鼎爐胡椒餅

跟著媽祖遶境吃美食！西螺福興宮４必吃：排隊碗粿、飄香70年九層粿

跟著媽祖遶境也要記得吃飽飽！「2024大甲媽祖遶境」將於4/10駐駕雲林西螺福興宮，食尚小編也加碼推薦周邊４家必吃美食，包括飄香70年的Q彈九層粿、不論平日假日都要排隊排爆的碗粿、40元鮮奶粉圓以及會牽絲的起司胡椒餅，通通都讓《食尚玩家》部落客吃過都說讚！下載食尚APP，天天免費抽大獎！   01. 黃家三代祖傳油蔥九層粿  九層粿冷冷吃最Q彈 玩家:Yuki‘s Life 「黃家三代祖傳油蔥九層粿」可是西螺老街上超有代表性的高人氣美食，更是在地人必吃早餐。從一大早營業到11點左右，我們當天平日來訪竟然差點賣光沒吃到，大家一定要要早點來，可別飲恨撲空了。九層粿中間那層咖啡色其實是醬油，一層一層地炊，需花費６小時才能製作完成，九層粿口感滑嫩，加上是涼的，所以帶了點Q彈，再搭上酥脆油蔥酥和鹹甜醬汁，是很棒的古早味小吃，會忍不住一塊接一塊。   ▲很多人騎著車來買「黃家三代祖傳油蔥九層粿」，生意強強滾呢！（圖片來源：Yuki‘s Life）   ▲九層粿口感滑嫩又Q彈，搭配油蔥酥與鹹甜醬汁，會忍不住一塊接一塊。（圖片來源：Yuki‘s Life）     02. 鼎爐胡椒餅  獨特牽絲起司口味 玩家:螞蟻幫的櫥櫃 「鼎爐胡椒餅」是西螺延平老街附近的胡椒餅小攤，開車經過時甚至看到有人提著一大袋胡椒餅走。第一次看到胡椒餅還有創意口味，起司、咖哩等獨特的口味讓我想嘗試。爐子充滿金黃酥香胡椒餅，站在一旁都聞到陣陣香氣。我買了起司口味，一口咬下皮很脆不會太厚，還有起司會牽絲，肉則是沒有太重的胡椒味道，可能怕搶了起司的風味；雖然湯汁不多，不過肉餡瘦肉細緻，適合不愛吃很油膩的朋友。   ▲「鼎爐胡椒餅」在延平老街附近，噴香的胡椒餅，站在一旁都聞到陣陣香氣。（圖片來源：螞蟻幫的櫥櫃）   ▲起司胡椒餅的外皮部會太厚，一口咬下還有牽絲起司。（圖片來源：螞蟻幫的櫥櫃）     看更多：大甲媽祖遶境順買！廟旁６超夯伴手禮：熱賣50年麻糬、國宴指定芋頭酥   03. 西螺粉圓  40元鮮奶粉圓 玩家:螞蟻幫的櫥櫃 「西螺粉圓」在西螺東市場１家復古味柑仔店前，主打古早味粉圓飲料，其中鮮奶粉圓、冬瓜檸檬粉圓是熱賣品項，雖然看起來不起眼，但手工粉圓跟樸實的好味道擄獲不少在地人，而且飲品均一價40元。「鮮奶茶粉圓」是選用瑞穗鮮乳，給得很大方；「冬瓜檸檬」酸味、冬瓜味都很足，粉圓彈牙又好吃，喝起來真的很唰嘴。   ▲「西螺粉圓」位於西羅東市場內，主打古早味粉圓飲料，均一價40元。（圖片來源：螞蟻幫的櫥櫃）   ▲「鮮奶茶粉圓」選用瑞穗鮮乳，珍珠跟鮮奶茶結合的瞬間，漸層感很好看。（圖片來源：螞蟻幫的櫥櫃）     04. 琴連碗粿城  平日假日都要排隊 玩家:卡琳。摸魚兒趣 西螺延平老街上的「琴連碗粿城」，是西螺在地知名老店，不論平日、假日都人潮滿滿，即使西螺老街空蕩蕩的，店裡還是坐滿人。招牌碗粿（30元）與台南碗粿不一樣，本身沒有任何配料，吃的是西螺濁水米製成的碗粿最純粹的口感。上桌前，店家會淋上略帶甘甜感的醬汁和肉燥、碎菜脯，讓味道和口感增添一些變化。   ▲「琴連碗粿城」人氣超夯，即使西螺老街空蕩蕩的，店裡還是坐滿人。（圖片來源：卡琳。摸魚兒趣）   ▲招牌碗粿使用西螺濁水米製程，淋上鹹甜醬汁、肉燥更增添口感。（圖片來源：卡琳。摸魚兒趣）