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招牌「恐龍蛋達克瓦茲」尺寸比一般市售的達克瓦茲還要大上２倍。（圖片來源：痴吃的玩）
除了達克瓦茲以外，店家也有販售一些手作小點心。（圖片來源：痴吃的玩）
假日有提供限量的甜品套餐可內用。（圖片來源：痴吃的玩）
店家以外帶、取貨為主，僅有少許內用座位。（圖片來源：痴吃的玩）
網路小有名氣的「Succès手感糖食」在台南開設了實體店面。（圖片來源：痴吃的玩）
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人藏口袋
台南旅遊除了必喝的牛肉湯，怎能錯過讓人目不轉睛的特色甜點！這次食尚小編特別精選15家台南精選甜點店，每一家都充滿創意與美味，從經典法式甜點到在地創意甜品，絕對讓大家驚喜連連！無論是抹茶控、巧克力迷，還是偏愛水果風味的甜點，這篇攻略通通一網打盡，讓甜食控們一次大滿足。快來看看有哪些甜點店值得加入你的口袋名單，下次到台南就準備大快朵頤吧！下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 台南甜點有哪些特色 台南【咖啡廳甜點】推薦３家 01. El.Olor法式甜點｜南台灣首家法國認證甜點店 02. 餵食三刻｜夜貓族的深夜甜點店 03. 安格萊斯甜點｜生乳捲搭配芋泥＋肉乾 04. 森山茶點｜布朗尼扎實有層次 台南【甜點專門店】推薦10家 05. 兔子高帽雞蛋焼き｜打入整顆雞蛋的雞蛋燒 06. 榕樹下璞味綿綿冰｜超親民復古風綿綿冰 07. 金呷好球｜當季新鮮水果製作蒟蒻 08. O圈圈炭烤甜甜圈｜酥脆爆餡炭烤甜甜圈 09. A little失控荷蘭小鬆餅｜位於國華街的可愛甜點 10. 匠千層｜DIY沾醬式千層蛋糕 11. Succès希賽斯手感糖食｜超大尺寸就像恐龍蛋 12. 米玥麻糬堂｜國華街人氣麻糬專賣 13. 六六吉拿棒｜熱熱吃酥脆唰嘴 14. P.O.C.蛋糕店｜必試彌月首選檸檬磅蛋糕 台南【麵包店甜點】推薦１家 15. 咿吉麵包坊｜巷弄內的人氣麵包店 顯示更多 顯示較少 台南甜點有哪些特色 2025年台南甜點節在南市圖新總館、大東橋商圈一帶登場，２天的活動將現場擠得水泄不通！就算無法親臨「2025台南甜點節」也別擔心，本篇食尚小編精選了其中15家甜點店，未來到台南旅遊時，也能到店裡感受台南甜點的迷人魅力。台南甜點以創意多元、用料講究而聞名，從榮獲法國認證的精緻法式甜點，到充滿復古風情的綿綿冰，再到融合鹹甜的芋泥生乳卷，每一家店都展現台南甜點的豐富層次與在地風味。不管是喜歡濃郁、酸甜，還是偏愛清爽口感都能滿足，下一次台南旅行就照著這篇走吧！ 看更多：最強「甜點市集」只有２天！開吃121攤人氣甜點、餐車，還有表演＋DIY課程 台南【咖啡廳甜點】推薦４家 01. El.Olor法式甜點｜南台灣首家法國認證甜點店【Google 4.9星】 位在台南北區的「El.Olor法式甜點」，是南台灣第１家獲得法國品牌認證的法式甜點店，由曾在國際賽事中屢獲殊榮的主廚Nico掌舵。店內寬敞舒適，是與好友相約下午茶的絕佳選擇，每人內用低消為１份冠軍甜點＋１杯飲料，甜點價格落在220元～275元之間，店內也有販售馬卡龍、巧克力等，每一款都非常精緻像是藝術品！ 甜點推薦「一顆檸檬」（270元，份），以柚子慕斯與百香果奶餡為主，酸甜適中，層次感十足。店內馬卡龍採用減糖配方，口味相當豐富，有開心果櫻桃、焦糖熱帶水果、葡萄柚茉莉等12種口味，內用單顆售價為105元，口感酥脆不甜膩，深受饕客喜愛！飲料部分推薦搭配「瑪黑茶」（380元，壺），是世界上最古老且具聲望的茶葉品牌之一，喝起來順口不苦澀，非常適合搭配甜點！ ▲「El.Olor法式甜點」販售的每款甜點都精緻的像藝術品，其中推薦「一顆檸檬」（270元，份），以柚子慕斯與百香果奶餡為主。（圖片來源：愛麗絲的吃不停人生） 02. 餵食三刻｜夜貓族的深夜甜點店【Google 4.7星】 「餵食三刻」位在台南市北區，是台南知名的深夜甜點店，不用擔心下班後找不到地方吃甜點！店內空間以簡約風格為主，黑白色系的裝潢搭配木質桌椅，營造出舒適放鬆的用餐氛圍。營業時間從下午６點30分至凌晨２點，讓上班族在下班後也能享受甜點時光。菜單品項豐富，每人低消為200元，除了甜點之外還提供多樣化飲品選擇，包括咖啡、茶飲、氣泡飲、鮮奶飲品及調酒。 抹茶控必點「白玉抹茶塔」（160元，份），使用日本小山園若竹和不哭，和一般甜點使用的抹茶不同，以濃郁的抹茶巧克力塔餡為主，搭配酥脆塔皮和軟Ｑ白玉，入口即化。喜歡酸甜口味的也有「百香檸檬塔」（140元，份）以百香果檸檬凝乳餡和檸檬蛋白霜組成，吃起來酸甜清爽。 ▲餵食三刻的「百香檸檬塔」（140元，份），酸甜滋味超開胃，檸檬控一定要嘗嘗。（圖片來源：思味市集） 03. 安格萊斯甜點｜生乳捲搭配芋泥＋肉乾【Google 4.9星】 「Crème Anglaise安格萊斯甜點」坐落在台南市中西區，鄰近赤崁樓與武廟。店內以日式蜂蜜海綿生乳卷聞名，生乳卷單片價格落在160元～270元之間。生乳捲口感鬆軟綿密，採用Smart Whip K中澤鮮乳霜製作，清爽不膩口且帶有淡淡蜂蜜清香，口味多樣且創新。 「有連爺爺」（270元，份）是必點品項，內含芋泥、大福內餡、虱目魚酥及肉乾，是一款獨特鹹甜風味交織的甜點！２樓用餐區裝潢可愛，光線充足，是拍照打卡的好地點。飲品推薦「薰衣草氣泡飲」（140元，杯），以自製薰衣草果醬調製，清爽怡人。 ▲「Crème Anglaise安格萊斯甜點」店內以日式蜂蜜海綿生乳卷聞名，販售的口味多元且各有特色。（圖片來源：愛麗絲的吃不停人生） 04. 森山茶點｜布朗尼扎實有層次【Google 4.9星】 「森山茶點」位在歸仁區，是一家可以內用的甜點店，也是台南在地人激推的甜點名店！從Google評論上就能看到許多網友分享自己的甜點體驗，大家都驚艷於這間店的用心和創意。店內主打各式塔類、乳酪類甜點，價格落在55元～120元之間，每天也可能會有限定款甜點，大家可以提前打電話到店內確認呦～ 「藍莓半熟起司塔」（75元，個）是店內超人氣商品，不過想要吃的朋友要提前確認是否供應，藍莓的酸甜果香與半熟奶餡完美結合，咬下去時奶餡的綿密口感讓人幸福感爆棚。「核桃布朗尼」（120元，片）扎實的蛋糕體藏著熔岩般的巧克力內餡，搭配咖啡絕對是下午茶的絕配！ ▲「核桃布朗尼」（120元，片），吃起來巧克力香氣濃郁，搭配核桃相當有層次！（許庭瑋 攝） 看更多：台南咖啡廳12家！柚子造型星巴克、森林裡的童話咖啡廳 台南【甜點專門店】推薦10家 05. 兔子高帽雞蛋焼き｜打入整顆雞蛋的雞蛋燒【Google 4.6星】 「兔子高帽雞蛋燒」位在台南市永康區，是在地人氣小吃，店內主打多種創意口味的雞蛋燒，店家販售包含打入整顆雞蛋的雞蛋燒，以及原味雞蛋糕，價格落在25元～40元之間，建議大家也可以提前線上點餐，以免現場排隊過久或撲空！ 推薦口味包含「巧克力Oreo」（30元）和「黑糖Ｑ麻吉」（30元）等創新口味，前者帶來濃郁的巧克力衝擊感，後者則以Ｑ彈口感和黑糖的深甜味吸引人。鹹口味的「土雞肉鬆雞蛋燒」（40元）和「起司雞蛋燒」（40元）也不容錯過，前者搭配肉鬆，後者則以濃郁的起司和胡椒調味，讓人食指大動！每天也會有限定口味，像是白玉抹茶、草莓抹茶、花生可可奶酥、法芙娜可可奶酥，大家可以提前到品牌IG查看呦～ ▲限定款的抹茶口味雞蛋糕使用小山園抹茶，除了內餡之外，蛋糕體本身就有些許抹茶香氣。（圖片來源：筑筑の吃喝玩樂記） 06. 榕樹下璞味綿綿冰｜超親民復古風綿綿冰【Google 4.8星】 位在台南東安路上的「台南榕樹下璞味綿綿冰」，主打綿綿冰和豆花，綿綿冰分為「濃郁果香」和「正宗經典」２大系列，價格相當親民，單球綿綿冰30元、３球75元。其中「牛奶綿綿冰」香甜濃郁，搭配「檸檬綿綿冰」風味層次豐富，酸甜交織的滋味，讓人一口接一口；「藍莓優格綿綿冰」則是酸甜中帶著莓果香氣，吃起來清爽不膩；「芝麻綿綿冰」則有濃郁芝麻香，帶著淡淡的堅果香氣。除了綿綿冰，「花生豆花」（70元，碗）也是店內人氣商品，師傅將豆花搭配花生湯，口感獨特，底部配料豐富，有芋頭、芋圓、紅豆等，每一口都能吃到不同的層次。 ▲店裡冰品以綿綿冰為主，有經典、水果的口味，而豆花呈現的形式是搭配甜湯湯底。（圖片來源：口袋吃吃五十咩） 07. 金呷好球｜當季新鮮水果製作蒟蒻【Google 4.7星】 「金呷好球」在台南國華街、大東夜市、安平老街及花園夜市均有販售，國華店位在中西區國華街。「金呷好球」的水果蒟蒻球以當季新鮮水果製作，口味多達10種以上，包括「西瓜蒟蒻球」「奇異果蒟蒻球」「芒果蒟蒻球」「紫葡萄蒟蒻球」等，還會淋上蜂蜜與金桔汁，底部放冰塊，讓蒟蒻球晶瑩透亮。「小杯蒟蒻球」（50元，５顆）、「大杯蒟蒻球」（100元，10顆），這些蒟蒻球不僅外觀可愛，口感Ｑ彈，且熱量低，吃完有飽足感，是不怕胖的選擇！ ▲超療癒的「水果蒟蒻球」是用當季新鮮水果製作成蒟蒻果凍。（圖片來源：痴吃的玩） 08. O圈圈炭烤甜甜圈｜酥脆爆餡炭烤甜甜圈【Google 4.8星】 「O圈圈」位在台南市安南區，販售多種口味的碳烤甜甜圈，每日限量供應，建議提前預訂以免撲空！這裡的甜甜圈先經過爐烤，再以炭火炙烤，讓外皮酥脆，並帶有獨特的炭香。店內提供多種口味選擇，包括原味、草莓、黑巧克力、花生、焦糖，及各式奶酥口味，還有不定時推出的隱藏版口味，價格落在25元～45元之間。 必吃的「流心起司甜甜圈」（45元，個）則是起司控的最愛，甜甜圈上放整片起司，經炙烤後微融，香氣四溢。此外，「芋你相遇甜甜圈」（40元，個），餡料由店家自製，甜而不膩，經炙燒後更添香氣。限定版「珍珠奶茶甜甜圈」（45元，個）切半後，內餡擠滿自製奶茶卡士達醬和珍珠，口感豐富，奶茶香氣濃郁，有遇到的朋友一定要試試！ ▲「O圈圈」主打每日現烤甜甜圈，先爐烤再碳烤，讓甜甜圈的口感不止酥脆還帶了碳燒香氣。（圖片來源：花露露の花花世界） 09. A little失控荷蘭小鬆餅｜位於國華街的可愛甜點【Google 4.4星】 「A Little失控荷蘭小鬆餅」位在中西區國華街，提供黑糖蜂蜜、抹茶杏仁、香蕉巧克力等７種口味的小鬆餅，每份價格落在55元～60元之間，適合當作下午茶點心。必試的「香蕉巧克力小鬆餅」（60元，份）將香甜的巧克力與新鮮香蕉完美結合，搭配鬆軟的小鬆餅，讓人一口接一口，建議趁熱享用，口感最佳！「花生核桃小鬆餅」（60元，份）則以酥脆的核桃和濃郁的花生香為特色，鹹甜適中，讓人回味無窮。這家店的鬆餅小巧可愛，適合小朋友食用，也非常適合與好友分享！ ▲鬆軟的小鬆餅，一次一個吃起來剛剛好，可以現場吃口感會更好。（圖片來源：愛比妞の美食旅遊地圖） 10. 匠千層｜DIY沾醬式千層蛋糕【Google 4.6星】 「匠千層」是台南知名的千層蛋糕攤車，假日會不定時有擺攤行程，想要嘗鮮的朋友，建議提前在IG、FB社群平台查詢營業時間與地點。這裡的千層蛋糕以原味為主（130元），搭配多種沾醬如檸檬醬、巧克力醬、抹茶醬、焦糖醬等，每款沾醬皆為10元，讓大家可以自行選擇搭配，享受不同的口感變化。每份千層蛋糕多達30層餅皮，整體而言吃起來奶香濃郁，餅皮薄而不膩，搭配焦糖醬更是鹹甜適中，讓人一試成主顧！ ▲「匠千層」是專業螞蟻人都知道的千層蛋糕流浪老爺車，不定時都會在台南各地區出沒。（圖片來源：愛麗絲的吃不停人生） 11. Succès希賽斯手感糖食｜超大尺寸就像恐龍蛋【Google 4.9星】 「Succès手感糖食」位在台南市東區，以巨無霸尺寸的恐龍蛋達克瓦茲聞名，達克瓦茲是一種結合糖蛋白與杏仁粉，經高溫烘烤製成的甜點，店家平日以外帶、取貨為主，假日則開放現場選購！６入達克瓦茲禮盒價格為650元，另外鏡面焦糖乳酪塔（450元）也是人氣品項！達克瓦茲外層是酥脆的杏仁香餅殼，口感豐富，甜而不膩，包含桂花烏龍拿鐵、草莓生藏乳酪等創新口味，每顆獨立包裝，也非常適合送禮。推薦大家也可以冷凍後退冰食用，吃起來像冰淇淋般滑順又香甜。 ▲「恐龍蛋達克瓦茲」的Size比一般還要大２倍呢！（圖片來源：痴吃的玩） 12. 米玥麻糬堂｜國華街人氣麻糬專賣【Google 4.5星】 「米玥麻糬堂」開在中西區國華街，店內裝潢充滿中藥行的風格，搭配可愛的兔兔元素，讓人忍不住想拍照打卡。麻糬價格介於28元～55元之間，從製作糯米餅皮、備料、煮餡料、包麻糬都是純手工！「花生粒粒經典」（28元，顆）內含滿滿的花生粉與顆粒，香氣濃郁；「草莓起司蛋糕」（45元，顆）包裹著起司蛋糕與草莓卡士達，口感層次豐富；「提拉米蘇」（45元，顆）內含整塊提拉米蘇蛋糕，冰涼消暑；「芋泥鹹蛋黃超人」（40元，顆）鹹甜滋味絕妙。 ▲麻糬價位落在28元～55元之間，每一顆都大約是掌心大小，而且都有包餡料，拿在手上沉甸甸的。（圖片來源：愛麗絲的吃不停人生） 13. 六六吉拿棒｜熱熱吃酥脆唰嘴 來到台南大東夜市，絕對不能錯過的甜點就是這家「六六吉拿棒」，每週一、二、五都可以買到！這裡的吉拿棒除了常見的白糖、肉桂、煉乳口味以外，也吃得到相對少見的覆盆子糖霜、奶酒可可，價格落在70元～85元之間。吃起來相當酥脆唰嘴，每份有大約７支，推薦大家熱熱吃才能吃到最棒的口感！ ▲吉拿棒每杯大約７支，各式各樣的口味價格落在70元～85元之間。（許庭瑋 攝） 14. P.O.C.蛋糕店｜必試彌月首選檸檬磅蛋糕【Google 4.2星】 位於台南東區的「POC CAKE」，是許多人彌月禮盒的首選！主要以外帶為主，販售如起司蛋糕、磅蛋糕、千層蛋糕等品項，有５吋、６吋等不同尺寸可以選擇，價格落在200元～380元之間。店內以「檸檬磅蛋糕」（220元，５吋、420元，６吋）作為招牌產品，不僅檸檬香氣濃郁，甜度也恰到好處，深受年輕人喜愛。更特別的是，這裡的檸檬磅蛋糕有著與眾不同的獨特口感，讓人吃過就難以忘懷！ ▲「檸檬磅蛋糕」（５吋220元、６吋420元），不僅檸檬香氣濃郁，甜度也恰到好處。（許庭瑋 攝） 台南【麵包店甜點】推薦１家 15. 咿吉麵包坊｜巷弄內的人氣麵包店【Google 4.3星】 位於台南市北區的「咿吉麵包坊」，可說是在地人才知道的隱藏版美食！這間藏身在巷弄中的麵包店，由一位擁有超過20年烘焙經驗的老闆所經營，曾赴日本進修研習，不僅對食材品質相當講究，價格更是平易近人，難怪深受在地人喜愛，價格大約落在30元～100元之間。 店內每天提供多樣化的麵包和甜點，人氣商品「菠蘿麵包」（32元，個）可說是必買品項！外皮烤得金黃酥脆，內餡鬆軟綿密，搭配奶油更是絕配。另外還有「紅豆麻吉球」（100元，４入），外層Q彈有嚼勁，內餡使用北海道紅豆製成，香甜不膩口。「巧克力QQ」（65元，袋）則是小朋友的最愛，口感類似麻糬，包入濃郁的巧克力內餡，每一口都充滿驚喜。 ▲球狀的軟Ｑ麵包搭配綿密紅豆，又結合了日式麻糬，讓麵包好有層次。（圖片來源：傻妞吃台南）
2025/01/24 15:15下午茶吃膩蛋糕、麵包了嗎？不如試試這幾年最紅的「達克瓦茲」吧！這款來自法國的手工甜點，外皮是烤得恰到好處的蛋白餅，嘗起來外酥內軟，搭配上各種創意十足的內餡，小心跟食尚小編一樣一吃就上癮～本篇整理《食尚玩家》部落客激推的「全台10家超人氣達克瓦茲」，愛吃甜點的你千萬要收藏！下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 01. 台北／MYRA 網推台北最好吃 玩家:Liz chiang 栗子醬 「MYRA」是位於台北大安區的甜點店，被譽為「台北最好吃達克瓦茲」，口味每２～３個月就會更新。店面可以單顆購買，網路上則以盒裝販售，１盒８顆共有８種口味，每盒720元。外縣市的朋友們也可以透過網路訂購。這家達克瓦茲是屬於外酥內軟的口感，外殼有烤出些許糖珠，表皮外觀完整是屬於表現不錯的達克瓦茲外殼。 ▲MYRA的達克瓦茲表皮外觀完整，外殼有烤出些許糖珠，吃起來外酥內軟。（圖片來源：Liz chiang 栗子醬） 這次吃到的有「榛果焦糖」口味，焦糖中加了海鹽來調整甜度，整體吃起來甜度不會太高，口味算是很不錯的，內餡的部分也滿厚滿有口感的。「好司花生」是款特別的口味，帶有鹹鹹甜甜的風味，起司片的部分適合常溫享用，口感會比較柔軟，香氣也比較明顯。 ▲榛果焦糖（圖左）中加了海鹽來調整甜度，整體吃起來甜度不會太高。（圖片來源：Liz chiang 栗子醬） ▲好司花生是款鹹鹹甜甜的口味，起司片的部分適合常溫享用，口感會比較柔軟，香氣也比較明顯。（圖片來源：Liz chiang 栗子醬） 02. 網路／Bonheur Cookie 小小幸福手作烘培食事 搶到還要再等３個月 玩家:皮老闆的美食地圖 這家「秒殺達克瓦茲」都是採用限量預購制，不僅超難買，而且每次搶到都要等３個月才會拿到！口味是我目前吃到覺得上下２層的餅皮做得很讚之外，連內餡都超級用心又有創意的組合！每次開單的品項、口味都不同，基本上他們家的標配禮盒就是６入１盒，必須說他們家真的口味都無雷，所以能搶幾盒、幾種口味就隨便選啦！私心第一名最喜歡的口味是雙倍巧克力，嘗起來是有內涵的苦甜巧克力；第二名是雪鹽奶霜金萱，那個金萱茶香非常濃郁；第三名是日本柚子乳酪，口味上很像是在吃檸檬多多的感覺。真的每款都好吃又有記憶點啦！ ▲這家達克瓦茲都是採用限量預購制，每次搶到都要再等３個月，不僅餅皮做得很讚，內餡也很用心又有創意！（圖片來源：皮老闆的美食地圖） ▲每次開單的品項、口味都不同，這次吃到最喜歡的口味是雙倍巧克力跟雪鹽奶霜金萱。（圖片來源：皮老闆的美食地圖） 03. 台中／O.S. 義式冰淇淋手作坊 16種口味任你選 玩家:Liz chiang 栗子醬 「O.S. 義式冰淇淋手作坊」是來自台中的甜點店，店內主打達克瓦茲、蛋糕等產品，其中達克瓦茲就佔了店內一半的品項，口味總共有16種之多！甚至有酒類的達克瓦茲，真的很特別。外殼是使用「西西里杏仁粉＋杏仁粉」算是比較特別的做法，因為西西里杏仁粉的價格是一般杏仁粉的６到７倍價格，其特性是杏仁粉香氣更加濃郁，也是讓達克瓦茲更香的祕密武器。 ▲「O.S. 義式冰淇淋手作坊」的達克瓦茲，外殼使用一般杏仁粉６到７倍價格的西西里杏仁粉，香氣更加濃郁。（圖片來源：Liz chiang 栗子醬） 品酒禮盒（８入720元）共有龍舌蘭香橙、波爾多葡萄、貝禮詩咖啡、獺祭柚子、威士忌可可、蘭姆摩奇多、櫻桃白蘭地、雙金高粱８種口味。「貝禮詩咖啡」帶有咖啡濃郁香氣及尾韻的奶酒香，搭配酥脆可口的外殼，甜度算是剛剛好的。「雙金高粱」是金門高粱以及金萱綠茶，再搭配上金黃色的鹹蛋黃。金萱綠茶的內餡基底，口感非常扎實，剛從冷凍庫拿出來是厚實口感在口中慢慢化開，如果是冷藏享用則是會有滑順口感，搭配上分量十足的鹹蛋黃，讓甜點的口味增添香氣，很好吃唷！ ▲貝禮詩咖啡口味，嘗得到濃郁咖啡香氣及尾韻的奶酒香，搭配酥脆可口的外殼，甜度剛剛好。（圖片來源：Liz chiang 栗子醬）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】 ▲雙金高粱的內餡基底，口感非常扎實，搭配上分量十足的鹹蛋黃，增添更多香氣。（圖片來源：Liz chiang 栗子醬）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】 04. 台中／UniPie法式點心專賣店 超夢幻擠花造型 玩家:艾薇覓食趣 台中潭子宅配甜點「UniPie法式點心專賣店」，主打經典香酥的蝴蝶派，還有咬下去卡滋卡滋的千層派、造型可愛的達克瓦茲愛餡派３款精緻手作甜點。超美的達克瓦茲中間擠入滿滿內餡，光是外型就好療癒喔～盒裝６入是560元，「玫瑰檸檬」口味相當細緻，鮮明的檸檬味非常爽口，沒想到吃到中間還有蘋果塊，咬下去層次很豐富，還加了食用玫瑰花瓣點綴。「核桃咖啡」口味相當濃郁，內餡選用阿拉比卡咖啡豆製作，加上脆脆的核桃，以及烤得恰到好處的蛋白餅，有股獨特的苦香風味。 ▲「UniPie法式點心專賣店」的達克瓦茲擁有超美的擠花內餡。（圖片來源：艾薇覓食趣） ▲「玫瑰檸檬」酸甜爽口，還加入食用玫瑰點綴；「核桃咖啡」味道濃郁，帶有獨特苦香。（圖片來源：艾薇覓食趣） 看更多：才不是美食沙漠！內湖區５高網評甜點：最強達克瓦茲、銅鍋舒芙蕾、得獎甜塔 05. 台中／享一點甜點工作室 每顆只要75元 玩家:糖糖‘s享食生活 隱身在台中工業區裡頭的甜點店「享一點甜點工作室」，主打手作蛋糕、生乳酪、司康、達克瓦滋及提拉米蘇，這次來專攻達克瓦滋，不僅造型可愛，口味還多達13種可以選！「草莓草莓達克瓦滋」（75元）夾入草莓醬及鹹奶油塊，吃得到草莓的酸甜，交織著奶油的鹹香，中和了甜膩感；「香草柑仔達克瓦滋」（75元）是香草卡士達搭配柑橘醬，微酸微甜，帶著柑橘的香氣，糖糖還滿喜歡這款，口味也比較不甜膩。 ▲「草莓草莓達克瓦滋」酸甜與鹹香交織；「香草柑仔達克瓦滋」微酸微甜還帶有柑橘香氣。（圖片來源：糖糖‘s享食生活） 另外還有「花生Rize達克瓦滋」（75元），這個口味超有創意，裡頭加入了花生RITZ起士餅乾，鹹香交織著甜而不膩的奶香味，多了餅乾的酥脆，讓層次更加豐富！「榛果巧克力達克瓦滋」（75元）外殼也是巧克力口味，香氣濃郁，吃起來稍微偏甜，卻不至於到膩口。每款口味都有提供單顆販售，也有８入禮盒裝可選購喔！ ▲創意的「花生Rize達克瓦滋」夾入了整塊餅乾；「榛果巧克力達克瓦滋」連外殼也是巧克力口味。（圖片來源：糖糖‘s享食生活） 06. 高雄／法絨法式手工甜點 可愛雲朵造型夾雙餡 玩家:Liz chiang 栗子醬 「法絨法式手工甜點」有提供喜餅、甜點等禮盒，是間質感很好的甜點、喜餅店。口味有７種選擇，這次買的是提拉米蘇禮盒（５入520元），雲朵形狀讓人覺得可愛、新奇。達克瓦茲表面有些許糖珠，口感算是滿酥脆的，香氣也算濃郁，我覺得挺不錯！內餡有２種不同顏色的擠花，淺色是吃滑順的馬斯卡邦乳酪奶餡及咖啡香氣，還撒上可可粉；另一種深色風味是咖啡可可豆餡，中間有放入些許碎片，整體而言算是滿有質感的組合。 ▲「法絨法式手工甜點」將達克瓦茲做成可愛的雲朵造型，相當新奇。（圖片來源：Liz chiang 栗子醬） ▲提拉米蘇內餡有２種不同顏色的擠花，吃得到乳酪奶香與咖啡可可香。（圖片來源：Liz chiang 栗子醬） 07. 台北／半夏生 號稱最強「抹茶達克瓦茲」 玩家:水晶安蹄不務正業過生活 「半夏生」位在公視附近的巷弄裡，店名跟裝潢布置都很日式，還是寵物友善不落地的咖啡廳。店內座位不多，採半自助方式，自己取用飲用水以及餐具，低消１杯飲料，甜點可以直接去櫃檯點餐付款。必點的法式甜點「達克瓦茲」，口感介於馬卡龍跟餅乾之間，抹茶口味（120元）帶著一咪咪的苦味，鬆鬆又帶點口感，能吃到一點杏仁味和顆粒，中間的抹茶內餡更是香濃好吃。 ▲「半夏生」店名跟裝潢佈置很像日式咖啡廳，木質材料設計有很溫暖的感覺。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活） ▲「抹茶達克瓦茲」同是屬於杏仁粉做的糕點類，但是吃起來比馬卡龍更香濃。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活） 08. 台北／金時 Osmanthus 優雅迷人桂花香 玩家:水晶安蹄不務正業過生活 行天宮站附近的「金時 Osmanthus」達克瓦茲很有水準，戚風蛋糕也很不錯，木質鵝黃色系的裝潢，環境就跟店名Osmanthus一樣，像桂花一樣溫暖優雅，是讓人感覺暖暖的咖啡廳。這次來訪主要是想吃他們家的達克瓦茲跟布丁，每日還有不同的甜點，會寫在櫃檯前的小紙牌上。獨特的「桂花達克瓦茲」口感很棒，外酥內軟，桂花內餡味道很優雅，淡淡的桂花香氣不甜不膩，個人覺得很好吃，下次想吃看看抹茶口味的！ ▲「金時 Osmanthus」位在行天宮站附近，櫃台會展示出每日甜點。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活） ▲獨特的「桂花達克瓦茲」味道優雅，淡淡的桂花香氣不甜不膩很好吃。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活） 09. 新竹／B.COFFEE dax 冷藏冷凍都好吃 玩家:艾琳兒的生活日常 「B.COFFEE dax」位在民宅小巷弄內，店門口就超好拍，純白設計外觀好吸引人。達克瓦茲餅殼酥脆中帶柔軟，冷藏和冷凍２種方式吃起來也有不同的風味。「巧克力脆脆達克瓦茲」，內餡的巧克力風味很濃郁，不是屬於巧克力奶油那種軟內餡，而是微軟巧克力塊，苦甜的口感是巧克力控必吃的口味！另一款「檸檬奶油達克瓦茲」酸度很可以，真的很檸檬，酸酸甜甜的口感很清爽，冷凍後再拿出來吃更棒！ ▲「B.COFFEE dax」位在民宅小巷弄內，店門口就超好拍。（圖片來源：艾琳兒的生活日常） ▲巧克力脆脆達克瓦茲（95元），內餡的巧克力風味很濃郁，苦甜的口感是巧克力控必吃的口味！（圖片來源：艾琳兒的生活日常） ▲檸檬奶油達克瓦茲（85元），酸酸甜甜的口感很清爽，冷凍後再拿出來吃更棒！（圖片來源：艾琳兒的生活日常） 10. 台南／Succès手感糖食 超大尺寸就像恐龍蛋 玩家:痴吃的玩 在網路小有名氣的「巨無霸恐龍蛋達克瓦茲」專賣店「Succès手感糖食」終於開實體店面囉！達克瓦茲是混合糖蛋白跟杏仁粉高溫烘烤而成，我很喜歡冷凍退冰後吃，有種在吃冰淇淋的感覺，今天帶大家開箱６入組有草莓生乳酪、玫瑰花荔枝、濃抹茶珊珊、起司酥蜂暴、香草巧布蕾和鹽花焦糖脆，他們家達克瓦茲的Size比一般還要大２倍呢！而店家以外帶、取貨為主，假日還有限量的甜品套餐可內用喔！ ▲網路小有名氣的「Succès手感糖食」在台南開設了實體店面，可供取貨及內用。（圖片來源：痴吃的玩） ▲「恐龍蛋達克瓦茲」（６入組600元）他們家達克瓦茲的Size比一般還要大２倍呢！（圖片來源：痴吃的玩）
2023/03/15 19:00台南不只是美食之都，更因為當地食物口味都偏甜，被網友戲稱是「全糖王國」！今天食尚小編就要帶大家看看台南人驕傲的６家超人氣手拿甜點，像是超有哽的玉米霜淇淋、誘人指數破表的爆餡黑糖珍珠蛋塔、讓人選擇障礙發作的銅板價甜甜圈，還有最夯的排隊秒殺大福通通都集合了！甜點控、螞蟻人快把口袋名單收下，跟著《食尚玩家》部落客的腳步開吃啦～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 01. 狗啃玉米 超狂玉米冰淇淋 玩家:大手牽小手玩樂趣 「狗啃玉米」原本是小攤車，一開始只有賣烤玉米跟水煮玉米傳統吃法，後來老闆突發奇想，將烤玉米跟玉米冰淇淋結合，成功推出了「手持式玉米冰淇淋」的奇妙組合，新奇有創意的烤玉米冰淇淋果然造成轟動，立刻在IG上掀起一陣打卡熱潮～新鮮玉米都是當天現採、自產自銷，將採摘下來的新鮮玉米先水煮過後再炭烤，最後在頂端擠上高高的純鮮奶冰淇淋，而融化的冰淇淋會滲入玉米裡，玉米香甜多汁，融化的冰淇淋搭配炭烤玉米，變成有點像在吃奶油烤玉米的感覺！相當特別～ ▲新鮮玉米都是當天現採、自產自銷，店家會將採摘下來的新鮮玉米先水煮過後再炭烤。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲「手持玉米冰淇淋」（120元）融化的冰淇淋搭配炭烤玉米，會變成像是奶油烤玉米的感覺。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 02. Mr.Z烘焙小棧 爆餡黑糖珍珠蛋塔 玩家:傻妞吃台南 台南這家蛋塔和布丁專賣店「Mr.Z烘焙小棧」，位於熱鬧的海安路上。店家的甜點都是每天新鮮現烤出爐，堅持使用有機雞蛋、初鹿牧場鮮奶和法國進口的藍絲可鮮奶油，不添加香精、色素等，全程更是不加一滴水製作。「葡式蛋塔」（６入／220元）外皮入口很酥脆，真的好吃到掉渣，咬下去就像是可頌般的酥脆口感，尤其大推超夯的黑糖珍珠，除了蛋塔上有珍珠之外，內餡居然也有珍珠耶 ! 以葡式奶蛋餡為基底，加上經典手作200多層的酥脆塔皮，搭配Ｑ彈的珍珠真的太欠吃，每一口都超療癒～ ▲酥脆塔皮搭配Ｑ彈的珍珠真的太欠吃，每一口都超療癒！（圖片來源：傻妞吃台南） 03. 金桃家草莓大福 超夯秒殺排隊店 玩家:熱血玩台南。跳躍新世界 台南超強甜點店「金桃家草莓大福（２號店）」位於台南中西區康樂街上、風神廟與西羅殿附近，看到大批排隊人潮就是了。金桃家的麻糬大福口味非常多，光是冬季限定的草莓大福就有紅豆、奶油綠豆、芋頭、抹茶、巧克力、紅豆牛奶共６種口味，偶爾還會有隱藏版的季節限定口味可挑選。而最搶手的草莓大福，裡頭超大顆的草莓，真有夠豪氣的！吃下去幸福指數破表～搭配紅豆餡甜而不膩，芋頭餡也是每次必點，口感滑順，甜度剛好，就連家中不愛吃甜食的長輩都很喜歡！ ▲草莓紅豆大福（６入／190元）紅豆餡甜而不膩，是最經典的必嘗口味。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） ▲草莓芋頭大福（６入／190元）口感滑順，甜度剛好，可以吃到芋頭顆粒。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） 重乳酪紅豆口味（６入／230元）也是招牌必嘗，一如以往超大顆的麻糬～光看就超爽！薄薄的外皮，內餡則是原味重乳酪及紅豆泥包裏著，吃起來有著濃郁的紅豆香氣，不甜膩，再加上起司重乳酪，帶點微酸微酸的口感，吃起來真的好過癮啦～喜歡大福的朋友千萬不要錯過！ ▲原味重乳酪＋紅豆餡（６入／230元）濃郁的紅豆香氣再加上起司重乳酪，吃起來真的好過癮。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） 看更多：衝台南呷甜甜！中西區→東區５款洗版IG甜點：最美鳥巢布丁、爆餡黑珍珠蛋塔 04. 朵莉屋甜甜圈 選擇障礙會發作 玩家:花露露 の花花世界 台南甜甜圈這間最狂！超受好評的「朵莉屋甜甜圈」有多款特殊造型與數十種口味可選擇，甜的鹹的通通有，店址就位在裕豐街上。首推這款「香檸巧克力甜甜圈」（40元），基底是招牌甜甜圈，上頭則是檸檬糖和黃檸檬片，有點像法式甜點老奶奶檸檬蛋糕的概念！酸甜酸甜的風味、親民的銅板價格，太適合下午茶來１個了啦～ ▲「香檸巧克力甜甜圈」（40元）酸酸甜甜的口感，吃起來有點像法式甜點老奶奶檸檬蛋糕的概念。（圖片來源：花露露の花花世界） 「牛奶巧克力甜甜圈」（35元）、「牛奶巧克力波堤」（35元）這個也超級可愛的啦！名副其實的牛奶巧克力，入口有著濃濃的香甜牛奶氣息。有甜甜圈造型也有波堤造型，這個小朋友也會超喜歡，我們家小孩就喜歡到１次嗑掉整個甜甜圈！「原味甜甜圈」價格才25元，依舊是很親民！嚴選食材新鮮手作，Q彈且吃得到麵粉香氣，又不油膩，也一直是朵莉屋的招牌首選！ ▲牛奶巧克力口味有甜甜圈造型也有波堤造型，入口有著濃濃的香甜牛奶氣息，小朋友也會超喜歡。（圖片來源：花露露の花花世界） ▲招牌的「原味甜甜圈」（圖右）價格才25元，Q彈且吃得到麵粉香氣，又不油膩。（圖片來源：花露露の花花世界） 05. Succès手感糖食 巨無霸恐龍蛋達克瓦茲 玩家:痴吃的玩 在網路小有名氣的「巨無霸恐龍蛋達克瓦茲」專賣店「Succès手感糖食」終於開實體店面囉！達克瓦茲是混合糖蛋白跟杏仁粉高溫烘烤而成，我很喜歡冷凍退冰後吃，有種在吃冰淇淋的感覺，今天帶大家開箱６入組有草莓生乳酪、玫瑰花荔枝、濃抹茶珊珊、起司酥蜂暴、香草巧布蕾和鹽花焦糖脆，他們家達克瓦茲的Size比一般還要大２倍呢！而店家以外帶、取貨為主，假日還有限量的甜品套餐可內用喔！ ▲網路小有名氣的「Succès手感糖食」在台南開設了實體店面，可供取貨及內用。（圖片來源：痴吃的玩） ▲「恐龍蛋達克瓦茲」（６入組600元）他們家達克瓦茲的Size比一般還要大２倍呢！（圖片來源：痴吃的玩） 06. 美格瑪半熟起司專賣 IG夯翻邪惡巧克力瀑布 玩家:痴吃的玩 「美格瑪半熟起司專賣」位於中西區民族路，在開基武廟與赤崁樓附近，來到台南玩的朋友千萬別錯過。每天現烤的乳酪塔，口味相當多元，首推大人系熱門口味「焦糖海鹽可可起司塔」（85元），剛烤好就有誇張爆餡的可可起司塔，內餡的苦甜巧克力味道非常濃郁不甜膩，且帶有焦糖海鹽風味，上面還會放酒漬櫻桃，搭巧克力一起入口，是很有特色的口味～「夏日檸檬起司塔」（85元），基底是招牌乳酪起司，一口咬下，吃得到爆漿濃濃起司香與手工熬煮檸檬醬，迷人的檸檬清香味搭配酥脆的塔皮，整體很不錯！ ▲「美格瑪半熟起司專賣」販售多種口味的現烤起司塔，也是台南超夯的人氣伴手禮之一。（圖片來源：痴吃的玩） ▲「焦糖海鹽可可起司塔」（85元），IG夯翻邪惡巧克力瀑布就是這款！（圖片來源：痴吃的玩） ▲「夏日檸檬起司塔」（85元）一口咬下有爆漿濃濃起司香與手工熬煮檸檬醬，香氣迷人。（圖片來源：痴吃的玩）
2023/03/07 18:00
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