正記麻油料理

美食一條街！遼寧街周邊５家網推必吃：噴香「黑芝麻麵」、IG超夯彩色湯圓

「遼寧夜市」的範圍只有短短１條街，卻藏著各種山珍海味，所以又被稱為「全台最小夜市」。食尚小編特搜周邊５家網推必吃美食，像是遼寧街上的濃郁噴香「黑麻麵」、IG超夯繽紛彩色湯圓，以及附近步行僅須３分鐘就到的「隱藏版牛肉燥飯」，通通都讓《食尚玩家》部落客一吃就愛上！   01. 四鄉五島馬祖麵店  獨創「黑芝麻拌麵、水餃」 玩家:PEKO の Simple Life 「四鄉五島馬祖麵店」位在遼寧街上、靠近八德路，店內主打各種湯麵、面實與水餃等餐點。首推必點「黑麻麵」（小碗50元／大碗80元）黑芝麻富含多種營養素，女生可多吃。黑芝麻醬很香很濃，攪拌的時候建議加一點清湯比較好拌勻，一入口真的有吃驚一下，那濃稠度跟香氣跟芝麻湯圓不相上下。「黑心水餃」（70元）一上桌就看得出來水餃的內餡是黑色的，咬開後芝麻香撲鼻而來，原來內餡也加了黑芝麻醬，單吃就很夠味。   ▲首推必點「黑麻麵」，香濃黑芝麻醬裹滿麵條，那濃稠度跟香氣跟芝麻湯圓不相上下。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   ▲「黑心水餃」內餡也加了黑芝麻醬，咬開後芝麻香撲鼻而來，單吃就很夠味。（圖片來源：PEKO の Simple Life）     02. 老牛牛肉燥飯  「牛肉燥飯＋半熟蛋」一吃上癮 玩家:算命的說我很愛吃 「老牛牛肉肉燥飯」位於台北遼寧夜市附近，是在地人也愛的隱藏版老店。別於一般餐館以豬肉製作肉燥，店內皆使用純牛肉手工製作肉燥。看看這淋滿肉燥又超欠吃的「牛肉肉燥飯」，一入口就能感受到淡淡的香料香氣。若想要口感更豐富，可以再加點１顆半熟蛋拌飯享用，邪惡的蛋汁搭配香氣十足的牛肉燥實在太可口啦！肉燥飯裡還附上了小黃瓜以及切片香腸，整體唰嘴程度更升級！   ▲「牛肉燥飯＋半熟蛋」（70元）邪惡的蛋汁搭配香氣十足的牛肉燥，實在太可口了！（圖片來源：算命的說我很愛吃）   絕不能錯過的還有「鮮湯牛肉湯」，牛肉湯共有板腱（140元）、五花（130元）２種肉質可以選擇，板腱油花較少較有嚼勁，五花則是口感就軟嫩，饕客們可以依照自己的喜好做選擇。一入口牛肉湯的鮮甜滋味讓人無法忘懷，裡面還有煮到軟嫩的白蘿蔔，最後加上九層塔提味真的太療癒啦！   ▲「鮮湯牛肉湯」一入口的鮮甜滋味讓人無法忘懷，推薦必點。（圖片來源：算命的說我很愛吃）     延伸閱讀：在地人激推！隱藏版「牛肉燥飯＋半熟蛋」一吃上癮，老饕必點唰嘴牛肉湯   03. 客家自製湯圓  繽紛「彩色湯圓」太療癒 玩家:阿華田的美食日記 「客家自製湯圓」位於遼寧夜市裡，是近幾年來IG上瘋狂打卡的銅板美食，大多客人以外帶為主，主要販售湯圓、豆花、燒麻糬、紅豆花生湯等餐點。我點了１碗綜合湯圓（60元），再加點２顆芝麻湯圓，純糯米製作的湯圓口感滿軟Q，芋圓、地瓜圓也是Q嫩帶點嚼勁，加入的糖水不會太甜膩剛剛好。   ▲大鍋子裡堆滿了熱騰騰的繽紛彩色湯圓，超療癒畫面讓「客家自製湯圓」成為IG打卡名店。（圖片來源：阿華田的美食日記）   ▲純糯米製作的「綜合湯圓」口感很軟Q，芋圓、地瓜圓也是Q嫩帶點嚼勁。（圖片來源：阿華田的美食日記）     04. 正記麻油料理  「麻油豬肝」給料不手軟 玩家:陳小可的吃喝玩樂 走進遼寧夜市，一整條都是美食小吃餐廳，這家「正記麻油料理」一年四季生意都很好，很多人都會吃麻油料理暖身。來店必點１份「筒仔米糕」（45元），糯米口感很軟，造型像布丁一樣很可愛，搭配上面那層鹹香肉燥很唰嘴。我對「麻油豬肝」（60元）的印象最深刻，整碗料不少，豬肝薄又嫩，老闆掌握火侯的功夫很不錯，豬肝都是我喜歡的熟度，加上那香氣十足的麻油與淡淡酒香，好吃又好喝～   ▲「筒仔米糕」（45元）造型像布丁一樣很可愛，軟Q糯米搭配鹹香肉燥很唰嘴。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   ▲「麻油豬肝」配料不少，豬肝薄又嫩，加上香氣十足的麻油與淡淡酒香，好吃又好喝～（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）     05. 蘭芳麵食館  夠香夠麻花椒麵 玩家:水晶安蹄不務正業過生活 「蘭芳麵食館」是遼寧街的高網評美食，Google評價上有４星好評，也曾被《食尚玩家》推薦過。來店必點「蘭芳小麵」（標準辣度90元），口味真的夠麻夠嗆，雖然辣油紅通通的，不過吃起來不會太辣，就是麻！個人覺得真的滿好吃，味道很不錯耶！第一次吃筍子口味的哨子麵（90元），一開始吃會覺得有點太清淡，加一點店裡的辣椒美味度瞬間上升，帶著清新筍香更夠味。   ▲標準辣度的「蘭芳小麵」真的夠麻夠嗆，雖然辣油紅通通的，不過吃起來不會太辣。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）   ▲「川味筍香哨子麵」一定要加點店裡的辣椒，香辣帶點清新筍香超夠味，美味度瞬間上升。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：台南吃貨推爆！大東夜市６特色美食：牽絲玉米杯、爆漿章魚燒、超萌萊恩糖餅 延伸閱讀：【新開店】１週只賣３天！超萌「韓國糖餅」藏身師大夜市，搭冰淇淋超消暑 延伸閱讀：網譽「全台最頂」！５家寧夏夜市必吃美食：必比登推薦豬肝湯、秒殺級芋丸