新丼

蔥控站出來！北中南５大邪惡「蔥」美食：秒殺蔥燒餅、蔥鹽章魚燒、爆蔥拉麵

蔥控收這篇就對啦！只要看到滿滿蔥花就會忍不住加爆嗎？《食尚玩家》小編要來造福熱愛蔥美食的各位，不論是秒殺級蔥燒餅、鋪滿蔥花的豚骨拉麵、丼飯，或是超狂的蔥鹽章魚燒都有，讓你一口咬下全是滿滿蔥香，超級過癮呢！貼心提醒，疫情期間外出還是要戴好口罩，做好防疫唷～     01. 桃園／後街燒餅  一出爐秒殺蔥燒餅 玩家:算命的說我很愛吃 桃園龜山這家「後街燒餅」一到下午大排長龍，慕名而來竟挖掘超夯「蔥燒餅」，不僅視覺效果誘人，老麵餅皮夾上大把蔥與肉末鹹香，那滋味真是吃過難忘，只要25元售價讓人好驚豔。「蔥燒餅」看似簡單卻是老闆對產品的堅持，新鮮現作與長時間天然酵母培養，老麵發酵餅皮夾入大把新鮮翠綠肥厚蔥段，用料完全不手軟；剛出爐的蔥燒餅，餅皮焦脆富有彈性，軟中帶Ｑ，咀嚼中不僅麵皮香甜，就連蔥都自帶甜味與水分，鹹香調味真的非常唰嘴，難怪一出爐就被秒殺。   ▲剛出爐的蔥燒餅，麵皮烤得金黃上色，尤其空氣獨有蔥香氣超濃郁，難怪出爐常常被秒殺。（圖片來源：算命的說我很愛吃）   ▲老麵發酵餅皮夾入大把新鮮翠綠肥厚蔥段，用料完全不手軟。（圖片來源：算命的說我很愛吃）     02. 台中／山禾堂拉麵  人氣青蔥豚骨拉麵 玩家:棉花糖的天空 「山禾堂拉麵」在台灣各地都有分店，常常推出超浮誇的獨家口味，像是前陣子限定的金黃田雞腿拉麵，還有豚骨、雞白湯、柚子鹽多種湯底可以選擇，好料多到吃不完。除了很有看頭的特殊口味，在常態菜單上這１碗「青蔥豚骨拉麵」也是人氣王，上面的蔥花真的滿到看不到麵條了，蔥花爆量就是狂！好料可不只有上面的蔥花，裡面一樣有招牌的厚厚叉燒肉還有半顆糖心蛋，豚骨湯頭濃郁但不會覺得膩口，記得別一口喝完～山禾堂都可以免費加麵２次喔。   ▲人氣王「青蔥豚骨拉麵」，上面的蔥花真的滿到看不到麵條了，蔥花爆量就是狂！（圖片來源：棉花糖的天空）   ▲好料可不只有上面的蔥花，裡面一樣有招牌的厚厚叉燒肉還有半顆糖心蛋，豚骨湯頭濃郁但不會覺得膩口。（圖片來源：棉花糖的天空）     延伸閱讀：這裡還吃得到鮭魚！超狂「鮭白湯拉麵」鋪炙燒鮭魚＋魚卵，排隊２小時也要嗑   03. 台北／新丼  蔥花多到看不見丼飯 玩家:痴吃的玩 身為蔥控的你千萬別錯台北這間「新丼」，丼飯口味竟高達21種，內用還有提供白飯、味噌湯、小菜無限續；其中最推薦的「衝動－蔥丼」，這畫面跟品名一樣太讓人太衝動，蔥花多到飯都看不到，身為超級蔥控覺得很可以，滿滿的蔥花搭配１顆生蛋黃營養滿分，慢慢撥開蔥海才能看到豚肉片 可見這蔥量有多少，夾塊豬肉沾上蛋液與蔥花吃下去，滿足表情瞬間寫在臉上。   ▲最推薦的「衝動－蔥丼」，蔥花多到飯都看不到，身為超級蔥控覺得很可以。（圖片來源：痴吃的玩）   ▲滿滿的蔥花搭配１顆生蛋黃營養滿分，慢慢撥開蔥海才能看到豚肉片 可見這蔥量有多少。（圖片來源：痴吃的玩）     04. 苗栗／鮮肉湯包  IG打卡蔥花湯包 玩家:美食旅遊生活分享。欣晴 在網路上搜尋苗栗頭份美食、頭份IG打卡美食，一定會找到頭份這一家「鮮肉湯包」，特色就是蔥花吃到飽，６顆鮮肉湯包加上滿盒的蔥花，吃完有飽足感，拍照打卡也好看，在Google評價更是高達4.5顆星。最吸睛的就是店內那２大碗蔥花，店員真的是不怕客人吃，會一直補上滿滿的蔥花，原本圓滾滾白皮的湯包，再自行加滿蔥花後，瞬間就變成IG打卡吸睛的湯包。湯包內餡超級扎實，使用台灣豬肉，吃起來很Q彈，還有滿滿精華的湯汁，真的滿好吃。   ▲原本圓滾滾白皮的湯包，在被拿到自助區加蔥花後，瞬間就變成IG打卡吸睛的湯包啦！（圖片來源：美食旅遊生活分享。欣晴）   ▲鮮肉湯包不是那種皮薄的小籠包，是那種有嚼勁的餅皮，湯包內還有滿滿精華的湯汁。（圖片來源：美食旅遊生活分享。欣晴）     05. 高雄／御澗章魚燒  限定版蔥鹽章魚燒 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 高雄駁二巷弄最狂的「御澗章魚燒」，每次路過都是滿滿排隊人潮，想吃就要排隊等，很多都是慕名而來，每次都能吃到老闆精心配置的限定章魚燒口味，異想不到的獨門搭配，都可以在御澗章魚燒吃到。不定期推出的「舒肥雞肉丸子」，裡面不是章魚燒，而是非常大塊的舒肥雞肉，搭配上調配過的蔥鹽，美乃滋香甜滋潤，讓蔥鹽整個香氣更加有層次，帶出蔥花香甜與鹹香風味，丸子一樣很酥脆好吃，推薦給熱愛爆蔥花美食的饕客。   ▲高雄駁二巷弄最狂的「御澗章魚燒」，美乃滋香甜滋潤，讓蔥鹽整個香氣更加有層次。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）   ▲爆炸滿蔥花的章魚燒就在這裡，蔥鹽調配得很好吃，每一口都吃得到滿滿蔥花香。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：真的蝦爆了！超浮誇「蝦爆炒飯」鋪滿17隻大白蝦，免費喝滿料「蝦頭味噌湯」 延伸閱讀：滿到便當盒都蓋不上！北中南５間爆量系炒飯：30隻白蝦、爽嗑牛肉＋烏魚子 延伸閱讀：2022全台霸氣早餐17間！爆量三明治、蛋餅、飯糰統統有，起司控、肉控快筆記