請用手機掃瞄QR Code下載APP
在充滿歷史文化氛圍的京都，絕對少不了來１份在地風味的和菓子！《食尚玩家》根據2024年最新情報，列出當季目前京都最具風味和創意的和菓子甜點，每個都可愛到讓你捨不得吃，有萌萌小熊最中、裝在透明罐中漸層的生蛋糕等，趕快來品嘗了啦～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 2024京都８款當季創新和菓子 01 裝飾羹 02 鋼琴羊羹 03 安東尼與拉拉 04 萩餅 05 和風芭菲 06 小熊最中 07 京都餅乾組合 08 罐子裡的生蛋糕 選書介紹 顯示更多 顯示較少 當令的最好！把現在流行的「京菓子」全都買下來，從跨越時代的老鋪到令和的新店，讓我們前往那些店家，尋找既可愛又新穎的和菓子吧！ 2024京都８款當季創新和菓子： 01. 裝飾羹 餡料的新形態 店家準備了白餡基底的檸檬、豆沙餡基底的覆盆子等10種左右的品項。（390 円，個，約新台幣85元／保存期限：當日） ▲店家口味共有白餡基底的檸檬、豆沙餡基底的覆盆子等 10 種。（圖片來源：《24H京都漫旅》） 哪裡買： うめぞの茶房 「甘党茶屋•梅園」第三代開設的店家，以寒天和蕨餅粉把餡料做成流質感的羹是招牌商品。 地址：京都市北区紫野東藤ノ森町11-1 營業時間：週一至日11：00～18：30（不定時公休） 02. JAZZ 羊羹 classic 鋼琴圖案羊羹 放入草莓乾的西式羊羹，除了咖啡以外，配紅酒也很適合。（2,692円，個，約新台幣591元／保存期限：約14日） ▲放入草莓乾的西式羊羹，搭配咖啡好風味。（圖片來源：《24H京都漫旅》） 哪裡買： ミチカケ COFFEE ANCO MUSIC 位於寺町通、店裡擺了鋼琴的藝廊兼咖啡廳，以「和自己的故事相遇的場所」作為主題。 地址：京都府京都市中京区寺町通御池上ル上本能寺前町476TATビルディング B1 營業時間：週一至日12：00～17：00（視季節而異） 03. 安東尼與拉拉 以小說為主題的甜點 以焦糖餡和熱帶水果餡來表現小說《即興詩人》的世界。（940円，個，約新台幣206元／保存期限：冷藏３日） ▲以焦糖餡和熱帶水果餡為基底，充滿文學氛圍的甜點。（圖片來源：《24H京都漫旅》） 哪裡買： 菓子屋 のな 販售使用洋酒和水果、帶有季節感的上生菓子，夾入豆沙餡的紅豆奶油巧巴達也很有人氣。 地址：京都市下京区篠屋町 75 營業時間：週二至六12：00～18：00（售完即打烊，週日、一休） 04. 萩餅 採用當令素材製作 平日供應開心果、柚子檸檬等８種，週六、日和國定假日約有12種品項。（220円，個，約新台幣48元／保存期限：當日） ▲平日供應開心果、柚子檸檬等８種，假日口味更多元。（圖片來源：《24H京都漫旅》） 哪裡買： 小多福 除了從前代老闆娘繼承來的萩餅之外，也販售融入香料和香草的原創麵包。 地址：京都市東山区下弁天町 51-4 營業時間：週一至日11：00～17：00（週一、二、四不定休） 看更多：入夜欣賞壯觀雲海！京都最老禪寺「夜間限定」拜觀，聽神經治癒音樂感受禪之美 05. 果 rafe 漸層色和風芭菲 把糰子、蕨餅、寒天、果凍、羊羹放進瓶子裡的「和風芭菲」。（648円，瓶，約新台幣142元／保存期限：３日） ▲把糰子、蕨餅、寒天、果凍、羊羹放進瓶子裡，做成漂亮漸層的「和風芭菲」。（圖片來源：《24H京都漫旅》） 哪裡買： 果朋 -KAHOU- 供應許多提取出當季果實的魅力、無法被常識侷限的獨創和菓子，店內空間宛如藝廊一般。 地址：京都市中京区西ノ京職司町67-99 營業時間：週一至日10：00〜18：00（週二休） 06.いと達最中 超可愛熊熊最中 小熊外觀的設計，裡面的餡料風味會隨著季節變更。（350円，個，約新台幣76元／保存期限：１日） ▲小熊外觀的可愛最中，裡面的餡料風味會隨著季節變更。（圖片來源：《24H京都漫旅》） 哪裡買： 御室和菓子 いと達 店主於京都的老鋪修業後獨立創業，製作配合歲時記的傳統和菓子以及日常性的點心。 地址：京都市右京区龍安寺塔ノ下 町 5-17 營業時間：週一至日10：00～17：00（售完即打烊，週三、日休） 07. Kyoto Branch set 口感酥脆輕盈 焙茶、抹茶的奶油餡與奶油霜之間放進了求肥！（1,200円，２個，約新台幣263元／保存期限：５日） ▲以焙茶、抹茶的奶油餡與奶油霜組合而成的甜點，好肥好療癒。（圖片來源：《24H京都漫旅》） 哪裡買： BonbonROCKett（京都店） 販售在餅乾和奶油霜等部分都充分混入了空氣、口感新穎的奶油三明治。 *目前僅有神戶六甲本店與線上商城服務 08. 洛缶CAKE 罐子裡的生蛋糕 將抹茶或草莓卡士達、生麩等裝進罐子裡面的生蛋糕。（918 円，個，約新台幣201元／保存期限：１日） ▲將抹茶或草莓卡士達、生麩等裝進罐子裡面的生蛋糕。（圖片來源：《24H京都漫旅》） 哪裡買： パティスリー洛甘舎 開設於六角堂旁邊的甜點專門店，推出發揮醬油或黃豆粉等和風素材魅力的洋菓子。 地址：京都市中京区三文字町227-1 藤六ビル1F 營業時間：週一至日11：00～19：00（週三休） 來這裡逛好書
2024/08/10 06:30【透過APP搖一搖功能，進入此頁面，恭喜你獲得抽獎資格囉】活動時間為2023/7/2~7/3。獎品、辦法見文末。得獎名單將於2023/7/5此頁公告，並以e-mail通知得獎者。 日本現在最紅的打卡美食是什麼？就是夢幻、清爽又簡單好做的「網紅款水果三明治」！這些打卡甜點其實超級簡單，《食尚玩家》這就請出吐司達人將私藏的食譜公開，以後不用花大錢去甜點店打卡，在家就能享用網紅款甜點啦～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ ３款「網紅水果吐司」自己做： 01. 立體剖面的切塊綜合水果三明治：綜合水果與吐司的魔法 利用對角線切成小三角形的三明治，在裝盤的時候，立體感會格外鮮明。由於位於正中央的食材最為醒目，所以就從綜合水果中選出最適合作為主角的種類吧！不知道該怎麼挑選時，就選大顆的草莓吧！就算只有１顆草莓，還是能令人印象深刻。 ▲自己動手做綜合水果三明治，讓鮮豔又明亮的草莓成為主角吧！（圖片來源：《水果與吐司 美味組合公式》） 立體剖面的切塊綜合水果三明治食譜： 材料（１份）：方形吐司（８片切）２片、卡士達醬30g、馬斯卡彭起司 & 鮮奶油30g（25g＋５g）、草莓１顆、黃金桃罐頭（切半）1/2 塊、奇異果（縱切成４塊）1/4 個、香蕉1/3 條 製作方法： 1. 在方形吐司的單面抹上卡士達醬，放上水果。把草莓放在正中央之後，參考照片（見下圖），把切成對半的黃金桃（罐頭），放在對角線上面，另一側則分別放上奇異果和香蕉。 2. 把５g的馬斯卡彭起司&鮮奶油擠在草莓和奇異果、草莓和香蕉之間。 3. 把 25g 的馬斯卡彭起司&鮮奶油塗抹在另一片方形吐司，和步驟２的吐司合併；用手掌從上方輕壓，讓奶油醬和水果更加緊密。 4. 切掉吐司邊，再沿著對角線切成４等分。 ▲把草莓放在正中央之後，把切成對半的黃金桃（罐頭），放在對角線上面，另一側則分別放上奇異果和香蕉。（圖片來源：《水果與吐司 美味組合公式》） 看更多：寫給討厭看字的懶人！「無字食譜」看過嗎？料理小白絕對「看圖就秒懂」 02. 切片奇異果三明治：鮮豔綠搭配奶油白 奇異果的鮮豔綠色和白色的麵包、奶油醬相互輝映，就算只有單品，仍然美麗出眾。奇異果不軟不硬的口感，搭配麵包的時候，非常容易食用；全年都可以買到的部分，也是其魅力所在。 ▲奇異果的鮮豔綠色和白色的麵包、奶油醬相互輝映，成為非常美麗的單品。（圖片來源：《水果與吐司 美味組合公式》） 切片奇異果三明治食譜： 材料（１份）：方形吐司（８片切）２片、馬斯卡彭起司&鮮奶油50g（25g＋25g）、奇異果１個 製作方法： 1. 奇異果削除果皮，切片成６片。 2. 在方形吐司的單面抹上25g的馬斯卡彭起司&鮮奶油。 3. 參考照片（見下圖），把步驟１的奇異果放在步驟２的吐司上面。 4. 在另一片方形吐司的單面抹上25g的馬斯卡彭起司&鮮奶油，和步驟３的吐司合併。 5. 切掉吐司邊，沿著對角線切成４等分。 ▲把最大片的切片放在正中央，然後將４片放在４個角落，最小的一片則切成４等分，填補空隙。把奇異果平均配置在整片吐司上面。（圖片來源：《水果與吐司 美味組合公式》） 03. 香蕉&巧克力三明治：想混搭培根或起司也可以 綿滑、香甜的香蕉，就算用麵包夾起來，仍然存在感十足。除了搭配基本奶油醬的甜點風味之外，搭配培根或青黴起司的組合也很有新意。 ▲綿滑、香甜的香蕉，就算用麵包夾起來，仍然存在感十足。（圖片來源：《水果與吐司 美味組合公式》） 香蕉&巧克力三明治食譜： 材料（１份）：方形吐司（８片切）２片、焦糖堅果巧克力醬30g、馬斯卡彭起司&鮮奶油30g、香蕉（對半切）1.5 條 製作方法： 1. 把焦糖堅果巧克力醬抹在方形吐司的單面，參考照片（見下圖），放上香蕉。 2. 在另一片方形吐司的單面抹上馬斯卡彭起司&鮮奶油，和步驟１的吐司合併。 3. 切掉吐司邊，切成對半。 ▲香蕉只要左右交錯擺放，就能讓分量更平均。也可以依個人喜好，把焦糖堅果巧克力換成卡士達醬。（圖片來源：《水果與吐司 美味組合公式》） 來這裡逛好書 食尚APP搖一搖送：《水果與吐司 美味組合公式》 活動日期：2023/7/2～7/3 活動辦法：下載食尚玩家APP，登入／註冊TVBS會員，於首頁左上角參加搖一搖活動，進入文章頁面，即獲得抽獎資格參加抽獎！ 活動獎項：《水果與吐司 美味組合公式》共3名。 中獎公布：得獎名單將於7/5，公告於食尚玩家APP及食尚玩家官網，並另外以e-mail通知得獎者。得獎者須在信件發出後一週內回覆得獎通知信，並提供得獎者姓名、電話、地址等，沒有在時限內回覆者視同放棄得獎資格。 注意事項：本公司保有隨時調整本活動辦法之最終解釋及取消、終止、更改等相關權利，若有變更活動辦法，將公布食尚玩家官網及APP，以當時最新活動公布之活動辦法為準。在此活動中Apple不是贊助者，也没有以任何形式參與活動。 中獎公布 l0982819***@gmail.com ysj6***@gmail.com clear691***@gmail.com
2023/06/30 10:31
.png)
