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招牌就是這道「木鬚肉絲炒麵」，幾乎每桌都有點。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
「麻辣牛肉麵」牛肉吃起來非常入味且軟嫩，麵條也是一樣Ｑ。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
連小菜也相當厲害，口水雞、麻辣豬頭皮、黑胡椒豬肝都很推薦。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
很多人都是從小吃到大，因為平價大分量、味道好，同時也深受遊客喜歡。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
從捷運石牌站２號出口走過來大概５分鐘，是石牌熱門老店美食。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
北投美食、捷運石牌站美食推薦！說到北投不只溫泉有名，還藏了不少超厲害的麵店～食尚小編推薦這家在地超夯的老店「彈芽麵」，很多人都是從小吃到大，因為平價大分量、味道好，同時也深受遊客喜歡。特色就在超彈牙的手工麵條，Ｑ到讓人一吃難忘！更厲害的是點小份的分量就夠２人吃，CP值超高！到底是有多誇張？趕緊跟著《食尚玩家》部落客去瞧瞧吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 超夯人氣全天都客滿 「彈芽麵」位於北投區裕民一路、石牌商城附近，轉角處的店面招牌很大、非常顯眼，是石牌隱藏版大分量美食，從捷運石牌站２號出口走過來大概５分鐘的距離，如果開車過來建議不要亂停，附近很會拖吊！旁邊的「阿財鍋貼」與「蕭記大餛飩」也是石牌熱門美食可以順路吃。店內生意真的很好，連騎樓都有擺桌椅讓大家在外面吃，基本上整天都是一直維持著客滿狀態，外帶的單也不少。 ▲「彈芽麵」從捷運石牌站２號出口走過來大概５分鐘，是石牌熱門老店美食。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲店內生意真的很好，基本上整天都是一直維持著客滿狀態。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 招牌炒麵100元超大盤 菜單主力就是麵點，有牛肉麵跟一些乾拌麵，必點推薦「木鬚肉絲炒麵」，幾乎每桌都有點！我這盤只是小份而已，分量真的誇張大，２個人吃應該也是綽綽有餘！配料加了肉絲、雞蛋、木耳、紅蘿蔔大火快炒，吃起來味道不會太重鹹，調味算是很剛好，醬汁帶有濃稠感，吃起來十分順口。重點在於這裡的麵條，口感相當彈牙，很Ｑ很有嚼勁，有點像是刀削麵或是麵疙瘩的感覺，老實說吃起來還滿費力的，Ｑ到一個極致啊～應該是目前吃過數一數二Ｑ的麵，真的很特別！ ▲招牌「木鬚肉絲炒麵」（100元，小份）２個人吃應該也是綽綽有餘，幾乎每桌都有點！（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲麵條口感相當彈牙，很Ｑ很有嚼勁，有點像是刀削麵或是麵疙瘩的感覺。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 看更多：老饕激推無雷！北投５必吃麵店：牛肉麵三巨頭、半價小鼎泰豐、巨無霸碗公麵 大碗公「麻辣牛肉麵」 看到隔壁桌點了「麻辣牛肉麵」我就投降跟著點，看起來有夠好吃啦！也是走一個大碗路線，湯頭看起來相當濃郁，裡面給了３大塊牛肉，牛肉吃起來非常入味且軟嫩，幾乎不太需要咀嚼，麵條也是和炒麵一樣的，不過因為麵條浸潤在湯裡，所以吃起來沒有像炒麵這麼Ｑ，但跟一般牛肉麵比較，還是Ｑ了好幾個等級！尤其湯頭真的是很麻辣的那種，愈吃後勁愈強，還好這裡有酸菜可以自己加，中和一下辣度，不太能吃辣的朋友可以點「紅燒牛肉麵」，再自己加辣調味也行。 ▲「麻辣牛肉麵」（170元，小碗）牛肉吃起來非常入味且軟嫩，麵條也是一樣Ｑ。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲湯頭真的是很麻辣的那種，愈吃後勁愈強，還好這裡有酸菜可以自己加，中和一下辣度。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲小菜推薦必點「脆麗口水雞」（110元）脆口高麗菜、嫩嫩的雞肉與香麻醬汁一起吃超開胃。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲「麻辣豬頭皮」（50元）香麻帶勁，豬頭皮切很大片，吃起來很過癮。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲「黑胡椒豬肝」（50元）香氣極濃，黑胡椒醬汁緊緊附在軟嫩豬肝上，鹹香好吃。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲「不苦的苦瓜」（40元）辣度不高，白玉苦瓜口感水嫩，餘韻帶有許的苦甜滋味。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 「彈芽麵」果然是出名的大分量美食，麵量真的爆多，叫１份就能讓２個人吃飽飽，口味上也確實很不錯，連小菜也是相當厲害，建議一定要點唷！這間北投石牌美食「彈芽麵」，推薦給愛吃麵食的人！
2024/04/13 06:30大家通常吃飯，都會往比較熱鬧的士林、北投或天母去覓食，但其實位於中間的「石牌」也有不少好吃的喔！這次食尚小編特搜石牌周邊６家銅板美食，像是有米其林主廚江振誠推薦的早餐、排隊必吃「彈芽麵」，還有最強宵夜五花肉飯，不僅100元內吃得到，還通通都是《食尚玩家》部落客的口袋名單！下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 01. 石牌無名手工蛋餅 米其林主廚江振誠大推 玩家:PEKO の Simple Life 說到石牌在地早餐，首選這家「石牌無名手工蛋餅」！這回抵達時雖然已經接近打烊時間，但仍有不少客人在排隊。牆面上的菜單有著大大的《食尚玩家》簽名，還掛有米其林主廚江振誠、主持人莎莎的照片與簽名，能讓米其林主廚推薦給日本媒體的美食，光想就讓人猛吞口水。 ▲這家「石牌無名手工蛋餅」，可是連米其林主廚江振誠也曾在媒體上推薦過。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 店家的招牌組合是「手工蛋餅」（40元）配「花生湯」（50元），蛋餅餅皮比一般蛋餅來的厚實且有嚼勁，咀嚼時還能感受到微微的麵香跟蔥蛋香，外皮煎得酥脆，口感媲美蔥抓餅，看得出來老闆加了不少蛋汁跟蔥，最喜歡這種蔥蛋香滿溢口中的好滋味。花生則是煮到十分軟綿，入口感受不到花生顆粒，用舌頭一抿直接化開，濃郁香甜好入口，一口氣喝完也不覺得膩口，非常唰嘴！貼心提醒，目前店家僅供外帶，想嘗鮮的朋友可以把這個早餐組合帶回家享用唷～ ▲「手工蛋餅」都是使用純手工現擀的麵皮製作，餅皮吃起來更厚實有嚼勁。（圖片來源：PEKO の Simple Life） ▲「花生湯」濃郁香甜好入口，一口氣喝完也不覺得膩口，非常唰嘴。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 02. 阿財鍋貼水餃專賣店 必點招牌「韭黃鮮肉鍋貼」 玩家:陳小可的吃喝玩樂 這次來到北投泡溫泉，順路吃石牌有名的「阿財鍋貼」，下午就已經看到不少人潮，那尖峰時段一定更多人，雖然生意很好，但店家態度也還是很客氣。我們點了15個「韭黃鮮肉鍋貼 」（７元／個），鍋貼個頭不小，看起來滿有分量的。咬下第一口，這酥脆的口感太好吃了吧，我超喜歡！吃起來酥脆還帶Q的咬勁，真的非常棒，內餡一咬還會噴汁，韭黃也很香，超讚的。「酸辣湯」（30元）以黑胡椒風味為主，味道還不錯，蛋花口感很細緻，湯頭勾芡不濃稠，滑順地讓人一口接一口。 ▲「韭黃鮮肉鍋貼 」口感吃起來酥脆帶Q，內餡一咬還會噴汁，韭黃也很香。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） ▲「酸辣湯」蛋花口感很細緻，湯頭勾芡不濃稠，滑順地讓人一口接一口。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 03. 台南滷三塊 號稱石牌最強宵夜 玩家:大手牽小手玩樂趣 這間北投的「台南滷三塊」超有名，網路評價也很高，每次經過店外都是滿滿的人潮，而且只賣晚上，營業時間還到凌晨３點，根本就是在地最強宵夜場啊！店家的生意真的好到爆炸，內用或外帶都是滿到不行，要按照規畫的動線來排隊。招牌「五花肉飯」（大碗70元／小碗45元）真的相當夠水準，五花肉滷得很透亮，肥瘦肉均勻，重點是超入味，入口還有甜甜的濃郁醬香充斥口中，肥肉入口即化充滿油脂感，瘦肉軟嫩細緻不卡牙，五花肉層次豐富，非常厲害，難怪大家都點這個！肉香、滷香兼具還不死鹹，帶點誘人的甜度，真的光吃五花肉就能嗑掉１碗飯！ ▲招牌「五花肉飯」肉滷得很透亮，肥瘦肉均勻，真的光吃五花肉就能嗑掉１碗飯！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 延伸閱讀：北投人讚聲！網友激推８間必吃美食：祕傳茶油大蝦飯、古早味袋裝無憂茶 04. 水龜伯古早味 繽紛「月見冰」超好拍 玩家:Mio&Max吃貨人生之旅 「水龜伯古早味」開在石牌路上，離石牌捷運站只有４分鐘的路程，想吃這家要做好排隊的心理準備！冰品主打黑米八寶冰、雙仙鬧奶，他們家的冰品看起來七彩繽紛，隨便拍都很好看！另也有男生最愛的刨冰牛奶系列以及爆漿豆腐冰，價格個人覺得滿Ok的！店內不僅冰品選擇多，配料當然也很多種囉～甜紫米、雪蓮子、麥片、芋頭等應有盡有，還有一般冰店少見的桂花蒟蒻！最後決定吃古早味的「月見冰」（65元），基底是香蕉味道綿綿冰，入口即化。 ▲月見冰裡頭的配料種類可不少，紅豆、生蛋黃、葡萄乾、ＱＱ軟糖、巧克力米等，甜度較高不錯吃～（圖片來源：Mio&Max吃貨人生之旅） 05. 彈芽麵 獨特「雙醬乾麵」必加辣油提香 玩家:PEKO の Simple Life 「彈芽麵」是赫赫有名的石牌美食，也是石牌夜市裡的排隊名店。逼近下午２點才來用餐，店面依然坐滿滿，生意相當好，還得跟其他客人併桌才能入坐點餐。我點了獨特的「二合一乾麵」（70元），所謂的二合一就是麻醬跟炸醬，麵條是店家每天製作的手工麵條，Q度跟口感都非常好，是我個人很喜歡的那種耐吃有嚼勁的麵，飽嘴度一極棒！整碗麵吃到最後我反而對麵條最有印象。網友還推薦必加辣菜脯跟辣油提香，吃起來會更過癮！ ▲網友推薦必加辣油，吃起來不會辣，主要是提香。（圖片來源：PEKO の Simple Life） ▲「二合一乾麵」就是加了麻醬跟炸醬，麵條是店家每天製作的手工麵條，Q度跟口感非常好。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 06. 初九麻辣食堂 特製豆瓣醬湯底香麻帶勁 玩家:陳小可的吃喝玩樂 「初九麻辣食堂」地點不在北投區，但味道可不輸有名的連鎖麻辣鍋店！看到角落裡放的四川郫縣特產豆瓣醬有點驚訝，才知道原來老闆之前特別去重慶學習製作麻辣湯頭，回台灣後再依照在地人口味，調整成特製湯底。我們點了份「麻辣鴨血臭豆腐煲」（90元），鴨血本身滑Q嫩口，口感似果凍般Q彈，臭豆腐也是爆炸好吃！一咬下去麻香的湯汁就在口中爆開，微微的麻辣非常香，柔軟又充滿豆香的臭豆腐層次飽滿，平常有吃辣的可以試試看小辣，十分麻香帶勁。附餐加價升級「滷肉飯」（加價購25元），帶有膠質的滷肉，肥瘦肉均勻各半，滷汁甜鹹甜鹹，味道還真不錯！白飯則嚴選花東池谷米，飽滿Q彈好吃，真的很推！ ▲「麻辣鴨血臭豆腐煲」鴨血本身滑嫩Ｑ彈，臭豆腐也是爆炸好吃。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） ▲「滷肉飯」肥瘦肉均勻各半，滷汁甜鹹甜鹹，味道還真不錯！（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：台大人口袋名單！公館商圈５家高網評：40年燒臘、米其林刈包、炭香焦糖豆花 延伸閱讀：老饕帶路！台北捷運小吃地圖必吃５家：CNN推薦、排隊肉圓、爆餡蘿蔔絲餅 延伸閱讀：不只士林夜市！５家士林站排隊美食：秒殺拉麵、冠軍烤鴨、蔣友柏也愛鍋貼
2022/09/27 17:50
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