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清新檸檬白醬，搭配黑糖肉桂捲有解膩提味的效果。（圖片來源：PEKO の Simple Life）
「丹麥肉桂捲」比較像是可頌的感覺，十分酥鬆。（圖片來源：PEKO の Simple Life）
「咖啡肉桂捲」直接將生麵糰直咖啡醬同時烘烤。 （圖片來源：PEKO の Simple Life）
店內帶點工業風結合復古老宅，不同元素混搭很有特色。（圖片來源：PEKO の Simple Life）
「吉十咖啡」位於新竹的北門街上，鄰近新竹城隍廟。（圖片來源：PEKO の Simple Life）
新竹才不只有貢丸跟米粉呢！食尚小編特搜在地螞蟻人私藏的６家高網評甜點，像是有還沒盧就排爆的「秒殺級肉桂捲」、超暖胃的薑汁燒麻糬湯，以及假日限定的芋泥布丁杯，這些網評通通都突破4.3分，難怪讓《食尚玩家》部落客都讚不絕口啊！ 01. MUS烘焙坊工作室 假日限定「芋泥布丁杯」 玩家:阿華田的美食日記 「MUS烘焙坊工作室」早期是以面交取貨為主，現在終於有專屬的工作室啦！主要販售肉桂捲、檸檬塔，以及各種口味生乳捲，價格雖走親民路線，但皆選用像日本山茶花麵粉、法國AOP奶油、新鮮牧場雞蛋、日本鑽石低粉、澳洲杏仁粉等高級食材，用料完全不馬虎。 ▲「MUS烘焙坊工作室」每日販售品項會寫在黑板上，IG、FB也會公告唷！（圖片來源：阿華田的美食日記） 首推假日限定的「芋泥布丁盒子」（180元／盒），一口挖下去有多層次的口感，芋泥香甜不膩口，還有綿密滑順的布丁，搭配柔順蓬鬆的蛋糕體，真的會讓芋頭控欲罷不能耶！他們家的生乳捲也很厲害，「日式濃焙茶捲」（115元／片）選用日本特級紫蘿蘭麵粉、彰化振楠牧場有機紅殼蛋製作，口感綿密細緻、鮮奶油也很滑順香濃！獨特的茶香特別迷人，茶葉經過高溫焙煎後，降低了苦味及澀感。 ▲「芋泥布丁盒子」芋泥香甜不膩口，還有綿密滑順的布丁，一口挖下去有多層次的口感。（圖片來源：阿華田的美食日記） ▲「日式濃焙茶捲」獨特的茶香特別迷人，茶葉經過高溫焙煎後，降低了苦澀感。（圖片來源：阿華田的美食日記） 02. 小墊子咖啡甜點 ７層堆疊戚風小山丘 玩家:朝食女孩 & Lady L 「小墊子咖啡甜點」是由老宅改建的咖啡廳，每個角落都是不一樣的風情。店內主打多種口味戚風蛋糕，首推「甜蜜山丘」是１層巧克力戚風、１層巧克力鮮奶油，以及切片香蕉餡、香蕉卡士達堆疊出如小山丘的高度，再淋上蛋奶醬、巧克力醬和堅果碎，塊頭大、沉甸甸的扎實，光是視覺效果便讓人驚嘆，吃來濕潤清爽而微微甜苦。 ▲小墊子本是間老宅，裡頭每個角落都是不一樣的風情。（圖片來源：朝食女孩 & Lady L） ▲甜蜜山丘（150元）是１層巧克力戚風、１層巧克力鮮奶油，以及切片香蕉餡、香蕉卡士達堆疊出如小山丘的高度。（圖片來源：朝食女孩 & Lady L） 03. 麋鹿看海 假日限定「巨型水果千層」 玩家:阿華田的美食日記 只有假日才營業的「麋鹿看海」位於新竹南寮漁港旁，店外觀看上去很有日式鄉村雜貨風的樣貌，溫馨感十足。甜點櫃皆是老闆娘手作的甜點，當天有各式千層蛋糕、巴斯克乳酪、瑪德蓮等可選擇，一進門就有老闆親切接待，也會主動介紹甜點。大部分人應該都衝著繽紛色彩又巨大的「水果千層蛋糕」（200元）而來的吧？懷舊風格的外觀不僅好拍照，滿滿淡香的千層皮也夾滿各種當季新鮮水果，以及鮮奶油內餡，非常美味。 ▲真的好喜歡這種海景咖啡廳，新竹的確很少見，雖然景色只是漁港，但也很有感覺～（圖片來源：阿華田的美食日記） ▲繽紛色彩又巨大的「水果千層蛋糕」，內餡夾滿各種新鮮的當季水果，非常好拍。（圖片來源：阿華田的美食日記） 看更多：不輸Lady M！全台５家網友最愛千層蛋糕：媲美日本HARBS、Google破千則好評 04. 吉十咖啡 還沒出爐就排爆 玩家:PEKO の Simple Life 說到新竹甜點店，新竹城隍廟附近的「吉十咖啡」絕對是許多老饕的口袋名單，常常還沒出爐就有許多人來排隊。店裡瀰漫著迷人的肉桂和奶油香，讓吃貨會不自覺地吞口水。店內肉桂捲採美式作法，使用進口奶油的原料低溫慢速發酵，不使用任何化學添加劑，口感會較鬆軟有彈性，口味五花八門，鹹甜皆有。 ▲「吉十咖啡」門口古色古香的紅磚迴廊有種大稻埕的感覺，十分復古。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 首推內用限定的「黑糖核桃佐白醬肉桂捲」（160元），一旁的白醬有添加檸檬絲，是很清新的味道，搭配黑糖肉桂捲不僅毫無違和感，還有種解膩提味的效果。「丹麥肉桂捲」（120元）口感比較像可頌，十分酥鬆，品嘗時不只會掉屑，還能聽到聲音，表面則是撒上了肉桂粉與肉桂醬，算是最肉桂味的１款，如果你喜歡肉桂味也喜歡可頌，閉著眼睛點這道就對了！ ▲「黑糖核桃佐白醬肉桂捲」的清新檸檬白醬，搭配黑糖肉桂捲有解膩提味的效果。（圖片來源：PEKO の Simple Life） ▲「丹麥肉桂捲」口感比較像可頌，十分酥鬆，表面還撒滿肉桂粉與肉桂醬。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 05. 桃喜燒麻糬 「黑糖薑汁燒麻糬」暖胃必點 玩家:焦糖熱一點 新竹十八尖山附近，附近有許多相當不錯的美食小吃，我們來到這家小小店鋪「桃喜燒麻糬」，可愛的木製矮房搭配親切的１對夫妻，因此覺得格外溫馨。招牌「牛奶花生燒麻糬」（50元）會看到有３個相當可愛討喜顏色的燒麻糬，口味分別是原味、抹茶、南瓜口味，基底是日本北海道牛奶，每一口都嘗得到清甜牛奶香；「黑糖薑汁麻糬」（50元）則是以老薑薑汁＋黑糖，搭配軟Q燒麻糬口感，吃起來暖呼呼的好喜歡。 ▲「牛奶花生燒麻糬」可以嘗到３種口味的燒麻糬，以及清甜北海道牛奶湯底。（圖片來源：焦糖熱一點） ▲「黑糖薑汁麻糬」以老薑薑汁＋黑糖，搭配軟Q燒麻糬口感，吃起來暖呼呼的。（圖片來源：焦糖熱一點） 06. 薏人界•甜品 每日手工熬煮薏仁湯 玩家:阿華田的美食日記 薏仁漸層拉花你看過嗎？「薏人界•甜品」以健康、天然為導向，每日純手工熬煮出清甜不濃稠的薏仁湯，薏仁粒粒分明又保有口感，香甜綿密的蓮子也能帶出甜味，打破你對薏仁甜品的印象。 ▲「薏人界•甜品」以健康導向，推出多款每日熬煮、清甜不濃稠的薏仁湯甜品。（圖片來源：阿華田的美食日記） 第一次來推薦點「紫米紅豆蓮子薏仁湯」（60元），光聽名字就覺得很養生又有飽足感，紫米口感Q軟彈牙愈嚼愈香，紅豆香甜又綿密，透明色的蒟蒻口感屬於Q彈帶脆的那種，吃完毫無負擔感！加入抹茶凍的「抹茶凍紅豆蓮子薏仁湯」（60元）有著美美漸層，手工抹茶凍彈牙帶有淡淡茶香。 ▲「紫米紅豆蓮子薏仁湯」（圖左）有彈牙紫米、綿密紅豆與Q彈帶脆的蒟蒻，吃完很飽足又無負擔。（圖片來源：阿華田的美食日記） ▲「抹茶凍紅豆蓮子薏仁湯」有美美漸層，手工抹茶凍彈牙帶有淡淡茶香。（圖片來源：阿華田的美食日記） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
2022/11/23 18:00肉桂捲控力推愛店是這間！食尚小編發現新竹這家傳說級的「秒殺肉桂捲」，店面低調藏身新竹城隍廟旁，每天肉桂捲還沒出爐就被排爆超誇張！推薦先搶超邪惡的「巧克力肉桂捲」，淋滿滿的巧克力醬愈咬愈香，連《食尚玩家》部落客都說讚！貼心提醒，疫情期間外出用餐請做好防疫喔！ 還沒出爐就排爆 「吉十咖啡」位於新竹市北區北門街上，店家鄰近城隍廟，且距離新竹火車站約850公尺，就在生意很好的鴨肉許正對面。這家店提供外帶及內用服務，外帶的肉桂捲每日12：00出爐，外帶排右邊、內用排左邊隊伍，光看門口長長的排隊人潮就知道有多厲害；而內用的用餐區域共有２層樓，座位數不少，約可容納30人，用餐時間則限時1.5小時。 ▲「吉十咖啡」的肉桂捲十分熱門，還沒出爐就就有長長的排隊人潮。（圖片來源：肉依小姐吃什麼） ▲用餐區域共有２層樓，座位數不少，約可容納30人，用餐時間則限時1.5小時。（圖片來源：肉依小姐吃什麼） 延伸閱讀：肉桂控不用找了！2022台北最強８大肉桂捲：網推必吃第一名、報紙票選冠軍 先搶超邪惡巧克力肉桂捲 這次點了「巧克力肉桂捲」（145元）與「蘋果肉桂捲」（130元）。「巧克力肉桂捲」淋上滿滿的巧克力醬，吃起來柔軟中帶有濕潤感，完全不會乾。入口首先感受到巧克力的濃郁，接著是淡淡的肉桂香氣交織出現，肉桂味較溫和不明顯。「蘋果肉桂捲」有別於常見的肉桂捲風格，層層相疊的鬆軟層次，更加偏向麵包的口感。咬到肉桂較密集的交界處時，辛辣的肉桂香氣會直接炸出，還能吃到自製的手炒蘋果丁，酸甜果香很加分。 ▲「巧克力肉桂捲」（145元）淋滿滿的巧克力醬，吃起來柔軟中帶有濕潤感，完全不會乾。（圖片來源：肉依小姐吃什麼） ▲「蘋果肉桂捲」（130元）辛辣的肉桂香氣會直接炸出，還能吃到自製的手炒蘋果丁。（圖片來源：肉依小姐吃什麼） 獨特口感愈咬愈香 「吉十咖啡」的肉桂捲跟常見的肉桂捲不太一樣，口感介於麵包與甜點之間難以定義，但是有愈咬愈香的感覺，加上多元豐富的內餡口味，為肉桂捲帶來全新的風味層次，如果你也對肉桂捲的魅力感到好奇，這家獨具個性的小店很值得一試。 ▲「吉十咖啡」的肉桂捲有多元豐富的內餡口味，為肉桂捲帶來全新的風味層次。（圖片來源：肉依小姐吃什麼） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：不只貢丸、米粉！新竹６大超夯伴手禮：爆漿珍珠奶茶包、一甲子「水潤餅」 延伸閱讀：甜點控請收！22家最強台式下午茶：爆餡芋頭車輪餅、彩色地瓜球、蚵仔雞蛋糕 延伸閱讀：免出門呷甜甜！全台６家宅配抹茶甜點：小山園千層、入口即化巴斯克、生巧克力
2022/11/14 18:00美食圈總是競爭激烈、風起雲湧，每隔一段時間，就會有紅透半邊天、部落客以及吃貨們爭相朝聖的超紅店家誕生，沒有錯，他們就是「美食圈當紅炸子雞」！今天這一集就是要把現在正紅的「美食圈當紅炸子雞」給找出來，除了有１碗１尾魚的超澎派鮮魚湯，更有一出爐即秒殺的「新竹最強肉桂捲」，甚至還推出內用限定口味喔！接著來到信義區排隊名店，享用１碗只要10元的滷肉飯 ; 還有韓國歐爸開的韓式披薩，教你韓國最道地的隱藏吃法！修車廠改建的復古美式雞蛋糕店，絕對讓你拍照拍不停！最後再來享用台中限量咖哩，尬皮蛋的創意吃法一吃上癮。３位主持人將要前往這些當紅名店一探究竟，看看他們究竟在夯什麼！電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 延伸閱讀：別再只排早餐！善導寺站8家人氣美食：全球最佳咖啡店、40年鮮魚湯、海藻干貝水餃 延伸閱讀：還沒出爐就排爆！傳說級「秒殺肉桂捲」隱身城隍廟旁，淋滿巧克力醬愈咬愈香 延伸閱讀：好評破萬4.3顆星！網推三重最強滷肉飯是這家，肥肉、滷汁、白飯完美３合１ 延伸閱讀：IG超夯「魚刺人雞蛋糕」台北店試營運！魚池紅茶、台北限定「香菜花生糖芋頭冰」必吃 延伸閱讀：咖哩飯一級戰區！捷運六張犁網友最愛５家：72小時醬料熟成、免費續飯續咖哩 《食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」：胡盈禎、胡釋安 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余 週四「瘋狂總部」：李易、大文、林莎 週五「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12：30請鎖定食尚玩家粉絲團；晚上19：00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道
2022/09/09 22:30
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