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6/28節目《魚肉鄉民》店家資訊:特搜宜蘭隱藏小吃

宜蘭美食都吃透透了嗎?這集《魚肉鄉民》來個突擊任務!製作單位指派小賴、江宏傑與凱莉,化身食尚美食偵探,特搜《食尚玩家》從來沒拍過的宜蘭隱藏版小吃!這趟「大祕寶之旅」來到頭城,第1間找到的是隱身在車站市集的古早味米糕煎,而頭城老街附近,也暗藏一間凌晨就開賣的三輪車大腸麵線。接下來戰力十足的食尚偵探一路往南搜索,持續挖掘礁溪頂極鴨子豪宅、宜蘭市手作創意漢堡、平民版鼎泰豐、讚不絕口的夏日果汁,以及學生創業的植感餐車。想知道3人的美食雷達究竟如何,就一定要鎖定本集《魚肉鄉民》!電視版完整節目,隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。   延伸閱讀:剛起鍋最好吃!宜蘭古早味「米糕煎」飄香40年,老饕最愛芝麻口味只要20元   延伸閱讀:親子出遊必衝!礁溪五星級鴨舍體驗「鴨嘴按摩」,還能爽玩戲水池超清涼   延伸閱讀:在地人消暑首選!60年冰菓室藏身雜貨店,古早味牛奶冰加一整顆蛋黃   延伸閱讀:吃貨必追!6大超人氣排隊餐車:釜山歐巴糖餅、秒殺脆皮桶仔雞、古早味米腸   《食尚玩家》播出時間:每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道;隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」:胡盈禎、小賴 週三「2天1夜go」:納豆、曾子余 週四「瘋狂總部」:李易、大文、林莎 週五「熱血48小時」:風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12:30請鎖定食尚玩家粉絲團;晚上19:00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道  

2022/06/28 22:30

剛起鍋最好吃!宜蘭古早味「米糕煎」飄香40年,老饕最愛芝麻口味只要20元

愛吃小吃的都知道,愈是看似不起眼的小攤子,往往都是道地的經典美食。食尚小編發現這間位於宜蘭頭城的古早味點心,就是很多在地人的童年回憶。傳承40年的銅板價小吃,《食尚玩家》部落客最推薦香甜的芝麻口味,而且一大片只要20元,到頭城衝完浪可以吃什麼?來1份頭城米糕煎就對了!貼心提醒,疫情期間外出用餐,記得遵守防疫規範喔!   飄香40年 每次回頭城都會固定吃幾間小吃,不是鹹酥雞就是芋冰,這天剛吃完魚羹粿仔,突然想吃點甜甜的,路過米糕煎就買了一些。在開蘭路上的這攤頭城米糕煎,已經有40幾年的歷史了,現在是第2代接手中。   ▲頭城這攤看似不起眼的小攤子,卻是飄香40年的經典美味,早已成為許多在地人的童年回憶。(圖片來源:菲菲吳小姐 ♥ Fifian‘s Funny Life ♥)   延伸閱讀:沒吃不算來過宜蘭!外酥裡嫩豬排飯+半熟炸蛋超邪惡,嗜辣必點油潑辣子麵   只賣2種口味 口味有2種,芝麻跟花生,老闆都會做好一些擺在古早櫥窗裡保溫,但我想要吃熱騰騰剛出爐的呀~還來不及思考,就被騎車經過的在地鄉親,幾乎打包一半走,加上今天點的芝麻口味剛好沒有,老闆就說要現做要等一下喔!只見老闆俐落的在大鐵盤中刷油、倒入麵糊、待固定成完美的大圓餅狀後,再均勻的撒上砂糖跟芝麻。過個5分鐘後就做好了,俐落拿起大鏟切成三角塊狀,那個酥脆聲音真的好好聽。   ▲頭城米糕煎只有賣2種口味,有時候老闆都會做好一些擺在古早櫥窗裡保溫,但還是現做的會比較好吃。(圖片來源:菲菲吳小姐 ♥ Fifian‘s Funny Life ♥)   ▲看著老闆俐落的製作過程,其實還滿療癒的。(圖片來源:菲菲吳小姐 ♥ Fifian‘s Funny Life ♥)   ▲剛起鍋的米糕煎,外皮感覺超酥脆,分切的聲音也十分誘人。(圖片來源:菲菲吳小姐 ♥ Fifian‘s Funny Life ♥)   剛起鍋最好吃 這經典點心名字滿多的,有人叫它麥仔煎、麵粉煎,但個人還是習慣叫它米糕煎。剛起鍋的米糕煎外皮脆脆的,裡頭的砂糖遇熱融化後和麵粉、芝麻和在一塊,吃起來軟軟糯糯的,香香甜甜,而且吃1片就很有飽足感。花生口味也不錯吃,就是在芝麻口味多撒上花生粉,它的花生粉是顆粒比較粗的花生粒,但個人還是最愛經典芝麻米糕煎。   ▲外皮雖然是酥脆的口感,裡頭的砂糖遇熱融化後和麵粉、芝麻和在一塊,吃起來軟糯香甜。(圖片來源:菲菲吳小姐 ♥ Fifian‘s Funny Life ♥)   ▲而且扎實的一大片卻只要20元,真的是銅板價的國民小吃。(圖片來源:菲菲吳小姐 ♥ Fifian‘s Funny Life ♥)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:4/7節目《瘋狂總部》店家資訊:特搜宜蘭50元美食 延伸閱讀:老闆超佛心!宜蘭豪邁「鴨片飯」1碗只要50元,搭60元虱目魚肚湯CP值破表 延伸閱讀:25年獨門手藝!宜蘭「祕方東山鴨頭」加麥芽糖慢滷,必點鴨脖、雞皮超唰嘴

2022/04/07 22:00

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