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店家報導

芋頭控暴動!全台7療癒系芋頭甜點:芋泥鹹蛋黃奶酪、炸餡吐司、超Q棉被捲

芋頭控這篇快收藏!食尚小編今天幫大家特搜全台7家超欠吃的「療癒系芋泥甜點」,通通都是誘人到不行~不僅有芋泥+鹹蛋黃夢幻組合的奶酪,IG夯翻的爆餡芋泥三明治竟然只要40元!另外還有台中超人氣的老字號芋泥蛋糕、由蛋捲變身的生乳被窩捲,還有超Q超繽紛的厚片吐司、芋泥布丁可頌通通不能錯過!快跟著《食尚玩家》部落客的腳步開吃吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎!   目錄 新北/角之館 高雄/花花手作輕食 台中/寶才食品行 台南/引引InnInn 高雄/齊聚堂 新北/台灣蕃薯 台中、彰化/麥仕佳專業烘培坊   01. 新北/角之館  芋泥+鹹蛋黃夢幻組合 玩家:痴吃的玩 全台最多口味的牛角麵包專門店「角之館」位於新北樹林區,飄香在地20幾年,全台目前僅此1家門市。現在還推出超厲害的芋泥奶酪系列!選用大甲「檳榔心芋頭」慢工蒸煮,綿密還保留了芋頭顆粒,搭配高品質日本十勝生乳製成。另外還有高成本的金沙口味!由上而下分別是綿密芋泥、嚴選熟成30天的紅心鹹蛋黃以及QQ奶酪,本身就已經好吃到爆的芋泥奶酪又多加金沙,非常加分很好吃!   ▲「芋泥奶酪」(6入330元)綿密還保留了芋頭顆粒,升級版的「金沙芋泥奶酪」(6入480元)更加入鹹蛋黃增添口感。(圖片來源:痴吃的玩)     02. 高雄/花花手作輕食  炸餡三明治只賣40元 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 「花花手作輕食」地點位在三民區大昌二路,靠近高雄科大、高雄高工、立志中學。不僅學生喜歡、很多上班族都會特地來買。這家是我目前看過用料最誇張、餡料爆炸滿的三明治!今天買了芋見泥好鹹、芋頭抹花生口味,通通只要40元!芋泥不會甜膩,很綿密順口,花生口味多了顆粒很好吃,芋泥與花生醬味道堆疊,好吃不膩。吐司沒烤過所以口感更軟綿,店家也很貼心使用2款吐司製作,而不是只有空虛的白吐司,整個配色也相當令人喜歡!   ▲超炸餡的芋泥不會甜膩,很綿密順口,花生口味多了顆粒很好吃。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)     03. 台中/寶才食品行  必搶超人氣芋泥捲 玩家:糖糖‘s享食生活 豐原這間「寶才食品行」是台中老字號,外表看起來就是傳統麵包店,不過裡頭賣的東西可厲害了!不只麵包,還有甜點、蛋糕以及超人氣的芋頭甜點!純手工製作的「芋泥捲蛋糕」(330元),內餡採用百分之百新鮮芋頭製作,瞧瞧裡頭的芋泥有多扎實,就知用料有多實在,拿起來還沉甸甸的呢!淡紫色的芋頭蛋糕,口感軟綿,帶有淡淡的芋頭香氣。中間的芋泥綿密,濃濃香氣在嘴裡蔓延開來,還可以吃到滿滿的芋頭顆粒,喜歡吃芋頭的朋友一定要試試!   ▲淡紫色的芋頭蛋糕口感軟綿,中間的芋泥相當扎實,用料超實在。(圖片來源:糖糖‘s享食生活)     看更多:食尚粉絲激推!全台6家最強芋頭甜品:熱銷10年爆餡蛋糕、日賣2萬顆芋球   04. 台南/引引InnInn  全台獨賣超Q厚片 玩家:痴吃的玩 手搖飲「迷客夏」旗下餐飲品牌「引引InnInn」目前全台只有台南1家店!菜單主打多種口味的台南風鍋燒意麵,現在還推出超美、超好吃的「芋泥脆粒厚片吐司」(75元)!烤得外酥內軟的厚片吐司,表面擠上芋泥及紫薯泥,間隔交錯的紫薯芋泥看起來超療癒,超喜歡它芋泥的香氣跟甜度,一吃就愛上!另外還有香濃的「抹茶奶酥」以及荷包蛋造型的「楊枝甘露」口味可嘗鮮~   ▲超Q的厚片土司有芋泥脆粒、抹茶奶酥和楊枝甘露口味,全台只有台南1家門市獨賣。(圖片來源:痴吃的玩)     05. 高雄/齊聚堂  蛋捲變身療癒棉被捲 玩家:虎麗笑嗨嗨 「齊聚堂」是位於鳥松的手工蛋捲專賣店,有提供門市自取及宅配服務。近期全新推出很受歡迎的「生乳被窩捲」,是一款很療癒的甜點~人氣必吃原味,目前還有週四限定版的芋頭西米露!餅皮是調整比例後的蛋捲皮製成。芋頭燉煮到軟綿,再加入西谷米一起拌勻,搭配生乳製作出濃醇內餡,吃起來保有芋頭顆粒及西谷米的軟嫩咬感,還能嘗到厚實奶香及淡雅芋頭香氣,推薦給芋頭控們試試!   ▲週四限定的「芋頭西米露生乳被窩捲」(2入159元),能嘗到厚實奶香及淡雅芋頭香氣。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)     06. 新北/台灣蕃薯  軟綿芋泥可頌夾布丁 玩家:D&W黑白雙搭 這家三重排隊美食「台灣蕃薯」喜歡麵包可頌的朋友一定不能錯過!每天櫥窗都會推出不同口味,餐點都很平價,口味卻一點也不輸給八月堂!最喜歡的「紫薯芋泥布丁可頌」才40元,超便宜而且超大一顆的!可頌本身香酥,裡面的麵包體又帶彈性,麵糰跟奶油的香氣交疊,非常誘人。上面那個芋泥根本是無懈可擊!店家將紫薯粉撒在芋泥上,又軟又綿密的芋泥不會太甜,布丁夾在芋泥跟可頌之間真的是畫龍點睛!   ▲「紫薯芋泥布丁可頌」才40元,超便宜而且很大一顆!(圖片來源:D&W黑白雙搭)     07. 台中、彰化/麥仕佳專業烘培坊  可宅配爆餡芋泥派 玩家:Nana愛旅行札記 「麥仕佳專業烘焙坊」是陪伴許多人長大的好味道,在台中、彰化都有分店。近期全新推出的「波士頓生乳派」是官網獨家販售,除了宅配外也可以到門市自取。「芋頭波士頓生乳派」一推出就造成轟動,採用北海道十勝生乳、日本昭和蛋糕粉、台灣大甲頂級芋頭製作,頂端還撒上天然紫薯粉與特調蛋糕粉粒,蛋糕味道香濃,剖面滿滿內餡快爆出來,用料毫不手軟!裡頭還藏著Q軟芋頭丁和芋泥餡,真的好吃又有驚喜!只是這款每日限量預購,想吃手腳要快~   ▲「芋頭波士頓生乳派」(450元)頂端撒了天然紫薯粉與特調蛋糕粉粒增添口感,很加分。(圖片來源:Nana愛旅行札記)   ▲蛋糕味道香濃,剖面滿滿內餡快爆出來,吃得到Q軟芋頭丁和綿密芋泥餡。(圖片來源:Nana愛旅行札記)  

2023/05/09 18:08

全台僅此1家門市!綿密大甲芋+香Q奶酪超欠吃,再夾熟成鹹蛋黃濃郁爆表

芋泥控暴動啦!食尚小編最近發現1家位在樹林的「牛角麵包專門店」,不僅研發出12種口味的金牛角,更厲害的是讓芋泥控嗨翻的超狂芋頭奶酪!當日新鮮現煮的綿密芋泥搭配QQ奶酪,再加入嚴選熟成30天的紅心鹹蛋黃,甜鹹組合超犯規~另外還有超香濃的芋泥奶霜捲,通通都不能錯過!快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎!   全台僅此1家門市 全台最多口味的牛角麵包專門店「角之館」位於新北樹林區,飄香在地20幾年,全台目前僅此1家門市。店內有販賣12種口味的金牛角,另外還有太極捲、爆乳捲、提拉米蘇、重乳酪蛋糕、牛角棒、芋泥奶酪、十勝生乳布丁蛋糕、鳳梨酥、鳳凰酥等糕點,全都有禮盒裝與宅配服務,逢年過節送禮選這間準沒錯!   ▲位在新北樹林的「角之館」號稱是全台最多口味的牛角麵包專門店。(圖片來源:痴吃的玩)   ▲除了賣金牛角,店家也有賣提拉米蘇、重乳酪蛋糕、芋泥奶酪等多款甜點。(圖片來源:痴吃的玩)   芋泥+鹹蛋黃夢幻組合 芋泥奶酪系列可以榮登近期吃過最厲害的!純手工製做的芋泥奶酪選用大甲「檳榔心芋頭」當天切塊慢工蒸煮,綿密還保留了芋頭顆粒,搭配高品質日本十勝生乳製成。後來還新推出高成本的金沙口味!由上而下分別是綿密芋泥、嚴選熟成30天的紅心鹹蛋黃以及QQ奶酪,本身就已經好吃到爆的芋泥奶酪又多加金沙,非常加分很好吃!   ▲「芋泥奶酪」(6入330元)綿密還保留了芋頭顆粒,升級版的「金沙芋泥奶酪」(6入480元)更加入鹹蛋黃增添口感。(圖片來源:痴吃的玩)   ▲本身就已經好吃到爆的芋泥奶酪又多加入紅心鹹蛋黃製成的金沙,非常加分!(圖片來源:痴吃的玩)   看更多:食尚粉絲激推!全台6家最強芋頭甜品:熱銷10年爆餡蛋糕、日賣2萬顆芋球   同場加映超人氣必買 超人氣的還有這款「芋泥奶霜太極捲」,乳源一樣使用100%純淨北海道十勝四葉生乳,搭配日本蛋糕專用麵粉製成,誇張好吃啊~給你2種不同味覺享受,CP值很高欸這個!金牛角酥也有超強的PLUS升級版,「金沙牛角酥」使用了獨創層次捲包技術,將約2顆熟成紅心鹹蛋黃手工包進金牛角內,再用氣炸鍋熱一下,牛角整個酥香與金沙的美味都被逼出,超酥超好吃,尤其是那2個角,完全征服我的味蕾!推薦給大家~   ▲「芋泥奶霜太極捲」(430元)不僅添加爆量芋泥,還加入頂級的北海道十勝四葉生乳製作,奶香濃郁。(圖片來源:痴吃的玩)   ▲「金沙牛角酥」(10入650元)內餡也加入嚴選熟成30天的紅心鹹蛋黃,吃起來特別香。(圖片來源:痴吃的玩)  

2023/04/25 19:54

芋頭控會失心瘋!北中南6家爆料系芋頭甜品:牽絲起司芋泥球、巨無霸麻糬

芋頭真的多到都要滿出來啦!《食尚玩家》小編來造福芋頭控了~特搜北中南6家爆料系芋頭甜品,不論是蛋糕、麻糬、吐司,甚至是泡芙類,都沒有要放過大家的意思,滿滿內餡,散發芋頭獨特香氣及綿密口感,一口咬下就是爆料,身為芋頭控的你快收進口袋名單吧!貼心提醒,疫情期間出遊還是要戴好口罩,做好防疫唷!     01. 台中/小胖稻草芋頭  裹滿超酥脆芋頭絲 玩家:糖糖‘s享食生活 「小胖稻草芋頭」位在台中西區民生路上,主打大甲芋頭入料的點心,像是芋頭餅、芋籤粿、芋泥球、芋豆奶等,另外還有芝麻球、起司球及飲品鳳梨冰茶、黑木耳露,餐點均為蛋奶素,通通都是銅板價。招牌「稻草芋頭」採用大甲芋頭製作而成的芋泥餡,外頭裹上現刨的芋頭絲,1顆30元很大顆,外層芋頭絲炸至香脆可口,咬下去還會發出酥脆的卡滋聲響,內餡芋泥超綿密,帶著濃濃的芋頭香氣,整體吃起來不會讓人覺得甜膩,且餐點現點現做,到手時還是熱騰騰   ▲招牌「稻草芋頭」外頭鋪上現刨的芋頭絲,內餡芋泥超扎實,芋頭香氣也非常迷人。(圖片來源:糖糖's 享食生活)     02. 高雄/芋見蘇媽媽-五甲白糖粿  爆漿起司芋泥球 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 高雄鳳山超夯的銅板美食「芋見蘇媽媽-五甲白糖粿」,雖然店面寫的是五甲白糖粿,最推的是阿姨每日新鮮製作的芋泥甜點,且原料毫不手軟、堅持每天換炸油。菜單上有芋頭餅、芋泥球、芝麻紅豆球、地瓜球和白糖粿,銅板價格的美食,每款都值得買;「芋頭餅」使用傳統方形蘇打餅乾,包入芋泥後再裹上麵糊炸酥,鹹香餅乾加上芋泥鬆軟口感真的很好吃;「芋泥球」則是以芋泥揉圓,裹上麵糊再沾麵包粉炸酥,大推爆漿起司芋泥球,剛炸好還會牽絲呢!   ▲「芋泥球」有分為原味、紅豆、爆漿起司和鹹蛋黃口味,每一款都是出爐就秒殺。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)   ▲芋頭餅使用傳統蘇打餅乾包入芋泥後炸酥,芋泥香味十足真的好讚。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)     03. 高雄/有福記麻糬  巨無霸芋頭麻糬 玩家:美食好芃友 「有福記麻糬」是在高雄賣超過50年的麻糬攤車,除了紅豆、綠豆、花生、芝麻傳統口味外,還有芋頭控超愛的季節限定芋頭麻糬,可以前1天至粉絲團詢問當天是否販售。沈甸甸有分量感的芋頭麻糬,上頭還裹上糙米粉、芋頭粉,放入口時就會先聞到芋頭香氣,裡面的餡料更是塞好塞滿,沒在跟大家客氣;且芋頭餡料夠真材實料,沒添加其他,還保留一些顆粒,入口是滿口芋頭香,要說缺點就是這1顆真的太巨大、餡料太多,當下午茶1顆芋頭麻糬就超級飽。   ▲巨大尺寸的芋頭麻糬真材實料,當下午茶1顆就超飽。(圖片來源:美食好芃友)   ▲芋頭餡料沒添加其他東西,而且保留一些顆粒,入口是滿口芋頭香。(圖片來源:美食好芃友)     延伸閱讀:紫米+波霸+小芋圓裝滿滿!「萬波芋頭季」壓軸登場,搶喝最狂摩摩喳喳飲品   04. 新北/角之館  芋泥夾心布丁蛋糕 玩家:2A食旅日記 位在新北市樹林區的「角之館樹林總店」,除了最有名的金牛角麵包、牛角棒以外,還有芋頭控必吃的芋泥布丁蛋糕、芋泥捲和芋泥奶酪等甜點,每一樣都吃得到爆炸多的芋泥餡料,真材實料的程度,一度以為自己在單吃芋泥。首推「十勝芋泥布丁蛋糕」,從側面看就可以看到滿滿的芋泥,內餡選用大甲檳榔心芋來製作,香氣濃郁吃得到芋頭的顆粒感,搭配柔軟的布丁蛋糕,讓人忍不住一口接著一口,雖然蛋糕厚度也很厚,但因為芋頭的香氣很鮮明,所以每一口都可以感受到手工製作的芋泥有多美味。   ▲整顆直接撥開就可以看到一層厚厚的芋泥夾在中間,一撥開的那一瞬間,口水都快流下來了!(圖片來源:2A食旅日記)   ▲「十勝芋泥布丁蛋糕」中心的芋泥選用大甲檳榔心芋來製作,香氣濃郁吃得到芋頭的顆粒感,細緻香甜且滑順。(圖片來源:2A食旅日記)   食尚玩家購物網「十勝芋泥布丁蛋糕」 網址:https://supertaste-shop.tvbs.com.tw/Product/117850     05. 台南/布拉格烘焙坊  秒殺人氣王「芋頭可頌」 玩家:傻妞吃台南 位於台南臨安路一段的「布拉格烘焙坊」,原料嚴選日本鳥越麵粉、法國伊思妮奶油製作出的麵包、甜點,讓整體口感和香味特別細緻濃郁,且銅板價的價格,常常一出爐就秒殺,建議大家想吃什麼要提前訂購。店家鎮店之寶、銷售人氣王就是「芋頭可頌」,跳脫一般傳統的可頌外型,方形可頌外皮顏色金黃誘人,層層疊疊打造出16摺的酥脆層次感,一口咬下酥到掉渣,芋泥採用大甲特選芋頭製作,並以烤的方式鎖住芋頭的香氣,再搭配進口天然奶油混合後更加綿密,甜度也不會太高,爆餡大甲芋頭可頌真的好欠吃。   ▲店家鎮店之寶、銷售人氣王就是「芋頭可頌」,層層疊疊打造出16摺的酥脆層次感,一口咬下酥到掉渣。(圖片來源:傻妞吃台南)   ▲芋頭可頌跳脫一般傳統的可頌外型,方形可頌外皮顏色金黃誘人。(圖片來源:傻妞吃台南)     06. 台北/木村屋烘焙坊  手掌大芋泥泡芙 玩家:PEKO の Simple Life 「木村屋烘焙坊」位於台北忠孝敦化附近,雖然乳酪吐司才是店內招牌,但真正吸引人的是巨大「芋泥泡芙」,光外型就讓人眼睛為之一亮,手掌大的芋泥泡芙,切開後裡頭是飽滿的芋泥內餡,這裡的泡芙不是脆皮外皮,而是菠蘿泡芙,且內餡不同於其他芋頭泡芙只有單純的芋泥餡,裡頭還多了1層輕乳酪蛋糕,口感層次更為豐富,芋泥餡十分綿密且不會太甜,吃得出來沒有添加額外的人工香料,每咬一口就爆漿,一吃就立刻秒被圈粉。   ▲芋泥餡十分綿密且不會太甜,吃得出來沒有添加額外的人工香料,每咬一口就會爆漿呢!(圖片來源:PEKOのSimple Life)   ▲手掌大的芋泥泡芙,切開後裡頭是飽滿的芋泥內餡,裡頭還多了1層輕乳酪蛋糕。(圖片來源:PEKOのSimple Life)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:IKEA最夯20元冰+1!芋頭控最愛「芋見幸福霜淇淋」、超Q雞塊鬆餅杯開嗑 延伸閱讀:85度C推「芋泥+拔絲麻糬」超浮誇!菠蘿麵包第2件半價,最低只要15元開嗑 延伸閱讀:全宇宙第1杯「加肉鬆」手搖飲!歇腳亭超濃郁芋泥+肉鬆飲,再抽第2杯半價

2022/03/04 13:00

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