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店家報導

甜點控請收!22家最強台式下午茶:爆餡芋頭車輪餅、彩色地瓜球、蚵仔雞蛋糕

每天吃晚餐前,大家最期待的就是下午的「點心時間」!為了幫大家省去要吃什麼點心的時間,食尚小編都幫你找好了!本篇特搜北中南22家「最強台式下午茶」,不論是爆餡系車輪餅、高人氣地瓜球,還是超夯雞蛋糕統統都有,讓我們跟著《食尚玩家》部落客一起大吃特吃吧!貼心提醒,疫情期間記得戴口罩、做好防疫唷!   8家人氣地瓜球 01. 新北/開心城地瓜球  「彩色地瓜球」超吸睛 玩家:陳小可的吃喝玩樂 樂華夜市的地瓜球攤位很多,其中比較熱門的就是這家「開心城地瓜球」,這家地瓜球最特別的地方,就是他們是賣「彩色地瓜球」!五顏六色的模樣超吸睛,而且都是用天然食材調色,沒有添加糖或防腐劑,總共有8個顏色。現場吃1顆,不僅脆口而且竟然不油,地瓜香氣很夠,最神奇的是即使冷掉也還是脆的喔!   ▲「彩色地瓜球」五顏六色的模樣超吸睛,不僅脆口,地瓜香氣也很夠。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)     02. 台中/玖肆地瓜球  可以吃的電線桿、寶可夢球 曾在南屯造成搶購熱潮的「玖肆地瓜球」,正式登陸逢甲夜市!店家提供大、小2種分量,顏色隨機無法指定,想一次蒐集多色系的朋友可得靠人品爆發囉。這款可以吃的「電線桿」地瓜球,老闆是用地瓜、竹炭粉交互染色而成,忍不住讓人會心一笑,地瓜球主要甜味來自每一批地瓜的品質影響,口感Q軟、外皮酥脆,愈嚼愈香很唰嘴!還有這款寶可夢球,不論叫它《神奇寶貝》還是《寶可夢》,看到這經典的紅、黑、白配色,絕對讓人超有共鳴!   ▲這款可以吃的「電線桿」地瓜球,是用地瓜、竹炭粉交互染色而成,外酥內Q愈嚼愈唰嘴。(圖片來源:別墅裡的100種味道)   ▲還有這款寶可夢球,看到這經典的紅、黑、白配色,絕對讓人超有共鳴!(圖片來源:別墅裡的100種味道)     03. 高雄/朱爺爺QQ蛋地瓜球  1顆1元QQ蛋 玩家:饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂 朱爺爺QQ蛋是高雄在地超高人氣的路邊餐車,每次經過總是生意很好,一出爐更是直接迅速秒殺。1粒1元的QQ蛋,想要多少數量直接點,現場真的是一堆人都是一次就買50顆,這樣的超高CP值誰受得了。QQ蛋吃起來外層超酥脆,裡頭是充滿空氣感的那種,咀嚼起來超軟Q,重點是一點也不油膩,愈吃愈唰嘴,絕對是下午茶解嘴饞又不傷荷包的好選擇!   ▲1粒1元的QQ蛋外層酥脆,咀嚼起來超軟Q,愈吃愈唰嘴。(圖片來源:饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂)     延伸閱讀:外酥內Q好過癮!北中南8間人氣地瓜球:彩色版、寶可夢配色、巨無霸恐龍蛋   6款爆餡車輪餅 01. 台北/桐庵一〇七車輪餅專賣店  高人一等甲仙芋頭燒 玩家:莓姬貝利食事旅行 位在內湖港墘站的桐庵一〇七車輪餅專賣店擁有日式風情的門面,多樣口味的爆餡車輪餅,鹹的甜的都有,塞滿滿的料只有「過癮」2字。除了基本經典款的口味,還推出各式各樣創新的組合,所有口味皆是主理人親自研發,親自調整配方。現場製作的車輪餅,驚見那堆疊如山的餡料,太誇張啦!比坊間高出一顆頭的芋頭餡,很好奇車輪餅真的有辦法包覆如此龐大的餡料嗎?甲仙芋頭燒選用甲仙芋頭製作,芋頭原始香氣十足,味道相當純粹,不會甜膩,甚至還吃得到芋頭顆粒,口感既扎實又綿密,保證芋頭控「芋」罷不能。   ▲從切面看就知道多誘人,餅皮不厚,包覆著瘋狂的內餡,嘴巴不夠大的人,一口根本咬不下去呀!(圖片來源:莓姬貝利食事旅行)     02. 台中/嗜時候  牽絲白玉加芋泥 想要在1間店買齊飲料加點心,來嗜時候就對了~嗜時候提供多款特色茶飲、奶昔、咖啡,還有近10種口味的車輪餅可以挑選,一次買齊下午茶好方便!車輪餅是自然口感,不會過油過甜,吃了幾個也不會膩,適合口味喜歡自然原味的朋友喔!推薦啵嚕珍珠奶茶與香芋泥好白玉,2款吃起來都不會有甜膩感。珍奶餡綿綿的,加上滿滿Q彈珍珠,一整份很有飽足感。香芋泥好白玉則是芋泥加白玉,白玉軟糯,還會牽絲!芋泥很真材實料,吃得到芋頭鬆鬆的口感和自然芋頭香氣,口感稍微乾一些,搭配飲料剛剛好~   ▲啵嚕珍珠奶茶(圖左)與香芋泥好白玉(圖右),2款都是真材實料,看起來超誘人,吃起來也都不會有甜膩感。(圖片來源:貪吃巧達)     延伸閱讀:台式下午茶王者!北中南6家爆餡車輪餅:高人一等芋頭餡、整顆Oreo夾心   8間最強雞蛋糕 01. 台南/柯吉Bar鮮奶手作雞蛋糕  全台限定「蚵仔雞蛋糕」 玩家:痴吃的玩 這應該是我看過台南最有賣點的雞蛋糕!「柯吉Bar鮮奶手作雞蛋糕」位於怡平路跟永華六街交叉口安平國小斜對面,粉紅色的小攤車非常顯眼。不僅有近30種鹹甜口味,偶爾還會有隱藏版口味「我的老天蚵」,2顆50元。裡頭包入約2~4顆鮮蚵,還加鳥蛋、撒點胡椒粉,口味不衝突奇妙絕配。蚵仔都是老闆娘去安平當日現買,品質新鮮無腥味,鹹香的味道我個人非常喜歡,全台只有這裡吃得到啊!   ▲「我的老天蚵」包入約2~4顆鮮蚵,還加鳥蛋、撒點胡椒粉,全台只有這裡吃得到!(圖片來源:痴吃的玩)     02. 台中/消波塊大人鶏卵焼き  可以吃的「消波塊」 玩家:糖糖‘s享食生活 「消波塊大人鶏卵焼き」位在台中霧峰光復新村裡頭,雞蛋糕標榜沒有添加人工化學,採用台灣牧場新鮮雞蛋、日本三井製糖三溫糖、紐西蘭Anchor無鹽發酵奶油、牙買加Myers’s蘭姆酒及日本北海道十勝生乳,用料很實在呢!一般只有賣原味,遇到特殊節日才會有限定口味。現點現烤的雞卵燒1份是5顆,外皮烤得酥酥的,裡頭很挺扎實的,吃起來不會乾乾的,帶迷人的奶香味,上頭撒上糖粉,多了淡淡的甜味。將雞卵燒做成消波塊的造型真的好萌啊~   ▲「消波塊鶏卵焼き」吃起來外酥內扎實,還帶著迷人的奶香味,上頭撒上糖粉,多了淡淡的甜味。(圖片來源:糖糖’s 享食生活)     03. 台北/281雞蛋糕  比臉大「一片式雞蛋糕」會爆漿 玩家:算命的說我很愛吃 「281雞蛋糕」位於台北信義區吳興街281號巷口,有別於傳統,竟然推出比臉還大的「一片式雞蛋糕」!秉持現點現做,麵糊中倒入起司、巧克力都是豪邁地加,滿到溢出來的配料,真的是加好加滿!剛出爐的「一片式雞蛋糕」比臉還大,視覺相當衝擊!趁熱吃時,雞蛋糕邊邊還很酥脆,外脆內軟的口感讓人驚豔!配料也相當豐富,巧克力熱呼呼的內餡帶苦甜,完全是巧克力控必點,整片吃起來就是超過癮!   ▲「281雞蛋糕」獨特造型有別於傳統,竟推出比臉還大的「一片式雞蛋糕」!(圖片來源:算命的說我很愛吃)   ▲巧克力口味,熱呼呼的內餡不僅帶點苦甜還會爆漿,完全是巧克力控必點!(圖片來源:算命的說我很愛吃)   延伸閱讀:造型、爆漿系一次收!北中南最強8家雞蛋糕:獨家蚵仔口味、比臉大雞蛋糕   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:限定3種口味!新竹有哏「雞蛋漢堡」宛如車輪餅造型,嘗鮮必點牽絲瑪格麗特 延伸閱讀:綠色地瓜球吃過嗎?巨無霸「三色地瓜球」外酥內Q像麻糬,必嘗清爽抹茶口味 延伸閱讀:台中最萌名產!消波塊變身暴紅脆皮雞蛋糕,特殊口味想吃看運氣

2022/05/05 11:30

台式下午茶王者!北中南6家爆餡車輪餅:高人一等芋頭餡、整顆Oreo夾心

說到台式下午茶,車輪餅肯定是最療癒的選項之一!不論是古早味脆皮,還是接近蛋糕的厚皮口感都很迷人~重點是一定搭配上滿滿的爆料內餡,想起來都要流口水了。食尚小編特搜北中南6家《食尚玩家》部落客激推的在地車輪餅,每一家都是浮誇的爆餡系口味,趕快為你的下午茶收進口袋吧!貼心提醒,疫情期間外出,記得做好防疫!   01. 台北/桐庵一〇七車輪餅專賣店  高人一等甲仙芋頭燒 玩家:莓姬貝利食事旅行 位在內湖港墘站的桐庵一〇七車輪餅專賣店擁有日式風情的門面,多樣口味的爆餡車輪餅,鹹的甜的都有,塞滿滿的料只有過癮2字。除了基本經典款的口味,還推出各式各樣創新的組合,原來車輪餅能玩出不一樣的火花,迸出新滋味。所有口味皆是主理人親自研發,親自調整配方。現場製作的車輪餅,驚見那堆疊如山的餡料,太誇張啦!比坊間高出一顆頭的芋頭餡,很好奇車輪餅真的有辦法包覆如此龐大的餡料嗎?甲仙芋頭燒選用甲仙芋頭製作,芋頭原始香氣十足,味道相當純粹,不會甜膩噢。甚至還吃得到芋頭顆粒,口感既扎實又綿密,保證芋頭控「芋」罷不能。   ▲從切面看就知道多誘人,餅皮不厚,包覆著瘋狂的內餡,嘴巴不夠大的人,一口根本咬不下去呀!(圖片來源:莓姬貝利食事旅行)     02. 桃園/喜樂紅豆餅  整塊Oreo夾心車輪餅 玩家:愛伯特吃喝玩樂全記錄 喜樂紅豆餅,原本進駐於各大百貨公司、車站,目前轉型為街邊店,這次介紹的是位於桃園大興路上的大興分店。喜樂紅豆餅的食材都很天然,而且每顆重量都超過100公克,絕對讓你吃完很有飽足感。店內有各種口味的紅豆餅,除了基本的紅豆、奶油、芋頭之外,還有Oreo夾心、蔓越莓奶油、玉米起司、黑眼豆豆、水晶花生、水晶芝麻、芝心乳酪、黑糖珍珠奶油以及爆漿起司蛋等等。使用的麵漿因有填加進口奶粉增加香氣,很有奶香味。Oreo夾心車輪餅在車輪餅最外面直接放上Oreo夾心餅乾,一開始以為小朋友會超愛,結果老闆跟我說火車站附近的攤位,外籍勞工也超愛這款,堪稱國際化的車輪餅。   ▲Oreo夾心車輪餅在車輪餅最外面直接放上整塊Oreo夾心餅乾,不只小朋友連外籍朋友都超愛。(圖片來源:愛伯特吃喝玩樂全記錄)     03. 台中/嗜時候  牽絲白玉加芋泥 想要在1間店買齊飲料加點心,來嗜時候就對了~嗜時候提供多款特色茶飲、奶昔、咖啡,還有近10種口味的車輪餅可以挑選,一次買齊下午茶好方便!車輪餅是自然口感,不會過油過甜,吃了幾個也不會膩,適合口味喜歡自然原味的朋友喔!推薦啵嚕珍珠奶茶與香芋泥好白玉,2款吃起來都不會有甜膩感。珍奶餡綿綿的,加上滿滿Q彈珍珠,一整份很有飽足感。香芋泥好白玉則是芋泥加白玉,白玉軟糯,還會牽絲!芋泥很真材實料,吃得到芋頭鬆鬆的口感和自然芋頭香氣,口感稍微乾一些,搭配飲料剛剛好~   ▲啵嚕珍珠奶茶(圖左)與香芋泥好白玉(圖右),2款都是真材實料,看起來超誘人,吃起來也都不會有甜膩感。(圖片來源:貪吃巧達)     延伸閱讀:台中「巨無霸紅豆餅」一咬就爆餡,必點牽絲起司超邪惡   04. 彰化/餡吃車輪餅  起司玉米宛如玉米濃湯 玩家:愛伊特的分享樂園 餡吃車輪餅是1台小攤車,建議先打電話預訂。口味種類挺多,經典的紅豆、奶油等必備,鹹、甜口味應有經有,很豐富。起司玉米裡頭的配料切開有訝異到,很像玉米濃湯的配料塞好塞滿,玉米、火腿、胡蘿蔔……等,一口咬下很滿足。   ▲起司玉米口味就像是吃的玉米濃湯一樣,切開來裡面塞滿了玉米、火腿、胡蘿蔔等配料,一口咬下很滿足。(圖片來源:愛伊特的分享樂園)     05. 嘉義/法其樂手作甜品專門店  爆漿珍珠奶油 玩家:Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影 嘉義有間傳奇的甜品專門店「法其樂手作甜品專門店」,這裡的紅豆餅口味多達40種以上,是嘉義車輪餅推薦必吃。純手工現場製作,而且真材實料,每款都是滿滿餡料會爆漿,視覺浮誇。店內招牌的珍珠奶油,珍珠蜜過帶點甜香,咬下珍珠QQ彈牙,加入新鮮的天然奶油,奶香厚實,香氣迷人,邊吃奶油,邊吃珍珠,是款很具有創意的紅豆餅風味,若是日本人來吃,絕對會愛上這一款風味。   ▲招牌的珍珠奶油,爆餡珍珠垂涎欲滴的樣子,很是迷人。(圖片來源:Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影)     06. 台南/紅豆族車輪燒  半熟起司蛋燒 玩家:大阿姨珍妮的美食旅遊 這間紅豆餅太誇張了啦~第一次看見紅豆餅生意好到妨礙交通。他家好吃的重點是什麼?真材實料自煮食材之外,爆漿的餡料跟車輪餅的麵皮是剛剛好的比例,不會讓你覺得都在吃餡料那就不像車輪餅啊!更誇張的是,客人不挑口味一上門就問什麼口味不用等。大推最愛的這一款起司蛋燒,脆香的外層和內層軟香麵皮夾雜著七分熟的半熟蛋,半熟蛋不會太生稀讓你吃來滴滴答答的不順手。軟嫩滑稠的蛋香和起司奶香入口滑香順口,好好吃!   ▲大推起司蛋燒,脆香的外層和內層軟香麵皮夾雜著七分熟的半熟蛋,軟嫩滑稠的蛋香和起司奶香入口滑香順口。(圖片來源:大阿姨珍妮的美食旅遊)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:爆餡啦!北中南6家浮誇系車輪餅:牽絲「彩虹芝士」、自製珍奶內餡、消暑「冰心」 延伸閱讀:牽絲爆漿太狂!台南大東夜市3家超邪惡「手拿小吃」:爆餡榴槤車輪餅、拉絲起司棒棒山 延伸閱讀:水水快收!新竹網美級車輪餅吃得到「玫瑰花」香,竹炭珍珠口味螞蟻人必點

2022/04/19 19:15

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