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滿滿油蔥有夠香，吃起來也很夠味。（圖片來源：巧莉的世界流浪筆記）
乾粄條又Q又香，讓人忍不住一口接著一口。（圖片來源：巧莉的世界流浪筆記）
「賴新魁麵館」受到不少在地人喜愛。
這裡也有小菜可以選擇。
店家位在苗栗縣三義鄉。
三義被火炎山、關刀山等山脈環繞，有著山城獨有的寧靜，也因豐富的樟樹資源，發展成全台灣最大的木雕聚落。除了美景和木雕，三義也有不少美食值得探索，這次《食尚玩家》幫你精選15間高人氣、高評價的三義美食。有饕客公認必訪的２間粄條名店，還有雲海裡的無菜單客家料理、客家米食伴手禮、峇里島風湖景咖啡廳，無論是想吃客家菜、特色小吃還是景觀餐廳通通有！下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 三義「無菜單料理」推薦２間 三義「客家料理」推薦６間 三義「特色小吃」推薦３間 三義「景觀餐廳」推薦４間 顯示更多 顯示較少 三義餐廳「無菜單料理」推薦２間 富貴牡丹人文藝術餐廳｜味覺與視覺饗宴兼具 「富貴牡丹」位於「富貴三義美術館」裡，從這裡可以遠眺三義鄉的連綿山巒，環境幽靜而雅致。餐廳僅有40個座位，為全預約制，提供套餐式的創意料理，而餐點內容不定期會依季節做變換。精緻優雅的擺盤，以及精挑細選的食材，每個細節都能感受到餐廳的用心。每一道餐點帶來的口味層次豐富，不用過多的調味，就已讓人印象深刻。 ▲菜色擺盤宛如藝術品，不只味覺上層次豐富，同時也滿足了視覺享受。（圖片來源：蛋寶趴趴go） 招和食山｜美景無菜單客家料理 位於三義鄉雙潭村，苗130線上的「招和食山」，是間無菜單客家料理餐廳。餐廳位置是能看見雲海的最低海拔，運氣好的話，就能邊享用美食邊欣賞雲海。主廚的招牌菜有口感軟嫩、橙香四溢、酸甜多汁的「橙意滿滿紅燒肉」，還有預訂才能吃得到的「脆皮雞」，都是不能錯過的美味！每人只需500元，就能坐擁雲海、夕陽和美食，CP值超高！ ▲招和食山將客家料理融入創意，每一道都讓人驚喜。（圖片來源：巧莉的世界流浪筆記） 三義餐廳「客家料理」推薦６間 桐花村客家料理｜三義人氣新客家料理 位於苗栗三義水美街上，薰衣草森林旗下的「桐花村客家料理」是間重新詮釋傳統客家風味的餐廳，主打少油少鹽、口味相對溫和。店內裝潢大量運用了木頭與客家元素，到處能見客家花布、桐花花樣。菜單分為合菜和單點兩種選擇，座位安排也有所區別，單點區為木質座椅、合菜區則為大圓桌。餐廳主要採現場候位，假日人潮較多。網友特別推薦必點酸度到位的「薑絲大腸」和風味獨特的「紫蘇小排骨」。 ▲炸過的小排被紫蘇梅醬完整包覆，酸甜夠味很下飯！（圖片來源：涼子是也） 穎川美食館｜三合院吃經典客家菜 「穎川美食館」藏身在三義巷弄內的客家三合院老宅裡，原本是在地人的隱藏美食，不過在饕客口耳相傳下，也吸引了不少人慕名而來。招牌菜之一的「椒鹽豬腳」最讓人驚艷，先滷後炸的外皮酥香，瘦肉軟嫩好吃，吃過的人都念念不忘。不過豬腳份量大，建議人多再點。另一道經典的客家菜薑絲大腸，在酸度和口感上的表現也很出色。只是有網友提到，大腸的尺寸較大，雖有咬勁但也需要更耐心地咀嚼。 ▲穎川美食館本身古色古香的氛圍，讓用餐更有記憶點。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 三義土雞城｜隱藏版老字號餐廳 三義的隱藏版客家餐廳還有這間「三義土雞城」，已開業近30年的老字號餐廳。餐廳設有室內和半露天戶外用餐區，能遠眺山景並欣賞火車經過的田野美景。點菜的方式分為合菜和單點，最特別的是合菜中有客家麻糬DIY，好吃又好玩。另外用刈包麵皮夾上梅干扣肉，也更美味加分。不過既然來土雞城了，就不能不吃土雞！黃金土雞口感紮實、Q彈不乾柴，建議可以先品嘗原味，再搭配醬油辣椒或桔醬享用，找到你覺得最美味的吃法。 ▲除了招牌土雞和經典客家菜外，也很推薦炭烤鹹豬肉！（圖片來源：Ann‧榜哥‧生活事務所） 十六份人文茶館｜最推擂茶、麻糬DIY 十六份人文茶館位於勝興老街上，其店名「十六份」源自勝興的舊地名，外觀木格柵設計配上雪桐花點綴，很呼應三義當地特色。餐廳提供經典的客家菜單點、合菜及各式飲料，還有擂茶、搗麻糬、榨苦茶油DIY體驗活動。給予Google評價的網友雖對菜色的口味反應不一，不過都強烈推薦來這裡DIY擂茶、搗麻糬，品嘗自己親手做的客家點心，美味更加分。 ▲茶館提供４～10人份不同份量及價位的客家料理合菜。（圖片來源：東蛙池塘Dong Wa） ▲除了搗麻糬和擂茶體驗，也能DIY榨油，非常特別少見。（圖片來源：Leona fun life） 叁代堂｜傳承三代客家手藝 叁代堂位於三義鄉水美木雕街上，與勝興老街上的「勝興客棧」為同家族品牌，店名「叁代堂」也正是象徵這道地傳統的客家手藝已傳承三代。菜單上有在其他客家餐廳中不常見的客家菜色，如加入紅麴慢火煨煮的「客家小封」以及店內招牌菜「叁代湯」，這道湯使用３種蘿蔔燉煮而成。另外，清爽開胃的「桔醬豆腐」和外脆內鬆的「拔絲地瓜」也是推薦必點的人氣餐點。 ▲叁代堂的白斬雞也是許多客人的最愛。（圖片來源：達人Emily的播報台） 勝興客棧｜古色古香客家料理 走進與勝興火車站同一條街上的「勝興客棧」，就像是穿越時空般，可以看見龍騰斷橋剝落的磚塊、古早板凳桌椅和竹簡菜單，整個空間古色古香。推薦必點用紅麴米醬滷製而成的「米醬肉」、以大白菜、蘿蔔和冬瓜封肉，清爽不膩的「白玉三寶」，配上免費的紅藜白飯，超讓人滿足！如果想吃重口味一點，招牌炒飯「烏不踏飯」鹹香夠味也好吃～另外將金線蓮、芒草根、仙草和魚腥草慢火熬煮八小時成的「古點草雞湯」也是店裡的人氣餐點！ ▲勝興客棧免費提供決明子茶、紅藜白飯，確保客人都能吃飽喝足。（圖片來源：Sweet Tina 樂在生活分享） 看更多：勝興車站遊玩攻略！鐵道自行車＋勝興老街美食＋附近景點一日遊 三義美食「特色小吃」推薦３間 金榜麵館｜必吃軟嫩豬頭肉 金榜麵館以平價大碗的客家麵食聞名，是苗栗三義的人氣名店。他們的麵條都是手工製作，口感紮實、富有彈性，還有每日熬煮，清爽甘甜又香氣濃厚的湯底。無論是湯麵還是拌上獨門醬料的乾麵，麵條都能充分吸附醬汁或湯底的風味，讓每一口都充滿層次感。最推薦必點「客家湯粄條」和「客家湯麵」，然後一定要點一盤豬頭肉當小菜！ ▲如果胃口不大，也可以直接點豬頭肉粄條，一次吃到各種精華！（圖片來源：愛伯特） 賴新魁麵館 三義總店｜80年老字號美食 「賴新魁麵館」是苗栗三義在地80年歷史的老字號美食，從Google評論有近萬則就能看出他們的高人氣。必點招牌「餛飩粄條」，可選擇湯麵或乾拌的做法。這裡的粄條Q彈滑嫩，不會軟爛易斷，搭配滷蛋、肉片、豆芽和餛飩，讓人一吃就停不下來。調味主要依靠油蔥和韭菜的香氣，讓味道更加豐富。最多網友推薦的是湯粄條，因為湯頭濃厚鹹香，會讓人忍不住一口接一口。 ▲賴新魁麵館也有琳瑯滿目小菜，客人可以自助拿取。（圖片來源：貪吃猴的幻想） 九鼎軒客家米食｜三義客家伴手禮 位在三義水美木雕街上的「九鼎軒」是客家米食點心人氣店，店裡有約９種米食可選擇，還能買到客家菜的靈魂配角，如客家福菜、手工酸菜和仙草乾。而冷凍櫃裡也販售多種經典的客家美食加熱食品。店裡３大人氣商品有艾草粄、紅豆粄和紅豆麻糬，唯一的葷食是客家菜包，內餡包含曬乾的蘿蔔絲、豆干、香菇和炒肉末，外皮口感相當Q彈，也很推薦喔！ ▲客家米食口味多元，很適合當伴手禮！（圖片來源：13's幸福食光） 三義美食「景觀餐廳」推薦４間 新月梧桐三義店｜森林花園客家菜 新月梧桐是台中知名的上海菜餐廳，多次榮獲米其林必比登推薦，而位於苗栗三義的分店則主打客家菜系的創意料理。三義店的清水模建築和庭園造景，營造出悠閒靜謐的感覺。菜單提供單點及2至10人份的套餐，菜色兼具上海菜和客家菜的特色。店內較為特別的餐點有客家小炒風味的「香蔥客庄飯」，以及將麻糬包入老菜脯和蝦米再炸過的「虎菇婆」。飯後千萬別忘了試試「新月綠豆糕」，甜而不膩，綿密香濃，是最多人推薦的必吃甜點。 ▲新月餐飲集團旗下的「新月梧桐三義店」主打客家創意料理。（圖片來源：阿MON世界趴趴走） 映象水岸｜峇里島風湖景咖啡 「映象水岸」被譽為苗栗最美的湖畔咖啡廳，假日一定要訂位！菜單提供主餐、鬆餅、炸物和各式飲品及調酒，建議可以點個飲料或點心來欣賞風景就好。在水岸的第一排，有２座面湖的峇里島風發呆亭，設有一定的低消，建議人多時再選擇湖邊包廂。另外，這裡也有提供天鵝船租借，讓遊客可以從不同角度環湖欣賞美景。 ▲映象水岸位在西湖渡假村的後方，如果有西湖渡假村的門票，可以折抵咖啡廳消費。（圖片來源：梅格(Angelababy)享樂日記） 漫步雲端森林廚房｜森林古堡吃排餐 隱身在三義山林中的「漫步雲端森林廚房」，宛如一座歐式紅磚古堡。主要提供精緻排餐和自助式沙拉吧，假日的主廚特餐有牛排、德國豬腳、戰斧豬排、鴨胸、烤鮭魚和雞腿排等共10種選擇；平日的田園特餐則為燉飯和義大利麵。最讓人驚艷的是豐富的沙拉吧選擇，生菜、海鮮、熱食、湯品、甜點、飲料，應有盡有。 ▲漫步雲端森林廚房的餐點表現有一定水準，環境景色優美。（圖片來源：GO阿綸@旅人狂潮） 3 Hills Café 三丘景觀餐廳｜森林感好拍又好吃 「三丘景觀餐廳」位於勝興火車站對面的山坡上，滿是綠意的環境，似乎一下隔絕開了外面的喧囂。餐廳的戶外座位有著能俯瞰小火車經過的絕佳視野。餐點選擇多樣，包括輕食、咖啡、甜點和義大利麵。特別推薦煙燻起司蜂蜜烤麵包，鹹香的起司與甜美的蜂蜜完美結合，是不可錯過的美味。 ▲三丘景觀餐廳很有遺世獨立感，不只空間，連餐點口味上也讓人印象深刻。（圖片來源：阿華田的美食日記） 更多苗栗景點推薦：苗栗三義景點TOP10：最美斷橋、鐵道自行車、隱藏版湖畔秘境苗栗景點推薦Top39：秋冬賞落羽松、採草莓，苗栗一日遊玩法
2025/11/01 07:00春天想來個浪漫的油桐花一日遊，快快把這篇收好！每年４～５月是台灣油桐花季節，其中「苗栗油桐花」可說是最熱門的賞花夯點。食尚小編精選12個最適合賞桐花的苗栗油桐花地點，還有苗栗一日遊推薦的必吃９大美食小吃，把握花期安排一趟浪漫賞油桐花小旅行吧！下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 油桐花季節｜認識油桐花 苗栗油桐花｜賞花景點TOP12 苗栗油桐花景點１｜獅潭紙湖農場 苗栗油桐花景點２｜銅鑼桐花樂活公園 苗栗油桐花景點３｜公館油桐花坊 苗栗油桐花景點４｜三義卓也小屋 苗栗油桐花景點５｜頭屋魯冰花農莊 苗栗油桐花景點６｜通霄上田咖啡休閒莊園 苗栗油桐花景點７｜銅鑼臺灣客家文化館 苗栗油桐花景點８｜造橋劍潭古道 苗栗油桐花景點９｜南庄蓬萊溪護魚步道 苗栗油桐花景點10｜西湖渡假村 苗栗油桐花景點11｜三灣神棹山桐花步道 苗栗油桐花景點12｜九華山天空步道 苗栗油桐花｜一日遊美食推薦 苗栗銅鑼美食｜雙峰草堂 苗栗銅鑼美食｜韓鄉村牛肉麵 苗栗公館美食｜福樂麵店 苗栗公館美食｜棗莊古藝庭園膳坊 苗栗三義美食｜金榜麵館 苗栗三義美食｜賴新魁麵館 苗栗通霄美食｜廟口阿嬷臭豆腐 苗栗造橋美食｜大坪鴨肉麵 苗栗三灣美食｜三灣鵝肉 顯示更多 顯示較少 油桐花季節｜認識油桐花 油桐花（Vernicia fordii）為大戟科油桐屬植物，原產於中國南方，後傳至台灣，常見於中低海拔山區。油桐樹可長至約15公尺，葉片寬大，花朵純白帶有淡淡的粉紅或黃色花蕊，落花如雪，形成「五月雪」的美景，因此成為台灣春末初夏的重要賞花指標。油桐花的花季約在４月到５月間登場，其中「苗栗油桐花」在台更擁有許多人氣賞花景點。 油桐花花語：「純潔的愛」與「情竇初開」，象徵純真的感情與初戀的悸動。由於油桐花大量飄落，鋪滿山徑，也有離別、思念的意涵，是詩意而浪漫的象徵。 ▲ 位於頭份的老崎古道，到了花季沿途有壯觀的油桐花海可賞。（圖片來源：SYA(賽亞)的旅遊部落格） 苗栗油桐花｜賞花景點TOP12 苗栗油桐花景點１｜獅潭紙湖農場：油桐花毯美景 「獅潭紙湖農場」位於苗栗獅潭鄉，擁有廣闊的山林美景，每當油桐花盛開時，雪白花瓣隨風飄落，宛如仙境。紙湖農場所在的百壽村舊稱為「紙湖村」，日治時代用來製紙專用的湖塘稱為「紙湖」，而成為地名由來，提供生態導覽、DIY手作體驗，讓遊客深入了解當地生態與客家文化。油桐花季期間，步道兩旁開滿油桐花，形成美麗花毯，非常適合拍照打卡。 ▲「獅潭紙湖農場」擁有廣闊山林美景，油桐花盛開時，雪白花瓣隨風飄落宛如仙境。（圖片來源：獅潭。大小事。 FB） 紙湖農場 地址：苗栗縣獅潭鄉百壽村8鄰18號 苗栗油桐花景點２｜銅鑼桐花樂活公園：最美桐花隧道 位於苗栗銅鑼鄉的「桐花樂活公園」，是賞桐花的熱門景點之一。這裡擁有大片的油桐樹林，潔白的花朵紛紛飄落，鋪滿小徑，形成夢幻般的桐花隧道。公園內設有環保步道、涼亭與觀景台，適合全家大小一同前來賞花。另外，日式街道仿日本建築的房舍，並有多位桃太郎公仔點綴其間，令人彷彿進入日本街道的錯覺，亦是遊人拍照打卡的熱門景點。 ▲ 「桐花王」花開的壯麗景象，滿到幾乎垂落地面，成了網美最愛的打卡點。（圖片來源：桐花公園） 苗栗油桐花景點３｜公館油桐花坊：雪白桐花下用餐 占地1500坪的「公館油桐花坊」以包棟民宿形式經營，提供一泊四食的服務，讓旅人在民宿中盡情享受大自然芬多精。這裡群山環繞，當油桐花季時周圍皆是白色花海，庭園中還有百年油桐樹王可拍，整個院子被翩翩飄落的雪白桐花淹沒，像是白雪皚皚，場面壯觀，讓遊客在其中享受獨特難忘的住宿與用餐體驗。 ▲「公館油桐花坊」以包棟民宿形式經營，讓旅人在民宿中享受大自然芬多精。（圖片來源：愛玩的伊凡） 苗栗油桐花景點４｜三義卓也小屋：體驗藍染DIY 「卓也小屋度假園區」位於三義，擁有古色古香的建築和綠意盎然的景色，宛如世外桃源，４、５月間園區內油桐花樹綻放，讓整個環境充滿浪漫氛圍。園區提供多元化的服務，除了藍染DIY、特色餐廳，可在夢幻玻璃屋享用午後茶，還有住宿，而且房型選項很多，包含超特別的星空泡泡屋，讓你能在寧靜的夜晚親近大自然，仰望整片星空。 ▲卓也小屋度假園區有染布工坊，可體驗藍染DIY。（圖片來源：愛伯特吃喝玩樂全記錄） 苗栗油桐花景點５｜頭屋魯冰花農莊：湖畔邊的農莊 頭屋的「魯冰花農莊」位於苗栗明德水庫旁的私房湖區，因農莊主人喜歡明德水庫湖畔邊的風景，特別打造了休閒農莊，提供露營、在地農產料理、窯烤披薩，適合親朋好友們一同來露營。這裡的環境幽靜，空氣清新，到了４、５月更有大片的油桐花盛開，形成壯觀的花海景觀。 ▲「魯冰花農莊」位於苗栗明德水庫旁的私房湖區，提供露營、在地農產料理。（圖片來源：明德水庫-魯冰花農莊FB） 魯冰花農莊 電話：0923-259-747 地址：苗栗縣頭屋鄉明德村仁隆21號 苗栗油桐花景點６｜通霄上田咖啡休閒莊園：森林中的咖啡館 森林中的咖啡廳秘境「上田咖啡休閒莊園」，這裡曾入選「十大經典農漁村」的旅遊休憩區，能聞到滿滿的樟樹香氣，而每年的油桐花季，莊園內的步道與庭園更是被白色花朵點綴，十分夢幻。這裡提供自家烘焙的咖啡，讓遊客能在桐花飄落的浪漫氛圍中，喝咖啡享受午後時光。 ▲這裡提供自家烘焙咖啡，讓遊客能在桐花飄落的浪漫氛圍中品嘗咖啡。（圖片來源：黑哥桃｜BlackMOMO - Let’s hit the road） 苗栗油桐花景點７｜銅鑼臺灣客家文化館：逛免費展覽 座落於銅鑼科學園區內的「臺灣客家文化館」，面積達11.32公頃，帶領人們認識客家、走入客庄，展現客家文化魅力，還擁有豐富的展覽內容，小朋友在兒童館也能玩得樂不思蜀。另外，園區內還擁有大片的油桐樹林，每到花季，白色桐花鋪滿地面，與客家傳統建築相互映襯，來訪的遊客可以欣賞桐花美景的同時，也深入了解客家文化，品嘗道地的客家美食。 ▲苗栗客家文化園區中的兒童館有溜滑梯。（圖片提供：Yuki's Life） 苗栗油桐花景點８｜造橋劍潭古道：最美登山步道 造橋「劍潭古道」是一條極具歷史意義的登山步道，早期為造橋鄉大西村與大龍村之間的主要往來要道，兩旁種植桐花樹與桂花樹。每到油桐花季，山徑兩旁的油桐花綻放，花瓣飄落於小徑，深受登山遊客喜愛，沿途還能欣賞到壯麗的山巒景觀。 ▲「劍潭古道」兩旁種植桐花樹與桂花樹，山徑兩旁的油桐花綻放超夢幻。（圖片提供：西莉亞玩樂人生） 苗栗油桐花景點９｜南庄蓬萊溪護魚步道：看花兼賞魚 南庄「蓬萊溪護魚步道」是條沿著溪流建設的自然步道，園中設有綠樹成蔭的峽谷步道，以及著重永續發展的護魚區。４、５月間，步道兩旁的油桐花樹盛開，溪水倒映著白色花瓣，形成詩意十足的畫面。此外，全長約1.6公里的步道，一路可沿著溪畔前行，這裡還能賞魚、欣賞沿岸植物等等，放鬆享受大自然的寧靜。 ▲全長約1.6公里的步道，一路可沿著溪畔前行還能賞魚。（圖片提供：參山國家風景區管理處） 蓬萊溪護魚步道 電話：03-7824570 地址：苗栗縣南庄鄉124縣道106號 苗栗油桐花景點10｜西湖渡假村：親子遊樂天堂 「西湖渡假村」以安徒生童話為主題，除了可以觀賞桐花和螢火蟲，還設有旋轉木馬和花園小火車供遊客遊玩。此外，園區內還有小朋友喜愛的恐龍世界和歡樂泡泡廣場，提供免費泡泡供孩子們盡情玩耍。更有「香草世界」和「食農小學堂」等寓教於樂的活動，使這裡成為一個不僅具有生態教育功能，還能讓全家共享樂趣的樂園。 ▲西湖渡假村是以安徒生童話為主題的園區。（圖片來源：小佳的幻想世界） 苗栗油桐花景點11｜三灣神棹山桐花步道：仙境般的健行步道 三灣「神棹山桐花步道」被稱為是「神棹仙境」，是專為賞桐花所設計的步道。步道沿線種滿油桐樹，每到４、５月能看到白色桐花紛紛落下，宛如置身於雪白花海之中。這條步道海拔不算太高且坡度適中，適合大眾健行，可以慢活悠閒地享受賞花樂趣。 ▲「神棹山桐花步道」被稱為是「神棹仙境」，是專為賞桐花所設計的步道。（圖片來源：13's幸福食光） 苗栗油桐花景點12｜九華山天空步道：橋上近距離賞花 「九華山天空步道」位於苗栗頭份，就在人氣景點銅鑼科學園區跟好客公園附近，步道建於山巒之間，可俯瞰周圍的綠意美景。油桐花季時，步道兩側的油桐花齊開，遊客可近距離看到樹頂滿開的雪白桐花，這裡視野遼闊，也很適合打卡拍美照喔！ ▲天空步道兩側的油桐花齊開，可近距離看到樹頂滿開的雪白桐花。（圖片來源：雙子喵玩樂旅行PennyLife） 看更多：苗栗露營地精選TOP20！懶人露營免裝備、親子露營區推薦 苗栗油桐花｜一日遊美食推薦 苗栗銅鑼美食｜雙峰草堂：隱藏版銅鑼燒店 「雙峰草堂」隱身在山坡上的咖啡廳，販售多種口味的好吃銅鑼燒，口感細緻綿密、用料實在，剛出爐馬上吃最美味！可內用也可外帶，不過餐點都是現點現做，若要外帶的朋友建議可提前半小時預約！人氣芋頭口味只要50元，使用在地芋頭製作，還能吃到芋頭顆粒感，其他還有玫瑰起司、芝麻乳酪、香檸起司以及獨一無二「杭菊冰淇淋」等多種口味可嘗鮮。 ▲「雙峰草堂」隱身在山坡上的咖啡廳，專門販售多種口味的好吃銅鑼燒。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲） 苗栗銅鑼美食｜韓鄉村牛肉麵：市場內的老饕名單 位於苗栗銅鑼第一公有市場前的「韓鄉村牛肉麵」，可說是當地人的口袋名單，沒有顯目招牌依舊生意很好！店內只有炸醬麵、牛肉湯麵、牛肉麵３種。招牌「牛肉麵」（小碗85元，中碗105元，大碗150元）湯頭濃郁不死鹹，還帶有胡椒辛香味，且牛肉塊軟嫩入味也頗大塊，搭配Q彈麵條口感超滿足。每桌還會提供酸菜、特製辣椒，加入麵中更能瞬間提味。 ▲「牛肉麵」（小碗85元，中碗105元，大碗150元）湯頭濃郁不死鹹，還帶胡椒辛香味。（圖片來源：愛伯特） 苗栗公館美食｜福樂麵店：老字號「國宴級粄條」 苗栗公館擁有47年歷史的「福樂麵店」，粄條使用傳統手法製作，口感滑嫩Q彈，與一般粄條相比，更多了分手工的紮實感。湯粄條的湯底以大骨熬煮，甘醇濃郁，每口都帶著滿滿的家常味。而乾粄條則是拌上特製醬汁，鹹香夠味，粄條愛好者必吃！此外，店內還有各式小菜和滷味，像是滷豆乾、豬頭皮、油豆腐等，都能搭配享用。 ▲乾粄條則是拌上特製醬汁，鹹香夠味，粄條愛好者必吃！（圖片來源：食尚玩家編輯部） 苗栗公館美食｜棗莊古藝庭園膳坊：親子友善客家餐廳 苗栗公館美食「棗莊古藝庭園膳坊」，不僅有創新好吃的客家菜，還有沙坑和兒童遊樂區。超大沙坑可以讓孩子們盡情玩耍放電，帶長輩的話還能看看棗莊的古早農具、古物及舊家具收藏，是非常熱門的寵物及親子友善客家餐廳選擇。棗莊最特別的地方就是會用紅棗入菜，所以有不少料理都會加入紅棗，而且店家還有提供素食餐點呦！ ▲把梅乾菜和控肉包在紅棗饅頭裡面，配上梅干扣肉的味道很棒。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲） 苗栗三義美食｜金榜麵館：大分量豬頭肉客家粄條 苗栗三義木雕街後段的「金榜麵館」，店內總是座無虛席，客家主食以「麵類」為主，可吃到牛肉麵、粄條、米粉、冬粉和湯麵等等。「豬頭粄條」加的是豬頭肉、１顆滷蛋，以及客家美食的靈魂佐料油蔥酥、芹菜末，以及少許香菜等提味。粄條入味且Q彈，愛吃辣的老饕可別錯過辣椒醬，加一點在湯頭裡，或是另外盛１碗粄條直接加辣吃，美味層次升級。 ▲大分量「豬頭粄條」有豬頭肉、１顆滷蛋，以及靈魂佐料油蔥酥、芹菜末，以及少許香菜等提味。（圖片來源：13‘s幸福食光） 苗栗三義美食｜賴新魁麵館：80年老字號「餛飩粄條」 苗栗三義的老字號「賴新魁麵館」，擁有超過80年歷史，這裡的鎮店之寶「餛飩粄條」滑順帶勁，與手工餛飩一起入口，層次感滿滿。餛飩皮薄餡多，內餡調味恰到好處，咬下去滿是肉汁，配上濃郁的大骨湯，口感超療癒！除了餛飩粄條，這裡的紅燒牛肉麵和乾麵也頗受好評，醬香十足，每款麵食都有獨特風味。 ▲「餛飩粄條」滑順帶勁，與手工餛飩一起入口，層次感滿滿。（圖片來源：巧莉的世界流浪筆記） 苗栗通霄美食｜廟口阿嬷臭豆腐：在地50年老店 通霄車站附近超人氣的「廟口阿嬷臭豆腐」，藏身市場中卻生意非常好！除了招牌臭豆腐之外，還有麻辣豆腐湯、麻辣鴨血湯、藥膳豬腳湯、藥膳排骨湯、黃金泡菜、五香鳥蛋等等。臭豆腐炸得外酥內軟，咬下還會噴汁，建議可以淋上辣椒醬更對味，配料除了泡菜之外還有酸菜意外很搭。 ▲臭豆腐每份60元、內含６塊，炸得外酥內軟，一口咬下會噴汁。（圖片來源：桃桃‘s旅人手札） 看更多：考100分免費請你吃！廟口「排隊臭豆腐」尬泡菜、酸菜超唰嘴，在地熱賣50年 苗栗造橋美食｜大坪鴨肉麵：鴨肉料理王者 位於尖豐公路旁的「大坪鴨肉麵」，店內主打的鴨肉料理堪稱一絕，鴨肉不僅軟嫩多汁，還帶著淡淡的煙燻香氣，從鴨肉切盤、鴨肉煮麵、鴨肉炒麵到鴨肉炒飯、鴨肉湯通通有。店家特製的湯頭是用大骨與鴨骨慢熬，喝起來濃郁不油膩，搭配Q彈的麵條，每口都充滿鴨香，還可搭配招牌的糖燻鴨肉，不需沾醬就有淡淡的香氣。 ▲招牌的糖燻鴨肉，不需沾醬就有淡淡的香氣。（圖片來源：瑋瑋＊美食萬歲） 苗栗三灣美食｜三灣鵝肉：開店秒客滿鵝肉店 苗栗三灣的排隊名店「三灣鵝肉」，生意好到常常一位難求，不過店家不接受訂位，要特別留意喔！鵝肉的肉質細嫩、油脂豐富，吃起來鮮甜不乾柴。每桌絕對必點１盤鵝肉，肉質軟嫩又新鮮，再搭配上店家的特製的豆腐乳醬，味道甜甜微辣，跟鵝肉很搭。這裡還有鵝油拌飯、鵝肉湯等經典菜色可點。 ▲苗栗三灣的排隊名店「三灣鵝肉」，每桌必點１盤鵝肉搭配特製的豆腐乳醬。（圖片來源：勞鼠探世界） 看更多：苗栗景點推薦Top43：最夯十大景點、觀光工廠、苗栗一日遊採草莓
2025/04/13 21:00《天菜就醬吃》要帶你吃遍全世界的天菜！這次天菜帶你來苗栗吃，開吃苗栗「隱藏版客家餐廳」、一開店就排隊的70年「老字號麵店」，最後還要體驗全台最夯的「舊山線鐵道自行車」！更多精采內容，請鎖定週四晚上10點《食尚玩家天菜就醬吃》！電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 《食尚玩家》播出時間：每週一至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週一「呷PLAY」：IT BOYZ 週二「Hello 腹餓代」：JR紀言愷、韋汝 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余、梁舒涵 週四「天菜就醬吃」：林莎、卞慶華 週五「熱血48小時」：威廉、風田、朵拉 「網路獨家版」每週一 YT 12:00、FB 22:30
2025/01/09 22:30
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