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店家報導

基隆人都排這攤!隱藏版小店專賣「魚羹包大腸」麵線,老饕推加15元多1倍羹

「魚羹包大腸」的麵線你吃過嗎?食尚小編又要來介紹在地的好味道了!號稱基隆人才知道的三沙灣小店,只賣一味麵線羹,卻能不斷吸引老饕造訪,靠的就是這別處少見的美味「大腸羹」。而且內行人還知道,一定要加15元多加羹,料多了大約1倍,吃得更滿足。快跟著《食尚玩家》部落客一探究竟!貼心提醒,疫情期間外出用餐,記得遵守防疫規範喔!     在地人口袋名單 這次和知名部落客小虎這個基隆人來這邊,第一次到三沙灣。雖然好像沒來過這邊,但總有點似曾相識的感覺,也許很小的時候真的也來過吧!這邊最有名的是金龍肉羹,但這天沒有要吃它,我們吃的是旁邊的三沙灣麵線羹。這間店就在三沙灣這一塊像是市場的夾角裡面,不過虎哥說這邊以前就是市場,後來市場搬走,美食留下,就真的很基隆的地方。   ▲三沙灣麵線羹就位於三沙灣這一塊像是市場的夾角裡面,是在地人才知道,真的很基隆的地方。(圖片來源:鄉民食堂)   專賣麵線羹一味 店裡很厲害就是這個麵線羹了,好吧,它就也只賣這個。這邊內用就只有小碗40元,或多加羹55元,如果想要大碗是60元但只能外帶。店裡就店門口2個小桌和攤子前一小塊可以坐。通常是要排隊等一下,很多人來買外帶。   ▲店內就只賣一味麵線羹,內用只有小碗40元,或多加羹55元,如果想要大碗是60元但只能外帶。(圖片來源:鄉民食堂)   ▲這就是店內的2種選擇,小碗(圖左)或是加羹的(圖右),基本上來這邊一定要點加羹的,多15元多那麼多羹。(圖片來源:鄉民食堂)   延伸閱讀:內行人才知!超低調小店必吃爆汁臭豆腐、「山珍海味」麵線,自煮古早味紅茶濃厚不死甜   必加辣醬更對味 店內的辣醬是一絕,必須說不考慮那個羹的話,麵線本身算中上,很好但不是會讓人驚豔那種。但加了這個辣醬就完全不一樣,有如畫龍點睛,即使吃得快辣死還是一口一口配水拼命吃。   ▲敢吃辣的人一定要加一下店裡的這個辣醬,加了之後味道就是畫龍點睛。(圖片來源:鄉民食堂)   少見大腸羹基隆人才知道 但這間店最重要的重點還是這個基隆人才知道的羹,它是「大腸羹」,用魚漿裹住大腸然後配麵線吃。對,滷得很透味道又好的大腸,而不是常見的魚漿裡裹魷魚或肉條,是裹著大腸。至於味道,超搭超好吃,下次你來基隆吃吃看就知道,特別跑到這邊吃這個絕對不虛此行!   ▲這碗麵線羹的重點,就是這個「大腸羹」,用魚漿裹住滷得很透味道又好的大腸,真的超搭超好吃。(圖片來源:鄉民食堂)   實在太好吃了,不管你要不要去旁邊的金龍,這間店都值得你來吃看看,在地人推薦的真正基隆味。還有,記得加羹多15元。     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:部落客激推!滿料「混腸」麵線早午餐才吃得到,必搭自製辣蘿蔔更過癮 延伸閱讀:麵線控快筆記!6家基隆人口袋名單:大塊旗魚肉、柴魚金勾蝦湯頭、魚漿包大腸 延伸閱讀:4.3星高評價!新竹「超浮誇麵線」1碗有12尾鮮蝦,2大根豬肋排麵線也必點

2022/02/15 09:00

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