北投美食、捷運石牌站美食推薦!說到北投不只溫泉有名,還藏了不少超厲害的麵店~食尚小編推薦這家在地超夯的老店「彈芽麵」,很多人都是從小吃到大,因為平價大分量、味道好,同時也深受遊客喜歡。特色就在超彈牙的手工麵條,Q到讓人一吃難忘!更厲害的是點小份的分量就夠2人吃,CP值超高!到底是有多誇張?趕緊跟著《食尚玩家》部落客去瞧瞧吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎! 超夯人氣全天都客滿 「彈芽麵」位於北投區裕民一路、石牌商城附近,轉角處的店面招牌很大、非常顯眼,是石牌隱藏版大分量美食,從捷運石牌站2號出口走過來大概5分鐘的距離,如果開車過來建議不要亂停,附近很會拖吊!旁邊的「阿財鍋貼」與「蕭記大餛飩」也是石牌熱門美食可以順路吃。店內生意真的很好,連騎樓都有擺桌椅讓大家在外面吃,基本上整天都是一直維持著客滿狀態,外帶的單也不少。 ▲「彈芽麵」從捷運石牌站2號出口走過來大概5分鐘,是石牌熱門老店美食。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣) ▲店內生意真的很好,基本上整天都是一直維持著客滿狀態。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣) 招牌炒麵100元超大盤 菜單主力就是麵點,有牛肉麵跟一些乾拌麵,必點推薦「木鬚肉絲炒麵」,幾乎每桌都有點!我這盤只是小份而已,分量真的誇張大,2個人吃應該也是綽綽有餘!配料加了肉絲、雞蛋、木耳、紅蘿蔔大火快炒,吃起來味道不會太重鹹,調味算是很剛好,醬汁帶有濃稠感,吃起來十分順口。重點在於這裡的麵條,口感相當彈牙,很Q很有嚼勁,有點像是刀削麵或是麵疙瘩的感覺,老實說吃起來還滿費力的,Q到一個極致啊~應該是目前吃過數一數二Q的麵,真的很特別! ▲招牌「木鬚肉絲炒麵」(100元,小份)2個人吃應該也是綽綽有餘,幾乎每桌都有點!(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣) ▲麵條口感相當彈牙,很Q很有嚼勁,有點像是刀削麵或是麵疙瘩的感覺。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣) 看更多:老饕激推無雷!北投5必吃麵店:牛肉麵三巨頭、半價小鼎泰豐、巨無霸碗公麵 大碗公「麻辣牛肉麵」 看到隔壁桌點了「麻辣牛肉麵」我就投降跟著點,看起來有夠好吃啦!也是走一個大碗路線,湯頭看起來相當濃郁,裡面給了3大塊牛肉,牛肉吃起來非常入味且軟嫩,幾乎不太需要咀嚼,麵條也是和炒麵一樣的,不過因為麵條浸潤在湯裡,所以吃起來沒有像炒麵這麼Q,但跟一般牛肉麵比較,還是Q了好幾個等級!尤其湯頭真的是很麻辣的那種,愈吃後勁愈強,還好這裡有酸菜可以自己加,中和一下辣度,不太能吃辣的朋友可以點「紅燒牛肉麵」,再自己加辣調味也行。 ▲「麻辣牛肉麵」(170元,小碗)牛肉吃起來非常入味且軟嫩,麵條也是一樣Q。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣) ▲湯頭真的是很麻辣的那種,愈吃後勁愈強,還好這裡有酸菜可以自己加,中和一下辣度。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣) ▲小菜推薦必點「脆麗口水雞」(110元)脆口高麗菜、嫩嫩的雞肉與香麻醬汁一起吃超開胃。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣) ▲「麻辣豬頭皮」(50元)香麻帶勁,豬頭皮切很大片,吃起來很過癮。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣) ▲「黑胡椒豬肝」(50元)香氣極濃,黑胡椒醬汁緊緊附在軟嫩豬肝上,鹹香好吃。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣) ▲「不苦的苦瓜」(40元)辣度不高,白玉苦瓜口感水嫩,餘韻帶有許的苦甜滋味。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣) 「彈芽麵」果然是出名的大分量美食,麵量真的爆多,叫1份就能讓2個人吃飽飽,口味上也確實很不錯,連小菜也是相當厲害,建議一定要點唷!這間北投石牌美食「彈芽麵」,推薦給愛吃麵食的人!
2024/04/13 06:30大家通常吃飯,都會往比較熱鬧的士林、北投或天母去覓食,但其實位於中間的「石牌」也有不少好吃的喔!這次食尚小編特搜石牌周邊6家銅板美食,像是有米其林主廚江振誠推薦的早餐、排隊必吃「彈芽麵」,還有最強宵夜五花肉飯,不僅100元內吃得到,還通通都是《食尚玩家》部落客的口袋名單!下載食尚APP,天天免費抽大獎! 01. 石牌無名手工蛋餅 米其林主廚江振誠大推 玩家:PEKO の Simple Life 說到石牌在地早餐,首選這家「石牌無名手工蛋餅」!這回抵達時雖然已經接近打烊時間,但仍有不少客人在排隊。牆面上的菜單有著大大的《食尚玩家》簽名,還掛有米其林主廚江振誠、主持人莎莎的照片與簽名,能讓米其林主廚推薦給日本媒體的美食,光想就讓人猛吞口水。 ▲這家「石牌無名手工蛋餅」,可是連米其林主廚江振誠也曾在媒體上推薦過。(圖片來源:PEKO の Simple Life) 店家的招牌組合是「手工蛋餅」(40元)配「花生湯」(50元),蛋餅餅皮比一般蛋餅來的厚實且有嚼勁,咀嚼時還能感受到微微的麵香跟蔥蛋香,外皮煎得酥脆,口感媲美蔥抓餅,看得出來老闆加了不少蛋汁跟蔥,最喜歡這種蔥蛋香滿溢口中的好滋味。花生則是煮到十分軟綿,入口感受不到花生顆粒,用舌頭一抿直接化開,濃郁香甜好入口,一口氣喝完也不覺得膩口,非常唰嘴!貼心提醒,目前店家僅供外帶,想嘗鮮的朋友可以把這個早餐組合帶回家享用唷~ ▲「手工蛋餅」都是使用純手工現擀的麵皮製作,餅皮吃起來更厚實有嚼勁。(圖片來源:PEKO の Simple Life) ▲「花生湯」濃郁香甜好入口,一口氣喝完也不覺得膩口,非常唰嘴。(圖片來源:PEKO の Simple Life) 02. 阿財鍋貼水餃專賣店 必點招牌「韭黃鮮肉鍋貼」 玩家:陳小可的吃喝玩樂 這次來到北投泡溫泉,順路吃石牌有名的「阿財鍋貼」,下午就已經看到不少人潮,那尖峰時段一定更多人,雖然生意很好,但店家態度也還是很客氣。我們點了15個「韭黃鮮肉鍋貼 」(7元/個),鍋貼個頭不小,看起來滿有分量的。咬下第一口,這酥脆的口感太好吃了吧,我超喜歡!吃起來酥脆還帶Q的咬勁,真的非常棒,內餡一咬還會噴汁,韭黃也很香,超讚的。「酸辣湯」(30元)以黑胡椒風味為主,味道還不錯,蛋花口感很細緻,湯頭勾芡不濃稠,滑順地讓人一口接一口。 ▲「韭黃鮮肉鍋貼 」口感吃起來酥脆帶Q,內餡一咬還會噴汁,韭黃也很香。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂) ▲「酸辣湯」蛋花口感很細緻,湯頭勾芡不濃稠,滑順地讓人一口接一口。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂) 03. 台南滷三塊 號稱石牌最強宵夜 玩家:大手牽小手玩樂趣 這間北投的「台南滷三塊」超有名,網路評價也很高,每次經過店外都是滿滿的人潮,而且只賣晚上,營業時間還到凌晨3點,根本就是在地最強宵夜場啊!店家的生意真的好到爆炸,內用或外帶都是滿到不行,要按照規畫的動線來排隊。招牌「五花肉飯」(大碗70元/小碗45元)真的相當夠水準,五花肉滷得很透亮,肥瘦肉均勻,重點是超入味,入口還有甜甜的濃郁醬香充斥口中,肥肉入口即化充滿油脂感,瘦肉軟嫩細緻不卡牙,五花肉層次豐富,非常厲害,難怪大家都點這個!肉香、滷香兼具還不死鹹,帶點誘人的甜度,真的光吃五花肉就能嗑掉1碗飯! ▲招牌「五花肉飯」肉滷得很透亮,肥瘦肉均勻,真的光吃五花肉就能嗑掉1碗飯!(圖片來源:大手牽小手玩樂趣) 延伸閱讀:北投人讚聲!網友激推8間必吃美食:祕傳茶油大蝦飯、古早味袋裝無憂茶 04. 水龜伯古早味 繽紛「月見冰」超好拍 玩家:Mio&Max吃貨人生之旅 「水龜伯古早味」開在石牌路上,離石牌捷運站只有4分鐘的路程,想吃這家要做好排隊的心理準備!冰品主打黑米八寶冰、雙仙鬧奶,他們家的冰品看起來七彩繽紛,隨便拍都很好看!另也有男生最愛的刨冰牛奶系列以及爆漿豆腐冰,價格個人覺得滿Ok的!店內不僅冰品選擇多,配料當然也很多種囉~甜紫米、雪蓮子、麥片、芋頭等應有盡有,還有一般冰店少見的桂花蒟蒻!最後決定吃古早味的「月見冰」(65元),基底是香蕉味道綿綿冰,入口即化。 ▲月見冰裡頭的配料種類可不少,紅豆、生蛋黃、葡萄乾、QQ軟糖、巧克力米等,甜度較高不錯吃~(圖片來源:Mio&Max吃貨人生之旅) 05. 彈芽麵 獨特「雙醬乾麵」必加辣油提香 玩家:PEKO の Simple Life 「彈芽麵」是赫赫有名的石牌美食,也是石牌夜市裡的排隊名店。逼近下午2點才來用餐,店面依然坐滿滿,生意相當好,還得跟其他客人併桌才能入坐點餐。我點了獨特的「二合一乾麵」(70元),所謂的二合一就是麻醬跟炸醬,麵條是店家每天製作的手工麵條,Q度跟口感都非常好,是我個人很喜歡的那種耐吃有嚼勁的麵,飽嘴度一極棒!整碗麵吃到最後我反而對麵條最有印象。網友還推薦必加辣菜脯跟辣油提香,吃起來會更過癮! ▲網友推薦必加辣油,吃起來不會辣,主要是提香。(圖片來源:PEKO の Simple Life) ▲「二合一乾麵」就是加了麻醬跟炸醬,麵條是店家每天製作的手工麵條,Q度跟口感非常好。(圖片來源:PEKO の Simple Life) 06. 初九麻辣食堂 特製豆瓣醬湯底香麻帶勁 玩家:陳小可的吃喝玩樂 「初九麻辣食堂」地點不在北投區,但味道可不輸有名的連鎖麻辣鍋店!看到角落裡放的四川郫縣特產豆瓣醬有點驚訝,才知道原來老闆之前特別去重慶學習製作麻辣湯頭,回台灣後再依照在地人口味,調整成特製湯底。我們點了份「麻辣鴨血臭豆腐煲」(90元),鴨血本身滑Q嫩口,口感似果凍般Q彈,臭豆腐也是爆炸好吃!一咬下去麻香的湯汁就在口中爆開,微微的麻辣非常香,柔軟又充滿豆香的臭豆腐層次飽滿,平常有吃辣的可以試試看小辣,十分麻香帶勁。附餐加價升級「滷肉飯」(加價購25元),帶有膠質的滷肉,肥瘦肉均勻各半,滷汁甜鹹甜鹹,味道還真不錯!白飯則嚴選花東池谷米,飽滿Q彈好吃,真的很推! ▲「麻辣鴨血臭豆腐煲」鴨血本身滑嫩Q彈,臭豆腐也是爆炸好吃。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂) ▲「滷肉飯」肥瘦肉均勻各半,滷汁甜鹹甜鹹,味道還真不錯!(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂) 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀:台大人口袋名單!公館商圈5家高網評:40年燒臘、米其林刈包、炭香焦糖豆花 延伸閱讀:老饕帶路!台北捷運小吃地圖必吃5家:CNN推薦、排隊肉圓、爆餡蘿蔔絲餅 延伸閱讀:不只士林夜市!5家士林站排隊美食:秒殺拉麵、冠軍烤鴨、蔣友柏也愛鍋貼
2022/09/27 17:50