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燃手串的燒烤質感精緻，種類也多樣。
嘉義炭烤必嘗有哏「烤豬肉橘子」。
串燒保留了食材的原始風味和獨特焦香，加上些許七味粉或其他佐料就很美味。
誰說到嘉義半夜沒東西可吃？這篇食尚小編就幫大家整理了嘉義最強宵夜美食12間，有只賣４小時的牛肉麵、超夯日系居酒屋、香噴噴的現烤魷魚片，讓人宵夜時段也能吃爽爽，就連文青們在深夜時段，還有可撸貓的咖啡廳天堂呢！下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 嘉義宵夜有哪些特色？ 嘉義宵夜【餐廳】推薦４家 01. 竹居茶樓｜江南宮廷風景觀餐廳 02. 森川丼丼｜體育館旁超夯居酒屋 03. 燃手串｜宵夜必吃平價串燒 04. 橘子火鍋｜299元起自助吧吃到飽 嘉義宵夜【小吃】推薦４家 05. 興加臭豆腐｜炸臭豆腐配紅茶喝到飽 06. 開心魷碳烤乾魷魚｜超香炭烤魷魚片必買 07. 葉記牛肉｜只賣４小時的深夜牛肉麵 08. 一盅燉補湯｜外型驚人卻美味的田雞湯 嘉義宵夜【甜點】推薦４家 09. 阿娥豆漿豆花｜豆漿豆花配油條大推 10. 桃城豆花｜老醫館變身文青豆花店 11. IN COFFEE｜貓奴私藏深夜咖啡廳 12. 嚮日咖啡 Sunward Coffee｜超玩味豆油冰拿鐵 顯示更多 顯示較少 嘉義宵夜有哪些特色 嘉義除了早晚都能大嗑招牌火雞肉飯、砂鍋魚頭外，宵夜時段也有不少選擇，可讓夜貓子填飽肚子，從景觀餐廳、吃到飽火鍋，到夜市人氣小吃、深夜咖啡廳，通通都能讓你的嘉義夜晚更精采！ 嘉義宵夜【餐廳】推薦４家 01. 竹居茶樓｜嘉義宵夜餐廳 【Google 4.0星】江南宮廷風景觀餐廳 嘉義市大雅路上的「竹居茶樓」，是當地知名的宮廷風「景觀餐廳」，以錦鯉魚池為中心，側邊還有流水瀑布，可以邊品嘗佳餚喝茶，邊享受古色古香的氛圍。這裡整個走廊都環繞著鯉魚池，可跟櫃檯購買魚飼料（20元）享受餵魚樂趣。而店內餐點選擇性也很多元，入園低消是170元，餐點推薦廣東粥（280元）、個人小火鍋（420元），還有茶飲咖啡、港式甜點等等，營業時間到半夜３點，宵夜也有眾多選擇可吃飽足！ ▲整個走廊還環繞著鯉魚池，可以跟櫃檯購買魚飼料享受餵魚樂趣。（圖片來源：饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂） ▲韓式泡菜火鍋（420元）湯頭香濃，套餐會附飲品。（圖片來源：饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂） 02. 森川丼丼｜嘉義宵夜餐廳 【Google 4.8星】體育館旁超夯居酒屋 超人氣日式料理「森川丼丼」，目前在全台共有６家分店，而嘉義店鄰近嘉義市立體育館跟嘉義市東區體育館，是當地人的聚餐首選。浮誇系的「森川丼丼」以全台首創「巨大野鰻握壽司」（780元）、滿滿鮭魚卵「排山倒海丼」（680元）等超澎派餐點聞名，還有沙拉、生魚片、生壽司、熟壽司、手卷、烤物、湯品等等多項選擇，店內裝潢氛圍也很日系、氣氛熱鬧歡樂，店家營業到半夜12點，想吃晚餐、宵夜都沒問題。 ▲「巨大野鰻握壽司」超出大家對於握壽司的想像，直接擺上整尾蒲燒鰻魚。（食尚玩家編輯部 攝） ▲「排山倒海丼」也浮誇到令人尖叫，鮮嫩肉質搭配爆漿鮮味下飯到不行。（食尚玩家編輯部 攝） 03. 燃手串｜嘉義宵夜餐廳 【Google 4.3星】宵夜必吃平價串燒 嘉義「燃手串」鄰近文化夜市和御香屋，是當地必吃串燒店。菜單提供的串燒種類繁多，從豬肉、雞肉、牛肉到海鮮如花枝、鮪魚、章魚腳，以及雞軟骨、雞脖子、雞心等多種選擇，種類非常豐富（價格每串45元至90元間）。店內裝潢則以日式居酒屋為主，掛著燈籠的小巧空間，適合朋友或家人輕鬆用餐。而串燒本身不依賴濃厚的醬汁，而是透過精確的火侯控制，保留了食材的原始風味和獨特的焦香，加上些許七味粉或其他佐料，簡單又不失美味，燃手串營業到半夜12點半（週五、六至半夜１點），可以放心揪朋友放鬆開吃。 ▲串燒保留了食材的原始風味和獨特的焦香，加上些許七味粉就很美味。（圖片來源：享受生活不無聊。規小孫） 04. 橘子火鍋｜嘉義宵夜餐廳 【Google 4.7星】299元起自助吧吃到飽 位在嘉義火車站附近的「橘子火鍋」，開車的朋友可以停到後方仁愛路的大九九賣場特約停車場。在地人氣超高，甚至擁有「嘉義最強火鍋店」之稱，開到晚上11點可以慢慢吃鍋！鍋物種類很多樣化，個人火鍋最低299元起，還有４款限定鍋底，通通都不加價，點鴛鴦鍋也不加價。重點是店內還有免費自助吧吃到飽，肉燥飯、泡麵、小菜、飲料、甜點、水果、冰品通通無限量供應！ ▲招牌必點「麻辣鍋」，裡面有很入味的麻辣鴨血跟豆腐，都可以無限續加！（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲「海陸雙享頂級４人套餐」（2,999元）吃得到４種頂級肉品、６種海鮮，CP值超高。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 嘉義宵夜【小吃】推薦４家 05. 興加臭豆腐｜嘉義宵夜小吃 【Google 4.2星】炸臭豆腐配紅茶喝到飽 被譽為「嘉義最強的臭豆腐」的「興加臭豆腐」，是嘉義在地人最愛宵夜之一，以外酥內嫩的炸臭豆腐、紅麴滷豬腳聞名。從下午２點半起一路開到凌晨12點，除了招牌臭豆腐，還有切仔麵、涼菜、黑白切及各種湯品，最棒的是，店內的冰紅茶是免費喝到飽的，搭配品嘗超解膩。臭豆腐（50元）可搭配台式泡菜，外皮酥脆且內裡柔嫩，加點辣椒醬更對味；許多老饕也推薦紅麴滷豬腳（按重量計價），滷得Q彈嫩滑，口感極佳，也推薦點１盤開吃。 ▲臭豆腐可搭配台式泡菜，外皮酥脆且內裡柔嫩，加上辣椒醬更對味。（圖片來源：愛伯特） ▲店內的冰紅茶是免費喝到飽的，搭配臭豆腐超解膩。（圖片來源：愛伯特） 06. 開心魷碳烤乾魷魚｜嘉義宵夜小吃 【Google 4.5星】超香炭烤魷魚片必買 嘉義文化夜市人氣超高的「開心魷碳烤乾魷魚」是飄香超過一甲子的老攤，地點就位於噴水池圓環旁、文化路口的土地銀行前面。這裡提供各種大小的魷魚片讓顧客選擇，老闆會將魷魚片直接放在炭火上烤，邊烤邊刷上特製的醬料，香氣撲鼻超誘人。魷魚片小包只要25元，建議一拿到就趁熱享用，香氣最為濃郁，而特製醬料鹹甜適中，類似蜜汁的風味，魷魚片軟中帶Q，當宵夜下酒菜剛剛好，下午５點起營業到晚上11點，路過都能順路買１包。 ▲魷魚片刷上的醬鹹甜兼具，加上炭火的香氣跟溫熱口感，吃起來軟中帶Ｑ。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲客人點好魷魚片，老闆就會把魷魚片直接放上炭火烤，邊烤還會邊刷特製醬料。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 07. 葉記牛肉｜嘉義宵夜小吃 【Google 4.1星】只賣４小時的深夜牛肉麵 「葉記牛肉」是位於嘉義文化路上的深夜牛肉麵店，每天只營業短晚４小時，從晚上10點到半夜２點限定吃得到。店內除了招牌牛肉麵（160元），還有以牛筋、牛肉、牛肚為主餐的三寶麵（180元），也是熟客必點菜單。一鍋高湯放入甘蔗、洋蔥、牛骨、香蕉、干貝熬出甘醇高湯，緊緊抓住饕客的味蕾。還有「隱藏版汆燙牛肉麵」可是內行人才知道，牛肉限量很快就賣完，所以菜單上並沒有寫，熱湯淋下馬上汆燙成粉色牛肉片超鮮嫩！ ▲隱藏版汆燙牛肉麵，牛骨湯搭上汆燙的溫體牛肉，超級好吃。（圖片來源：食尚玩家編輯部） 08. 一盅燉補湯｜嘉義宵夜小吃 【Google 4.7星】外型驚人卻美味的田雞湯 嘉義宵夜想吃點補的，可以來這間開到凌晨12點的「一盅燉補湯」，是嘉義文化路夜市的巷弄美食。這裡的燉湯均一價120元，特別推薦這款在市面上十分少見「蒜頭田雞湯」，雖然整隻田雞看起來有些嚇人，但口感料多味美，能品嘗到濃郁的蒜香和田雞的鮮美，內含大量軟綿的蒜頭，不會有腥味；也有很香濃的「香菇雞湯」，湯中除了大雞腿還有大朵香菇，湯頭清爽甘甜，卻依然保留濃厚的菇香呢。 ▲「蒜頭田雞湯」雖然整隻田雞看起來有些嚇人，但料多味美、湯頭鮮甜。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲「香菇雞湯」除了大雞腿還有大朵香菇，湯頭清爽甘甜，並保留濃厚的菇香。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 嘉義宵夜【甜點】推薦４家 09. 阿娥豆漿豆花｜嘉義宵夜甜點 【Google 4.2星】豆漿豆花配油條大推 嘉義這間有近一甲子的豆花攤，以獨特的「花生豆漿豆花」（40元）而聞名。嘉義在地吃法都是以豆漿取代糖水，豆花軟嫩、入口即化，充滿濃郁的豆香，搭配清涼微甘的豆漿，讓人回味無窮。還有搭上絕佳配料「手工油條」（20元），油條放在燈箱裡保溫，保持酥脆不易軟化，隨時吃起來都爽口酥脆。花生湯也是這裡的鎮攤之寶，燉煮３小時的花生綿而不爛，成為豆花裡最受歡迎的配料之一，開到晚上11點，吃飽喝足後來碗豆花當宵夜正好。 ▲豆漿配豆花的組合，是嘉義人認定的正宗豆花形式。（圖片來源：食尚玩家編輯部） ▲還可搭上絕「手工油條」，隨時吃起來都爽口酥脆。（圖片來源：愛伯特） 10. 桃城豆花｜嘉義宵夜甜點 【Google 4.4星】老醫館變身文青豆花店 「桃城豆花」的現址，前身為建於1960年代的德山醫院，早期１樓作為看診，２樓則是醫師家人的住所，如今改造成豆花店，建築後方美麗的庭院很適合放鬆。這裡的豆花只要銅板價就能享用，原味豆花只要35元，綿密扎實，豆香濃郁，嘉義人的吃法是多加入豆漿，還可添加紅豆、綠豆、珍珠、花生、薏仁等配料（加料每項５元），邊吃邊享受老屋氛圍超愜意！ ▲老字號的傳統豆花作法，搭配豆漿的嘉義人吃法，可選擇新鮮的紅豆、花生等配料。（圖片來源：食尚玩家編輯部） 11. IN COFFEE｜嘉義宵夜甜點 【Google 4.6星】貓奴私藏深夜咖啡廳 位於嘉義市西區的「IN COFFEE」是１間從傍晚營業到凌晨１點的深夜咖啡館，適合夜貓子和愛貓人士。這裡的店貓超可愛親人，可邊享用飲品邊與貓咪互動。IN COFFEE的菜單選擇也很豐富，有各式咖啡、茶飲並提供調酒，滿足不同口味的需求。店內裝潢風格更令人放鬆，融合老宅風格和異國傢俱，餐點價格親民，低消只需１杯飲品，飲品從80元起跳很划算。這裡距離文化路夜市僅10分鐘路程，晚上睡不著可以繞過來休息、喝杯飲品。 ▲「IN COFFEE」是間從傍晚營業到凌晨１點的深夜咖啡館，店貓們都超可愛親人。（圖片來源：IN COFFEE） ▲店內裝潢融合老宅和異國傢俱，低消只需１杯飲品，80元起跳很划算。（圖片來源：IN COFFEE） 12. 嚮日咖啡 Sunward Coffee｜嘉義宵夜甜點 【Google 4.9星】超玩味豆油冰拿鐵 「嚮日咖啡」是間開到11點的深夜咖啡廳好去處，以其獨特的水果咖啡、美味的巴斯克蛋糕聞名。店內也有可愛的貓咪非常可愛，１樓以吧台為主，２樓空間則更大較舒適，這裡的「豆油冰拿鐵」（130元）是特色之一，將咖啡加入醬油，創意十足，帶有微甘微鹹的味道，醬油的鹹甜回韻讓口感更加豐富。另外，店家裝潢以老花磁磚拼貼的吧檯，搭配全木質的裝潢，營造出濃厚的復古氛圍。 ▲「嚮日咖啡」以其獨特的水果咖啡、美味的巴斯克蛋糕聞名。（圖片來源：螞蟻幫的櫥櫃） ▲「豆油冰拿鐵」將咖啡加入醬油，創意十足，帶有微甘微鹹的味道。（圖片來源：螞蟻幫的櫥櫃） 看更多：2024嘉義觀光工廠TOP11！免費參觀試吃、美拍親子遊戲、買爆伴手禮
2024/07/07 00:00嘉義代表美食除了火雞肉飯、砂鍋魚頭、高CP值銅板價小吃外，其實嘉義更有不少可邊賞景邊用餐的人氣景觀餐廳，近年來更是跑咖人的最愛，各式復古老宅咖啡廳與甜點店，每次來到嘉義挖寶都有新的驚喜！食尚小編特別整理了2024嘉義餐廳推薦TOP20，不管聚餐、約會都替你一次傳好啦！下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 嘉義餐廳有哪些特色？ 嘉義【景觀餐廳】推薦４家 01. 游芭絲鄒宴餐廳｜坐擁阿里山無敵山景 02. 清豐濤月景觀餐廳｜台版神隱少女湯屋 03. 竹居茶樓｜江南宮廷風景觀餐廳 04. 空氣圖書館｜網美必拍森林系餐廳 嘉義【各國料理】推薦６家 05. 林聰明沙鍋魚頭｜嘉義美食代表冠軍【Google 4.1星】 06. 森川丼丼｜體育館旁超夯居酒屋【Google 4.8星】 07. SAGAS｜嘉義最潮雞湯拉麵 08. 燃手串｜宵夜必吃平價串燒 09. 燒肉觀止｜桌邊服務頂級炭火燒肉 10. 打貓廚房｜聚餐首選美式餐酒館 嘉義【吃到飽】推薦３家 11. 中正大四喜牛肉麵｜最佛麵店珍奶吃到飽 12. 橘子火鍋｜299元起自助吧吃到飽 13. 胖老爹美式炸雞｜全台唯一供應早餐 嘉義【咖啡甜點】推薦７家 14. 阿將的家23咖啡館｜貓奴必訪宮崎駿世界 15. Moku sho木商珈琲｜老宅吃鬆餅麻糬 16. 睦嶋咖啡 Island Coffee｜金點設計獎必喝手沖 17. 昭和J11咖啡館｜隱身美術館復古咖啡 18. 桃城豆花｜老醫館變身文青豆花店 19. 新華美西裝社｜復古西裝店吃日式糰子 20. 堀川茶事｜超奢華季節水果芭菲 嘉義餐廳有哪些特色？ 嘉義擁有許多在地特色美食，招牌火雞肉飯、砂鍋魚頭都是必吃的代表美食，如果想找地方好好休息聚餐，各式古色古香的景觀餐廳，超有質感的老宅文青咖啡廳，都能讓大家放慢腳步感受愜意多變的嘉義，當然想爽嗑燒肉、拉麵、火鍋，甚至吃到飽也都能通通滿足！ 嘉義【景觀餐廳】推薦４家 01. 游芭絲鄒宴餐廳｜坐擁阿里山無敵山景【Google 4.4星】 提到嘉義阿里山美食，不能錯過這間人氣超高的「游芭絲鄒宴餐廳」。用餐環境採半開放式的空間，能直接享受山林間的清新空氣，放眼望去阿里山美景盡在眼前，有種遠離塵囂的感覺。這裡以原住民特色美食為招牌，提供鄒族原木烤肉、山地大香腸等料理，最後還要喝杯「黑糖野生愛玉」當結尾超享受。用餐記得事先訂位，當天沒有預定只能現場候位，餐點以合菜為主，每人低銷350元，從２人到10人套餐都有。 ▲「游芭絲鄒宴餐廳」採半開放式的空間，放眼望去阿里山美景盡在眼前。（圖片來源：Kiwi 樂活食旅） ▲以原住民特色美食為招牌，提供鄒族原木烤肉、山地大香腸等料理。（圖片來源：Kiwi 樂活食旅） 02. 清豐濤月景觀餐廳｜台版神隱少女湯屋【Google 4.0星】 位於嘉義仁義潭至高點的「清豐濤月景觀餐廳」，是在地超夯的景觀餐廳。這裡除了擁有千坪庭院景觀、３層樓高景觀餐廳，以及View一級棒的養生足湯雙人Villa帳幕，這裡古色古香的建築，與大紅燈籠高高掛的畫面，讓人宛如置身宮崎駿動畫《神隱少女》世界，被譽為「台版神隱少女湯屋」！每人最低170元還可泡藥草足湯＋欣賞湖景第一排，餐廳還有大分量鍋物、功夫煲湯等可享用，套餐價位落在450～860元之間。 ▲位於嘉義仁義潭至高點的「清豐濤月景觀餐廳」，是俯瞰仁義潭絕美風光的景觀餐廳首選。（圖片來源：Wei笑生活） ▲「阿里山酸筍雞腿鍋」可嘗到酸甜湯頭與軟嫩雞肉。（圖片來源：Lion Fun） 03. 竹居茶樓｜江南宮廷風景觀餐廳【Google 4.0星】 位於嘉義市大雅路上的「竹居茶樓」，是當地知名的宮廷風「景觀餐廳」，以錦鯉魚池為中心，側邊還有流水瀑布，可以邊品嘗佳餚喝茶，邊享受古色古香的氛圍。這裡整個走廊都環繞著鯉魚池，可跟櫃檯購買魚飼料（20元）享受餵魚樂趣。而店內餐點選擇性也很多元，入園低消是170元，餐點推薦廣東粥（280元）、個人小火鍋（420元），還有茶飲咖啡、港式甜點等等，午餐、下午茶、晚餐宵夜都能滿足！ ▲整個走廊還環繞著鯉魚池，可以跟櫃檯購買魚飼料享受餵魚樂趣。（圖片來源：饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂） ▲韓式泡菜火鍋（420元）湯頭香濃，套餐也會附上飲品。（圖片來源：饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂） 04. 空氣圖書館｜網美必拍森林系餐廳【Google 4.2星】 位於嘉義梅山的「空氣圖書館」，是間極具森林系文青風的餐廳，近鄰梅山太平雲梯和太平老街，餐廳內部走清水模搭配綠意植栽，是IG上的熱門打卡地點。這裡提供多樣化的餐點選擇，包括早餐、午餐鍋物、定食以及下午茶，特製香草鍋（380元）配有豐富多彩的蔬菜野菇和選擇性的豬牛雞肉，湯頭清淡卻香氣四溢；炸豬排套餐（420元）也非常受歡迎，包括咖哩豬排、飯和野菇湯品，以及豪華的小菜如三杯杏鮑菇等。推薦走完太平雲梯後，來此放慢腳步、好好放鬆。 ▲「空氣圖書館」是間森林系文青風的餐廳，內部走清水模搭配綠意植栽。（圖片來源：史努比遊樂園） ▲這裡提供多樣化的餐點選擇，包括早餐、午餐鍋物、定食以及下午茶。（圖片來源：雙子喵玩樂旅行PennyLife） 嘉義【異國料理】推薦６家 05. 林聰明沙鍋魚頭｜嘉義美食代表冠軍【Google 4.1星】 嘉義美食代表，當然不能少了「林聰明沙鍋魚頭」啦！擁有三代歷史的林聰明沙鍋魚頭，目前有３間店面，「沙鍋魚頭」吃起來就像白菜滷的進化版，湯頭是每天熬煮10小時的豬骨高湯，配料有大白菜、扁魚、金針、豆腐、豆皮、蒜頭、辣椒豬肉等很實在，還有獨家配方特製沙茶醬。濃醇沙茶味愈喝愈好喝，還可免費加湯！１人份「沙鍋菜＋魚肉」（120元）CP值很高，也推薦「沙鍋菜＋魚頭」（170元），魚頭選用新鮮大頭活鰱魚，切塊後炸至金黃色，魚肉吃起來也很嫩。 ▲「林聰明沙鍋魚頭」總店位在文化路夜市附近，擁有２萬多則網評的嘉義美食霸主。（圖片來源：小佳的幻想世界） ▲「沙鍋菜＋魚肉」（120元）湯頭有著濃醇的沙茶味，愈喝愈好喝。（圖片來源：小佳的幻想世界） 06. 森川丼丼｜體育館旁超夯居酒屋【Google 4.8星】 超人氣日式料理「森川丼丼」，目前在全台共有６家分店，而嘉義店鄰近嘉義市立體育館跟嘉義市東區體育館，是當地人的聚餐首選。浮誇系的「森川丼丼」以全台首創「巨大野鰻握壽司」（780元）、滿滿鮭魚卵「排山倒海丼」（680元）等超澎派餐點聞名，還有沙拉、生魚片、生壽司、熟壽司、手卷、烤物、湯品等等多項選擇，店內裝潢氛圍也很日系、氣氛熱鬧歡樂，店家營業到半夜12點，想吃晚餐、宵夜都沒問題。 ▲「巨大野鰻握壽司」超出大家對於握壽司的想像，直接擺上整尾蒲燒鰻魚。（食尚玩家編輯部 攝） ▲「排山倒海丼」也浮誇到令人尖叫，鮮嫩肉質搭配爆漿鮮味下飯到不行。（食尚玩家編輯部 攝） 07. SAGAS｜嘉義最潮雞湯拉麵【Google 4.7星】 嘉義這間超潮的SAGAS拉麵店，鄰近嘉義美術館、創意文化園區及多家知名咖啡店，排行程絕對要列入。店內由知名的本事空間製作所設計，整體採用黑色系統的裝潢，方格式的黑磚與整齊的黑色層櫃，營造出時尚而獨特的氛圍。SAGAS的拉麵推薦「柚香塩潮拉麵」（218元起），有著清新柚子香氣的鹽味雞湯，與彈牙的麵條完美搭配，再加上糖心蛋與叉燒，令人回味無窮，還可點盤「自製香菜煎餃」（110元）更加分。 ▲「柚香塩潮拉麵」有著清新柚子香氣的鹽味雞湯，與彈牙的麵條完美搭配。（圖片來源：享受生活不無聊。規小孫） ▲推薦可加點「自製香菜煎餃」（110元）更加分。（圖片來源：享受生活不無聊。規小孫） 08. 燃手串｜宵夜必吃平價串燒【Google 4.3星】 嘉義「燃手串」地點鄰近文化夜市和御香屋，是當地必吃的串燒店。菜單提供的串燒種類繁多，從豬肉、雞肉、牛肉到海鮮如花枝、鮪魚、章魚腳，以及雞軟骨、雞脖子、雞心等多種選擇，種類非常豐富（價格每串45元至90元間）。店內裝潢則以日式居酒屋風格為主，掛著燈籠的小巧空間，非常適合朋友或家人輕鬆用餐。而串燒本身不依賴濃厚的醬汁，而是透過精確的火侯控制，保留了食材的原始風味和獨特的焦香，加上些許七味粉或其他佐料，簡單又不失美味。 ▲串燒保留了食材的原始風味和獨特的焦香，加上些許七味粉就很美味。（圖片來源：享受生活不無聊。規小孫） 09. 燒肉觀止｜桌邊服務頂級炭火燒肉【Google 4.2星】 「燒肉觀止」是嘉義知名的頂級燒肉店。這家店不僅可以線上訂位，還提供私密的小包廂，非常適合小團體聚餐。最特別的是，這裡採用真正的炭火燒烤，並有專業職人桌邊代烤，可以輕鬆享受美味的燒肉。這裡的菜單有套餐也提供單點，套餐每人1,500元，包含十幾種不同的菜品，豐富多樣。其中厚切蔥鹽牛舌是店內的招牌之一，焦香金黃的外表下蘊藏著彈牙而香甜的口感，讓人一試難忘，難怪有許多燒肉控會專程到嘉義踩點品嘗。 ▲厚切蔥鹽牛舌是店內的招牌之一，焦香金黃的外表下蘊藏著彈牙而香甜的口感，讓人一試難忘。（圖片來源：享受生活不無聊。規小孫） ▲這裡採用真正的炭火燒烤，並有專業職人桌邊代烤，可以輕鬆享受美味的燒肉。（圖片來源：享受生活不無聊。規小孫） 10. 打貓廚房｜聚餐首選美式餐酒館【Google 4.5星】 嘉義民雄的「打貓廚房」，是間適合三五好友聚餐的美式餐廳，以開放式吧檯和運動賽事轉播聞名，這裡不僅提供道地的美式料理，更供應了澳洲精釀啤酒B.V.B和進口葡萄酒，菜單選擇也豐富多樣，包括美式早餐、漢堡三明治、沙拉、炸物、排餐通通有，其中「雙層牛肉堡」和「煙燻爐烤牛小排」是餐廳的招牌菜，讓人品嘗到肉質的原汁原味。這裡的營業時間非常長，從早午餐、下午茶到晚餐宵夜應有盡有，平均每人用餐400元至600元間，適合下班後聚會。 ▲「雙層牛肉堡」是餐廳的招牌菜，讓人品嘗到肉質的原汁原味。（食尚玩家編輯部 攝） 嘉義【吃到飽】推薦３家 11. 中正大四喜牛肉麵｜最佛麵店珍奶吃到飽【Google 4.3星】 嘉義民雄正義一街、鄰近中正大學的「中正大四喜牛肉麵」，以霸氣高CP值聞名，因為不只飲料、珍奶能喝到飽，小菜也可以免費夾，點牛肉麵還能免費加湯、加麵！牛肉麵系列最低160元起，有牛肚、牛腱、牛腩、牛筋等配料組合可選擇，湯頭是紅燒口味，也能加價升級麻辣湯底，或加購溏心蛋、滷蘿蔔。招牌「大四喜牛肉麵」（250元），吃得到牛肚、牛筋、牛腩、牛腱等４種部位，滷得入味不乾柴，搭配濃郁的紅燒湯頭、Q彈拉麵絕對滿足！ ▲「大四喜牛肉麵」（250元）吃得到牛肚、牛筋、牛腩、牛腱等４種部位。（圖片來源：愛麗絲的吃不停人生） ▲超佛的珍奶喝到飽，不多喝幾杯怎麼行～（圖片來源：蹦啾♥謝蘿莉） 12. 橘子火鍋｜299元起自助吧吃到飽【Google 4.7星】 位在嘉義火車站附近的「橘子火鍋」，開車的朋友可以停到後方仁愛路的大九九賣場特約停車場。在地人氣超高，甚至擁有「嘉義最強火鍋店」之稱！鍋物種類很多樣化，個人火鍋最低299元起，還有４款限定鍋底，通通都不加價，點鴛鴦鍋也不加價。重點是店內還有免費自助吧吃到飽，肉燥飯、泡麵、小菜、飲料、甜點、水果、冰品通通無限量供應！ ▲招牌必點「麻辣鍋」，裡面有很入味的麻辣鴨血跟豆腐，都可以無限續加！（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲「海陸雙享頂級４人套餐」（2,999元）吃得到４種頂級肉品、６種海鮮，CP值超高。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 13. 胖老爹美式炸雞｜全台唯一供應早餐【Google 4.3星】 這間胖老爹太狂了！全台唯一一家供應早餐的胖老爹分店（縣府店），隱身在嘉義縣太保市，鄰近嘉義縣政府、國立故宮博物院南部院區，搭乘公車或自行開車，都能輕鬆到達。「胖老爹美式炸雞縣府店」與萌心複合式餐飲合作，以複合式形態經營，不僅提供了現點現做的美式炸雞、多款早餐品項，店內還有飲料自助吧無限暢飲，內用、現場外帶均可免費飲用，提供奶茶、蜜桃茶、檸檬紅茶、芬達橘子汽水、雪碧等。 首推「乳酪起司脆皮蛋餅」（45元），香煎蛋餅皮加上爆量起司與乳酪絲，吃得到濃郁起司；「豬排炒泡麵」（70元）則是另一道人氣美食，特製醬料炒製的泡麵，口感軟Q有麵勁不軟爛。 ▲「胖老爹美式炸雞縣府店」提供了現點現做的美式炸雞、多款早餐品項。（圖片來源：KWYT_生活趣） 看更多：奶茶、氣泡飲喝到飽！全台最狂「胖老爹」開賣早餐，必點炸雞桶＋乳酪蛋餅 嘉義【咖啡甜點】推薦７家 14. 阿將的家23咖啡館｜貓奴必訪宮崎駿世界【Google 4.3星】 「阿將的家23咖啡館」位在嘉義阿里山深山中，開車過來約需40分鐘，即使如此依然讓許多旅人趨之若鶩，因為這裡的一磚一瓦都是老闆自家打造，魔幻的石頭屋讓人彷彿走進宮崎駿的世界中，還有許多可愛貓咪穿梭其中，讓人有種隱世的錯覺！這裡除了咖啡廳，還有提供民宿、露營，咖啡茶飲的價格約在280元至380元左右，週三、六公休，沒有提供正餐，更多詳細規定可加官方LINE查詢。 ▲「阿將的家23咖啡館」位在嘉義阿里山，石頭屋讓人彷彿走進宮崎駿的世界。（圖片來源：Kiwi 樂活食旅） ▲咖啡茶飲的價格約在280元至380元左右。（圖片來源：Kiwi 樂活食旅） 15. Moku sho木商珈琲｜老宅吃鬆餅麻糬【Google 4.7星】 嘉義近期十分熱門的「Moku sho木商珈琲」，地點方便、靠近嘉義噴水池和文化路夜市，更是具有一甲子歷史的老屋新生魅力。店內裝潢以日式風格為主，深色木質調創造出溫暖且寧靜的氛圍，店內招牌必點鬆餅，「烈日鬆餅」（70元）外皮烤得酥脆、內裡柔軟，配上珍珠糖增添了口感的豐富層次，還有可可鬆餅、抹茶珍珠糖鬆餅等多種口味。店內座位區設在２樓，適合放慢腳步，享受靜謐的美好時光。 ▲「Moku sho木商珈琲」是以超過一甲子歷史的老屋翻新改建。（圖片來源：享受生活不無聊。規小孫） ▲「烈日鬆餅」外皮烤得酥脆、內裡柔軟，配上珍珠糖增添了口感的豐富層次。（圖片來源：享受生活不無聊。規小孫） 16. 睦嶋咖啡 Island Coffee｜金點設計獎必喝手沖【Google 4.6星】 近年來嘉義質感咖啡廳愈開愈多，也都各有千秋，如果想喝杯手沖咖啡，那不能錯過文青人最愛的「睦嶋咖啡 Island Coffee 」，店面就隱藏在嘉義東區巷弄中，還榮獲金點設計獎的殊榮，咖啡豆是店內自家烘培的，還有大型烘豆機，從淺烘焙、中烘焙、深烘焙的熟度都有，想喝拿鐵的話，則選用禾香無調整鮮乳，也可加價換購日本杏仁果奶（價格在130元～170元左右），還可搭配自製甜點一併享用。 ▲店內裝潢以冷色調搭配木頭色系，質感又好拍。（圖片來源：漢堡食嚥日記） ▲「睦嶋咖啡 Island Coffee 」隱藏在嘉義東區巷弄中，曾榮獲金點設計獎的殊榮。（陳倍玉 攝） 17. 昭和J11咖啡館｜隱身美術館復古咖啡【Google 4.5星】 隱身在嘉義市立美術館內的「昭和J11咖啡館」，老屋創建於民國25年，時為日治時期昭和11年，也正是命名由來。咖啡廳的空間色調以黑色及金屬為主，加上弧形設計更顯復古摩登感。這裡主打甘蔗拿鐵（180元）、梅酒加咖啡（190元），還有多款蛋糕（約160元～180元間）等可搭配品嘗。近期還新推出了「昭和布丁」（每週四～日限量販售），是黑糖香草布丁，有著蛋奶香氣並撒上手工黑糖粉，讓人回味無窮 。 ▲咖啡廳的空間色調以黑色及金屬為主，加上弧形設計更顯復古摩登感。（圖片來源：昭和J11咖啡館 ） ▲新推出的「昭和布丁」是黑糖香草布丁，撒上手工黑糖粉讓人回味無窮 。（圖片來源：昭和J11咖啡館 ） 18. 桃城豆花｜老醫館變身文青豆花店【Google 4.4星】 「桃城豆花」的現址，前身為建於1960年代的德山醫院，早期１樓作為看診，２樓則是醫師家人的住所，如今改造成豆花店，建築後方美麗的庭院很適合放鬆。這裡的豆花只要銅板價就能享用，原味豆花只要35元，綿密扎實，豆香濃郁，嘉義人的吃法是多加入豆漿，還可添加紅豆、綠豆、珍珠、花生、薏仁等配料（加料每項５元），邊吃邊享受老屋氛圍超愜意！ ▲老字號的傳統豆花作法，搭配豆漿的嘉義人吃法，可選擇新鮮的紅豆、花生等配料。（圖片來源：食尚玩家編輯部） 19. 新華美西裝社｜復古西裝店吃日式糰子【Google 4.2星】 「新華美西裝社」創立1957年，前身是嘉義市聲名顯赫的訂製西裝名店，沉寂30年後再現風華，在保留西裝元素下化身昭和風情的餐飲空間。店內販售最具代表性的和洋美食「咖哩飯」（230元）為餐點主角，下午茶甜點則以「日式糰子」（100元，２串）為特色，開發出甜醬油海苔、芝麻與古早味麵茶等３種風味，還有巴斯克乳酪蛋糕（160元）等選擇；茶飲像是阿里山烏龍、蜜香紅茶等都頗受歡迎，價格在150元～180元之間。 ▲傳統的日式糰子搭配台灣傳統麵茶（100元，２串），巧妙連結了昭和時期台日風情。（圖片來源：食尚玩家編輯部） 20. 堀川茶事｜超奢華季節水果芭菲【Google 4.6星】 「堀川茶事」將歷史百年的日式官舍，恢復成昭和風情的特色空間，並結合日式甜點、選物、古董老件與茶道文化，有著濃濃的懷舊風格。老屋所在的區段早期被稱為「堀川町」，這也是「堀川茶事」取名的由來。 這裡供應昭和感的甜點與茶，並結合日本和嘉義在地食材製作。日本茶、手採台灣茶、鮮乳茶等都有（約120元～210元不等），而甜品則有季節水果芭菲（400元）、大人味昭和布丁（120元）、鹽之花焦糖生乳捲（170元）等多款選項，超人氣芭菲會以日本聖代杯盛裝，華麗視覺美感與豐富口感大推！ ▲宛若春季繽紛感的「雪鹽金柑草莓芭菲」（420元），是店內超人氣甜點。（季節限定款）（圖片來源：食尚玩家編輯部）
2024/04/26 17:20延伸閱讀：連劇組也愛！台中「日式居酒屋」必嘗生食級中卷，櫻桃鴨胸火焰秀超吸睛 延伸閱讀：宜蘭高CP值宵夜！居酒屋串燒30元起吃得到，刷祖傳祕製燒烤醬超唰嘴 延伸閱讀：500元炸物吃到飽！「串家物語」超過30款串炸任吃，加碼送牽絲起司條
2022/03/08 11:00
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