已複製連結

楊記水餃

14

人藏口袋

店家資訊

上述資訊僅供參考,以店家景點實際內容為準

店家報導

水餃1顆22元!嘉義「升級版三鮮水餃」包進紅蟳、干貝,驚人天價照樣排爆

1顆22元的水餃吃過嗎?食尚小編發現嘉義這家楊記水餃,主打1顆18~22元的天價水餃與超有哏的皇帝湯、皇后湯,雖然餐點不便宜但用餐人潮也是沒少過,靠的就是新鮮實在的用料。尤其是包了活蝦、紅蟳、干貝的升級版三鮮水餃,以及大分量的「皇后湯」,《食尚玩家》部落客可是激推必點!貼心提醒,疫情期間外出用餐,記得做好防疫。   標榜養生無味素 楊記水餃在嘉義市市區內,離知名的檜木森活村只需要3分鐘車程,如果來到嘉義市區遊玩可以來這邊吃看看。楊記水餃是一間不起眼的民宅小店,店內的食物都標榜無味素,非常的養生。1顆要價18元甚至到22元的水餃非常知名,我是看上了超三鮮水餃,因為裡面有我最愛的螃蟹。聽說皇帝湯跟皇后湯也是非常推薦的,那就都來上1份吧!   ▲楊記水餃位於嘉義市市區一間不起眼的民宅內,店內的食物都標榜無味素,非常的養生。(圖片來源:閃閃玩樂)   ▲一進門就是簡單的小店,沒有過度裝潢,但主打的卻是1顆要價18元到22元的高級水餃。(圖片來源:閃閃玩樂)   22元水餃吃得到活蝦、紅蟳 超三鮮水餃(22元/顆)的內餡有梅花豬肉、活蝦、紅蟳、干貝,看到這內餡就讓人超級驚訝,一顆小小的水餃內居然用了這麼多的高級食材。水餃大小適中,每顆都很飽滿,水餃皮有厚度但水餃邊卻不會覺得硬,一口咬下鮮味立馬浮現。另外一款楊記招牌水餃(18元/顆)的內餡有梅花豬肉、洋蔥、干貝絲、鮮雞雞湯。招牌水餃可能因為有雞湯我覺得味道比較明顯,配上老闆特製的XO醬真的很絕配。   ▲水餃每顆都很飽滿,外皮有厚度但水餃邊卻不會覺得太硬。(圖片來源:閃閃玩樂)   ▲超三鮮水餃(22元/顆)的內餡有梅花豬肉、活蝦、紅蟳、干貝,吃得到滿滿鮮味。(圖片來源:閃閃玩樂)   ▲楊記招牌水餃(18元/顆)配上老闆特製的XO醬真的是絕配。(圖片來源:閃閃玩樂)   延伸閱讀:專賣特殊口味彩色水餃!在地最強水餃先搶紅色「剝皮辣椒」,馬告入餡超獨特   霜降招牌湯吃得滿滿配料 除了皇帝湯其他招牌湯品都統稱皇后湯,我們點了霜降招牌湯(300元),裡面滿滿的番茄、蛋花、豆腐滿足感超大!牛肉滿大片也有厚度,吃得到牛肉的鮮甜。其實這碗湯的分量是適合1~3人的分量,如果來到這裡用餐可以斟酌一下量。因為水餃1種種類1次必須點10顆,水餃1顆分量也頗大,加上湯品真心會撐爆!   ▲大分量的霜降招牌湯(300元),裡面有滿滿的番茄、蛋花、豆腐等配料,吃起來很有滿足感。(圖片來源:閃閃玩樂)   ▲湯裡的牛肉滿大片的也有厚度,吃得到牛肉的鮮甜。(圖片來源:閃閃玩樂)   皇帝湯喝得到滿滿膠質 皇帝湯也就是精燉鮑魚雞湯(250元),看起來平淡無奇,但味道一點都不普通。可能大家會覺得沒什麼,不過就是雞湯燉久一點,但這就是功夫啦!老闆想給大家吃到健康的心意都在裡面了。小盅裡有2根小棒棒腿,全都燉到骨肉分離非常軟嫩,湯喝得到滿滿膠質,喝完還有黏度殘留在嘴唇上。   ▲皇帝湯其實就是精燉鮑魚雞湯(250元),經過長時間的燉煮,雞腿全都燉到骨肉分離非常軟嫩。(圖片來源:閃閃玩樂)   ▲老闆熱心教我們雞湯要好喝,就是1次用湯匙舀出2湯匙後蓋上蓋子保持餘溫,1次2湯匙慢慢喝。(圖片來源:閃閃玩樂)   湯頭用料新鮮實在看得到 離開的時候,老闆跟我們介紹他的湯頭,新鮮、用料實在可以看到滿滿的雞骨、蘋果、豬肉、蘿蔔等數不清的食材,如此用心的材料我覺得配得上這樣的價格。雖然無法天天吃,但偶爾到嘉義玩的時候來上一碗健康暖心的湯,也是很不錯的選擇。   ▲老闆的湯頭新鮮、用料實在,可以看到滿滿的雞骨、蘋果、豬肉、蘿蔔等數不清的食材。(圖片來源:閃閃玩樂)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:在地人激推!新北6家最強水餃:1顆2.5元、6公分大、獨門「口金包」造型 延伸閱讀:懶人防疫吃不膩!6款特殊口味「宅配水餃」:爆汁台灣牛、韓國蟹膏入餡 延伸閱讀:免踩雷!台北人最愛8家超人氣水餃:Google好評6000則、大塊龍蝦肉入餡

2022/06/21 19:00

你可能會喜歡