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「無名鍋貼蔥油餅」是在Google上找不到的市場隱藏版美食。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）
鍋貼都是老闆手工包的，大小形狀非常整齊劃一。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）
蔥油餅同樣是大鍋現煎，畫面相當吸睛。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）
蔥油餅口感清爽，咬起來有Q勁，愈嚼愈好吃。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）
「無名鍋貼蔥油餅」攤車位置就在文德路66巷13弄與12弄交叉口。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）
誰說內湖就是美食沙漠？！其實在港墘到文德站一帶的小巷就藏了許多好評的銅板小吃，尤其是緊鄰學區的737巷更是美食的一大聚集地！今天食尚小編就幫大家特搜６家內行才知的「巷內美食」，像是Google找不到的隱藏版鍋貼、超過20公分巨無霸豬血糕、熱賣近40年的油飯＋豬血湯，還有近期超夯的肉夾饃都有！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步，來看看巷內都藏了哪些好料吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 目錄 01. 無名鍋貼蔥油餅 02. 豬大郎豬血糕 03. 劉老太老潼關肉夾饃 04. 台北第6好吃地瓜球 05. 顏家油飯大腸麵線 06. 開心涼麵 01. 無名鍋貼蔥油餅 隱藏版市場美食 玩家:水晶安蹄不務正業過生活 久久沒去文德黃昏市場，竟然發現Google地圖上沒標示的排隊美食，只好先稱為「無名鍋貼蔥油餅」了～這天騎車經過，就看到這家小貨車前面怎麼那麼多人圍著，才發現原來是在賣鍋貼跟蔥油餅的攤車，剛好看到老闆將鍋貼起鍋的美味樣，立馬下車買１份來吃吃看，攤車位置就在文德路66巷13弄與12弄交叉口，很好找，隔壁是鵝肉攤。 ▲「無名鍋貼蔥油餅」攤車位置就在文德路66巷13弄與12弄交叉口。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活） ▲鍋貼都是老闆手工包的，大小形狀非常整齊劃一。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活） 鍋貼每顆７元，買10送１，鍋貼還是老闆手工包的，大小形狀非常整齊劃一。由於生意實在太好，蔥油餅跟鍋貼就是一直煎、一直起鍋，老闆手都沒停過。鍋貼到手後就買到旁邊的公園吃，底部是微微酥脆感，內餡也很夠味，味道很清爽，不用沾醬就好吃，有種莫名的唰嘴感，比鍋貼專賣店的口感味道都要厲害！蔥油餅四分之一張賣40元，吃得到蔥香、麵香，有厚度，咬起來有Q勁，會愈嚼愈好吃。 ▲無論是底部煎至恰恰的鍋貼，或是香Ｑ帶勁的蔥油餅都好吃無雷。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活） 02. 豬大郎豬血糕 超過20公分巨無霸 玩家:小咪ma．吃喝玩樂趣 現在很多地方都能看到「豬大郎豬血糕」，但只有這間才是創始店喔！它就是個小小的攤位，擺在內湖737巷屈臣氏的騎樓前，每天都是要排隊的，有時候還排到拿號碼牌，賣完就會提早收攤。豬血糕其實沒有太華麗的組合搭配，就是特製醬料加上花生粉跟香菜，簡單的這一味吃過的都被圈粉啊！好吃祕訣不光是軟Q的豬血糕，連外層的花生粉也不馬虎～我們點了小辣，吃起來更夠味，微微的麻度好唰嘴，建議２個人共食１隻就好，吃完超級飽的！ ▲「豬大郎豬血糕」創始店位在內湖737巷屈臣氏的騎樓前，想吃通常需要排隊。（圖片來源：小咪ma．吃喝玩樂趣） ▲豬血糕每隻賣40元，有辣跟不辣２種選擇，光是目測就超過20幾公分，很夭壽的壯觀耶！（圖片來源：小咪ma．吃喝玩樂趣） 03. 劉老太老潼關肉夾饃 平日限定內科美食 玩家:IRENE‘S 食旅．時旅 「肉夾饃」是陝西的著名小吃，依區域還分白吉饃的臘汁肉夾饃、寶雞西府的肉臊子夾饃、潼關的潼關肉夾饃，這家位在內湖科學園區的「劉老太老潼關肉夾饃」，就是販售「潼關肉夾饃」為主的小吃店，而且只有平日營業，假日吃不到！餐點主要以肉夾饃、冬粉跟湯品為主，眼下幾乎人人１份肉夾饃配１碗湯，也就剛剛好了。 ▲位在內湖科學園區的「劉老太老潼關肉夾饃」只有平日營業，假日吃不到！（圖片來源：IRENE‘S 食旅．時旅） ▲潼關的肉夾饃與其他區域的肉夾饃不同，饃帶有層次狀，紋路清晰，外觀為焦黃狀，光看就很酥脆。（圖片來源：IRENE‘S 食旅．時旅） 肉夾饃有３種口味，經典肉夾饃、低脂肉夾饃、黃燜雞肉夾饃。潼關的肉夾饃與其他區域的肉夾饃不同，饃帶有層次狀，紋路清晰，外觀為焦黃狀，光看就很酥脆。今天點了「黃燜雞肉夾饃」（85元）雞肉顏色明顯較白，味道比較清淡，有淡淡的孜然味，適合不想吃重口味太油膩的人。個人喜歡這款「經典肉夾饃」（80元），饃皮超酥，內餡同樣帶有孜然味，調味上比較重些，口感油潤順口不乾柴，香而不膩，無論是味道還是口感都特別喜歡這款。 ▲「黃燜雞肉夾饃」（85元）味道比較清淡，有淡淡的孜然味，適合不想吃重口味太油膩的人。（圖片來源：IRENE‘S 食旅．時旅） ▲「經典肉夾饃」（80元）內餡同樣帶有孜然味，調味比較重，口感油潤順口不乾柴，香而不膩。（圖片來源：IRENE‘S 食旅．時旅） 看更多：霸氣塞料不手軟！IG夯翻「超炸餡肉夾饃」是這家，皮脆肉香日本人也搶排隊 04. 台北第6好吃地瓜球 店名交給你決定 玩家:小咪ma．吃喝玩樂趣 朋友最近狂推這家「台北第6好吃地瓜球」，名字取得很可愛耶！店家沒有粉絲專頁，地理位置就在737巷「真味肉圓」旁邊的騎樓下，每天下午16：20就會開攤，有支援多款電子支付。地瓜球大包50元、小包35元，有不同口味的粉可以加，外型是比較小顆的那種，內餡比較厚帶點Q度，咀嚼後會散出滿滿的地瓜香氣，我個人覺得也是不錯吃。有趣的是店名還有自己排名的機制耶，只要Google五星好評達到500則，就改為台北第五好吃地瓜球，三星評論達200則就降為台北第八好吃地瓜球，想要變成第五名還要靠大家幫忙了～ ▲「台北第6好吃地瓜球」位在內湖737巷「真味肉圓」旁邊的騎樓下。（圖片來源：小咪ma．吃喝玩樂趣） ▲地瓜球外型是比較小顆的那種，內餡比較厚帶點Q度，咀嚼後會散出滿滿的地瓜香氣。（圖片來源：小咪ma．吃喝玩樂趣） 05. 顏家油飯大腸麵線 騎樓飄香近40年 玩家:小咪ma．吃喝玩樂趣 內湖737美食巷弄真的有太多好吃的東西啦！這家「顏家油飯大腸麵線」台北第6好吃地瓜球旁邊一點，從民國73年開始擺到現在已經有39個年頭，第二代老闆都接手了，生意真的很不錯，不管內用或是外帶人潮都絡繹不絕耶～菜單有油飯、大腸麵線、清麵線、貢丸湯、豬血湯、豬血大腸湯，我們最愛的SET就是油飯＋豬血湯。 ▲「顏家油飯大腸麵線」擺攤已有39個年頭，至今生意依然相當旺。（圖片來源：小咪ma．吃喝玩樂趣） 35元的小碗油飯就是一座小山，配料很簡單，就是一點油蔥、香菇、蝦米、肉塊，整體來說沒有彌月油飯那種油膩感，飯粒比較分明，不沾醬可以吃到糯米的香氣，我們都愛淋醬，甜辣醬味道不會太搶戲，在嘴裡會愈嚼愈香呢！豬血大腸湯（65元）超大一碗，裡頭的豬血超多，大腸也沒再客氣地放，湯頭裡面有酸菜、韭菜、胡椒粉的提味，湯底是沒有加沙茶的那種，喝起來非常清爽。 ▲35元的小碗油飯就是一座小山，推薦必加甜辣醬，吃起來更唰嘴。（圖片來源：小咪ma．吃喝玩樂趣） ▲豬血大腸湯（65元）超大一碗，裡頭的豬血超多，大腸也沒再客氣地放。（圖片來源：小咪ma．吃喝玩樂趣） 06. 開心涼麵 整套必搭味噌湯加蛋 玩家:水晶安蹄不務正業過生活 朋友推薦這家「開心涼麵」，說味道還不錯，而且很乾淨，早餐不知道要吃什麼就來吃涼麵吧！涼麵口味分成招牌麻醬、素食、炸醬、雞絲，以及榨菜肉絲口味，第一次來就先吃原味的招牌麻醬口味試試。小份招牌涼麵50元，分量有點少，雖然有加蒜，但是吃起來口味滿清爽的，味道還算不差，加點辣跟芥末更好吃。更愛他們的味噌湯加蛋！口感濃郁蛋花又多，帶著柴魚湯頭的香氣，有點像「福德涼麵」的味噌湯加蛋，味道偏甜，個人很喜歡。 ▲招牌涼麵（小份50元）雖然有加蒜，但是吃起來口味滿清爽的，推薦加辣更好吃。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活） ▲味噌湯加蛋（40元）口感濃郁蛋花又多，帶著柴魚湯頭的香氣。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）
2023/05/22 20:00鍋貼控這家必收！賣鍋貼的店家隨處可見，但要找到好吃不踩雷的店可不容易！今天食尚小編幫大家特搜雙北６間「在地老饕激推」的口袋名單，像是蔣友柏的愛店、獨特的扁食鍋貼、超大一片直接上桌的巨無霸鍋貼，還有Google Map找不到的市場隱藏版美食！快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 01. 士林／及品鍋貼水餃專賣店 蔣友柏也愛吃 玩家:瑋瑋美食萬歲 「及品鍋貼水餃專賣店」，位於士林美崙街靠近新光醫院，是超夯的水餃及鍋貼專賣店，也是蔣友柏最愛的士林小吃。經營多年仍舊是滿滿的排隊人潮，生意非常好，不過每種品項最低都要點10顆，食量小的人可能會吃不完就是了！這裡的鍋貼很值得點，我覺得比水餃更討人喜歡，外皮很酥脆，尺寸也算大顆，每顆賣７元，我大概吃６～７顆就飽了。酸辣湯口味也還不錯，裡面的配料很足，吃水餃或鍋貼還是要搭上１碗酸辣湯最對味啊！ ▲「及品鍋貼水餃專賣店」是超夯水餃及鍋貼專賣店，也是蔣友柏最愛的士林小吃。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲） ▲鍋貼外皮很酥脆，尺寸也算是大顆，吃６～７顆就會飽。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲） 02. 內湖／無名鍋貼蔥油餅 Google找不到的市場美食 玩家:水晶安蹄不務正業過生活 久久沒去文德黃昏市場，竟然發現地圖上沒標示的排隊美食，只好先稱為「無名鍋貼蔥油餅」了～這天騎車經過，就看到這家小貨車前面怎麼那麼多人圍著，才發現原來是在賣鍋貼跟蔥油餅的攤車，剛好看到老闆將鍋貼起鍋的美味樣，立馬下車買１份來吃吃看，攤車位置就在文德路66巷13弄與12弄交叉口，很好找，隔壁是鵝肉攤。 ▲「無名鍋貼蔥油餅」攤車位置就在文德路66巷13弄與12弄交叉口。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活） ▲鍋貼都是老闆手工包的，大小形狀非常整齊劃一。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活） 鍋貼每顆７元，買10送１，鍋貼還是老闆手工包的，大小形狀非常整齊劃一。由於生意實在太好，蔥油餅跟鍋貼就是一直煎、一直起鍋，老闆手都沒停過。鍋貼到手後就買到旁邊的公園吃，底部是微微酥脆感，內餡也很夠味，味道很清爽，不用沾醬就好吃，有種莫名的唰嘴感，比鍋貼專賣店的口感味道都要厲害！ ▲鍋貼底部是微微酥脆感，內餡也很夠味，不用沾醬就好吃。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活） 03. 永春／珍香鍋貼水餃專賣店 必點鍋貼配厚奶茶 玩家:水晶安蹄不務正業過生活 「珍香鍋貼水餃專賣店」位於松山美食小吃一級戰區，晚上招牌沒亮燈，不仔細看很不顯眼。店內環境很普通，但還算乾淨，採自己畫單點餐、餐後結帳，可以用Line Pay很不錯。門口就可以看到現煎的鍋貼。鍋貼起鍋金黃恰恰，一副就是好吃樣。口感酥酥脆脆，高麗菜肉內餡爽口不油膩，沒有沾醬就很夠味，雖然小顆了點，但是味道還算好吃。 ▲「珍香鍋貼水餃專賣店」位於松山美食小吃一級戰區，不仔細看很不顯眼。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活） ▲鍋貼每個６元，金黃恰恰，一副就是好吃樣，口感酥脆，內餡也爽口不油膩。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活） 牆上跟桌上的小板板有另外的飲料品項，均一價每杯40元，牆上還寫著「永春最濃奶茶」，身為奶茶控怎麼可以不喝！凍奶茶就是港式絲襪奶茶，不能調整條度，但是喝起來不會太甜，而且口味真的濃，沒想到鍋貼配奶茶也很搭耶！ ▲凍奶茶就是港式絲襪奶茶，口味真的濃，沒想到鍋貼配奶茶也很搭耶！（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活） 看更多：想吃要排隊！ 淡水「無名手工蒸餃」尺寸超霸氣，先蒸後煎１份飽到天靈蓋 04. 新莊／云享小吃店 扁食也能變鍋貼 玩家:米寶麻幸福滿載 「云享小吃店」位於新莊區中和街，是當地人激推一定要吃的小店，尤其是店家的鍋貼更是值得一試！附近機車算是好停，到店後才發現這人潮真是洶湧～到了用餐時段更是滿座，併桌是兵家常事。店內麵食、鍋貼、扁食貼、水餃都能吃得到，外帶的單子也有很多，知門路的熟客都是先打電話訂，再至店取餐，能減少許多等待的時間。 ▲店家將扁食做成鍋貼，是相當很罕見的吃法。（圖片來源：米寶麻幸福滿載） 鮮肉扁食貼（每顆6.5元），黑嚕嚕的扁食貼，不規則形狀顯得更有個性，皮嫰帶油香，鮮肉內餡也很不錯！建議可以沾點辣醬解膩，也讓層次風味更升等。鍋貼點了韭菜的來試試，鍋貼每顆７元，底部煎得焦香，鍋貼無法完整裹住內餡是店家的招牌包法，雖然不算大顆，但內餡很有誠意，吃起來皮脆肉鮮，韭菜香氣迷人，整體很多汁，麵皮也有口感，咀嚼起來很香！ ▲鮮肉扁食貼（每顆6.5元），皮嫰帶油香，鮮肉內餡也很不錯。（圖片來源：米寶麻幸福滿載） ▲韭菜鍋貼（每顆７元），皮脆肉鮮，韭菜香氣迷人。（圖片來源：米寶麻幸福滿載） 05. 新莊／承記鍋貼 超大一片直接上桌 玩家:米寶麻幸福滿載 「承記鍋貼」是新莊相當好評的鍋貼選擇，也是當地人都喜歡的在地小吃，地點位在熱鬧的福壽街。瞧瞧門口這白煙四起的煎台，麵粉香一陣陣的很誘人。鍋貼一上桌簡直煎得太美了！底部方型的部分焦脆帶香，鍋貼本身個頭不算大，２口就能解決，但是料都挺飽滿的。 ▲瞧瞧門口這白煙四起的煎台，麵粉香一陣陣的很誘人。（圖片來源：米寶麻幸福滿載） ▲鍋貼一上桌簡直煎得太美了！底部方型的部分焦脆帶香。（圖片來源：米寶麻幸福滿載） 招牌鍋貼（每顆７元），鮮美絞肉加上高麗菜的甜脆口感，外皮薄香帶脆，不用沾醬就很夠味！韭菜鍋貼（每７顆元），吃得到冬粉、韭菜，口感層次更為豐富，韭菜切得細緻，每一口香氣都很夠，也不擔心吃的時候會卡牙縫～他們家鍋貼入口就是脆香滿足，比連鎖店還要讓人喜歡許多，水餃也是挺不錯吃的，分享給大家參考喔！ ▲招牌鍋貼（每顆７元），鮮美絞肉加上高麗菜的甜脆口感，不沾醬就很夠味！（圖片來源：米寶麻幸福滿載） ▲韭菜鍋貼（每７顆元），吃得到冬粉、韭菜，每一口香氣都很夠。（圖片來源：米寶麻幸福滿載） 06. 中和／香珍鍋貼水餃專賣店 網推在地最好吃 玩家:PEKO の Simple Life 「香珍鍋貼」位於中和連城路跟新生路的交叉口，是間老字號中和美食，鄰近遠東世紀廣場、中和交流道。店家生意很好，就連非正用餐時間，門口也有人排隊。這家鍋貼個頭頗大，每顆７元，餃子皮煎得金黃酥脆，內餡是白韭菜跟豬肉，飽滿扎實又鮮甜，一個不小心還會噴汁！不需沾醬單吃就很夠味～果然沒有浪得虛名！ ▲「香珍鍋貼」生意很好，就連非正用餐時間，門口也有人排隊。（圖片來源：PEKO の Simple Life） ▲鍋貼個頭頗大，煎得金黃酥脆，內餡是白韭菜跟豬肉，飽滿扎實又鮮甜。（圖片來源：PEKO の Simple Life）
2023/03/27 09:00
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