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店家報導

內行人口袋名單!永樂市場5網推美食:郭董也愛油飯、百年雞捲、現做熱潤餅

大稻埕、迪化街一帶可說是老台北人的「灶腳」,不僅發展歷史悠久,更是許多平價美食、小吃的聚集地。食尚小編發現其中的永樂市場,雖然以全台灣最大布料批發零售中心聞名,但是隱藏在市場內與周邊地區的人氣美食,也是臥虎藏龍,今天就跟著《食尚玩家》部落客,一起把這些內行人的口袋名單挖出來!貼心提醒,疫情期間外出記得做好防疫措施喔!   01. 林合發油飯  郭董也愛 玩家:加小菲愛碎碎唸 迪化街永樂市場美食推薦!記得之前有一次上節目時聽到來賓在介紹永樂市場的油飯,身為油飯控的小菲默默就把這間百年老店「林合發油飯」放在心裡,趁著最近剛好有機會去逛迪化街,當然一定要來買一波。建議大家最晚12點前一定要來,不然太晚油飯賣完就沒得吃啦!原本想說買一點油飯回家嘗鮮就好,但看到一些熟客都是直接包便當,也就是半斤油飯+滷蛋+大雞腿,看起來真的超級厲害,內行人就記得這樣買啦!油飯本身就已經有鹹度所以單吃就很夠味,糯米的Q度軟度非常的剛好,不會太硬又或者是有過軟爛的口,即使冷掉了還是很好吃耶!   ▲內行人的點法都是直接這樣打包1份便當,因為雞腿跟滷蛋也是這裡的招牌美食。(圖片來源:加小菲愛碎碎唸)   ▲林合發油飯店會聲名大噪也是因為之前郭台銘董事長選用他們家作為彌月油飯,一字排開的油飯禮盒實在太狂了!(圖片來源:加小菲愛碎碎唸)     02. 林良號潤餅  現做餅皮生意好到來不及賣 玩家:算命的說我很愛吃 古早味的好味道!大稻埕老字號林良號潤餅,餅皮每天新鮮現做,手真的要不怕燙~手速還要很快,看著闆娘順暢的手速一直製作餅皮,生意好到來不及賣,除了現包潤餅以外也很多人來購買餅皮回家。1包潤餅裡面真的很多料,非常的費工。現做的潤餅柔軟Q彈,會包入豆干、蛋皮、花生粉、豆芽菜、紅槽肉。有咖哩、海苔、辣味、芥末口味,咖哩煮過的高麗菜 淡淡的咖哩香氣很讚欸!   ▲林良號潤餅是永樂市場內的古早味美食,餅皮都是每日現場新鮮現做。(圖片來源:算命的說我很愛吃)   ▲柔軟Q彈的餅皮,包入滿滿餡料,尤其是用咖哩煮過的高麗菜,香氣真的很讚!(圖片來源:算命的說我很愛吃)     延伸閱讀:老台北人才知!150年「城中市場」5家隱藏版小吃:秒殺級麻糬、紅油擔擔麵   03. 漁匠甘霖  每日新鮮漁貨特製 玩家:算命的說我很愛吃 暫時去不了日本沒關係,就先吃吃生魚丼飯回味吧!今天要來介紹的這間是位於永樂市場內的生魚丼飯專門店「漁匠甘霖」,食材新鮮以外價格也非常合理,日料控們千萬別錯過!這家店選用的食材非常新鮮,除了把漁貨特製成丼飯以外,像是燉煮黑鮑、軟絲、白甘、金槍魚等品項通通有。生魚片的肉質新鮮甘甜,店家還會依照每日漁貨去做搭配,每次去都能吃到不同的驚喜。另外,丼飯的配料也是相當豐盛,一整份裡有旗魚、鮪魚、干貝等多種生魚片,一次滿足想吃生魚片的胃!   ▲店家會依照每日不同的漁貨來特製料理,每次去都會有不一樣的驚喜。(圖片來源:算命的說我很愛吃)   ▲1碗丼飯裡可以吃到各式各樣的配料,包含旗魚、鮪魚、干貝等多種生魚片。(圖片來源:算命的說我很愛吃)     04. 永樂雞捲大王  傳承百年雞捲 玩家:Nancy將的生活筆計本 傳承百年的老店、被網友稱為台北四大神好吃雞捲之一的永樂雞捲大王,就在永樂市場大門正對面的巷子內!店裡除了招牌的雞捲之外,還有香菇肉粥、肉羹飯,滷肉飯等主食,點上份主食再加點條雞捲就可以飽足一餐了!雞捲目前單條售價75元,以雞捲的單價來說,永樂雞捲大王的雞捲略高了些,但是由橫切面就知道為何它的售價略高了,因為它包了2大條的肉條啊!肉的比例比蔬菜都要多上不少,滿滿肉塊的扎實口感,讓薄可透光的豆皮吃在口中反而沒啥感覺。包了兩大塊肉條的雞捲果然厲害,喜歡濃郁肉味的推薦有機會來試試喔!   ▲雞捲(75元),肉的比例比蔬菜都要多上不少,滿滿肉塊的扎實口感,薄可透光的豆皮,吃在口中反而沒啥感覺。(圖片來源:Nancy將的生活筆計本)     05. 迪化街古早味蚵嗲  大胃王千千也推 玩家:PEKO の Simple Life 大稻埕美食推薦!這家店沒有店名,也沒有招牌,Google地標上叫「迪化街古早味蚵嗲」,但更多人稱它「大稻埕蚵嗲」。位置還相當神祕,在永樂市場後面,鄰近捷運北門站3號出口,是人氣超高的無名炸物小攤。前陣子看千千直播推薦後就收進口袋,下午時段「大稻埕蚵嗲」雖不到排隊,但生意不錯,攤位上坐滿滿,也一直不斷有外帶人潮。看牌子就知道必點炸蚵嗲,蚵嗲的個頭一般,特調的米漿糊厚薄度適中,吃起來滿酥脆的,大口咬下,菜甜蚵仔鮮,1份蚵嗲中大概有6顆蚵仔,入口還感受得到蚵仔的水嫩感,完全沒有腥味。   ▲1份蚵嗲中大概有6顆蚵仔,外皮厚薄適中,大口咬下菜甜蚵仔鮮,完全沒有腥味。(圖片來源:PEKO の Simple Life)   ▲除了蚵嗲、肉嗲、菜頭糕等炸物,「迪化街古早味蚵嗲」竟然也有賣鹹蜆仔,喜歡的朋友,記得點上1盤。(圖片來源:PEKO の Simple Life)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:巷子內的才知道!北中南5家市場炸雞:餅乾口感脆皮雞翅、米其林餐盤級美味 延伸閱讀:在地人從小吃到大!東門市場「濃郁米粉湯」單吃就夠味,必配超唰嘴油豆腐 延伸閱讀:1/7《熱血48小時》網路限定版影音:開嗑北投市場小吃

2022/05/13 14:00

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