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店家報導

吃完小心痛風!「肥美鮮蚵+黏嘴滷肉飯」太邪惡,「無刺虱目魚肚」懶人會愛

痛風注意!食尚小編發現這間飄香40年的「虱目魚專賣店」,最近來到板橋開分店啦!推薦必點肥美鮮蚵、會黏嘴的滷肉飯,兩者組合在一起就變成1碗「痛風系滷肉飯」;除此之外,也要嘗嘗看滿料魚皮湯,和超厚實的無刺虱目魚肚,通通都是海鮮控的最愛!趕緊跟著《食尚玩家》部落客一起來嘗鮮吧!下載食尚APP,天天免費抽大獎!   40年老店開來板橋 「老芋無刺虱目魚專賣店」原本是在中和營業快40年的老店,後來才由第三代小老闆自己出來開分店。店址位於板橋區金門街上,就在溪北生態公園附近,可以坐火車到樹林車站,走過來約10~15分鐘,或搭板南線再轉公車也可以到。老闆一家從台南來到北部,做的是道地台南味,店裡明亮乾淨,門口就是開放式廚房,所以料理過程都看得到,讓人吃得很安心。店裡的餐具和醬料都提供自取,必須特別提一下,這個小魚乾辣椒超過癮,小魚乾也很大隻,而且只吃1隻小魚就會整個辣上來,搭配清爽的美食吃起來超棒。   ▲「老芋無刺虱目魚專賣店」位於板橋區金門街上,店內有裝冷氣,夏天來用餐很涼爽。(圖片來源:鄉民食堂)   ▲門口就是開放式廚房,料理過程都看得到,讓人吃得很安心。(圖片來源:鄉民食堂)   ▲醬料區提供的小魚乾辣椒超過癮,只吃1隻小魚就整個辣上來,搭配清爽的美食吃起來超棒。(圖片來源:鄉民食堂)   延伸閱讀:蚵仔控快衝!澎派「蚵仔滷肉飯」台北吃得到,酥炸蚵仔用料超豪邁   「滷肉飯+肥美乾蚵」組合太狂 這邊的滷肉飯以肉皮為主,吃起來相當美味,不過與其他地方這一類做法的滷肉飯不同,比較不會那麼鹹,不過滷蛋滿入味的,我個人很喜歡這種膠質滿滿的口感。「乾蚵」1盤只要80元超划算,每顆蚵仔都很肥美,大顆又好吃。我們把乾蚵放到滷肉飯上搭配一起吃,我最喜歡這種組合了!如果剛才你對這乾蚵有多肥美沒感受,那全部擺上去就能感覺到了!整體口感吃起來非常肥美,養身又補體,海鮮控一定會愛上!   ▲「滷肉飯」(小碗30元/大碗40元)是以肉皮為主,吃起來相當美味,膠質滿滿。(圖片來源:鄉民食堂)   ▲「乾蚵」1盤80元超划算,每顆蚵仔都很肥美,大顆又好吃。(圖片來源:鄉民食堂)   ▲我們把乾蚵放到滷肉飯上搭配一起吃,吃起來養身又補體,我最喜歡這種組合了!(圖片來源:鄉民食堂)   魚肉粥搭小魚乾辣椒超過癮 「滷肉飯便當」的組合我也超愛,如果我住這附近應該會常常來買。滷豆腐是我去小吃店必點的品項,滷得很夠味,鴨血也好吃,麵輪與海帶也是相當下飯的菜,還有滷白菜也很美味。「魚肉粥」比較像是湯泡飯,和粥比起來不會那麼稠,魚肉相當多,湯頭很鮮,搭配著吃超棒,推薦隱藏版吃法就是要配店家的小魚乾辣椒,吃1隻小魚乾就超辣,然後再搭配粥來解辣。   ▲「滷肉飯便當」(65元)裡的滷豆腐滷得很夠味,鴨血也好吃,麵輪與海帶也是相當下飯。(圖片來源:鄉民食堂)   ▲「魚肉粥」(90元)的魚肉相當多,湯頭很鮮,搭配小魚乾辣椒吃起來超棒。(圖片來源:鄉民食堂)   懶人必點「無刺虱目魚肚」 以前也是總覺得吃虱目魚皮湯怪怪的,不過吃多了成老饕,就知道這其實非常好喝!這一碗滿滿都是魚皮,魚皮QQ的富有膠質,料給得超實在,推薦吃法除了喝鮮美魚湯外,魚皮還可以沾點芥末醬油,相當不錯。「無刺虱目魚肚」也是必點的品項,我們這天吃的這塊魚肚超厚、超肥美,更重要的是沒刺啊!畢竟懶人是最討厭魚刺的。   ▲「魚皮湯」(80元)整碗滿滿都是魚皮,魚皮QQ的富有膠質,沾點芥末醬油吃起來相當不錯。(圖片來源:鄉民食堂)   ▲懶人最愛的「無刺虱目魚肚」(110元)魚肚超厚、超肥美,更重要的是沒刺啊!(圖片來源:鄉民食堂)   「老芋無刺虱目魚專賣店」是間便宜又美味的好吃店家,除了肥美的乾蚵加滷肉飯,還有好吃的魚肉粥、厚又肥美的無刺虱目魚肚等等,全部都太棒啦,推薦給愛吃虱目魚的朋友,一定要來試試!     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:痛風到不行!爆量「鮭魚卵+蚵仔飯」滿滿海味,巨無霸生蠔吃1顆就會飽 延伸閱讀:老字號虱目魚專賣!少見「鼓汁魚肚」超下飯,手工狗母魚酥一吃愛上 延伸閱讀:爆量「鮮蚵+鮭魚卵」!隱藏版「鮭魚卵海鮮肉燥飯」百元有找,早上10點瘋排隊

2022/08/22 12:45

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