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涼麵拌有少許小黃瓜絲，滋味清爽不膩。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）
半熟蛋液緩緩流下，與涼麵醬汁形成美味的組合。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）
吃涼麵好像少不了味噌湯，這裡的味噌不會太鹹，味道剛剛好。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）
內用的座位區就像早市的攤位，位置滿多的。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）
「劉媽媽涼麵」地點在松山區市民大道，是台北有名的深夜食堂。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）
天氣愈來愈熱、常常讓人沒食欲，代表吃涼麵的季節到啦！食尚小編幫大家整理「台北最強涼麵指南」，精選10家網評超高的人氣涼麵，通通都是４星以上、Google網評超過1000則的店家，好吃掛保證！除了特搜「台北高CP值涼麵天花板」，還有連獲６年米其林必比登推薦的超強夜市美食！快來看看你的口袋名單有沒有上榜～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 目錄 01. 空軍涼麵：高CP值涼麵天花板 02. 好朋友涼麵：連６年米其林推薦 03. 小慧涼麵：高CP值六張犁名店 04. 金香豬腳涼麵：雙重享受超銷魂 05. 劉媽媽涼麵：台北超夯宵夜食堂 06. 阿春媽媽涼麵店：想吃先排１小時 07. 邱記涼麵：網推台北前５強 08. 高家涼麵：東區巷弄排隊小吃 09. 涼州街無名涼麵：小資族最愛銅板午餐 10. 芝鄉涼麵：濃醬加辣超過癮 01. 空軍涼麵：高CP值涼麵天花板（Google★4.3、網評1,610則） 「空軍涼麵」地點位於台北市信義區基隆路一段的巷弄之中，距離捷運市府站大約10分鐘路程，不僅是以分量大聞名的信義區平價美食，更號稱是台北高CP值「涼麵天花板」！光是大份涼麵就夠２人吃，老饕推薦必點「隱藏加大版涼麵」，70元的分量直接堆成山，讓人直呼根本是「全家分享餐」！不只麵量多，配菜除了小黃瓜之外還有豆芽，醬汁給得很多，略帶一點甜和醋酸，夏天吃很爽口。 ▲「隱藏加大版涼麵」（70元）麵量直接堆成山，讓人直呼根本是全家分享餐！（圖片來源：貓大爺部落格） ▲不只涼麵分量大，就連「燙青菜」（40元）也是堆成小山，CP值很高！（圖片來源：貓大爺部落格） 看更多：涼麵堆成山只要70元！網推台北「高CP值涼麵天花板」，隱身信義區小資族最愛 02. 好朋友涼麵：連６年米其林必比登推薦（Google★4.1、網評1,488則） 說到台北實力最堅強的涼麵，非這間士林夜市美食「好朋友涼麵」莫屬，看似平凡無奇的小攤，卻能連續６年入選米其林必比登推薦的台北美食名單！這邊的涼麵有分葷食、素食２種口味，差別在於素食版不加蒜泥，涼麵價格大份75元、小份60元。好朋友涼麵的特別之處，除了醬汁是麻辣口味，配菜還多了「榨菜」，鹹香爽脆的榨菜有神來一筆的效果，讓口感多了一種層次，除此之外，醬料中還加了檸檬汁，讓濃稠的麻醬多了清爽感，再搭配上有Ｑ度的麵條，讓人一吃上癮！ ▲「好朋友涼麵」是連續４年榮獲米其林必比登推薦的厲害美食。（圖片來源：PEKOのSimple Life） ▲涼麵之所以特別，是因為加了爽脆榨菜與檸檬汁，清爽口感讓人一吃上癮。（圖片來源：PEKOのSimple Life） 03. 小慧涼麵：高CP值六張犁名店（Google★4.4、網評2,951則） 「小慧涼麵」台北市大安區臥龍街周邊的巷弄之中，就在捷運六張犁站附近，因為分量大、價格又便宜，每天都吸引大批客人排隊，用餐尖峰甚至可能排隊超過１小時，想吃得有耐心等候。特色之一在於店家給的麵量絲毫不小氣，涼麵小份35元、大份45元，光是小份其實就已經很多了，根本就宛如一座小山丘，黃瓜絲給得多，醬料也給很多，攪拌起來滿輕鬆，味道算是偏重口味一些，若是直接點大碗的，就連男生都能吃到很撐呢！ ▲「涼麵」（35元，小份）超有誠意的分量，跟本相當於別人家賣的大份！（圖片來源：PEKO の Simple Life） 04. 金香豬腳涼麵：雙重享受超銷魂（Google★4.1、網評1,840則） 「金香豬腳涼麵」位於錦州街，離行天宮捷運站不遠，每到平日中午的用餐時間，絕對是被上班族塞好、塞滿！這邊的涼麵除了基本款，還有肉燥涼麵、榨菜涼麵、泡菜涼麵、素食涼麵共５種選擇。想要口感豐富一點，推薦點這款「肉燥涼麵」，肉量給得不少，價格小份70元、大份80元。特別推薦一定要點這邊的超強豬腳搭配享用，豬腳主要分腿庫、中段、豬蹄３部分，最受歡迎的腿庫肉燉煮得非常軟爛，瘦肉部分超入味、肥肉也不油膩，鹹甜平衡得剛剛好，絕對不能錯過！ ▲「肉燥涼麵」肉量給得不少，涼麵口感較軟一些。（圖片來源：貓大爺） ▲腿庫肉燉煮得非常軟爛，瘦肉部分超入味、肥肉也不油膩，是許多老饕最愛的台北豬腳店。（圖片來源：貓大爺） 05. 劉媽媽涼麵：台北人的深夜食堂（Google★4.0、網評5,304則） 論台北知名的深夜涼麵，一定有這家「劉媽媽涼麵」！地點位在松山區市民大道五段37號，鄰近松山文創園區、臺北大巨蛋，營業時間從晚上９點半賣到早上９點，是不少年輕男女玩樂到深夜、清晨的覓食好去處。菜單就只賣涼麵、湯類和煎蛋，小份涼麵50元、大份65元，醬汁是偏清爽、偏淡的路線，麵條細Q，搭配爽脆小黃瓜增添口感。吃涼麵當然少不了味噌湯，有加蛋花、加貢丸以及經典的三合一選擇，價錢在20～50元之間，鹹度恰到好處的味噌，加入滑嫩蛋花、彈牙貢丸，和涼麵是絕配！ ▲「劉媽媽涼麵」地點在松山區市民大道，是台北有名的深夜食堂。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） ▲涼麵小份50元、大份65元，食量大的朋友建議可點大份的較吃得飽。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） ▲「三合一」（50元）有味噌、貢丸和蛋花，味噌不會太鹹，味道剛剛好。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 06. 阿春媽媽涼麵店：想吃先排１小時（Google★4.3、網評2,009則） 「阿春媽媽涼麵店」又名張春涼麵，地點位於萬華南機場夜市一帶，營業時間從早上７點半就開賣，售完為止，想吃可不能太晚起床，現場排隊人潮也總是很多，熟客一買就是10份呢！這邊的涼麵價格大份50元、加大55元、特大60元，特色在於麵條是店家自製的，不是一般市售的油麵，因此口感更好，讓人一吃成主顧。醬料的部分不只能加辣，還能加芥末，無論是口感或層次都不錯，醬汁濃郁卻不膩口，再配１碗20元的味噌湯就能飽到撐肚！ ▲「阿春媽媽涼麵店」從一早開門生意就相當好，想吃得先排１小時。（圖片來源：米寶麻幸福滿載） ▲店家的涼麵是自製的，吃起來與一般的油麵不同。（圖片來源：米寶麻幸福滿載） 看更多：南機場最強涼麵早餐！便宜大分量在地最愛，還沒開門就排隊、想吃先等１小時 07. 邱記涼麵：網推台北前５強（Google★4.3、網評1,342則） 「邱記涼麵」地點位於台北市信義區吳興街的巷弄之中，是信義區少有的銅板美食，也是北醫商圈的熱門小吃，店外經常是大排長龍的景象，店面營業時間從早上６點營業到中午，不少人都是直接當成早午餐享用。這邊的涼麵除了麻醬口味，還有少見的「炸醬涼麵」，價格小份60元、中份65元、大份75元，肉末給得滿多，肥瘦比例剛好，沒有太多肥油，也有了肉醬搭配，味道與口感都更加豐富，是不少人心中台北前幾強的涼麵店。 ▲「邱記涼麵」位於吳興街上的涼麵店，是網友激推台北強５強的夯店。（圖片來源：Maruko與美食有個約會） ▲「炸醬涼麵」肉塊滿多的，也沒有太多肥油，瘦肉比例偏多，相當特別。（圖片來源：Maruko與美食有個約會） 08. 高家涼麵：東區巷弄排隊小吃（Google★4.4、網評1,314則） 「高家涼麵」地點位於台北市大安區忠孝東路三段的巷弄裡，鄰近捷運忠孝復興站１號出口，出站後步行約５分鐘即可抵達，是東區有名的銅板小吃，據說每天可以用掉４、５桶以上的醬料，可見人氣之高！這邊的涼麵價格小份50元、大份60元，麵條使用的是細黃麵，醬汁質地濃稠，滋味卻是清爽路線，芝麻味頗重，爽口不膩，蒜泥的量也點綴得恰到好處。 ▲「高家涼麵」鄰近捷運忠孝復興站１號出口，是台北人氣涼麵店之一。（圖片來源：PEKO の Simple Life） ▲有時候中午客人一來都要用到２桶醬汁以上，一整天下來４、５桶是基本。（圖片來源：PEKO の Simple Life） ▲麵條使用的是細黃麵，醬汁雖濃郁，但爽口不膩，芝麻味頗重。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 09. 涼州街無名涼麵：小資族最愛銅板午餐（Google★4.1、網評1,480則） 「涼州街無名涼麵」地點位於台北市大同區民權西路144巷，位於捷運大橋頭站與民權西路站之間，原先的店面是路邊攤，現在已升級為店面囉！這邊的涼麵價格小份45元、大份55元，麵條偏細，口感Ｑ嫩，麻醬本身味道偏清淡一些，老饕建議加辣吃起來更過癮，搭配爽脆甘甜的切絲小黃瓜一起咀嚼，非常唰嘴。 ▲「涼州街無名涼麵」麵條偏細，Ｑ嫩滑口，麻醬味道不算太濃郁，加上辣醬實在對味！（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 10. 芝鄉涼麵：濃醬加辣超過癮（Google★4.2、網評1,390則） 「芝鄉涼麵」地點位於台北市大安區和平東路二段的巷弄，鄰近捷運科技大樓站，是附近上班族很愛的銅板小吃，營業時間從早上６點半開到晚上７點半，幾乎整天都能吃到。這邊的涼麵價格小份50元、大份60元、特大70元，吃起來味道偏清爽，麻醬香氣濃郁，建議加辣吃起來更過癮！除此之外，菜單還有雙醬涼麵、炸醬涼麵、雞絲涼麵可選擇。 ▲「芝鄉涼麵」位在科技大樓站附近，是附近上班族很愛的台北小吃。（圖片來源：Maruko與美食有個約會） ▲涼麵味道很清爽，麻醬又特別香濃，推薦一定要加辣！（圖片來源：Maruko與美食有個約會）
2025/06/15 20:00大台北宵夜美食吃什麼？除了貴鬆鬆的居酒屋、餐酒館，你還有這些選擇！食尚小編推薦「雙北10家宵夜地圖」，內容包含24小時營業的商家、夜市小吃、銅板價食堂，無論你想吃銷魂豬腳、平價港點、排隊臭豆腐，或是夜衝烘爐地必吃的麵店、信義區一夜狂歡後的美食通通有！跨年不知道該去哪裡吃宵夜，這篇收藏起來就對啦～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 台北宵夜美食推薦６家 01.萬華／西門麵店：24小時銷魂豬腳 02.中山／吉星港式飲茶：80元起平價港點 03.松山／劉媽媽涼麵：宵夜到早餐都能吃 04.信義／一蘭拉麵：秒飛日本吃宵夜 05.文山／景美好吃豆花：景美夜市古早味 06.北投／台南滷三塊：南部味銷魂五花肉飯 新北宵夜美食推薦４家 07.中和／蕭家下港脆皮臭豆腐：在地排隊名攤 08.中和／南勢角陽春麵：烘爐地拜拜必吃 09.三重／168鹹粥米粉湯：30元佛系銅板價 10.板橋／雲霧翩翩：平價單人燒肉 顯示更多 顯示較少 【台北宵夜美食】推薦６家 01. 萬華／西門麵店 24小時銷魂豬腳 24小時營業的「西門麵店」，是開店超過60年的老字號，地點位於萬華區內江街35號、鄰近西門紅樓，從捷運西門站１出口走路３分鐘即可抵達，店內用餐空間雖然不算大，但翻桌率還算快，想吃通常不會等太久。招牌「滷豬腳」可以選擇要吃筋或肉的部位，小份至大份有100元、200元、300元可選擇，滷汁香氣十足、膠質滿滿。主食推薦這碗「蛋包滷肉飯」，每碗75元，配料有解膩小黃瓜、酸菜、辣菜脯，幾乎是人人必點！ ▲招牌必點油油亮亮的豬腳，可以選擇要吃筋或肉的部位，價格在100～300元不等。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） ▲「蛋包滷肉飯」（75元）不會太油膩，香氣也夠，加上半熟蛋很正點。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 02. 中山／吉星港式飲茶 80元起平價港點 「吉星港式飲茶」位在中山區南京東路一段92號２樓、林森公園對面，鄰近欣欣秀泰影城、熱鬧的中山商圈，距離捷運中山站３號出口，走路大約10分鐘內可到。在這裡24小時都能吃到熱騰騰的蒸籠點心、糖水、燒臘等港式料理，除了熱炒大菜，點心類價格約在80～150元之間，餐點選擇非常多元，用餐不限時更是大加分！客群從年輕人到長輩都有，廣受各年齡層喜愛。推薦菜色像是「魚子蒸燒賣」「臘味芋頭糕」「西杏沙拉蝦」都是熱門的必點款。 ▲在這裡24小時都能吃到熱騰騰的蒸籠點心、糖水等港式料理，最便宜80元起。（圖片來源：DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌） 03. 松山／劉媽媽涼麵 宵夜到早餐都能吃 說到台北知名的深夜涼麵，一定有這家「劉媽媽涼麵」！地點位在松山區市民大道五段37號，鄰近松山文創園區、臺北大巨蛋，營業時間從晚上９點半賣到早上９點，是不少年輕男女玩樂到深夜、清晨的覓食好去處。菜單就只賣涼麵、湯類和煎蛋，小份涼麵50元、大份65元，醬汁是偏清爽、偏淡的路線，麵條細Q，搭配爽脆小黃瓜增添口感。吃涼麵當然少不了味噌湯，有加蛋花、加貢丸以及經典的三合一選擇，價錢在20～50元之間，鹹度恰到好處的味噌，加入滑嫩蛋花、彈牙貢丸，和涼麵是絕配！ ▲涼麵小份50元、大份65元，食量大的朋友建議可點大份的。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） ▲「三合一」（50元）是加了貢丸和蛋花的味噌湯，味噌不會太鹹，味道剛剛好。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 04. 信義／一蘭拉麵 秒飛日本吃宵夜 在信義區玩樂到深夜，宵夜食堂還有這家「一蘭拉麵」，台北本店位在信義區松仁路97號、商辦大樓１樓的店面，非用餐尖峰時段通常排隊不必等太久就能入座，從裝潢到拉麵口味都和日本吃到的高度還原，唯一菜單就是這碗經典的「天然豚骨湯拉麵」，目前價格每碗310元，加料、加麵則加40～145元不等。最大的特色除了濃郁的豚骨湯頭、靈魂辣醬「赤紅祕製醬汁」，就是每碗麵都是可以依個人喜好客製化，選項包含：口味濃淡、油濃郁度、蒜泥用量、是否添加蔥及叉燒、赤紅秘製醬汁濃度、麵的硬度共７項。 ▲「天然豚骨湯拉麵」（310元）湯頭是濃郁的豬骨湯頭，「赤紅祕製醬汁」則是整碗麵的靈魂。（圖片來源：愛伯特吃喝玩樂全記錄） ▲「一蘭拉麵」台北本店位於商辦大樓１樓，外觀裝潢都跟日本很像。（圖片來源：愛伯特吃喝玩樂全記錄） 05. 文山／景美好吃豆花 景美夜市古早味 「景美好吃豆花」位在文山區景文街135之１號，是景美夜市飄香超過45年的好味道，標榜傳統製法、口味香醇。菜單提供豆花、粉圓冰、米苔目冰、剉冰等，價格一律都是45元。古早味豆花除了吃得到豆香，還有一股獨特的焦香滋味，「綜合豆花」可以選２種配料，推薦可以選店家手洗的愛玉，滑溜溜的仙草也很不錯，其他像是花生和焦糖粉圓也都是店家堅持自己煮的喔！ ▲「綜合豆花」（45元）配料推薦可以選店家手洗的愛玉，滑溜溜的仙草也很不錯。（圖片來源：花洛米一起去玩耍） ▲配料有紅豆、綠豆、仙草、愛玉、花生、粉圓等。（圖片來源：花洛米一起去玩耍） 06. 北投／台南滷三塊 南部味銷魂五花肉飯 北投、石牌一帶人氣強強滾的「台南滷三塊」，地點位在北投區承德路七段100號，無論內用、外帶排隊人潮都相當熱絡。菜單除了招牌五花肉飯、肉燥飯外，還有一些滷味小菜，外帶的人幾乎都是買便當居多，菜色選擇也挺豐富，除了便當以外，主食均價大約在35～75元之間。招牌「五花肉飯」口味如店名，是南部那種偏甜的口味，五花肉滷得很透亮，肥瘦均勻且相當入味，吃進嘴裡甜甜的濃郁醬香充斥口中，肥肉的部分入口即化，瘦肉也是細緻不乾柴，厲害程度名不虛傳！ ▲「五花肉飯」（50元，小碗）上面躺著３～４塊五花肉，看似普通，卻是深藏不露。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲小菜除了基本款的滷蛋、油豆腐，想吃好一點還有煎虱目魚肚、滷虱目魚頭可選擇。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 看更多：台北最強宵夜場！北投排隊「五花肉飯」好評破3000則，平假日都爆滿到凌晨 【新北宵夜美食】推薦４家 07. 中和／蕭家下港脆皮臭豆腐 在地排隊名攤 「蕭家下港脆皮臭豆腐」位在中和區新福和街20號、中和福和宮旁邊，距離捷運環狀線中和站，走路大約７分鐘可到。人氣很高的臭豆腐，在地飄香超過20年，想吃基本上都需要排隊。菜單有分酥炸和麻辣口味，炸臭豆腐每份60元，麻辣臭豆腐70元，還可以添加鴨血、冬粉更飽足。炸臭豆腐好吃的祕密，在於經過２段油溫油炸，先以低溫逼油，再以高溫炸出酥度，一口咬下外酥內軟，老饕推薦吃法是先在中央挖洞，淋上醬油、蒜泥，以及提味的辣椒、香菜，搭配酸甜爽口的泡菜一起吃最過癮！ ▲「脆皮臭豆腐」（60元）外酥內嫩，搭配香菜、泡菜、蒜泥跟辣椒，香氣四溢，大口咬下還會噴汁！（圖片來源：PEKOのSimple Life） 08. 中和／南勢角陽春麵 烘爐地拜拜必吃 「南勢角陽春麵」地點位在中和區景新街467巷６號，從南勢角捷運站步行約８分鐘可到，在地飄香三十多年，是中和名氣最響亮的麵店之一，更被列為是去烘爐地拜拜必吃的口袋名單！無論平日、假日生意都相當旺，想吃可是要抽號碼牌的！菜單主打陽春麵、麻醬麵、餛飩麵等各類麵食，有大碗、小碗可以選擇，價格在40～80元之間。尤其推薦架上各式各樣的滷味黑白切，標價清楚、選擇多元，也都滷得很夠味，每桌幾乎都必夾，太晚來還會被掃空呢！ ▲「陽春湯麵」（60元，大碗）麵條Q嫩、分量很足，湯頭鹹度恰恰好。（圖片來源：米寶麻幸福滿載） ▲架上各式各樣的滷味黑白切選擇多元，也都滷得很夠味，每桌幾乎都必夾！（圖片來源：米寶麻幸福滿載） 09. 三重／168鹹粥米粉湯 30元佛系銅板價 「168鹹粥米粉湯」位在三重力行路一段168號，店面雖然低調，卻是在地人深夜覓食的好去處。餐點主食有鹹粥和米粉湯２種，都是30元；小菜選擇不少，價位在平均在30～150元之間。網友推薦「魚漿老油條」（100元）是招牌必點，外層的油條金黃酥香，裡頭包入Ｑ彈魚漿很特別，不過分量比較多，建議２人以上分著吃。招牌「鹹粥」也相當有料，吃得到香菇、肉塊和高麗菜，鹹粥本身燉煮到軟綿，卻又保有些許米粒口感，湯頭也相當鮮甜，用胡椒簡單提味就好吃。 ▲「168鹹粥米粉湯」是在地人的深夜好去處，主食小菜都表現不錯。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 10. 板橋／雲霧翩翩一人燒肉 爽看免費Netflix 「雲霧翩翩」地點位在新北市板橋區信義路，距離捷運亞東醫院站步行約10分鐘。店內主打１人也能自在享用、不怕尷尬的單人燒肉，１樓每桌皆附設Netflix及YouTube可以觀看，２樓則是露營風適合聚餐的座位。菜單提供牛、豬、雞肉套餐，皆附白飯、醬料、時蔬，雞湯還可以喝到飽，另外也可以單點加購海鮮、飲料等，低消每人279元。推薦餐點包括「精選本土雞肉套餐」，還有肉量較多更划算的「丹麥梅花豚肉套餐」「伊比利梅花豚肉套餐」等，預算較高還有「A5日本宮崎紐約客和牛」可選擇喔！ ▲１樓以２人桌為主，每桌皆附設Netflix及YouTube可以觀看，２樓則是露營風裝潢。（圖片來源：跟著Donna一起吃喝玩樂） ▲用餐低消每人279元，套餐皆附白飯、醬料、時蔬，雞湯還可以喝到飽。（圖片來源：跟著Donna一起吃喝玩樂） 臺北最HIGH新年城2025跨年晚會 最新消息請鎖定臺北跨年官方網站與台北旅遊網Facebook粉絲專頁
2024/12/08 20:00
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