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法式甜點「達克瓦茲」，口感介於馬卡龍跟餅乾之間。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）
「抹茶達克瓦茲」中間的抹茶內餡香濃好吃。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）
「本和香糖烤布丁」口感滑順，味道香醇吃得到蛋香。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）
「半夏生」裝潢很像日式咖啡廳。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）
店內採木質設計，給人溫暖舒適的感覺。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）
別再說內湖是美食沙漠了！同樣身為內湖人的編編要來絕地反攻，不藏私公開18家網評通通超過４分、沒吃過會感到很可惜的超人氣美食，不論是百年老字號牛肉麵、分量飽到天靈蓋的高CP值早餐店，或是百道異國美食吃到飽的高級Buffet通通有！快快把這篇最強內湖、大直美食攻略收藏起來，跟著編編的腳步吃起來～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 內湖、大直美食有哪些特色？ 內湖美食【小吃】推薦２家 01. 王家水餃館｜東湖最強水餃 02. 頂尖排骨大王｜開門就排爆便當 內湖美食【早餐】推薦２家 03. 阿枝早點｜內湖「最飽」早餐店 04. 味鼎蛋餅｜傳承三代手工蛋餅 內湖美食【火鍋】推薦２家 05. 四川龍府｜正宗四川麻辣鍋 06. 騰爐酸菜白肉鍋｜酸菜、麻辣鴛鴦鍋 內湖美食【異國料理】推薦２家 07. 澄食小人屋2｜內湖高CP值日料 08. 三元花園韓式餐廳｜韓星裴勇俊最愛 內湖美食【不限時咖啡廳】推薦２家 09. Reeds Coffee & Bakery｜每日現烤麵包 10. 半夏生｜日系復古咖啡廳 內湖美食【甜點】推薦２家 11. 芋艿川豆花店｜大樹下排隊豆花店 12. 甜來春｜內湖文青豆花 內湖美食【宵夜】推薦１家 13. 東引快刀手｜台北宵夜老字號 大直美食【小吃】推薦１家 14. 金春發牛肉店｜逾百年牛肉麵老店 大直美食【吃到飽】推薦１家 15. 豐FOOD海陸百匯｜百道異國美饌吃到飽 大直美食【義式餐廳】推薦１家 16. L’IDIOT驢子餐廳｜西式烤爐肉排 大直美食【甜點】推薦１家 17. 愛弟豆花｜好評破千則老字號 大直美食【早午餐】推薦１家 18. CHALET V北美生活感早午餐｜大直人氣早午餐 內湖、大直美食有哪些特色？ 台北市內湖區因四面環山，故形成多處小盆地地形，從捷運東湖站延伸至劍南路站，遍及了各類小吃、美食，尤其在辦公大樓林立的內湖科學園區、每到夜晚就擠滿人潮的737商圈，更是高人氣美食匯集地帶；大直地區則有各式百貨商場、高級飯店匯聚，故附近也有各種高級餐廳、米其林星級料理可選擇，接下來就讓編編一路帶你從內湖吃到大直啦！ 內湖美食【小吃】推薦２家 01. 王家水餃館｜東湖最強水餃【Google４星】 飄香30年的「王家水餃館」，就位於東湖國小正對面，起初從１家小店鋪，營業至今已擁有３間店面，這可是內湖人、南港人或汐止人都知道的人氣水餃店。不論平日、假日只要到飯點時間就排滿了用餐人潮。必點１顆８元的招牌韭菜豬肉水餃，鮮甜韭菜搭配多汁肉餡，一口咬下超過癮，外皮也嘗得出手工麵糰的筋性；此外，店裡也有販售湯餃、湯類、乾麵與冬粉等，價位約落在70元～165元之間，首推配料滿滿的大滷湯，１碗湯吃得到金針菇、高麗菜、木耳、蛋花與肉絲等，也是相當滿足。 ▲飄香30年、好評飆破2000則的「王家水餃館」，為了吃到鮮甜多汁飽滿的韭菜豬肉水餃，很多人都會來排隊朝聖。（圖片來源：妮喃小語） ▲１碗大滷湯（90元）吃得到金針菇、高麗菜、木耳、蛋花與肉絲，不到百元也能吃飽飽。（圖片來源：妮喃小語） 02. 頂尖排骨大王｜開門就排爆便當【Google4.2星】 隱身於東湖住宅社區內的「頂尖排骨大王」，每逢用餐時間就要排隊，幾乎每次經過都會看到人潮從門口排隊隔壁巷尾，可見其知名度多高。店內有販售７種主食便當，價格約落在80元～130元之間，１份便當可選３樣配菜，店員夾配菜可是不手軟的，再把主食擺上去根本就看不見底下的白飯。雖然店名叫做排骨大王，不過據在地人的說法，他們家的雞腿飯才是最多人點的品項。獨門醬料醃製的大雞腿炸得香酥油脆，不僅鹹香夠味，一口咬下還會卡滋作響，完全是會讓人上癮的滋味。 ▲「頂尖排骨大王」人潮不僅從門口排隊巷尾，平日晚上還有更多上班族會來買，可說是東湖最狂的便當排隊名店（圖片來源：妮喃小語） ▲雞腿飯（130元）是招牌必點，鹹香酥脆大雞腿加上滿滿３樣配菜，絕對讓你飽到天靈蓋。（圖片來源：妮喃小語） 內湖美食【早餐】推薦２家 03. 阿枝早點｜內湖「最飽」早餐店【Google4.2星】 「阿枝早點」隱身在安泰街巷弄中，因價格便宜、分量多到讓人飽到天靈蓋，又主打純手工製作，從吐司、蘿蔔糕、蛋餅皮、漢堡肉排到豆漿，通通都是阿枝阿姨自己做的，甚至夯到現場點餐也要等至少１小時，堪稱是內湖最紅高CP值早餐店。 ▲「阿枝早點」只有阿姨１個人作業，建議大家點餐排隊要耐心等待喔。（陳怡璇 攝） 店內有販售蛋餅、丹麥堡、吐司、鐵板麵等，相當多元，價位約落在15元～60元。首推必買蘿蔔糕加蛋，分量多到直接滿出紙盒，口感扎實還有蛋香加持。甜食控也要嘗嘗這份巧克力薄片吐司，厚度根本是一般薄片的２倍以上，可可醬也是抹得滿滿滿，剛拿到手還誤以為自己點成了厚片吐司。貼心提醒，店裡只有阿姨１個人作業，建議大家先提早致電預訂，現場點餐也要耐心等待喔。 ▲有一種餓是阿姨怕你餓！看看這份蘿蔔糕加蛋（55元）分量多到直接滿出整個盒子，太誇張了～（陳怡璇 攝） ▲巧克力薄片吐司（30元）厚度是一般薄片的２倍以上，小編真的光吃這份就飽了！（陳怡璇 攝） 04. 味鼎蛋餅｜傳承三代手工蛋餅【Google4.3星】 早餐一定要吃蛋餅嗎？那就不要錯過隱身麗山街的「味鼎蛋餅」，其實它還有另一家分店是在龍江路上，２家店都是第三代接手，已經飄香近40年，是台北屹立不搖的蛋餅店。店內品項多元，有販售各種口味的蛋餅、飯糰、饅頭與飲料等，價位約落在30元～105元。首推鮪魚起司蛋餅，１份80元雖然價格偏高，不過現場擀製油煎的酥脆蛋餅皮，夾入濕潤柔軟的鮪魚餡料，以及講究的雙色乳酪起司，輕輕一壓餡料直接爆出來，一口咬下就喀滋作響，蛋餅控絕對會吃得超過癮。 ▲鮪魚起司蛋餅（80元）香酥蛋餅皮夾入鮪魚餡料、雙色起司，一咬爆餡的口感讓蛋餅控一吃愛上。（圖片來源：妮喃小語） 內湖美食【火鍋】推薦２家 05. 四川龍府｜正宗四川麻辣鍋【Google4.7星】 四川麻辣火鍋餐廳「四川龍府」，鄰近捷運葫洲站２號出口，用餐環境是古色古香的中式風格。鍋底費每人128元，120～140公分的小朋有則為68元，如果要點鴛鴦鍋每桌再加收150元，餐點會加10%服務費，重點是內用的鴨血、豆腐及白飯通通都是吃到飽！店內麻辣鍋不添加牛油，湯頭有花椒的香與麻很唰嘴，鴨血與豆腐也超入味。愛吃牛的朋朋首推有厚度的Prime翼板牛、軟嫩又鮮美的溫體滑牛肉，用麻辣湯底涮過後肉質依舊很有彈性。特色川菜必點四川晾肉，燙熟的豬五花肉片夾著小黃瓜，沾上特製辣醬香麻又開胃。 ▲「四川龍府」的麻辣鍋不添加牛油，花膠箱的湯頭涮哪一種肉品都很美味，特色川菜也相當開胃。（圖片來源：2A食旅日記） 06. 騰爐酸菜白肉鍋x麻辣鍋｜酸菜、麻辣鴛鴦鍋【Google4.4星】 「騰爐酸菜白肉鍋x麻辣鍋」位於內湖科學園區的瑞光路上，在當地已累積10年口碑。首推鴛鴦鍋（320元／中鍋、380元／大鍋）使用獨門發酵酸高麗菜，酸香湯頭溫和不嗆，不僅開胃舒爽還會在喉頭回甘；搭配愈喝愈順口的川式熟成牛油麻辣鍋，簡直絕配。首推吃麻辣鍋必點的老油條（80元，１份），中間孔洞很多，吸滿辣油濕軟脆的口感相當過癮；還有使用郫縣豆瓣熬煮醬汁滷製的沁香滷鴨血（89元，１份），也相當軟嫩又入味。 ▲「騰爐酸菜白肉鍋x麻辣鍋」在內湖已有10年口碑，酸菜白肉鍋＋正宗四川麻辣鍋的組合，不僅相當新奇更讓人一吃上癮。（圖片來源：妮喃小語） 內湖美食【異國料理】推薦２家 07. 澄食小人屋2｜內湖高CP值日料【Google4.2星】 「澄食小人屋」創始店鄰近湖光市場，人氣夯到前幾年又在捷運內湖站附近開了新分店「澄食小人屋2」，橘色大招牌相當醒目，空間不算大，只要一到用餐時間就擠滿人潮，這可是內湖人吃過都說讚的平價日式料理呢。店內販售生魚片丼飯、烏龍麵、生魚片、壽司、串燒等，價位約落在40元～650元。首推「九宮格特上握」（760元），師傅會依照當日漁獲去搭配，民眾有機會吃到天使紅蝦、九孔鮑、星鰻、鮭魚肚與炙燒干貝等海鮮所製成的握壽司與生魚片，每道菜色不僅相當精緻、外觀很療癒，嘴巴也充滿新鮮海味。 ▲「澄食小人屋2」是內湖有名的高CP值日料，「九宮格特上握」會依照當日漁獲搭配，組成一道道精緻的握壽司與生魚片。（圖片來源：麥的小窩） 08. 三元花園韓式餐廳｜韓星裴勇俊最愛【Google4.4星】 自韓國跨海來台的「三元花園韓式餐廳」，是韓國男星裴勇俊最愛的韓式烤肉店。目前在台灣共有３家分店，其中內湖分店位於瑞光路上。店內主打韓式烤肉，肉品選擇很多，會由廚師烤好後再送上桌，首推肉質軟嫩的王牛小排（1,540元），搭配生菜、辣醬與蒜片愈吃愈唰嘴；還有道地「馬鈴薯排骨湯」（540元），排骨肉質軟爛又入味，還有大塊馬鈴薯塊，吃完相當飽足。 ▲「三元花園韓式餐廳」在首爾有超過40年的歷史，這可是韓星裴勇俊最愛的烤肉店呢。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 內湖美食【不限時咖啡廳】推薦２家 09. Reeds Coffee & Bakery｜每日現烤麵包【Google4.3星】 「Reeds Coffee & Bakery」鄰近捷運內湖站、文德站，是結合烘焙坊的複合式咖啡廳，在內湖、中山、北投都有分店。挑高的樓中樓裝潢，搭配大片落地窗，整體採光充足還超愜意，許多人會來這裡辦公、讀書，或是閨蜜下午茶聊天。店內所有麵包皆為自製現烤，每天一早就有各種麵包陸續出爐。除了現烤麵包，還有輕食、三明治、咖啡與茶飲等選擇，飲品價位約落在65元～150元之間。麵包首推招牌鹽可頌，鬆軟口感嘗得到微微鹹味，有點像奶油麵包，會讓人一口接一口；冷冷的天再來杯熱的黑糖拿鐵，上頭烤到脆脆的焦糖，配上溫潤拿鐵喝完超暖身。 ▲「Reeds Coffee & Bakery」是結合烘焙的複合式咖啡廳，挑高樓中樓很寬敞，每天還有各種現烤麵包。（圖片來源：小咪ma．吃喝玩樂趣） ▲招牌鹽可頌（40元）口感鬆軟還能嘗到微微奶油香，搭配天冷必喝的熱黑糖拿鐵（140元），這個組合相當推薦。（圖片來源：小咪ma．吃喝玩樂趣） 10. 半夏生｜日系復古咖啡廳【Google4.4星】 隱身於公視巷弄中的日系文青咖啡廳「半夏生」，堪稱是東湖人最愛的隱藏版咖啡廳。店裡空間不大，簡樸裝潢搭配木質餐桌椅形成超好拍的復古氛圍。喜歡清爽口感的咖啡控，推薦以韓國柚子醬為基底的「柚子咖啡」，深焙黑咖啡圍繞著淡淡柚子香氣，喝起來相當順口；「本和香糖烤布丁」以沖繩的本和香糖製作，布丁口感彈嫩，濃郁蛋香搭配鮮奶油品嘗微甜不膩，柔順口感讓螞蟻人欲罷不能。 ▲東湖人最喜歡的隱藏版咖啡廳「半夏生」，靠玻璃門的座位是整間店最漂亮的位置。（圖片來源：小咪ma．吃喝玩樂趣） ▲首推清爽順口的柚子咖啡（160元，圖左），以及「本和香糖烤布丁」（140元，圖右）蛋香濃郁、微甜不膩。（圖片來源：小咪ma．吃喝玩樂趣） 內湖美食【甜點】推薦２家 11. 芋艿川豆花店｜大樹下排隊豆花店【Google4.8星】 內湖江南街上今年新開幕１家「芋艿川豆花店」，由茅草燈籠打造的街邊小食堂外觀相當吸睛，只要到下午時段就是排隊人潮滿滿，愛吃豆花的朋朋一定要朝聖。首推「芋艿川雲上花」，固定的３種配料是芋圓、紅豆與花生，搭配使用數種日本、台灣黑糖混和手炒熬煮的糖水，以及當日現做、豆香濃郁的手工豆花，不同層次的甜度層層堆疊，風味相當濃郁又不甜膩。 ▲「芋艿川豆花店」是今年在江南街新開幕的豆花店，由茅草燈籠打造的街邊小食堂外觀很吸睛。（圖片來源：妮喃小語） ▲芋艿川雲上花（60元）配料固定是芋圓、紅豆、花生，搭配日本黑糖糖水與現做綿密豆花。（圖片來源：妮喃小語） 12. 甜來春｜內湖文青豆花【Google4.3星】 內湖特色豆花店「甜來春」位於港墘路上，復古文青的裝潢風格，許多人都會專程來朝聖一番。首推「豆花特級爽」分量大碗又實在，19種手工配料中可任選３種，特別加入豆漿與豆漿冰沙，整體風味極佳，珍珠吃起來Q彈，與綿密細膩的豆花組合起來，每一口冰品中還吃的到紅豆顆粒與杏仁香氣，口感豐富有層次。 ▲「甜來春」必點豆花特級爽（85元）還會加入豆漿與及豆漿冰沙，風味極佳。（圖片來源：妮妮女王的美食旅遊親子後花園） 內湖美食【宵夜】推薦１家 13. 東引快刀手｜台北宵夜老字號【Google４星】 「東引快刀手」是由台北半世紀宵夜老字號「東引小吃部」的第二代獨立開店，店址就落在民權東路六段的圓環旁，完全是東湖夜貓族的福音！店內的以乾麵、滷味拼盤掛帥，價位約落在30元～215元之間。麵類首推招牌雙醬麵，特色黃豆瓣醬＋濃稠芝麻醬，搭配略粗的家常細圓麵，口感嚼起來更滑溜順口。再點１碗大受饕客讚賞的蛋花牛肉清湯，紅燒牛肉湯酸甜濃郁，蛋花口感鬆軟柔滑，這樣吃下來實在是相當滿足。 ▲「東引快刀手」必點濃郁噴香的雙醬麵（65元，圖左），以及酸甜濃郁、老饕最愛的蛋花牛肉清湯（55元，圖右），吃完超滿足。（圖片來源：妮喃小語） 大直美食【小吃】推薦１家 14. 金春發牛肉店｜逾百年牛肉麵老店【Google4.2星】 從手推車起家的老字號牛肉麵「金春發牛肉店」，飄香至今已有120年以上歷史，曾獲頒百年老店榮譽，也接待過無數重量級大人物，內湖分店就位於大直美麗華的對面。店家嚴選台灣本土黃牛，從牛肉、牛腩、牛肚、牛腱，到少見的牛舌、牛鞭、牛旦、牛腦、牛髓通通有，老饕必點半筋半肉湯麵，是金春發的招牌清燉湯頭，甘甜清湯使用黃牛熬煮數小時不間斷，讓人有想要一喝再喝的魔力，牛筋與牛肉咬起來也相當軟嫩、毫不費力。 ▲「金春發牛肉店」嚴選台灣本土黃牛，軟嫩牛筋、甘甜清湯與家常陽春麵的組合，好吃到讓人難以挑剔。（圖片來源：妮喃小語） 大直美食【吃到飽】推薦１家 15. 豐FOOD海陸百匯｜百道異國美饌吃到飽【Google4.5星】 「豐FOOD海陸百匯」位於大直典華１樓，如果你是追求高CP值的朋友，推薦選在下午時段來用餐，14：30～16：30每人收費為749元＋10%。餐廳內集結超過百道精緻的日式、韓式、泰式、中式、港式、西式等菜色，直接帶你的舌尖與味蕾環遊世界，還有螞蟻人最愛的甜點、冰淇淋，以及威士忌、拉霸啤酒、各式紅白酒也通通無限暢飲，快鳩你身邊的大胃王朋友來吃爆！ ▲「豐FOOD海陸百匯」集結上百道日式、韓式、泰式、港式、西式等精緻菜色，下午茶時段每人749元＋10％就能爽嗑一波。（圖片來源：妮喃小語） 大直美食【義式餐廳】推薦１家 16. L’IDIOT驢子餐廳｜西式烤爐肉排【Google4.4星】 「L’IDIOT驢子餐廳」緊鄰大直美麗華、萬豪酒店，主打以西班牙JOSPER烤爐推出的各式肉排套餐，不過店內也有義麵、沙拉、頓飯、燒烤海鮮等選擇，價位約落在220元～1,800元間。肉控首推「松露楓糖豬排」，嚴選丹麥品種豬里肌，豬肉表層反覆刷上松露＋楓糖的特調醬汁，再與蜜蘋果一同低溫淋油慢煎，當保溫瓷盤一端上桌，蜜澤芬芳的香氣直接飄出來，甜滋滋的味道療癒人心。 ▲「松露楓糖豬排」嚴選丹麥豬里肌，刷上松露＋楓糖的特調醬汁，再與蜜蘋果一同慢煎，甜蜜滋味超療癒。（圖片來源：妮喃小語） 大直美食【甜點】推薦１家 17. 愛弟豆花｜好評破千則老字號【Google4.2星】 大直老字號豆花店絕不能不提到這家「愛弟豆花」，熱賣超過40年。店內座位相當傳統，有種茶藝館的感覺。店裡不論內用外帶，都是以杯裝豆花為主，冷冷的天一定點熱呼呼的紅豆豆花（50元）、粉圓豆花（45元），豆花本身豆香濃郁、質地軟綿，配上甜度剛好的蔗糖水非常暖心。 ▲「愛弟豆花」熱賣超過40年，是大直老字號豆花名店。（圖片來源：葉瓶影像） 大直美食【早午餐】推薦１家 18. CHALET V北美生活感早午餐｜大直人氣早午餐【Google4.7星】 「CHALET V 北美生活感早午餐」鄰近捷運劍南路站３號出口，步行約１分鐘即可抵達。店內主打早午餐、輕食、開放式三明治、營養沙拉等，價位約落在160元～360元之間。「洛神無花果開放三明治」是店內大受好評的創意料理之一，選用salt and stone酸種麵包，表面擺上粉嫩無花果、瑞可達乳酪，細細咀嚼可嘗到無花果醬顆粒。人氣餐點「緞帶脆薯」直接將整顆馬鈴薯帶皮削成薄透片狀，油炸過的迷人香氣讓人一吃就停不下來。 ▲「CHALET V 北美生活感早午餐」首推洛神無花果開放三明治（340元，圖左）與緞帶脆薯（280元），這些都是人氣餐點。（圖片來源：妮喃小語）
2023/12/19 11:00下午茶吃膩蛋糕、麵包了嗎？不如試試這幾年最紅的「達克瓦茲」吧！這款來自法國的手工甜點，外皮是烤得恰到好處的蛋白餅，嘗起來外酥內軟，搭配上各種創意十足的內餡，小心跟食尚小編一樣一吃就上癮～本篇整理《食尚玩家》部落客激推的「全台10家超人氣達克瓦茲」，愛吃甜點的你千萬要收藏！下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 01. 台北／MYRA 網推台北最好吃 玩家:Liz chiang 栗子醬 「MYRA」是位於台北大安區的甜點店，被譽為「台北最好吃達克瓦茲」，口味每２～３個月就會更新。店面可以單顆購買，網路上則以盒裝販售，１盒８顆共有８種口味，每盒720元。外縣市的朋友們也可以透過網路訂購。這家達克瓦茲是屬於外酥內軟的口感，外殼有烤出些許糖珠，表皮外觀完整是屬於表現不錯的達克瓦茲外殼。 ▲MYRA的達克瓦茲表皮外觀完整，外殼有烤出些許糖珠，吃起來外酥內軟。（圖片來源：Liz chiang 栗子醬） 這次吃到的有「榛果焦糖」口味，焦糖中加了海鹽來調整甜度，整體吃起來甜度不會太高，口味算是很不錯的，內餡的部分也滿厚滿有口感的。「好司花生」是款特別的口味，帶有鹹鹹甜甜的風味，起司片的部分適合常溫享用，口感會比較柔軟，香氣也比較明顯。 ▲榛果焦糖（圖左）中加了海鹽來調整甜度，整體吃起來甜度不會太高。（圖片來源：Liz chiang 栗子醬） ▲好司花生是款鹹鹹甜甜的口味，起司片的部分適合常溫享用，口感會比較柔軟，香氣也比較明顯。（圖片來源：Liz chiang 栗子醬） 02. 網路／Bonheur Cookie 小小幸福手作烘培食事 搶到還要再等３個月 玩家:皮老闆的美食地圖 這家「秒殺達克瓦茲」都是採用限量預購制，不僅超難買，而且每次搶到都要等３個月才會拿到！口味是我目前吃到覺得上下２層的餅皮做得很讚之外，連內餡都超級用心又有創意的組合！每次開單的品項、口味都不同，基本上他們家的標配禮盒就是６入１盒，必須說他們家真的口味都無雷，所以能搶幾盒、幾種口味就隨便選啦！私心第一名最喜歡的口味是雙倍巧克力，嘗起來是有內涵的苦甜巧克力；第二名是雪鹽奶霜金萱，那個金萱茶香非常濃郁；第三名是日本柚子乳酪，口味上很像是在吃檸檬多多的感覺。真的每款都好吃又有記憶點啦！ ▲這家達克瓦茲都是採用限量預購制，每次搶到都要再等３個月，不僅餅皮做得很讚，內餡也很用心又有創意！（圖片來源：皮老闆的美食地圖） ▲每次開單的品項、口味都不同，這次吃到最喜歡的口味是雙倍巧克力跟雪鹽奶霜金萱。（圖片來源：皮老闆的美食地圖） 03. 台中／O.S. 義式冰淇淋手作坊 16種口味任你選 玩家:Liz chiang 栗子醬 「O.S. 義式冰淇淋手作坊」是來自台中的甜點店，店內主打達克瓦茲、蛋糕等產品，其中達克瓦茲就佔了店內一半的品項，口味總共有16種之多！甚至有酒類的達克瓦茲，真的很特別。外殼是使用「西西里杏仁粉＋杏仁粉」算是比較特別的做法，因為西西里杏仁粉的價格是一般杏仁粉的６到７倍價格，其特性是杏仁粉香氣更加濃郁，也是讓達克瓦茲更香的祕密武器。 ▲「O.S. 義式冰淇淋手作坊」的達克瓦茲，外殼使用一般杏仁粉６到７倍價格的西西里杏仁粉，香氣更加濃郁。（圖片來源：Liz chiang 栗子醬） 品酒禮盒（８入720元）共有龍舌蘭香橙、波爾多葡萄、貝禮詩咖啡、獺祭柚子、威士忌可可、蘭姆摩奇多、櫻桃白蘭地、雙金高粱８種口味。「貝禮詩咖啡」帶有咖啡濃郁香氣及尾韻的奶酒香，搭配酥脆可口的外殼，甜度算是剛剛好的。「雙金高粱」是金門高粱以及金萱綠茶，再搭配上金黃色的鹹蛋黃。金萱綠茶的內餡基底，口感非常扎實，剛從冷凍庫拿出來是厚實口感在口中慢慢化開，如果是冷藏享用則是會有滑順口感，搭配上分量十足的鹹蛋黃，讓甜點的口味增添香氣，很好吃唷！ ▲貝禮詩咖啡口味，嘗得到濃郁咖啡香氣及尾韻的奶酒香，搭配酥脆可口的外殼，甜度剛剛好。（圖片來源：Liz chiang 栗子醬）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】 ▲雙金高粱的內餡基底，口感非常扎實，搭配上分量十足的鹹蛋黃，增添更多香氣。（圖片來源：Liz chiang 栗子醬）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】 04. 台中／UniPie法式點心專賣店 超夢幻擠花造型 玩家:艾薇覓食趣 台中潭子宅配甜點「UniPie法式點心專賣店」，主打經典香酥的蝴蝶派，還有咬下去卡滋卡滋的千層派、造型可愛的達克瓦茲愛餡派３款精緻手作甜點。超美的達克瓦茲中間擠入滿滿內餡，光是外型就好療癒喔～盒裝６入是560元，「玫瑰檸檬」口味相當細緻，鮮明的檸檬味非常爽口，沒想到吃到中間還有蘋果塊，咬下去層次很豐富，還加了食用玫瑰花瓣點綴。「核桃咖啡」口味相當濃郁，內餡選用阿拉比卡咖啡豆製作，加上脆脆的核桃，以及烤得恰到好處的蛋白餅，有股獨特的苦香風味。 ▲「UniPie法式點心專賣店」的達克瓦茲擁有超美的擠花內餡。（圖片來源：艾薇覓食趣） ▲「玫瑰檸檬」酸甜爽口，還加入食用玫瑰點綴；「核桃咖啡」味道濃郁，帶有獨特苦香。（圖片來源：艾薇覓食趣） 看更多：才不是美食沙漠！內湖區５高網評甜點：最強達克瓦茲、銅鍋舒芙蕾、得獎甜塔 05. 台中／享一點甜點工作室 每顆只要75元 玩家:糖糖‘s享食生活 隱身在台中工業區裡頭的甜點店「享一點甜點工作室」，主打手作蛋糕、生乳酪、司康、達克瓦滋及提拉米蘇，這次來專攻達克瓦滋，不僅造型可愛，口味還多達13種可以選！「草莓草莓達克瓦滋」（75元）夾入草莓醬及鹹奶油塊，吃得到草莓的酸甜，交織著奶油的鹹香，中和了甜膩感；「香草柑仔達克瓦滋」（75元）是香草卡士達搭配柑橘醬，微酸微甜，帶著柑橘的香氣，糖糖還滿喜歡這款，口味也比較不甜膩。 ▲「草莓草莓達克瓦滋」酸甜與鹹香交織；「香草柑仔達克瓦滋」微酸微甜還帶有柑橘香氣。（圖片來源：糖糖‘s享食生活） 另外還有「花生Rize達克瓦滋」（75元），這個口味超有創意，裡頭加入了花生RITZ起士餅乾，鹹香交織著甜而不膩的奶香味，多了餅乾的酥脆，讓層次更加豐富！「榛果巧克力達克瓦滋」（75元）外殼也是巧克力口味，香氣濃郁，吃起來稍微偏甜，卻不至於到膩口。每款口味都有提供單顆販售，也有８入禮盒裝可選購喔！ ▲創意的「花生Rize達克瓦滋」夾入了整塊餅乾；「榛果巧克力達克瓦滋」連外殼也是巧克力口味。（圖片來源：糖糖‘s享食生活） 06. 高雄／法絨法式手工甜點 可愛雲朵造型夾雙餡 玩家:Liz chiang 栗子醬 「法絨法式手工甜點」有提供喜餅、甜點等禮盒，是間質感很好的甜點、喜餅店。口味有７種選擇，這次買的是提拉米蘇禮盒（５入520元），雲朵形狀讓人覺得可愛、新奇。達克瓦茲表面有些許糖珠，口感算是滿酥脆的，香氣也算濃郁，我覺得挺不錯！內餡有２種不同顏色的擠花，淺色是吃滑順的馬斯卡邦乳酪奶餡及咖啡香氣，還撒上可可粉；另一種深色風味是咖啡可可豆餡，中間有放入些許碎片，整體而言算是滿有質感的組合。 ▲「法絨法式手工甜點」將達克瓦茲做成可愛的雲朵造型，相當新奇。（圖片來源：Liz chiang 栗子醬） ▲提拉米蘇內餡有２種不同顏色的擠花，吃得到乳酪奶香與咖啡可可香。（圖片來源：Liz chiang 栗子醬） 07. 台北／半夏生 號稱最強「抹茶達克瓦茲」 玩家:水晶安蹄不務正業過生活 「半夏生」位在公視附近的巷弄裡，店名跟裝潢布置都很日式，還是寵物友善不落地的咖啡廳。店內座位不多，採半自助方式，自己取用飲用水以及餐具，低消１杯飲料，甜點可以直接去櫃檯點餐付款。必點的法式甜點「達克瓦茲」，口感介於馬卡龍跟餅乾之間，抹茶口味（120元）帶著一咪咪的苦味，鬆鬆又帶點口感，能吃到一點杏仁味和顆粒，中間的抹茶內餡更是香濃好吃。 ▲「半夏生」店名跟裝潢佈置很像日式咖啡廳，木質材料設計有很溫暖的感覺。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活） ▲「抹茶達克瓦茲」同是屬於杏仁粉做的糕點類，但是吃起來比馬卡龍更香濃。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活） 08. 台北／金時 Osmanthus 優雅迷人桂花香 玩家:水晶安蹄不務正業過生活 行天宮站附近的「金時 Osmanthus」達克瓦茲很有水準，戚風蛋糕也很不錯，木質鵝黃色系的裝潢，環境就跟店名Osmanthus一樣，像桂花一樣溫暖優雅，是讓人感覺暖暖的咖啡廳。這次來訪主要是想吃他們家的達克瓦茲跟布丁，每日還有不同的甜點，會寫在櫃檯前的小紙牌上。獨特的「桂花達克瓦茲」口感很棒，外酥內軟，桂花內餡味道很優雅，淡淡的桂花香氣不甜不膩，個人覺得很好吃，下次想吃看看抹茶口味的！ ▲「金時 Osmanthus」位在行天宮站附近，櫃台會展示出每日甜點。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活） ▲獨特的「桂花達克瓦茲」味道優雅，淡淡的桂花香氣不甜不膩很好吃。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活） 09. 新竹／B.COFFEE dax 冷藏冷凍都好吃 玩家:艾琳兒的生活日常 「B.COFFEE dax」位在民宅小巷弄內，店門口就超好拍，純白設計外觀好吸引人。達克瓦茲餅殼酥脆中帶柔軟，冷藏和冷凍２種方式吃起來也有不同的風味。「巧克力脆脆達克瓦茲」，內餡的巧克力風味很濃郁，不是屬於巧克力奶油那種軟內餡，而是微軟巧克力塊，苦甜的口感是巧克力控必吃的口味！另一款「檸檬奶油達克瓦茲」酸度很可以，真的很檸檬，酸酸甜甜的口感很清爽，冷凍後再拿出來吃更棒！ ▲「B.COFFEE dax」位在民宅小巷弄內，店門口就超好拍。（圖片來源：艾琳兒的生活日常） ▲巧克力脆脆達克瓦茲（95元），內餡的巧克力風味很濃郁，苦甜的口感是巧克力控必吃的口味！（圖片來源：艾琳兒的生活日常） ▲檸檬奶油達克瓦茲（85元），酸酸甜甜的口感很清爽，冷凍後再拿出來吃更棒！（圖片來源：艾琳兒的生活日常） 10. 台南／Succès手感糖食 超大尺寸就像恐龍蛋 玩家:痴吃的玩 在網路小有名氣的「巨無霸恐龍蛋達克瓦茲」專賣店「Succès手感糖食」終於開實體店面囉！達克瓦茲是混合糖蛋白跟杏仁粉高溫烘烤而成，我很喜歡冷凍退冰後吃，有種在吃冰淇淋的感覺，今天帶大家開箱６入組有草莓生乳酪、玫瑰花荔枝、濃抹茶珊珊、起司酥蜂暴、香草巧布蕾和鹽花焦糖脆，他們家達克瓦茲的Size比一般還要大２倍呢！而店家以外帶、取貨為主，假日還有限量的甜品套餐可內用喔！ ▲網路小有名氣的「Succès手感糖食」在台南開設了實體店面，可供取貨及內用。（圖片來源：痴吃的玩） ▲「恐龍蛋達克瓦茲」（６入組600元）他們家達克瓦茲的Size比一般還要大２倍呢！（圖片來源：痴吃的玩）
2023/03/15 19:00不要再說內湖是「台北美食沙漠」了！食尚小編這次特搜５家高評價甜點，有網譽最強的「抹茶達克瓦茲」、在日本得過獎的「覆盆子巧克力塔」、加豆漿冰沙的大分量豆花，這些店家不僅好吃，在Google網評更通通高達４分以上，快跟上《食尚玩家》部落客的腳步一起來看看！下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 01. 半夏生 最強「抹茶達克瓦茲」 玩家:水晶安蹄不務正業過生活 「半夏生」就在公視附近的巷弄裡，店名跟裝潢布置很日式，還是寵物友善不落地的咖啡廳，店內座位不多，採半自助方式，自己取用飲用水以及餐具，低消１杯飲料，甜點可以直接去櫃檯點餐付款。必點的法式甜點「達克瓦茲」，口感介於馬卡龍跟餅乾之間，抹茶口味（120元）帶著一咪咪的苦味，鬆鬆又帶點口感，能吃到一點杏仁味和顆粒，中間的抹茶內餡更是香濃好吃。「本和香糖烤布丁」（130元）看起來好復古，黑糖部分帶點苦甜，布丁口感香醇滑順，吃得到蛋香，加上上頭的奶油口感更順，可以一次吃好幾個沒問題！ ▲「半夏生」店名跟裝潢佈置很像日式咖啡廳，木質材料設計有很溫暖的感覺。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活） ▲「抹茶達克瓦茲」同是屬於杏仁粉做的糕點類，但是吃起來比馬卡龍更香濃。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活） ▲「本和香糖烤布丁」口感滑順，味道香醇吃得到蛋香，可以一次吃好幾個沒問題。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活） 02. 卡啡那內湖啟航館 超Q銅鍋舒芙蕾 玩家:Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影 「卡啡那內湖啟航館」位於內湖科學園區的洲子街，耗資千萬打造古典歐風的文藝氣息裝潢，占地百坪的寬敞大空間號稱「全台最美公園咖啡廳」，必點的「琥珀觀音舒芙蕾」（240元）堅持採用進口銅鍋當日現做，造就非常蓬鬆厚實又高層的舒芙蕾，口感軟綿細緻，茶香後韻迷人，搭配旁邊的冰淇淋、檸檬醬一起吃，享受雙重風味。 ▲「卡啡那內湖啟航館」採古典歐風的文藝氣息裝潢，必點舒芙蕾堅持當日現點現做。（圖片來源：Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影） 「紅玉蘋果拿破崙千層蛋糕」（220元）一整大塊以正方形呈現，層層堆疊的脆皮千層加入卡士達，光看就很可口，裡頭還能直接吃到紅玉蘋果的果肉，蘋果果香讓酥脆千層增添另一種風味，創意又美味，愛吃千層派的饕客千萬別錯過！ ▲「紅玉蘋果拿破崙千層蛋糕」吃得到紅玉蘋果的果肉，層層堆疊的脆皮千層加入卡士達，光看就很可口。（圖片來源：Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影） 延伸閱讀：「最美公園咖啡廳」卡啡那台北首店在這！開幕時間＋地點曝，免費送舒芙蕾 03. 古斯塔·亨利 法式道地檸檬塔 玩家:大手牽小手玩樂趣 「古斯塔·亨利」位在捷運內湖站２號出口附近，是台灣鹹派、甜塔愛好者的天堂，堅持選用純天然食材，製作精緻的法式鹹甜點，用料扎實、做工精細，而且價格親民，水準完全不輸五星級飯店的烘焙坊，口味之道地還吸引不少常駐台灣的外國人。 ▲各式甜塔在閃亮的冷藏櫃中發出誘人食慾的光芒，水準完全不輸五星級飯店的烘焙坊。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 「皇家檸檬塔」（130元）採用法國直輸頂級諾曼地發酵奶油、臺灣當地檸檬，在檸檬塔上放上瑞士蛋白霜，表面經過微微炙燒，烤出漂亮的焦糖色，塔皮跟餅乾一樣酥脆，檸檬餡是用整顆檸檬製作，吃得到清香的檸檬氣息，上面的瑞士蛋白霜口感細緻綿，與酸甜的檸檬奶油內餡完美融合，柔滑清爽的口感大滿足呀！ ▲大餐過後來上１顆「皇家檸檬塔」當甜點，柔滑清爽的口感超滿足。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 04. Maison Lilas法式甜點店 日本得獎巧克力塔 玩家:水晶安蹄不務正業過生活 捷運葫洲站附近的「Maison Lilas法式甜點店」裝潢夢幻可愛，採用粉紅色系絨布沙發，完全滿足網美的粉紅少女心，主廚之前在日本甜點店工作過，店裡還可以看到甜點相關獎牌，得獎的「覆盆子巧克力」（200元）外層是酸甜的覆盆子口味，裡頭則有開心果醬，味道非常濃郁，不會太甜膩，外型跟味道都很棒；另１款「苦甜柑橘」（200元）加了橙酒，吃起來偏酸甜、酒香味較重的甜點，裡頭還有柳橙皮，厚重巧克力加酒香，比較屬於大人口味的甜點。 ▲「Maison Lilas法式甜點店」店內採用夢幻粉色系裝潢，主廚之前還在日本得過甜點相關獎項。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活） ▲「覆盆子巧克力」有覆盆莓的酸甜、巧克力的苦甜，還多了開心果的濃郁滋味。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活） ▲加了橙酒的「苦甜柑橘」，是比較屬於大人口味的甜點。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活） 05. 甜來春 豆花＋豆漿冰沙 玩家:妮妮女王的美食旅遊親子後花園 「甜來春」位於內湖港墘路上，夢幻又繽紛的豆花是許多在地人和旅客來到這裡必吃的冰品，復古又文青的裝潢風格，讓許多網美都會專程來朝聖一番。店內必點的「豆花特級爽」（85元）非常大碗，分量很實在，可以選擇３種配料，很特別還加入豆漿以及豆漿冰沙，整體風味極佳，珍珠吃起來Q彈，與綿密細膩的豆花組合起來，每一口冰品中還吃的到紅豆顆粒與杏仁香氣，口感豐富有層次。 ▲「甜來春」採復古又文青的裝潢風格，店內必點的「豆花特級爽」還會加入豆漿與及豆漿冰沙，風味極佳。（圖片來源：妮妮女王的美食旅遊親子後花園） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：終於等到了！日本超夯「起司布丁」４口味新上架，再嗑芋頭麻糬起司塔 延伸閱讀：老饕私藏！大安區５家好評甜點：秒殺千層、私宅隱藏版蘋果派、日銷上千盒 延伸閱讀：【新開店】免追餐車吃得到！「人氣韓國糖餅」插旗東區，先搶限定柚子霜淇淋
2022/10/06 15:30
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