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店家報導

只要300元!佛心「火烤兩吃」爽嗑100種食材自助吧,厚切原肉、秋刀魚吃到飽

火烤兩吃吃到飽只要300元!你敢信?食尚小編發現,位於淡江大學旁的高CP值美食「淡水烤大學」,100多種品項想吃隨便拿,主打台灣厚切原肉,不使用重組肉,雖然環境跟菜品都很接地氣,但火爆之勢仍不可擋!趕緊跟著《食尚玩家》部落客一起去吃爆!貼心提醒,疫情期間記得遵守防疫規範、保持社交距離喔。   平日午餐300元吃到飽 位於淡江大學一旁的「烤大學」,是在地人才知道的隱藏版高CP值自助式吃到飽。平日幾乎天天客滿,它平價、品項又多,吃到飽直接實現「肉肉自由」,小菜、炸物等點心也是無限量供應呢!中午用餐熱門時間居然只要300元,平日還不另收服務費,這在台北根本找不到,大胃王可以趕快來吃爆了!牆上的塗鴉是頗具特色的吃貨模式,讓每位走入烤大學的客人們都能幸福洋溢的享食佳餚,吃貨模式預備!   ▲店內座位是以2至4人座為主,環境寬敞、明亮又乾淨。(圖片來源:皮皮爬爬go)   ▲店內裝潢頗具特色,牆上塗鴉以「吃貨模式」為主題。(圖片來源:皮皮爬爬go)   5大類肉品嚴選台灣在地原肉 一進門映入眼簾的是壯觀的自助吧區,全場肉品有5大類選擇,80多種菜或火鍋料無限暢吃!5大類肉分別是:梅花豬、里肌肉、豬五花、雞胸肉、雞腿肉;海鮮則有鮭魚、秋刀魚,若是想要調味較重的肉品,可以選擇蔥鹽系列的豬里肌、豬梅花等。若想要較扎實的肉感可以選台灣胛心、台灣梅花厚片、里肌豬,無論火烤、鍋煮都很適合呢!老闆說店內肉品都是嚴選台灣在地原肉片,不是用重組肉,雖然成本會高出許多,但目的就是要讓客人都能吃得安心,從小細節就能知道老闆很用心在經營。   ▲梅花厚片、里肌豬厚片的側拍面,可以看出肉感非常扎實渾厚。(圖片來源:皮皮爬爬go)   ▲店內肉品都是嚴選台灣在地原肉片,不用重組肉,目的就是要讓客人吃得安心。(圖片來源:皮皮爬爬go)   延伸閱讀:30種現流海魚無限吃!宜蘭超狂火烤兩吃插旗林口,媲美龍蝦「大扇蝦」也必嗑   超澎派蔬菜、火鍋料無限供應 超澎派的自助料理區,火鍋料、蔬食等食材擺滿整個自助區,直接實現火鍋料自由!除了一般常見的火鍋料外,也有像是芋頭、洋蔥、紅蘿蔔等可以挑選,不過最令我驚訝的是還有烤秋刀魚耶!外頭單買1隻也是不便宜的價格,在這裡居然能無限供應,只能說老闆實在太佛心了吧。蔬菜類除了常見的高麗菜,還有萵苣、大陸妹、玉米、木耳等可以食用,以300元不到的價格來說實在太划算了。大把大把的高麗菜,補足每日蔬果攝取,均衡營養無負擔,現在菜價上漲之際來這邊吃真的超划算!   ▲映入眼簾的是壯觀的自助吧區,約80多種蔬菜或火鍋料無限暢吃。(圖片來源:皮皮爬爬go)   ▲蔬菜區有高麗菜,還提供萵苣、大陸妹、玉米、木耳等。(圖片來源:皮皮爬爬go)   獨門滷鴨血口感像果凍 老闆強力推薦自家的2道獨門配方料理,就是鴨血跟滷白菜。之前經營其他餐飲業時就頗受客人青睞,也因此將它帶入烤大學的自助吧中,據說有很多的淡江同學還希望老闆可以單賣滷鴨血呢!鴨血滷到相當入味,偏辣及如果凍般的口感,入口後的餘味漸漸飄散出,對於鴨血派的我來說這道真的優!滷白菜也是滷得很入味,吃肉到後期很有解膩效果,淋上老闆祖傳的老滷汁,滷透成香的滷肉再伴隨著熱騰騰的米飯,光看就很誘人。最特別的是還有傳統的零嘴小吃,像是喀哩喀哩、飛機餅乾、蜜餞等,第一次在火鍋店內看到。   ▲滷鴨血(右上圖)和滷白菜(右下圖)是學生們最愛的小菜,祖傳老滷汁(左圖)更是下飯。(圖片來源:皮皮爬爬go)   蔥鹽豬肉特調醃製超入味 滿桌的美食當前,炸物、肉品、蔬食看了真令人口水直流,想不到才300元就可以吃到這種色香味俱全的美食吧!蔥鹽系列的豬肉片算是烤大學的招牌,特製的調味比例用黑胡椒、洋蔥、蔥花先將肉片醃過後才上桌,除了非常入味外,仍保留原肉的扎實口感與厚度。店家還很貼心,隨桌都有附上小剪刀,方便客人剪成能入口的大小食用,不過我今天就是要大口吃肉,才不管什麼形象啦!豬里肌在烤盤上煎得滋滋作響,油脂從肉的基底裡慢慢逼煨出來,香氣散播在空氣中迴繞,以肉質、口味或鹹度來說,這種價位算是非常好吃的!   ▲蔥鹽系列豬肉片是店裡招牌,用黑胡椒、洋蔥、蔥花先將肉片醃過後才上桌。(圖片來源:皮皮爬爬go)   ▲豬里肌在烤盤上滋滋作響,油脂從肉的基底慢慢逼煨出香味。(圖片來源:皮皮爬爬go)   超長秋刀魚也是吃到飽 還有長到飛出鍋外的秋刀魚!以不到300元價格能吃到秋刀魚真的太過癮了,光是時令的價格1尾就不少錢呢。老闆非常喜歡吃烤秋刀魚,才會在店內特別準備這道,有種獨樂樂不如眾樂樂的概念。烤至表皮呈現金黃焦色澤後隨即翻面,最後撒上點胡椒提味沾著吃,不用太多花俏的調味點綴,原味食材簡單吃就能細細品嘗出美味。每桌都會有1鍋火鍋,湯底是昆布湯,我們只煮青菜跟火鍋料而已,畢竟肉類用烤的才會香噴噴!最後來點蔬食、玉米均衡一下,彌補大魚大肉後罪惡的心靈,結束完美的晚餐饗宴。   ▲老闆因為自己愛吃秋刀魚,所以特別在店內準備,完全佛心來著。(圖片來源:皮皮爬爬go)   ▲秋刀魚烤至表皮呈金黃色澤後隨即翻面,最後再撒上胡椒來提味沾著吃。(圖片來源:皮皮爬爬go)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:全台首間「迴轉」火烤兩吃放題!爽嗑超浮誇海鮮拼盤,打卡再送芭比娃娃肉盤 延伸閱讀:150元不限時任吃!超狂「鮮蚵蛤蜊吃到飽」痛風也要嗑,限量一米白帶魚想吃先訂 延伸閱讀:CP值爆表!台北7家高人氣燒烤吃到飽:1人只要199元、爽嗑3國頂級和牛

2022/05/09 18:00

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