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人藏口袋
９月是大量海鮮上市的季節，吃海鮮不奢侈！食尚小編精選全台５家「海鮮燒烤吃到飽」，不論是200元烤蚵、30種現流海魚、滑水道撈泰國蝦等等都有，而且通通都是《食尚玩家》部落客推薦的美味，喜歡吃海鮮的朋友快衝一波了！下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 01. 嘉義／牛港魚池 200元烤蚵吃到飽 玩家:Yuki‘s Life 嘉義東石「牛港魚池」主打200元烤鮮蚵吃到飽，平日不限時任你吃，假日、例假日限時３小時；店家不開放預約，皆採取現場候位。這次我們平日一早９點半就到場，非常順利領到第一輪號碼牌，領了號碼牌之後，老闆跟大家說可以先到附近逛逛。店裡的工作人員一早忙著燒炭、洗蚵仔，蚵仔都用機器清洗的然後裝成一籃一籃，每桌都是一整籃發放蚵仔。 ▲「牛港魚池」主打200元烤鮮蚵吃到飽，平日不限時任你吃。（圖片來源：Yuki's Life） ▲蚵仔都用機器清洗的然後裝成一籃一籃，每桌都是一整籃發放蚵仔。（圖片來源：Yuki's Life） 一整籃蚵仔就放在旁邊，一坐下就開始烤，老闆沒在怕你吃。大部分的蚵仔都是非常大顆的，像我爐火烤的那樣。因為炭火超旺，蚵仔一放上去大約１分鐘就開殼了，這時就可以拿起來．打開後另一面再烤一下下，汁液冒泡泡就可以吃。店家的蚵仔很容易取下，不會黏在上面，而且蚵仔超鮮嫩多汁，完全沒腥味。我們看很多人都自己戴工務手套可以防燙，還有人帶工具小刀子那種來挖牡犡，超專業！ ▲店家的蚵仔很容易取下，不會黏在上面，而且蚵仔超鮮嫩多汁，完全沒腥味。（圖片來源：Yuki's Life） 02. 高雄／可利亞（高雄和平店） 199元爽嗑蛤蜊 玩家:虎麗笑嗨嗨 「可利亞」位在高雄前鎮光華夜市及文化中心附近，提供奶油烤肉、石頭火鍋２種選擇，輕鬆滿足火鍋控及燒肉控們的味蕾！店家採單點式消費，還有自助吧飲料、冰沙、冰淇淋、沾醬，通通免費無限量供應，另外也設置開放式菜台提供自取，可依個人喜好自選時蔬以及火鍋料。海鮮愛好者可別錯過新推出的「蛤仔吃到飽」活動（平日限定），每人只要加價199元，就能狂吃蛤蜊補一下，滿滿新鮮蛤蜊入鍋烹煮鮮美清香。 ▲「可利亞」位在高雄前鎮光華夜市及文化中心附近，提供奶油烤肉、石頭火鍋２種選擇。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） ▲平日來店裡用餐只要加價199元，即可享蛤蜊吃到飽。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） 延伸閱讀：199元蛤蜊吃到飽！高雄「火烤兩吃」自助吧無限供應，還能DIY燒肉口袋餅 03. 新北／林口海世界複合式碳烤店 30種現流海魚無限吃 玩家:皮皮爬爬go 「林口海世界複合式碳烤店」主打海鮮吃到飽，每人800元就可享用。海鮮料理區有擺到滿出來的新鮮生猛海鮮，詢問一下才知漁貨是老闆每天從南方澳、澎湖漁船現撈上岸後，隨即產地直送到店內。主要都是看當天魚船捕撈到的漁貨去做調整，所以海鮮每天都會略有不同，但至少會維持維持30多種以上不同的漁貨可供客人挑選食用，不過每次服務員補魚後不到幾秒幾乎快被搶光。 ▲擺到滿出來的新鮮生猛海鮮，每條都是又大又肥美的海魚。（圖片來源：皮皮爬爬go） ▲除了每日鮮魚之外，還有供應宜蘭香魚、鯛魚下巴、三點蟹、魷魚、白蝦、扇蝦。（漁獲以當日捕撈為主）（圖片來源：皮皮爬爬go） 燒烤時慢火烤到表皮帶點金黃色澤後隨即翻面，保留魚肉能呈現最Juicy的狀態是最好食用的。果然是主廚特推，打鐵魚肉質超級細緻，就是那種軟嫩但不柔爛的纖維感，真的一絕；扇蝦跟蝦子絕對是要夾好夾滿才過癮，雖然都是帶殼類比較麻煩點，但為了吃出高CP天花板，就別犯懶囉！ ▲滿滿一桌食材統統都是吃到飽，CP值真的高到要不斷跳針強調。（圖片來源：皮皮爬爬go） ▲現烤出來的黑鯧魚肉質好細緻，一大尾很快就吃光殆盡。（圖片來源：皮皮爬爬go） 04. 台中／潼阪帝王蟹黑毛牛頂級燒烤 整隻帝王蟹任吃 玩家:別墅裡的100種味道 「潼阪帝王蟹黑毛牛頂級燒烤」主打帝王蟹與黑毛牛無限供應，還有新鮮自己撈的活跳跳泰國蝦。除此之外，海鮮拼盤、生魚片、握壽司、精選肉品與主廚現做熟食等近50 道料理，更是任你吃到飽。店家消費方式採「加點式吃到飽」，凡是覺得吃不夠的都可以再請服務人員協助續盤，每次加點分量皆以當桌人數為主。首推「帝王蟹吃到飽」（1,550元+10%），能無限暢享帝王蟹及美國大干貝。燒烤的時候，當肉色轉白就可以吃了，以免水分流失導致肉質變得老柴。蟹腿口感扎實有彈性，而且輕輕鬆鬆就能殼肉分離，不會吃得很狼狽。 ▲首推「帝王蟹吃到飽」（1,550元+10%），蟹腿口感扎實有彈性，而且輕輕鬆鬆就能殼肉分離，不會吃得很狼狽。（圖片來源：別墅裡的100種味道） 05. 台中／八吃蝦 流水道現撈泰國蝦 玩家:艾薇覓食趣 喜歡吃海鮮和泰國蝦的朋友注意，台中西屯的「八吃蝦」主打泰國蝦流水蝦吃到飽，桌旁直接現撈泰國蝦，豪爽吃只要859元，還能享生鮮燒烤、蒙古烤肉、火鍋、燒肉、熟食、飲料、冰品，通通吃到飽，也能帶小朋友體驗抓流水蝦的樂趣，假日用餐人潮多，建議先訂位！ ▲台中西屯的「八吃蝦」泰國蝦流水蝦吃到飽，桌旁直接現撈泰國蝦，豪爽吃絕不客氣。（圖片來源：艾薇覓食趣） 流水道內的泰國蝦全活跳跳的，要抓一定要快狠準，抓蝦要用專用的鐵夾，再放入冰桶冰鎮過再烤，不然蝦子會從烤盤跳出來。泰國蝦除了原味直接烤以外，也能撒入鹽巴調味成鹽烤蝦，我覺得蝦肉的甜味會比較鮮明，泰國蝦的蝦頭都有著飽滿的蝦膏，現撈的隻隻肥美、蝦肉彈脆好吃，絕對不失此行。 ▲流水道內的泰國蝦全活跳跳的，要抓一定要快狠準。（圖片來源：艾薇覓食趣） ▲泰國蝦除了原味直接烤以外，也能撒入鹽巴調味成鹽烤蝦，蝦肉的甜味會比較鮮明。（圖片來源：艾薇覓食趣） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：社團好評一面倒！宜蘭「巨無霸烤魚」要用湯匙敲，魚肚還塞滿九層塔、蔥蒜 延伸閱讀：比臉盆還大！「馬祖限定痛風鍋」竟藏婚宴館內，12種海鮮吃好吃滿CP值破表 延伸閱讀：全台26家超夯９月優惠！九孔鮑吃到飽、對身分證買一送一、四季春放大14倍
2022/09/12 13:00海鮮控的天堂就在這！食尚小編發現宜蘭超狂的海鮮火烤兩吃吃到飽插旗林口啦！不但有30多種現流海魚吃到飽，還有《食尚玩家》部落客推薦必吃的大扇蝦，肉質口感真的超像龍蝦，喜歡海鮮的千萬別錯過！貼心提醒，疫情期間外出用餐，記得做好防疫喔！ 店面、座位間距超寬敞 林口店的店面比宜蘭看起來高級一點，但共同點是非常寬敞。旁邊有大片空地的停車格是海世界的專屬停車場，即使開車來也不怕沒位置停，或是為了找停車位要迂迴很久的窘境，便利性超高！用餐時段是分２場次16：00、19：00進場，每個用餐時段是2.5小時，比起一般常見的燒烤吃到飽店1.5小時的用餐時間，足足多了１個小時呢！店內有２大區塊，用餐座位區是以４人位為主，座位間距都很寬敞。 ▲林口店的店面非常寬敞，旁邊還有大片空地是海世界的專屬停車場。（圖片來源：皮皮爬爬go） ▲用餐座位區是以４人位為主，座位間距都很寬敞。（圖片來源：皮皮爬爬go） 新鮮海鮮每日產地直送 海鮮料理區在中島附近另外成設１區，打響名號的也是這區，絕對要吃爆它！擺到滿出來的新鮮生猛海鮮，而且各位看倌你們看看，每條都是又大又肥美的海魚，沒有一些爛魚來濫竽充數喔！從眼珠清新度和鱗片就可以看出超新鮮，搭配這琳瑯滿目的漁貨，不說還以為到了魚市場攤販呢！詢問一下才知漁貨是老闆每天從南方澳、澎湖漁船現撈上岸後，隨即產地直送到店內，肉眼也看得出真的很新鮮。主要都是看當天魚船捕撈到的漁貨去做調整，所以每天都會略有不同，更帶有一絲驚喜期待感，有時候還能看到獅子魚、石斑魚等更稀有的漁貨喔！ ▲擺到滿出來的新鮮生猛海鮮，每條都是又大又肥美的海魚。（圖片來源：皮皮爬爬go） ▲除了市場上常見的紅目鰱、紅魚、馬頭魚 、黑鯧魚外，也有像是黃雞魚、牛尾魚、石狗公等較少見的漁貨。（圖片來源：皮皮爬爬go） 30多種不同漁貨吃到飽 漁貨區至少會維持維持30多種以上不同的漁貨可供客人挑選食用，不過每次服務員補魚後不到幾秒幾乎快被搶光。每種漁貨服務員都會建議客人適合料理煮湯或是燒烤的方式食用，像肉質比較Q軟的就適合煮湯，不然烤起來魚肉會像是吃口香糖般軟爛，反而會破壞魚肉本身的口感，就浪費囉～海世界提供的盤子其實已經夠大了，但要拿來裝鮮魚時卻馬上略顯失色阿！沒有對比沒有傷害，相比之下可以知道每一條魚的SIZE都是真材實料阿！ ▲漁貨區至少會維持維持30多種以上不同的漁貨可供客人挑選食用。（圖片來源：皮皮爬爬go） ▲海世界提供的盤子其實已經夠大了，但要拿來裝鮮魚時卻馬上略顯不足。（圖片來源：皮皮爬爬go） 延伸閱讀：海鮮控快收！台北小築地必吃「蛤爆鍋」重達５斤，附餐還能免費升級散壽司 大扇蝦、澎湖牡蠣也必吃 宜蘭香魚、鯛魚下巴、三點蟹、魷魚、白蝦、扇蝦在這邊都吃得到喔！其中最特別的就是大扇蝦，俗稱蝦蛄撇仔（台語）、蝦蛄等，是夏天才特有的海鮮，擁有龍蝦肉質的口感。這道在宜蘭一上菜幾乎都是直接秒殺，我上次去只吃到１隻，留有的遺憾直接在林口店吃爆！來自澎湖滿到快裝不下的牡蠣，也是店內的招牌食材，這個在其他海鮮餐廳一整盤大概就要200～300起跳了呢，在海世界則是無限供應，真的是太佛了！ ▲除了每日鮮魚之外，還有供應宜蘭香魚、鯛魚下巴、三點蟹、魷魚、白蝦、扇蝦。（圖片來源：皮皮爬爬go） ▲大扇蝦的外型長得很像龍蝦，一上菜幾乎都是直接秒殺。（圖片來源：皮皮爬爬go） ▲來自澎湖的牡蠣，也是店內的招牌海鮮食材，滿滿一盤無限供應。（圖片來源：皮皮爬爬go） 慢火燒烤保持魚肉Juicy 桌上擺滿著各式海鮮還有鮮魚煮湯等，在外面單點這桌下來至少要2,000元起跳吧，但在海世界都是吃到飽！秋姑、打鐵魚是主廚強力推薦說一定要吃的魚！燒烤時慢火烤到表皮帶點金黃色澤後隨即翻面，保留魚肉能呈現最Juicy的狀態是最好食用的。果然是主廚特推，打鐵魚肉質超級細緻，就是那種軟嫩但不柔爛的纖維感，真的一絕！ ▲滿滿一桌食材統統都是吃到飽，CP值真的高到要不斷跳針強調。（圖片來源：皮皮爬爬go） ▲這３條分別是秋姑、打鐵魚是主廚強力推薦一定要吃的魚！（圖片來源：皮皮爬爬go） ▲現烤出來的黑鯧魚肉質好細緻，一大尾很快就吃光殆盡。（圖片來源：皮皮爬爬go） 大扇蝦肉質口感激似龍蝦 扇蝦跟蝦子絕對是要夾好夾滿才過癮，雖然都是帶殼類比較麻煩點，但為了吃出高CP天花板，就別犯懶囉！起初還不知道這是什麼東西，但看似很搶手就跟著夾就對了，畢竟用搶的比較香。後來一吃才知道原來是因為吃起來的口感和龍蝦相似，才這麼搶手，肉質真的跟龍蝦差不多Q彈，喜歡吃甲殼類的必夾啊！ ▲扇蝦跟蝦子絕對是要夾好夾滿，雖然都是帶殼類，但還是必吃。（圖片來源：皮皮爬爬go） ▲扇蝦吃起來的口感跟龍蝦差不多Q彈，喜歡吃甲殼類的必夾！（圖片來源：皮皮爬爬go） 烤肉還能同時現煮魚湯 在烤肉的同時也能煮魚湯。烤肉區旁邊有放很多的薑絲跟蔥花，記得豪邁的加下去去腥、提味，整碗魚湯鮮美又養身。煮魚湯很快就熟了，這次的魚是牛尾魚，切成塊狀後下去熬煮，魚肉的精華釋放而出，在煮開的過程中就一直聞到魚香佐薑絲味陣陣流出，超級撩人食慾！牛尾魚肉質細嫩又沒有暗刺，煮湯後不會讓湯汁變得濃稠，師傅還說這種魚多半使用來燉湯給孕婦或開刀者食用，食療補身都非常適合！ ▲一大鍋新鮮的魚湯超級美味，還可以加很多薑絲跟蔥花去腥。（圖片來源：皮皮爬爬go） ▲橫切面魚肉扎實渾厚，滿滿的膠原蛋白更顯水噹噹。（圖片來源：皮皮爬爬go） 林口海世界延續宜蘭壯圍店的豪邁與大方，在食材供應上與多樣性絕對是燒烤店中首屈一指的，也難怪開幕不久就吸引大批的死忠老饕前來朝聖！漁貨種類多達30幾樣，還有扇蝦、胭脂蝦、獅子魚等稀有海鮮隨便你夾，也不怕你吃，不過想要大啖高成本還是建議要選平日，比較不會被秒殺！ 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：搶最後一波！新竹浮誇海鮮塔「蛤蜊吃到飽」到４月底，火鍋搭獨門沙茶更提味 延伸閱讀：整隻魷魚躺上去！台南最浮誇「傳統意麵」必吃隱藏版，還能雙拼干貝、海瓜子 延伸閱讀：台南超狂海產批發商！整尾現炸吳郭魚只要50元，隱藏版「炸蝦加蚵嗲」也必點
2022/04/26 16:40
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