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店家報導

通化街美食推薦17家!臨江街夜市米其林湯圓、宵夜意麵

《食尚玩家》小編和食尚部落客推薦17家臨江街夜市必吃人氣小吃,包括港人最愛仙草冰、冰火湯圓、巨無霸芋圓、宵夜八寶粥、傳奇地瓜球、麻辣鹽水雞、清甜牛雜湯、古早味肉圓、大骨米粉湯、酥炸臭豆腐、爆汁炸雞、24小時營業意麵、高CP值壽司,還有米其林推薦的滷味、熱炒,快準備好胃袋一起吃透透~下載食尚APP,天天免費抽大獎!   文章目錄 臨江街夜市美食有什麼特色? 01. 愛玉之夢遊仙草|港人最愛仙草冰老店 02. 御品元冰火湯圓|米其林推薦酒釀湯圓 03. 通化夜市九份芋圓|巨無霸芋圓超浮誇 04. 楊婆婆八寶粥|宵夜場老字號養生甜粥 05. 傳奇地瓜球|排半小時也要吃的魔性零嘴 06. 紅花麻辣鹽水雞|皮Q肉細葷素任選 07. 老李牛雜|牛肉料理加美味熱炒 08. 通化肉圓|必吃肉圓和芋粿 09. 胡記米粉湯|大骨湯熬製古早味 10. 雅口天香臭豆腐|酥炸麻辣都好吃 11. 碳烤百里香|烤雞屁股臭豆腐必點 12. 老店頭台南意麵|24小時營業宵夜檔 13. 石家割包|軟滑爌肉肥瘦任挑 14. 格登炸雞|皮脆爆汁米其林炸雞 15. 今日壽司店|銅板價關東煮與台式壽司 16. 梁記滷味|米其林推薦排隊滷味 17. 駱記小炒|米其林炒螺肉鑊氣足   臨江街夜市有什麼特色? 臨江街觀光夜市位於大安區,包含通化街39巷與臨江街,是一條十字型的觀光夜市,靠近台北捷運信義安和站,附近有台北101、象山等觀光景點,加上近200攤美食小吃,是遊台北必逛的重要夜市之一。臨江街夜市也有許多攤位獲得《米其林指南》青睞, 包括「梁記滷味」「御品元冰火湯圓」「駱記小炒」「雅口天香臭豆腐」等,米粉湯、台式壽司、仙草冰品、鹽水雞也是許多人心中的必吃小吃。   ▲通化街美食以臨江街夜市為代表,匯聚超過200攤在地小吃。(圖片來源:妮喃小語)   01. 愛玉之夢遊仙草|港人最愛仙草冰老店【Google 3.8星】 位於通化夜市的「愛玉之夢遊仙草」自1995年創立,從萬華雙和市場小攤起家,擴展至夜市店面。因為營業至凌晨,深夜吸引許多遊客,在捷運站尚未啟用的年代,已成為觀光客聚集的美食聖地,曾是香港、日本旅客來台必吃冰品。消費平均在百元以下,必點品項是「招牌綜合仙草冰」,在以粉粿冰為主流的時期,這款冰品就已備受矚目,成為各大美食報導的焦點之一。   ▲愛玉之夢遊仙草的「仙草綜合冰」(60元)曾是台北冰品霸主。(圖片來源:妮喃小語)     02. 御品元冰火湯圓|米其林推薦酒釀湯圓【Google 4.3星】 通化夜市內的「御品元冰火湯圓」屢獲米其林推薦,在冬至元宵時節總是人氣爆棚,招牌湯圓搭清冰的「冰火組合」是必試之選,配以酒釀和桂花蜜,冷熱交替是一大享受。店內湯圓手工現做,建議趁熱享用,因為接觸冰後會變硬。湯圓口味有花生和芝麻,一碗售價約70至100元,首次品嘗可選擇綜合口味,湯圓內添加糖粉,口感更香甜,愛吃熱的也可以點加蛋的滋補版!   ▲帶有桂花清香的「御品元冰火湯圓」。(圖片來源:波妮說食話)     03. 通化夜市九份芋圓|巨無霸芋圓超浮誇【Google 4.3星】 位於通化夜市中段的「通化夜市九份芋圓」是芋圓控的必訪之地!特色在於份量驚人的芋圓和地瓜圓,一顆相當於其他店的4倍份量,口感爽口綿密。價格從35元起,提供刀削冰、豆花、檸檬愛玉、黑糖粉圓冰等多種搭配,冬季還有燒仙草和紅豆湯。配料選擇繁多,包括招牌芋圓、地瓜圓、蜜地瓜、蜜芋頭、黑糖粉圓等,可以自由搭配1至4種,喜歡豐富口味可加價加碼配料。   ▲「通化夜市九份芋圓」的芋圓尺寸超有誠意。(圖片來源:妮喃小語) ▲店面只有小攤車,提供4個座位,客人大多選擇外帶為主。(圖片來源:妮喃小語)     04. 楊婆婆八寶粥|宵夜場老字號養生甜粥【Google 4.3星】   通化夜市裡的「楊婆婆八寶粥」擁有30年歷史,必點品項「八寶桂圓粥」(60元),以反覆清洗泡水的圓糯米慢熬,淡淡的黑糖香氣搭配低甜度、濃郁滋味,銀耳、糯米、百合、雪蓮、紅棗、蓮子、桂圓、白果等豐富配料,入口濃稠飽滿。另一推薦「芋頭蓮子湯」(60元)則是以桂圓熬製湯底,蓮子柔軟細緻。這家藏身夜市裡的古早味甜品,是宵夜檔最愛的養生選擇。   ▲「八寶桂圓粥」(60元)用料豐富,甜度清爽不膩。(圖片來源:妮喃小語)     05. 傳奇地瓜球|排半小時也要吃的魔性零嘴【Google 4.3星】 通化街夜市中央的「傳奇地瓜球」是家神祕名攤,網友曾叫它「無名地瓜球」,後由店家正名。由父子檔經營,生意火爆,常得排隊現象,需取號等候,甚至有人會一口氣預訂全鍋。人氣商品除地瓜球外,還有芋頭球和芝麻球,價格親民,地瓜球8顆只需20元!地瓜球雖小但質地厚實,口感綿密Q彈,充滿濃郁地瓜甜味,為它排隊還是很值得。小編建議,先點單後逛夜市,再回來取貨!   ▲「傳奇地瓜球」人氣超高,常常出鍋就被秒殺。(圖片來源:依娃旅行小確幸) ▲ 攤車位於夜市中央,由一對父子經營。(圖片來源:依娃旅行小確幸)   傳奇地瓜球 地址:臨江街觀光夜市內(導航可導台北市大安區臨江街87號) 營業時間:18:00~23:00   06. 紅花麻辣鹽水雞|50種配菜葷素任選【Google 4.1星】 位於通化街的「紅花麻辣鹽水雞」是台北最知名的鹽水雞店,現位於嶄新店面,環境明亮清潔,玻璃櫃陳列食材,看起來乾淨又誘人。菜單選擇超過50種,可依預算口味自行選擇,或直接點單人餐組合,人均180元就能解決選擇困難。鹽水雞可依口味調整鹹淡及辣度,以香油、醬料、蔥花、薑泥和胡椒調味,即使排隊20分鐘以上也值得等待,買回飯店吃也很唰嘴。   ▲「紅花麻辣鹽水雞」新店面玻璃罩內陳列琳瑯滿目的食材,賣相外觀令人垂涎。(圖片來源:JUN享樂誌|HEDONIST JUN)     07. 老李牛雜|牛肉料理加美味熱炒【Google 4.1星】 位於通化商圈的「老李牛雜」不賣牛肉麵,而是以牛雜湯、炒飯和各式牛肉熱炒聞名。價格約在百元左右,價格實惠。牛雜湯口感清甜,各種熱炒種類也很豐富,炒飯份量大且美味,微帶鑊氣,口感獨特,有多種口味可選,也供應炒麵。愛吃牛肉料理與熱炒的朋友千萬別錯過,推薦4人同行共享一桌,品嘗更多不同口味。   ▲「老李牛雜」熱炒選擇多,價格親切。(圖片來源:貓大爺)     08. 通化肉圓|必吃肉圓和芋粿【Google 4.2星】 通化街的「通化肉圓」是1965年創立的知名小吃店,位置靠近臨江夜市。店主吳景松是第3代,家族原本在彰化務農,因為阿嬤有一身做點心的好工夫,在台北開始賣肉圓和油粿。必試美食包括「肉圓」和「芋頭油粿」,皆為55元。「肉圓」以傳統方式炸製,豬後腿肉和筍絲入餡,醬汁口感獨特。「芋頭粿」口感更勝一般市場款,芋頭香氣濃郁,敢吃辣的話記得加點辣油搭配更美味。   ▲「肉圓」(55元)使用豬後腿肉製餡,是彰化傳統的低溫油炸法。(圖片來源:鄉民食堂)     09. 胡記米粉湯|肉骨熬製古早味【Google 3.2星】 通化街有早市,內臟和骨頭就成了「胡記米粉湯」得天獨厚的條件,使用豬內臟和蔬菜熬煮高湯,招牌「米粉湯」一碗35元,湯頭濃郁,還可無限續湯。「魯肉飯」口碑也不錯,還有油豆腐、肝連等台味傳統黑白切。或許因為夜市環境條件,網路評價兩極,但是喜歡台味米粉湯的話還是值得一試。另外還有復興旗艦店、微風大安店和伊通店等分店。   ▲「米粉湯」(35元)是用蔬菜蘿蔔跟肉骨內臟等等來煮高湯,還可以無限續湯,相當划算。(圖片來源:依娃旅行小確幸)     10. 雅口天香臭豆腐|酥炸麻辣都好吃【Google 3.4星】 位於臨江街夜市的「雅口天香臭豆腐」是米其林必比登推薦的熱門店家,臭豆腐外酥內嫩、口感極佳。雖名為臭豆腐,臭味卻不濃烈,還有麻辣臭豆腐、臭臭鍋等選擇,人均消費100~200元間。臭豆腐好吃的祕訣在於「2次油炸」:首先低溫炸乾水分,然後轉至高溫使外酥脆內嫩,即炸好立即在中間戳洞,淋上醬汁、醋和蒜泥,讓臭豆腐吃足調味料。搭配清爽的水晶泡菜,口感對比相當出色。   ▲「雅口天香臭豆腐」臭豆腐炸得夠酥,配上泡菜很過癮。(圖片來源:貓大爺)     11. 碳烤百里香|烤雞屁股臭豆腐必點【Google 3.8星】 臭豆腐除了用炸的,烤臭豆腐也有一派死忠粉絲,「碳烤百里香」位於夜市中段 ,遠遠就能聞到它的「香」味,菜單也相當簡單,只賣臭豆腐、貢丸、七里香、甜不辣4味,每串25~35元,靠著精準的火候和甜鹹恰好的醬汁,讓許多人甘願為它排隊。臭豆腐內裡多汁,雞屁股不油膩,敢吃辣的話加點辣更爽快喔!   ▲「碳烤百里香」的招牌就是這一串「烤臭豆腐」(25元)。(圖片來源:波妮說食話)   碳烤百里香 地址:臨江街觀光夜市內(導航可導台北市大安區臨江街98號) 營業時間:17:00~賣完為止   12. 老店頭台南意麵|24小時營業宵夜檔【Google 3.6星】 歷史逾35年的「老店頭台南意麵」不在夜市裡,位於通化街上,但因24小時營業,加上人均消費約100元的實惠價格,成為宵夜的熱門選擇。店內提供乾麵、湯麵、湯、小菜、炒飯和炒麵,口味清淡不油膩,深受女性喜愛。推薦菜色包括台南乾麵、芝麻麵、排骨羹意麵、5種蔬菜排骨湯。乾麵還可選擇意麵、米粉或油麵,意麵的口感最是Q彈。   ▲意麵的麵體呈捲曲狀,有一點點偏硬,但也很Q彈。(圖片來源:依娃旅行小確幸)     13. 石家割包|軟滑爌肉必點肥肉【Google 3.3星】 位於臨江夜市尾的「石家割包」每天早上10:30開始營業,靠近通化街,從捷運信義安和站步行可快速到達。必點的「割包」現點現做,特色在酸菜炒得入味,花生粉口感極佳,每份60元,可選擇爌肉、赤肉、綜合或素食口味,敢吃肥肉的話必點肥肉,瘦肉稍嫌遜色。除了割包,還提供八寶冬粉、魚丸冬粉、湯和小肉包等選擇。   ▲「割包」(60元)可選肥瘦,建議花生粉多加一點更好吃。(圖片來源:鄉民食堂)     14. 格登炸雞|皮脆爆汁米其林炸雞【Google 4.4星】 位於通化街39巷50弄的「格登炸雞」是台北多處夜市都有的連鎖店,然而通化店卻獲得米其林特別指名推薦,足見老闆夫婦炸功了得。他們的炸雞色澤金黃,酥脆多汁,毫無油耗或焦味。雖有米其林光環,價格卻高貴不貴,幾十元就能品嘗外酥內多汁的美味炸雞。雞排、甜不辣、鹽酥雞等熱門品項通常會很早賣完,建議提早前往排隊。   ▲「雞翅」(50元,2支)現點現炸,外酥內爆汁。(圖片來源:JUN享樂誌|HEDONIST JUN)     15. 今日壽司店|銅板價關東煮與台式壽司【Google 3.7星】 「今日壽司店」位於臨江街口入口處,顧名思義,主打各種壽司、手卷以及生魚片、沙拉,另外還有關東煮,價格親民可愛,壽司共有「海苔壽司」「豆皮壽司」「蛋壽司」以及「花壽司」4種,皆可點半份,只要幾十元;「綜合生魚片」有鮪魚、旗魚、鮭魚、海鱺四種刺身,每片約有1公分的寬厚,也只要150元。也因為生意好,食材的鮮度有保障,喜歡台味日本料理的人必吃!。   ▲「綜合生魚片」(150元)CP值超高~(圖片來源:妮喃小語)     16. 梁記滷味|米其林推薦臨江第一味【Google 2.6星】 多次被米其林推薦的「梁記滷味」被譽為「臨江第一味」,可能因為米其林引來大量人氣,店家口氣稍強,導致Google評價兩極,但有貼出明碼價目表,以解消費者的困惑。菜單多樣,常讓人選擇困難,但價格平實,都是幾十元的銅板價。店家服務快速,但需留意點餐流程與注意事項。記得點餐時,跟隨排隊人群到滷味攤前,店家會給你夾食材籃,上面有編號,記得自己籃子號碼,並等待叫號。有個省時小祕技是:如果滷味不用分切,直接夾取後就可以請老闆結帳打包帶走。   ▲傳承二代的「梁記滷味」是米其林推薦名攤。(圖片來源:妮喃小語)     17. 駱記小炒|米其林炒螺肉鑊氣足【Google 3.0星】 通化夜市內的「駱記小炒」是每盤110元至120元的熱炒店,也獲得米其林推薦。米其林效應帶來的心理期待,加上物價上漲讓分量稍微減少,引起部分顧客抱怨低分。必點品項是「炒螺肉」,口感軟嫩、鑊氣足,九層塔也很夠味。其他海鮮店炒牛肉、螺肉要價150元至200元,但駱記小炒堅持不漲價,於是在成本考量下,單盤分量就顯得較少(約70~80%)如果不夠吃,建議可以再點1盤分享。   ▲隱身在夜市巷弄內的駱記小炒,是許多宵夜控的必吃清單。(圖片來源:鄉民食堂) ▲與一般炒螺肉喜用大量的醬汁相比,這裡的「炒螺肉」(110元)醬汁少、收得乾、鑊氣足。(圖片來源:鄉民食堂)  

2023/12/20 05:23

最強炒牛肉霸主PK!老饕認證雙北6家名店:免費加湯、夜市必吃、宵夜老店

台北最好吃的炒牛肉在哪?繼上次幫大家特搜「雙北最強炒羊肉」,這回食尚小編要來推薦6家老饕激推的「最強炒牛肉名店」!像是飄香華西街80年老店、隱藏版超強路邊攤、被火鍋耽誤的熱炒、在地激推宵夜場,通通都在這!快來看看 《食尚玩家》部落客激推的口袋名單有哪些~下載食尚APP,天天免費抽大獎!   目錄 郭家炒牛肉:飄香華西街80年 老李牛雜:號稱台北前三強 同安街周記炒牛肉:隱藏版路邊攤 正義台灣牛肉:在地激推宵夜場 阿輝牛肉城:被火鍋耽誤的熱炒 蕭家牛雜湯:沙茶米粉超唰嘴   01. 郭家炒牛肉  飄香華西街80年(Google 4.4★、網評354則) 玩家:女子的休假計劃 「郭家炒牛肉」位在華西街夜市內,是在地經營80年的老字號小吃,被網路鄉民大推為「台北最好吃炒牛肉」!一吃名不虛傳,吃完會想讓人N訪~炒牛肉加了青菜翻炒,炒得相當有鑊氣,青菜爽脆、牛肉滑嫩好咬,相當下飯,記得要加點辣會更好吃!店內有一大鍋的牛雜熬煮,是招牌之一,牛雜咬起來軟綿帶點筋,分量十足,配沾醬更加分,整體味道偏清爽,加了薑絲的湯頭清香,喝不夠還可以續湯喔!   ▲網友大推的「炒牛肉」(120元,小份/220元,中份/270元,大份)相當下飯,記得要加點辣會更好吃!(圖片來源:女子的休假計劃)   ▲店內一大鍋的牛雜熬煮也是招牌之一,每碗80元,喝不夠還可以續湯!(圖片來源:女子的休假計劃)     02. 老李牛雜  號稱台北前三強(Google 4.1★、網評2011則) 玩家:鄉民食堂 「老李牛雜」從捷運信義安和站3號或4號出口,沿著通安街走大概10分鐘內就會抵達。除了牛雜湯必點之外,店裡還有許多熱炒料理,大概你會想到的牛肉炒法,這邊都有,整體價格相當便宜,炒得還比一般百元熱炒好吃!尤其首推「牛肉玉米炒飯」功力超好,鑊氣重、粒粒分明,「牛肉蔬菜炒麵」炒功也是很厲害。其他菜色還推薦「芥蘭炒牛肉」,我覺得大多數炒芥蘭都很難成功,但這道算是好吃的。   ▲芥蘭炒牛肉(130元)、牛肉玉米炒飯(80元)、牛肉蔬菜炒麵(60元)都是不錯的推薦菜色。(圖片來源:鄉民食堂)   牛雜湯必喝,我覺得這是我喝過至少排名前三,牛雜超軟嫩,好吃,湯頭又香,不是那種中藥味很重的湯頭,還可以一直續湯,實在太棒啦!裡面的料又多又好,真的可以一碗接一碗,最重要是軟嫩,如果想帶老人家來吃,一定要選這間!這樣軟嫩的肉,不知道熬了多久~   ▲牛雜湯(60元,小碗)香氣十足、料多實在,喝不夠還可續湯。(圖片來源:鄉民食堂)     03. 同安街周記炒牛肉  隱藏版超強路邊攤(Google 4.0★、網評263則) 玩家:鄉民食堂 這間店我大概至少吃了十幾年以上,或可能有20年,以我個人來說,這間牛肉炒麵可以說是台北我最喜歡的店之一,坐捷運到古亭站1號或2號出口,往同安街走進來就會找到它了。用餐環境就是一般小吃攤販,只有少少幾個位子。牛肉炒麵或炒牛肉是這邊最多人點的,如果你敢吃也可以點個炒牛腰,炒麵醬汁是我喜歡它的關鍵,帶點沙茶味又不會太重,推薦一定要點加辣的,小辣就可以,會更加美味。   ▲店址位在同安街28巷,不起眼的三角窗小店,藏著台北前幾美味的牛肉炒麵。(圖片來源:鄉民食堂)   ▲牛肉炒麵(100元)肉很嫩,是一片一片的,空心菜也炒得很透。(圖片來源:鄉民食堂)     看更多:最強炒羊肉大PK!雙北6好評羊肉:巨無霸羊肉炒麵、免費加料、夜市排隊名店   04. 正義台灣牛肉  在地激推宵夜場老店(Google 4.1★、網評546則) 玩家:大手牽小手玩樂趣 三重龍門路真的超多好吃的小吃,路過看到這家「正義台灣牛肉」人聲鼎沸,應該是在地老店了,招牌看起來頗有歷史感,這裡越晚感覺越多人,看來是吃宵夜的好地方。菜單牛肉料理種類滿多的,要吃飯、吃麵也有主食可點,牛料理從牛肉、牛心、牛雜幾乎都有,料理方式也有很多選擇,甚至還有牛鞭、牛佛(需預約),幾乎全牛吃透透了!   ▲「正義台灣牛肉」位在三重龍門路,式在地激推的宵夜場老店。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)   菜色首推「炒薑醋牛肉」,這道應該是招牌,看大家都有點,牛肉是用牛肉絲,加上大量薑絲及特製酸醋拌炒,有點客家薑絲炒大腸的感覺,牛肉也是很軟嫩,加上脆口辛香的薑絲,很有層次口感,白飯殺手無誤!「沙茶應菜炒牛心」其實就是空心菜,切片牛心加上沙茶跟空心菜拌炒,鑊氣十足,牛心吃起來超軟嫩,沙茶超夠味,醬汁附著在牛心上,菜管裡還吸飽了沙茶湯汁,如果沒開車我應該會點啤酒來搭,超讚!   ▲「炒薑醋牛肉」(160元)牛肉軟嫩,加上脆口辛香的薑絲,白飯殺手無誤!(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)   ▲「沙茶應菜炒牛心」(140元)使用切片牛心加上沙茶跟空心菜拌炒,鑊氣十足。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)     05. 阿輝牛肉城  被火鍋耽誤的熱炒店(Google 4.3★、網評2307則) 玩家:鄉民食堂 捷運新店大坪林站美食 「阿輝牛肉城」位在新店中興路三段,過景美橋不遠就到。這邊主力是牛肉鍋,就台南那種蔬菜湯頭的路線,特別之處在於它的熱炒也很多,整間店除了滿滿吃牛肉鍋的人以外,有大概七、八成排隊人潮是來買熱炒外帶回家吃。推薦這碗「牛筋肉飯」,比起一般滷肉飯要好吃太多,才賣50元!吃來超夠味。「醬爆牛舌」相當入味又好吃,覺得比一般在燒肉店吃鹽蔥牛舌要好吃的多,很推薦的美食~   ▲「牛筋肉飯」才賣50元,比起一般滷肉飯要好吃!(圖片來源:鄉民食堂)   ▲「醬爆牛舌」(280元)相當入味,滋味勝過燒烤店的蔥鹽牛舌。(圖片來源:鄉民食堂)     06. 蕭家牛雜湯  沙茶米粉超唰嘴(Google 4.3★、網評1941則) 玩家:貓大爺部落格 位在民生社區的美食「蕭家牛雜湯」已有近40年歷史。小店賣的品項不多,主要就是招牌牛雜湯,以及炒牛肉、炒麵、炒米粉。特色是每天進貨新鮮的牛肉及牛雜,當天幾乎都會賣光,所以每天客人吃的都是新鮮好料。「炒牛肉」是沙茶味,調味不會太重鹹,反而是較清香的路線,牛肉分量滿多的,口感很好咬。至於主食,想吃濕潤口感的台式油麵條可以選炒麵,喜歡乾爽風格的可以選炒米粉,本人更喜歡炒米粉,口感乾爽蓬鬆,沙茶的香氣都鎖在米粉裡,香噴噴的,讓人一口接一口。   ▲炒牛肉(140元)是走清香路線,牛肉分量滿多的。(圖片來源:貓大爺部落格)   ▲牛肉炒米粉(120元)沙茶的香氣都鎖在米粉裡,香噴噴的。(圖片來源:貓大爺部落格)  

2023/07/20 19:00

60元無限續湯太佛心!「滿料牛雜湯」老饕激推台北前三,高CP值炒飯功力超強

老饕激推台北前三好喝的「牛雜湯」藏在這!食尚小編最近發現臨江街夜市附近有間超厲害的牛肉料理,滿料牛雜湯只要60元就能喝,肉質軟嫩到不行,還能無限續湯!還有熟客都必點的炒飯、炒麵也都是鍋氣滿滿、炒工一流。另外還有各式熱炒料理都讓《食尚玩家》部落客大讚好吃無雷!快來看看的試吃報告吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎!   老饕激推口袋名單 這家「老李牛雜」從信義安和站的3號或4號出口,沿著通安街走大概10分鐘內就會抵達。雖然這家店在巷弄裡,但店面滿大的,所以應該是不會錯過。菜單都寫在牆上,最多人點的是炒麵或牛肉玉米炒飯,也可以點熱炒配白飯吃。除了牛雜湯必點之外,店裡還有許多熱炒料理,大概你會想到的牛肉炒法,這邊都有。有些隱藏版菜色不在菜單上,會被寫在門口的黑板,有機會看到一定要點,因為超級好吃,不過通常沒寫價格,點的時候問老闆娘就對了。   ▲「老李牛雜」是捷運信義安和站周邊的知名美食,地點也鄰近熱鬧的臨江街夜市。(圖片來源:鄉民食堂)   軟嫩牛雜湯號稱台北前三強 菜單整體的價格相當便宜,炒得還比一般百元熱炒好吃。牛雜湯必喝,我覺得這是我喝過至少排名前三,牛雜超軟嫩,好吃,湯頭又香,不是那種中藥味很重的湯頭,還可以一直續湯,實在太棒啦!裡面的料又多又好,真的可以一碗接一碗,最重要是軟嫩,如果想帶老人家來吃,一定要選這間!這樣軟嫩的肉,不知道熬了多久~   ▲牛雜湯(小碗60元)香氣十足,卻不是中藥味很重的湯頭,大部分人應該都可以接受。(圖片來源:鄉民食堂)   ▲料多實在,而且牛雜經過長時間的燉煮後,口感十分的軟嫩。(圖片來源:鄉民食堂)   看更多:通通老饕激推!臨江街夜市6必吃:巨無霸芋圓、無限加湯喝到飽、米其林推薦   熟客必點牛肉炒飯 這道「牛肉玉米炒飯」功力超好,鑊氣重、粒粒分明,加了玉米不影響味道還大加分!我有路過都會買來吃。「牛肉蔬菜炒麵」炒功也是很厲害的,不過還是炒飯比炒麵優一點。其他菜色還推薦「芥蘭炒牛肉」,認真說我覺得大多數炒芥蘭都很難成功,但這道算是好吃的。「涼拌綜合」也意外超好吃!很入味,吃得到牛肉、牛筋、牛肚、小黃瓜跟花生,牛筋很Q彈,我個人覺得花生超棒,其他的肉也好吃。   ▲「牛肉玉米炒飯」(80元)充分顯現店家的炒功,吃起來鑊氣重又粒粒分明。(圖片來源:鄉民食堂)   ▲「牛肉蔬菜炒麵」(60元)炒功也是很厲害。(圖片來源:鄉民食堂)   ▲「芥藍炒牛肉」(130元),大多數炒芥蘭都很難成功,但這道算是好吃的。(圖片來源:鄉民食堂)   ▲「涼拌綜合」有牛肉、牛筋、牛肚、小黃瓜跟花生,都很入味,意外地好吃。(圖片來源:鄉民食堂)   加碼推隱藏版熱炒 隱藏版熱炒必點「蒜泥蚵」跟「紅燒大腸頭」,但這2道菜不一定每天都會有,蒜泥蚵比起一些專門賣鮮蚵料理的都好吃。除了蚵仔超肥美外,醬汁也是相當完美,而且分量多到幾乎吃不完。紅燒大腸頭切得很大塊卻還是非常軟嫩,嫩到我在吃的時候都不小心咬到舌頭了。基本上只要我來的時候有這2道菜,就一定會點。   ▲蒜泥蚵分量十足,而且顆顆飽滿肥美,搭上完美的醬汁,比很多專賣店都好吃。(圖片來源:鄉民食堂)   ▲紅燒大腸頭也是隱藏版的菜色,口感非常軟嫩,建議有看到就一定要點。(圖片來源:鄉民食堂)   這餐實在點太多了,但沒有人想放棄這麼美味的菜色,到最後通通打包了。只能說這麼好吃的一家店,建議還是多一點人來,可以點很多道熱炒,再搭配1碗牛雜湯,那就完美了。  

2023/05/30 12:00

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