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店家報導

噴香水的肉桂捲?「限量肉桂捲」沒預訂吃不到,酸甜蘋果味+神祕酒香太誘人

噴香水的肉桂捲吃過嗎?食尚小編發現士林這間預約制甜點工作室「by CF」,肉桂捲每日限量,除了濃郁不甜膩的焦糖花生、黑糖堅果2種口味外,必點《食尚玩家》部落客推薦的「噴香水神祕口味」,能嘗到肉桂香、酸甜蘋果滋味以及成熟的威士忌酒香,想吃還不趕快預訂起來!貼心提醒,疫情期間外出要戴好口罩,做好防疫唷。   限量肉桂捲想吃先預訂 「by CF」位於郭元益博物館的後方,搭捷運可坐到士林站,從1號出口出來後,沿著捷運軌道一路往前直走,碰到後街往左轉,就能見到在小街道旁的小店。因為肉桂捲每天限量供應,所以要線上預訂才能吃到想吃的口味,如果沒有預訂,又很想吃的朋友,店家每天也有提供一些現場販售的肉桂捲、現炸甜甜圈和手工餅乾可以購買,但數量都不多,建議還是先預訂比較安全喔!   ▲「by CF」鄰近捷運士林站,因為肉桂捲每天限量供應,所以要線上預訂才能吃到想吃的口味喔!(圖片來源:阿一一之食意旅遊)   肉桂捲+威士忌香水超誘人 建議一開始拿到「蘋果威士忌肉桂捲」先品嘗原味,感受肉桂香與蘋果酸甜的交織,接下來要請出這一瓶,看起來很像高級香水的神祕液體,是要幫肉桂捲噴香香嗎?沒錯,但其實是增添酒香,原來這小瓶子裡面放的是威士忌,可以優雅地幫肉桂捲噴均勻後,再大口放入嘴裡咬下去,一瞬間威士忌的酒香瀰漫開來,降低肉桂捲整體的甜度也多了一絲大人的滋味,很好吃~   ▲蘋果威士忌肉桂捲(300元)建議拿到先品嘗原味,感受肉桂香與蘋果酸甜交織的口感。(圖片來源:阿一一之食意旅遊)   ▲這瓶像香水的威士忌,撒上肉桂捲後瞬間瀰漫濃郁酒香,降低肉桂捲的甜度,也多了一絲大人的滋味。(圖片來源:阿一一之食意旅遊)   延伸閱讀:肉桂控不用找了!2022台北最強8大肉桂捲:網推必吃第一名、報紙票選冠軍   2款口味唰嘴不甜膩 肉桂捲還有其他2種口味,分別是黑糖堅果和焦糖花生口味。剛拿到時能感受肉桂捲的溫度,貼近先好好聞一聞那迷人香氣。2種口味的味道都非常濃郁,花生和堅果也很酥脆,花生堅果口味能細細感受瀰漫的肉桂香,而黑糖堅果口味多了黑糖獨有的甜,但甜而不膩相當唰嘴,每咬一口嘴角都不禁揚起幸福微笑。   ▲黑糖堅果(110元)、焦糖花生(110元)肉桂捲都相當濃郁,能感受肉桂瀰漫,香甜不膩超唰嘴!(圖片來源:阿一一之食意旅遊)   現炸甜甜圈Q彈有嚼勁 「現炸甜甜圈」使用日本頂級麵粉和純鮮奶製作,因為是油炸的,記得早點享用,咬下去帶點咬勁,充滿彈性,能感受迷人香氣和細細糖粉的甜。每日手工製作的限量好滋味,真材實料一吃就知道不一樣,想找台北好吃肉桂捲嗎?來試試士林「by CF」吧!   ▲現炸甜甜圈(40元)使用日本頂級麵粉和純鮮奶製作,咬下去帶點咬勁,充滿彈性。(圖片來源:阿一一之食意旅遊)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:不預約吃不到!日系起司蛋糕「全台唯一吃到飽」在這,網推必搶「水果千層」 延伸閱讀:街頭驚見巨型檸檬山?「秒殺檸檬蛋糕」沒預訂買不到,軟綿蛋糕體一抿就化開 延伸閱讀:在地螞蟻人最愛!三重、蘆洲6家隱藏版甜點:假日限定彩虹蛋糕、巨無霸麻糬

2022/06/06 17:00

肉桂控不用找了!2022台北最強8大肉桂捲:網推必吃第一名、報紙票選冠軍

肉桂捲控必收!2022台北肉桂捲最強攻略在這裡,這次《食尚玩家》小編整理台北8家人氣必吃的肉桂捲,不論是網譽台北最好吃、知名報紙票選冠軍或是肉桂捲宅配起家的店家統統有,快跟著《食尚玩家》部落客一起來開箱!貼心提醒,疫情期間外出用餐請做好防疫、保持社交距離喔!   01. Fly Cafe  網譽台北最好吃 「Fly Cafe」被許多網友譽為是「台北最好吃的肉桂捲」而且沒有之一,就算在平日前來也要排隊。若沒點過肉桂捲可別說來過這家店。每日限量手工製作的「肉桂捲」(110元)在現烤出爐後上頭澆淋了黏稠的焦糖醬。剖開後的橫切面可見麵團中藏有不少核桃,而麵包體本身屬較濕潤那種,一口咬下除有Q勁和彈性外,還可感受到核桃脆脆的口感。肉桂香裡交融了核桃的香氣,而焦糖醬甜度略甜但不至膩口,吃完後讓人有意猶未盡之感。   ▲每日限量手工製作的「肉桂捲」(110元),上頭澆淋了黏稠的焦糖醬,甜度略甜但不至膩口,吃完後讓人意猶未盡。(圖片來源:黑哥桃繽紛假期)     02. Heritage Bakery & Café  主打美式原汁原味 「Heritage Bakery & Café」位於漢口街相機街內,距離西門町捷運站步行約6分鐘,創辦人自小移居美國,回台後將記憶中的美式家常料理與甜點原汁原味移入。漢口街老建築獨特的痕跡,與美式西岸的工業風,營造出復古又時髦的空間,不管多少歲月流逝,都不退流行。這裡的「核桃肉桂捲」吃第一口還沒感受到厲害,吃到第三口就慢慢感受到它不帶殺傷力卻讓人一口接一口停不下來的魔力。平常很怕吃到太甜的肉桂捲,他們家的甜度應該有針對台灣人口味調降,所以不會太甜,肉桂味道也恰恰好,麵包體微濕潤但還是維持了一定的鬆軟口感,柔軟香甜的肉桂捲配上咖啡好完美!   ▲店內的裝潢融合了漢口街老建築與美式工業風,2樓的空間更寬敞舒適,還有大面的窗景。(圖片來源:依娜的漫慢拾旅)   ▲「核桃肉桂捲」(100元)的麵包體微濕潤,但還是維持了一定的鬆軟口感,配上咖啡好完美。(圖片來源:依娜的漫慢拾旅)     03. 捲捲人生奶油捲專賣店  多達13種風味 「捲捲人生」在台北車站1樓南二門旁,最大賣點之一便是這多達「13種風味」的豪華選擇。這家店的肉桂捲標榜使用馬達加斯加進口的泰瑞肉桂粉,加上紐西蘭天然奶油,配合多種食材的運用,讓原本不起眼的肉桂捲變化多端。其中「白蘭地令狗」「流沙肉桂」「罪惡太妃糖」都極具特色,款款風味獨特,而且肉桂捲的「個頭」都比一般大上一號,喜愛肉桂捲的民眾可別錯過。   ▲「罪惡太妃糖」(119元)淋上滿滿的太妃糖醬汁,從側面可看出其驚人的「厚度」。     04. Miss V Bakery Cafe(赤峰店)  知名報紙票選冠軍 玩家:美食旅遊生活分享。欣晴 中山站的赤峰街巷弄內有超多小店,這次來到Miss V Bakery,被知名報紙票選第一的冠軍肉桂捲。這家店選用迪化街中藥行2款肉桂粉調和,試圖在肉桂捲和麵團中到平衡。店內共有6種口味的肉桂捲,包括原味肉桂捲(70元)、焦糖黏黏包肉桂捲(90元)、糖霜肉桂捲(90元)、奶油起司肉桂捲(90元)等等。這次點了「原味肉桂捲」(70元),烤過的肉桂捲外皮帶有酥脆感,麵包口感還算濕潤,下次有機會再來買看看其他口味囉!   ▲「原味肉桂捲」(70元),烤過的肉桂捲外皮帶有酥脆感,麵包口感還算濕潤。(圖片來源:美食旅遊生活分享。欣晴)     延伸閱讀:超商秒吃超夯「焦糖肉桂捲」!7-11冰品甜點連發,必嗑炸雞冰「第2件6折」   05. 登波咖啡  IG超夯布里歐肉桂捲 IG超火紅的赤峰街打卡熱點「登波咖啡」無懼疫情在去年5月開幕,美式復古懷舊花窗牆隨便拍隨便可愛,小小一面牆也可以成為網美的伸展台,路過很難不引人注意而停下腳步。據說老闆娘以前是台北名店「貝克宅」的咖啡師,所以登波的甜點更是在IG上擁有高聲量。登波肉桂捲(120元),是店裡的招牌,幾乎人手一顆。選用布里歐麵包體,口感鬆軟卻不軟爛黏稠,肉桂味不會太辛辣。   ▲斑駁的花窗搭配明亮的座椅形成強烈的對比,也是登波咖啡的必拍一隅。(圖片來源:艾瑞絲の吃貨日常)   ▲肉桂捲是店裡的招牌,麵包體口感鬆軟,焦糖是帶點苦味的大人味。(圖片來源:艾瑞絲の吃貨日常)     06. Chuan Chuan捲捲  肉桂捲宅配起家 玩家:大妹吃太飽 「Chuan Chuan 捲捲」過去做宅配以及市集居多,現在自己開了屬於自己的肉桂捲、咖啡店,讓手作麵包的美好繼續在新空間裡發酵。店內提供的品項有義式、特調、手沖咖啡,單價也十分平實,甜點部分則有肉桂捲、布丁、司康。這次點了「焦糖脆餅捲捲」(120元),濃郁焦糖香氣與肉桂交織,香甜馥美再帶點辣感,許久沒吃到帶辣的肉桂捲了,是很柔和的辣,麵包體本身帶厚實,我滿建議可以點美式或手沖搭配。   ▲「焦糖脆餅捲捲」(120元),濃郁焦糖香氣與肉桂交織,香甜馥美再帶點辣感。(圖片來源:大妹吃太飽)     07. Caffe’Rue 路口加啡  少見脆口肉桂捲 玩家:水晶安蹄不務正業過生活 「Caffe’ Rue 路口加啡」是CP值很高的澳式風格咖啡館,店內提供香濃的澳式小白咖啡,還有澳式的早午餐等等,看起來健康又豐富,空間不大生意超好,價格又不貴,難怪每天都爆滿。平常吃到的肉桂捲都是偏濕潤,不然就是乾到很難吃的,不過他們家的肉桂捲很特別,口感竟然是脆的,一刀切下會咔滋咔滋,咬起來也是脆的,肉桂味還算香濃,不會覺得乾,第一次吃到那麼酥的肉桂捲,所以特別印象深刻。   ▲這家店的肉桂捲(85元)口感竟然是脆的,一刀切下會咔滋咔滋,咬起來也是脆的。(圖片來源:水晶安蹄不務正業過生活)     08. by CF  隱藏巷弄肉桂捲工作室 玩家:沙拉公主吃喝玩樂看世界 「by CF」是士林捷運站周邊美食,販賣肉桂捲及各式甜點,這家店沒有對外開放,想吃記得先上網預約。這家店的肉桂捲有2種口味,分別是黑糖堅果和焦糖花生,肉桂捲單顆110元,買2顆就有精美包裝,一打開盒子就聞到很濃郁的香氣。這家店使用日本2家最大頂級麵粉廠的特級強力粉、純鮮乳、歐洲發酵奶油,並放養小草蛋,加拿大楓糖做出肉桂捲的麵團,不加一滴水,當天吃掉1顆真的很好吃。   ▲「by CF」就隱藏在捷運士林站旁的巷弄裡,1號出口出來後直走捷運底下,步行約5分鐘即可抵達。(圖片來源:沙拉公主吃喝玩樂看世界)   ▲這家店的肉桂捲有2種口味,分別是黑糖堅果和焦糖花生,肉桂捲單顆110元。(圖片來源:沙拉公主吃喝玩樂看世界)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:2022甜點控打卡清單!赤峰街必訪這6家:《教父》最愛煎餅捲、秒殺級千層 延伸閱讀:法式甜點用喝的!全台獨創蘋果塔、肉桂捲酒吧飲品,還有限定茶酒超好拍 延伸閱讀:巨型櫻花樹變甜點!Meat Up環遊世界浮誇系新品,必吃泰奶瀑布、紐約高樓塔

2022/04/29 16:00

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