點】推薦３家 35. 三味糖餅｜韓國老闆道地糖餅【Google 4.6星】 「三味糖餅」老闆本身就是韓國人，地點位在台中西屯區大祥街，隱身在住宅區中，距離捷運市政府站不遠，外觀裝潢很美，還有室外的座位區，非常適合拍照。每人內用低消是１杯飲料，餐點主打糖餅及辣炒年糕，推薦必點「碎花生巧克力糖餅＋冰淇淋」（130元），糖餅抹上Nutella榛果巧克力醬，再放上１球香草冰淇淋、撒上炒香的碎花生粒，每一口都帶著濃郁的巧克力香，搭配香脆花生粒，口感更豐富。 ▲「碎花生巧克力糖餅＋冰淇淋」（130元）配料口感相當豐富。（圖片來源：糖糖‘s 享食生活） 36. 小山之丘｜香酥脆口圓可頌【Google 4.8星】 「小山之丘」目前在台中共有４間分店，分別位在台中南區、西屯、北區及豐原，位在北區中清路的旗艦店，地點臨近中國醫藥大學、中正公園。店內架上麵包種類非常多，每天新鮮現烤出爐，建議下午２、３點來，剛好是麵包出爐的時間，且全店只要是38元的品項，任選３個只要100元。推薦「微戀圓舞曲」是以圓可頌為基底，再擠上香濃卡士達醬，搭配在地小農所產的豐香草莓，香酥脆口的圓可頌，除了迷人奶香，還多了楓糖的香甜，搭配香濃卡士達醬及香甜草莓，層次超豐富。 ▲「微戀圓舞曲」（75元）是以最近爆紅的圓可頌為基底製作。（圖片來源：糖糖‘s 享食生活） 37. 獻Iminding｜30款現做圓可頌【Google 4.1星】 「獻Iminding」位在台中西區的五權一街上，鄰近國立美術館，店面由老宅重新改建，好拍的建築更成為台中熱門打卡亮點。店家主打的現做圓可頌，有超過30種甜鹹口味可選，除了常見的抹茶、焙茶外，還有伯爵茶及桂花烏龍、江戶紅豆麻糬等等，價位落於50元上下。推薦招牌口味「極盛卡士達」（50元），外頭單純撒上雪白糖粉點綴，外皮口感酥脆，咬下去一口爆漿，卡士達內餡的奶香味相當濃郁，吃起來不會太甜。 ▲圓可頌的口味非常多樣化，建議在中午時間過來，通常品項最多、最齊全。（圖片來源：糖糖‘s 享食生活） ▲「酪濃起司奶油」（60元）奶香味中多了一股起司的鹹香，鹹甜的口感很不錯。（圖片來源：糖糖‘s 享食生活） 台中美食【飲料】推薦２家 38. 李珍心綠豆沙｜廟東夜市老字號綠豆沙【Google 4.9星】 「李珍心綠豆沙」前身是有著三十多年歷史的廟口綠豆沙牛奶，堅持遵循古法熬製，每日現煮綠豆製作，菜單除了有古早味綠豆沙（45元，中杯／50元，大杯），還有茶類、經典牛奶、手作奶酪、珍想芋見泥以及老式酸甜等系列飲品。「綠豆沙牛奶」口感真的非常滑順，每一口都有綠豆的香以及牛奶的香醇，愛喝綠豆沙牛奶的朋友一定要來試試。 ▲「綠豆沙牛奶」（45元，中杯／50元，大杯）口感真的超綿密。（圖片來源：東蛙池塘） 39. BLIKE｜網美打卡超美鮮奶茶【Google 4.8星】 鮮奶茶人必朝聖！號稱台中「最美奶茶專門店」的BLIKE，位於熱鬧的公益路勤美商圈，不僅提供多達15款的特調拿鐵鮮奶茶、綠洲烏龍、典藏紅茶、藍山紅茶與咖啡紅茶等品項，還可拍爆超美的南法莊園店面裝潢。精選推薦帶有柑橘清香、奶厚茶鮮的「旨 拿鐵」（85元），喝起來奶味較明顯，口感細緻帶有淡淡柑橘與太妃糖香氣；另外也有堅果香氣十足、茶味濃郁的「儂 拿鐵」（85元）。 ▲BLIKE超人氣的鮮奶茶有「旨拿鐵」「儂拿鐵」２大類別可選。（圖片來源：BLIKE） 台中美食【素食】推薦１家 40. 不葷主義｜有質感的素食茶餐廳【Google 4.9星】 台中南屯區公益路上的「不葷主義」，是間非常有質感的素食茶餐廳，不僅餐點精緻好吃，裝潢更是大氣雅緻，顛覆大家對素食的刻板印象。菜單種類相當豐富，每盤價位落於200元上下，推薦必點「宮保雞丁」（320元），採用素雞丁搭配特製宮保醬炒製，不說還以為是道葷食呢；而主食推薦「翠玉炒飯」有點像素食版上海菜飯，裡頭沒有添加臘肉、蝦米，米飯粒粒分明，入口帶青江菜的迷人香氣，非常清爽好吃。 ▲台中南屯區公益路上的「不葷主義」，是間非常有質感的素食茶餐廳。（圖片來源：糖糖’s 享食生活）
2024/04/25 17:00台中鵝肉推薦！桶仔雞、燻茶鵝大家都吃過，那結合在一起的「桶仔鵝」大家吃過嗎？食尚小編推薦這間「阿禧師懷舊餐館」，是３月才剛選2024年「臺灣米其林指南」推薦名單的美食黑馬！號稱是台中第一家「桶仔鵝專賣」，金黃外皮、粉嫩肉質，帶有甘蔗燻香的誘人鵝肉，還曾獲選「全台好吃鵝肉飯」第二名！趕緊跟著《食尚玩家》部落客來看看吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 台中第一家「桶仔鵝專賣」 台中美食吃不完，尤其這間位於台中市中清路二段上的「阿禧師懷舊餐館」，曾榮獲2019「全台好吃鵝肉飯大盤點」第二名的殊榮，除了帶有煙燻香氣的招牌鵝肉飯非常厲害，這裡也是台中第一家桶仔鵝，建議一定要預訂才吃得到啊！店面看起來小小的，攤子就擺在騎樓外，前方的桶子正是製作桶仔鵝的地方，看起來頗為特別，阿禧師特別拿出當天製作的桶仔鵝讓我們欣賞一下，帶有琥珀色澤、金黃油亮的桶仔鵝，光看就讓人口水直流，下方則是燻烤桶仔鵝的精華，拿來沾附鵝肉或是拌飯、炒菜的口味都是一流！ ▲店面看起來小小的，攤子就擺在騎樓外，前方的桶子正是製作桶仔鵝的地方。（圖片來源：大口老師的走跳學堂!） ▲帶有琥珀色澤、金黃油亮的桶仔鵝，光看就讓人口水直流。（圖片來源：大口老師的走跳學堂!） 招牌必點「烤鵝肉飯」 店內除了１樓有座位之外，２樓也有提供圓桌，人多人少都適合。菜單非常多元，除了招牌鵝肉料理，也有青菜、現炒、主食、湯鍋、伴手禮等，另外也有提供桌菜。牆上展示了多間知名媒體的採訪報導，可見他們家的餐點真的是人氣紅不讓～當天我們的重點其實就是這碗「烤鵝肉飯」！鵝肉不僅片得很漂亮，還帶點厚度，鵝肉呈現粉嫩色澤，外皮金黃肥Q，入口軟嫩多汁又帶點鹹香的燻烤香味，底層還有筍絲、蔬菜、辣菜脯等多樣配料，白飯拌上鵝油整個香氣噴發，讓人一口接一口停不下來！ ▲招牌必點這碗「烤鵝肉飯」（100元），不只鵝肉誘人，底層還有筍絲、蔬菜、辣菜脯等配料。（圖片來源：大口老師的走跳學堂!） 看更多：台中人激推烤鴨兩吃！40年老字號在地排隊瘋搶，限量「蜜汁鴨翅」晚來吃不到 甘蔗燻鵝＋鵝油飯無敵唰嘴 另外還點了1/4隻桶仔鵝，每兩以時價計算，滿滿一盤看起來非常療癒啊～肥厚的琥珀色外皮，加上軟嫩多汁、帶點甘蔗燻烤香氣的鵝肉，咬起來柔嫩軟Q，咀嚼起來一點也不韌口！「鵝油飯」是白飯加上鵝油搭配醬油、芝麻下去提味，趁熱攪拌均勻後享用，整個香氣十足，讓人胃口大開啊～另外還推薦他們的「鵝丸湯」，鵝丸軟Q鮮美，搭配清甜的湯頭很是順口好喝。 ▲「1/4桶仔鵝」（時價）琥珀色的外皮肥厚，粉嫩肉質柔軟多汁。（圖片來源：大口老師的走跳學堂!） ▲「鵝油飯」（20元）是白飯加上鵝油搭配醬油、芝麻下去提味，趁熱攪拌均勻後享用，整個香氣十足，讓人胃口大開。（圖片來源：大口老師的走跳學堂!） ▲「鵝丸湯」裡頭的鵝丸軟Q鮮美，搭配清甜的湯頭很是順口好喝。（圖片來源：大口老師的走跳學堂!） 「全鵝大餐」爽吃所有部位 其他特色料理還推薦「鵝油燜鮮筍」，採用鵝油下去燜煮而成，吃起來軟中帶點爽脆口感，還有著天然的鮮甜美味，看似平凡但吃起來清爽又好吃。「芹香鵝腸」，是店內的招牌菜色之一，爽脆的鵝腸搭配清甜脆口的芹菜，加上嫩蛋更是提升不少香氣，口感層次多元，清爽又解膩。「麻油鵝肝」使用軟嫩不乾柴的鵝肝，搭配麻油煨煮，吃起來有麻油香卻不會覺得燥熱，很適合補一下！「炒下水」也就是炒綜合鵝內臟的概念，吃起來鹹香鮮美，口感也非常Q彈不乾韌，整體來說是好吃的。 ▲「鵝汁燜鮮筍」（240元）採用鵝油下去燜煮而成，吃起來軟中帶點爽脆口感，還有著天然的鮮甜美味。（圖片來源：大口老師的走跳學堂!） ▲「芹香鵝腸」（220元）以爽脆的鵝腸搭配清甜脆口的芹菜，清爽又解膩。（圖片來源：大口老師的走跳學堂!） ▲「麻油鵝肝」（220元）「使用軟嫩不乾柴的鵝肝，搭配麻油煨煮，吃起來有麻油香卻不會覺得燥熱，很適合補一下！。（圖片來源：大口老師的走跳學堂!） ▲「炒下水」（200元）也就是炒綜合鵝內臟的概念，吃起來鹹香鮮美，口感也非常Q彈不乾韌。（圖片來源：大口老師的走跳學堂!） 我們一行人點了傳說中的「全鵝大餐」，每個部位都可以入菜，滿滿一桌菜吃起來又飽又滿足啊～店家也有販售「麻辣鵝脖子」「麻辣鵝掌」「麻辣鵝下巴」等真空包裝的麻辣滷味，非常適合當作在家看電視、下酒的小菜，也有不少朋友會特地來買回家慢慢享用，推薦給大家！ ▲一行人點了傳說中的「全鵝大餐」，每個部位都可以入菜，滿滿一桌菜吃起來又飽又滿足！（圖片來源：大口老師的走跳學堂!） ▲店家也有販售「麻辣鵝脖子」「麻辣鵝掌」「麻辣鵝下巴」等真空包裝的麻辣滷味。（圖片來源：大口老師的走跳學堂!）
2024/04/18 15:02你知道嗎？《台灣米其林指南》除了每年的年度頒獎盛會，每個月第二個星期三，官網都會公布一批新入選的美食強者名單！食尚小編精選其中的「平價小吃、餐館」推薦給大家，從銅板價到千元內的菜色都有，無論是台灣國民小吃滷肉飯、經典台南味牛肉湯、老饕最愛的煙燻鵝，到在地人情味滿滿的烤黑輪攤通通上榜！快來看看有沒有你的愛店吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 ４月新入選平價美食名單 台北１家 台中１家 高雄２家 ３月新入選平價美食名單 台中１家 台南１家 高雄１家 ２月新入選平價美食名單 台北１家 高雄２家 １月新入選平價美食名單 台北１家 台南２家 ４月新入選４家平價美食名單 01. 台北／芋頭米粉｜信義區巷弄銅板美食 「芋頭米粉」位在台北市信義區虎林街的巷弄之中，距離捷運象山站、永春站步行約10分鐘路程，是相當低調的無招牌小吃店，也是在地人的早餐、附近上班族的覓食好去處。菜單主打切仔麵、米苔目、麻醬麵等麵食料理及湯類、黑白切小菜，平均價位在40～75元之間，相當平易近人。來訪推薦必點１碗招牌「芋頭米粉」，湯頭散發油蔥和芋頭香氣，芋頭都已經燉煮到軟綿、好入口，粗米粉還保有米香，吸飽湯汁相當唰嘴。 ▲菜單以芋頭米粉最受喜愛，另外也有各式黑白切小菜可搭配享用。（圖片來源：米其林指南） 02. 台中／在來碗粿米糕專門｜甜鹹口味通通有 「在來碗粿米糕專門」位於台中市西區向上路一段，是傳承自嘉義25年歷史、飄香三代的老味道。碗粿使用在來米製作，是將每日研磨米漿蒸熟為固態，放涼後即可上桌，遵循古法製作的碗粿彈性十足、聞得到米香，搭配辣炒蘿蔔乾、蒜汁一起吃最對味。特別的是，這裡竟然還研發出甜的碗粿，「黑糖碗粿」可以搭配牛奶球，當成甜點享用，是相當獨特的創意吃法。 ▲「在來碗粿米糕專門」不僅賣傳統碗粿，還研發了甜點「黑糖碗粿」的創意吃法。（圖片來源：米其林指南） 03. 高雄／秀明豬心冬粉｜旗山老街老字號 傳承三代、創立於民國75年的老字號「秀明豬心冬粉」，地點位於高雄市旗山區永平街，是旗山老街知名的老字號美食。菜單主要提供各種豬內臟料理，可搭配麵食、冬粉或米飯，像是豬心冬粉、豬舌冬粉、香菇肉羹、月見肉燥飯、肉粽、手工糯米腸都廣受喜愛，餐點價格在25～70元之間。招牌必點１碗「豬心冬粉」，豬心口感軟嫩彈脆，湯頭散發油蔥香氣，整體相當爽口。 ▲「豬心冬粉」（70元）豬心口感軟嫩彈脆，湯頭散發油蔥香氣，整體相當爽口。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 04. 高雄／良佳豬腳｜老饕最愛銷魂豬腳飯 「良佳豬腳」位於高雄市三民區陽明路，在地飄香30年，是曾參與高雄肉燥飯爭霸賽的美食強者。菜單主打肉燥飯、豬腳飯、腿庫飯，也能做成便當，另外還有鍋燒麵可選擇，價位幾乎都在百元以內。這裡的「豬腳飯」深受在地老饕喜愛，豬腳帶有迷人琥珀色澤，嘗起來帶有胡椒辛香與中藥材香氣，軟嫩又可口，搭配來自花蓮的米飯、口感爽脆的滷筍絲，整體風味清爽不膩。 ▲「豬腳飯」豬腳軟嫩可口，搭配來自花蓮的米飯、口感爽脆的滷筍絲，風味清爽不膩。（圖片來源：米其林指南） ３月新入選３家平價美食名單 01. 台中／阿禧師懷舊餐館｜全台好吃鵝肉飯亞軍 「阿禧師懷舊餐館」位於台中市中清路二段，不僅曾獲「全台好吃鵝肉飯大盤點」第二名的殊榮，也是台中第一家桶仔鵝！菜單主要提供招牌「桶仔鵝」、全鵝料理、熱炒菜色，均價在200～300元之間，也有不少高單價的羹湯、補湯，價位最高也是落在千元以內，餐點提供單點，也能選擇經濟合菜，人多人少都適合。最多人推薦帶有煙燻香氣的「招牌鵝肉飯」，肉質粉嫩多汁、帶有甘蔗燻香，相當獨特而美味。 ▲「阿禧師懷舊餐館」是台中第一家桶仔鵝專賣。（圖片來源：大口老師的走跳學堂!） 02. 台南／溫爸鵝肉｜在地人氣鹽水鵝專賣 「溫爸鵝肉」位在台南市北區西門路三段，鄰近台南公園、台南轉運站，步行大約10分鐘路程，用餐時段人潮總是門庭若市，想吃可得耐心排隊。菜單主打鹽水鵝、各種鵝部位，以及鵝肉飯麵等主食，另外也有提供小菜、湯類，鵝肉半隻800元、1/4隻400元，小菜及主食則大約落在35～75元之間。招牌鹽水鵝選用90至100天大的鵝隻料理，會以鹽水烹調後冷卻，確保鵝肉鮮嫩多汁。鵝肉飯則是使用在地台南米，搭配鮮嫩鵝肉、滷筍絲與自製鵝油香蔥，香氣十足而美味。 ▲招牌鹽水鵝鮮嫩多汁，用餐時段人潮總是門庭若市。（圖片來源：口袋吃吃五十咩） 03. 高雄／三餐暖食｜全天候熱炒料理 「三餐暖食」位在高雄市苓雅區中興街，是全天營業供應早餐、午餐、晚餐的中式熱炒料理店。菜單提供各種台式家常菜，有包含主餐、湯品、小菜、甜點與飲品的１人套餐，價格在260～370元之間，也有４～６人的合菜可選擇。推薦菜色的部分，早餐相當適合來個「鱸魚套餐」，清爽鮮美的鱸魚湯，配上白飯、飲品，就是營養滿滿的一餐。另外像是「腰果宮保雞丁」「三杯豬腳」也是老饕推薦的菜色。 ▲「三餐暖食」推出的１人套餐，涵蓋早餐、午餐、晚餐，全天候都能吃到美味的台菜料理。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） ２月新入選３家平價美食名單 01. 台北／泔米食堂｜預約制手作米食套餐 「泔米食堂」座落於台北市大安區和平東路二段的巷弄內，店內裝潢讓人倍感溫馨，給人一種彷彿回到家中的舒適感。店家致力推廣臺灣米食，堅持使用台灣食材料理、融合在地特色入菜，追求自然和健康，用餐則是採預約制，沒有制式菜單，每季都會推出不同的３菜１湯定食套餐，內容還包含飲品與甜點，價位約在400元左右。令人印象深刻的「蘿蔔栗子燉牛筋」，以本土黃牛筋肉、白味噌提味，配上粒粒分明的米飯，鹹香下飯。 ▲「蘿蔔栗子燉牛筋」以本土黃牛筋肉、白味噌提味，配上粒粒分明的米飯，鹹香下飯。（圖片來源：算命的說我很愛吃） 02. 高雄／小燉食室｜燉湯定食專賣 「小燉食室」位在高雄市前鎮區廣西路，進駐在台電老宿舍群翻新後的地方，店內環境簡約復古，是熱門的IG打卡餐廳。餐點主打中式燉湯套餐，包含清燉牛肉、麻辣牛肉、當歸鴨、冬菇雞、剝皮辣椒蛤蜊雞，可搭配主食、小菜、飲品享用，套餐價位在200～260元之間。特色在於燉湯料好實在，湯頭好、口味佳，能吃到食材的原味，是四季皆宜的餐點。尤其推薦「剝皮辣椒蛤蜊雞」，採用岡山剝皮辣椒、雲林文蛤等在地食材，搭配新鮮去骨土雞腿、高麗菜、櫛瓜熬製而成，料多實在。 ▲「剝皮辣椒蛤蜊雞套餐」（260元）湯頭兼具溫醇、酸香、甘甜風味，料多實在。（圖片來源：大口老師的走跳學堂!） 03. 高雄／三輪的店｜在地人氣炭烤黑輪 「三輪的店」位於高雄鳳山，是已經營業超過50年的台式下午茶老店，從阿嬤開始傳到第三代，即使經歷搬家，仍有許多忠實顧客從一而終地追隨，目前的店面用餐環境寬敞舒適，店員皆是親切待客。菜單選擇豐富，分為內用和外帶，大腸和香腸都是純手工製作，其餘還有黑輪片、關東煮、冬粉、豬血湯等，單價在13～70元之間。必點的烤甜不辣表皮微焦、外酥內軟；香腸肥瘦相間、多汁不膩口；軟Ｑ米腸的腸衣帶著脆感，同樣很推薦！ ▲烤甜不辣、香腸、米腸是必點的烤物三寶。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） １月新入選３家平價美食名單 01. 台北／黃記魯肉飯｜市場排隊老字號 「黃記魯肉飯」位在台北中山區中山北路的巷弄、晴光市場旁邊，捷運可搭乘至中山國小站走１號出口，步行約５分鐘可抵達。30年歷史的純樸的小吃店，曾在2021年獲選「亞洲之粹 亞洲50最佳餐廳」，每到用餐時間，店外總是大排長龍。餐點主要販售滷肉飯、雞肉飯、肉羹、便當，價格大約在35～115元之間。招牌「滷肉飯」，特色在於肉汁雖是以肥肉為主，吃起來膠質滿滿、鹹香而不膩口，令人回味無窮。 ▲招牌「滷肉飯」（35元，小碗、50元，大碗）吃起來膠質滿滿、鹹香而不膩口。（圖片來源：妮喃小語） 02. 台南／添厚｜古早味台式家常菜 「添厚」位在台南市中西區新美街的巷弄之中，地點鄰近西門圓環、大天后宮，從店名、室內設計都融入在地信仰媽祖的元素。餐點以台式家常菜為主，每道菜均價在100～300元左右。菜色推薦「麻油松阪豬」，松阪豬口感脆彈，搭配用麻油煸過的九層塔、薑片，相當下飯。「台味扁魚白菜」裡頭的白菜脆口鮮甜，搭配蔥段、蝦米、紅蘿蔔、菇類點綴，是簡單溫暖的好味道。「麻油雞米糕」米粒已經煮到軟透，雞肉附著麻油香，整碗飯香氣十足。 ▲「添厚」餐點以台式家常菜為主。（圖片來源：口袋吃吃五十咩）（圖片餐點皆為１人份，不代表實際菜色分量） 03. 台南／順德土產牛肉湯｜飄香30年溫體牛老店 「順德土產牛肉」位於台南學甲區民權路，每日從早上６點開始營業至下午２點。食材皆是使用每日由台南善化肉品市場直送、新鮮現宰的土產溫體牛，菜單有多種牛肉料理可選擇，從清燙的牛肉湯到炒牛肉、綜合切盤、牛肉燴飯、牛肉粥、牛腩粥等，價格在160元～500元之間，熱炒菜色有１人份、２人份、４人份可選擇。招牌「清燙牛肉湯」選用富含油脂的前胸肉、肩胛肉的部位切入碗中，再淋上高溫清湯，讓牛肉片慢慢變熟，肉質柔軟、湯頭清甜，暖心又暖胃。另外像是「滑蛋牛肉」「高麗菜炒牛筋」也是老饕推薦必點。 ▲慢火細熬的「牛肉湯」（160元，小碗）清爽鮮甜，暖心又暖胃。（圖片來源：13‘s幸福食光）
2024/04/14 06:30
.png)
