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店家報導

肉桂控不用找了!2022台北最強8大肉桂捲:網推必吃第一名、報紙票選冠軍

肉桂捲控必收!2022台北肉桂捲最強攻略在這裡,這次《食尚玩家》小編整理台北8家人氣必吃的肉桂捲,不論是網譽台北最好吃、知名報紙票選冠軍或是肉桂捲宅配起家的店家統統有,快跟著《食尚玩家》部落客一起來開箱!貼心提醒,疫情期間外出用餐請做好防疫、保持社交距離喔!   01. Fly Cafe  網譽台北最好吃 「Fly Cafe」被許多網友譽為是「台北最好吃的肉桂捲」而且沒有之一,就算在平日前來也要排隊。若沒點過肉桂捲可別說來過這家店。每日限量手工製作的「肉桂捲」(110元)在現烤出爐後上頭澆淋了黏稠的焦糖醬。剖開後的橫切面可見麵團中藏有不少核桃,而麵包體本身屬較濕潤那種,一口咬下除有Q勁和彈性外,還可感受到核桃脆脆的口感。肉桂香裡交融了核桃的香氣,而焦糖醬甜度略甜但不至膩口,吃完後讓人有意猶未盡之感。   ▲每日限量手工製作的「肉桂捲」(110元),上頭澆淋了黏稠的焦糖醬,甜度略甜但不至膩口,吃完後讓人意猶未盡。(圖片來源:黑哥桃繽紛假期)     02. Heritage Bakery & Café  主打美式原汁原味 「Heritage Bakery & Café」位於漢口街相機街內,距離西門町捷運站步行約6分鐘,創辦人自小移居美國,回台後將記憶中的美式家常料理與甜點原汁原味移入。漢口街老建築獨特的痕跡,與美式西岸的工業風,營造出復古又時髦的空間,不管多少歲月流逝,都不退流行。這裡的「核桃肉桂捲」吃第一口還沒感受到厲害,吃到第三口就慢慢感受到它不帶殺傷力卻讓人一口接一口停不下來的魔力。平常很怕吃到太甜的肉桂捲,他們家的甜度應該有針對台灣人口味調降,所以不會太甜,肉桂味道也恰恰好,麵包體微濕潤但還是維持了一定的鬆軟口感,柔軟香甜的肉桂捲配上咖啡好完美!   ▲店內的裝潢融合了漢口街老建築與美式工業風,2樓的空間更寬敞舒適,還有大面的窗景。(圖片來源:依娜的漫慢拾旅)   ▲「核桃肉桂捲」(100元)的麵包體微濕潤,但還是維持了一定的鬆軟口感,配上咖啡好完美。(圖片來源:依娜的漫慢拾旅)     03. 捲捲人生奶油捲專賣店  多達13種風味 「捲捲人生」在台北車站1樓南二門旁,最大賣點之一便是這多達「13種風味」的豪華選擇。這家店的肉桂捲標榜使用馬達加斯加進口的泰瑞肉桂粉,加上紐西蘭天然奶油,配合多種食材的運用,讓原本不起眼的肉桂捲變化多端。其中「白蘭地令狗」「流沙肉桂」「罪惡太妃糖」都極具特色,款款風味獨特,而且肉桂捲的「個頭」都比一般大上一號,喜愛肉桂捲的民眾可別錯過。   ▲「罪惡太妃糖」(119元)淋上滿滿的太妃糖醬汁,從側面可看出其驚人的「厚度」。     04. Miss V Bakery Cafe(赤峰店)  知名報紙票選冠軍 玩家:美食旅遊生活分享。欣晴 中山站的赤峰街巷弄內有超多小店,這次來到Miss V Bakery,被知名報紙票選第一的冠軍肉桂捲。這家店選用迪化街中藥行2款肉桂粉調和,試圖在肉桂捲和麵團中到平衡。店內共有6種口味的肉桂捲,包括原味肉桂捲(70元)、焦糖黏黏包肉桂捲(90元)、糖霜肉桂捲(90元)、奶油起司肉桂捲(90元)等等。這次點了「原味肉桂捲」(70元),烤過的肉桂捲外皮帶有酥脆感,麵包口感還算濕潤,下次有機會再來買看看其他口味囉!   ▲「原味肉桂捲」(70元),烤過的肉桂捲外皮帶有酥脆感,麵包口感還算濕潤。(圖片來源:美食旅遊生活分享。欣晴)     延伸閱讀:超商秒吃超夯「焦糖肉桂捲」!7-11冰品甜點連發,必嗑炸雞冰「第2件6折」   05. 登波咖啡  IG超夯布里歐肉桂捲 IG超火紅的赤峰街打卡熱點「登波咖啡」無懼疫情在去年5月開幕,美式復古懷舊花窗牆隨便拍隨便可愛,小小一面牆也可以成為網美的伸展台,路過很難不引人注意而停下腳步。據說老闆娘以前是台北名店「貝克宅」的咖啡師,所以登波的甜點更是在IG上擁有高聲量。登波肉桂捲(120元),是店裡的招牌,幾乎人手一顆。選用布里歐麵包體,口感鬆軟卻不軟爛黏稠,肉桂味不會太辛辣。   ▲斑駁的花窗搭配明亮的座椅形成強烈的對比,也是登波咖啡的必拍一隅。(圖片來源:艾瑞絲の吃貨日常)   ▲肉桂捲是店裡的招牌,麵包體口感鬆軟,焦糖是帶點苦味的大人味。(圖片來源:艾瑞絲の吃貨日常)     06. Chuan Chuan捲捲  肉桂捲宅配起家 玩家:大妹吃太飽 「Chuan Chuan 捲捲」過去做宅配以及市集居多,現在自己開了屬於自己的肉桂捲、咖啡店,讓手作麵包的美好繼續在新空間裡發酵。店內提供的品項有義式、特調、手沖咖啡,單價也十分平實,甜點部分則有肉桂捲、布丁、司康。這次點了「焦糖脆餅捲捲」(120元),濃郁焦糖香氣與肉桂交織,香甜馥美再帶點辣感,許久沒吃到帶辣的肉桂捲了,是很柔和的辣,麵包體本身帶厚實,我滿建議可以點美式或手沖搭配。   ▲「焦糖脆餅捲捲」(120元),濃郁焦糖香氣與肉桂交織,香甜馥美再帶點辣感。(圖片來源:大妹吃太飽)     07. Caffe’Rue 路口加啡  少見脆口肉桂捲 玩家:水晶安蹄不務正業過生活 「Caffe’ Rue 路口加啡」是CP值很高的澳式風格咖啡館,店內提供香濃的澳式小白咖啡,還有澳式的早午餐等等,看起來健康又豐富,空間不大生意超好,價格又不貴,難怪每天都爆滿。平常吃到的肉桂捲都是偏濕潤,不然就是乾到很難吃的,不過他們家的肉桂捲很特別,口感竟然是脆的,一刀切下會咔滋咔滋,咬起來也是脆的,肉桂味還算香濃,不會覺得乾,第一次吃到那麼酥的肉桂捲,所以特別印象深刻。   ▲這家店的肉桂捲(85元)口感竟然是脆的,一刀切下會咔滋咔滋,咬起來也是脆的。(圖片來源:水晶安蹄不務正業過生活)     08. by CF  隱藏巷弄肉桂捲工作室 玩家:沙拉公主吃喝玩樂看世界 「by CF」是士林捷運站周邊美食,販賣肉桂捲及各式甜點,這家店沒有對外開放,想吃記得先上網預約。這家店的肉桂捲有2種口味,分別是黑糖堅果和焦糖花生,肉桂捲單顆110元,買2顆就有精美包裝,一打開盒子就聞到很濃郁的香氣。這家店使用日本2家最大頂級麵粉廠的特級強力粉、純鮮乳、歐洲發酵奶油,並放養小草蛋,加拿大楓糖做出肉桂捲的麵團,不加一滴水,當天吃掉1顆真的很好吃。   ▲「by CF」就隱藏在捷運士林站旁的巷弄裡,1號出口出來後直走捷運底下,步行約5分鐘即可抵達。(圖片來源:沙拉公主吃喝玩樂看世界)   ▲這家店的肉桂捲有2種口味,分別是黑糖堅果和焦糖花生,肉桂捲單顆110元。(圖片來源:沙拉公主吃喝玩樂看世界)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:2022甜點控打卡清單!赤峰街必訪這6家:《教父》最愛煎餅捲、秒殺級千層 延伸閱讀:法式甜點用喝的!全台獨創蘋果塔、肉桂捲酒吧飲品,還有限定茶酒超好拍 延伸閱讀:巨型櫻花樹變甜點!Meat Up環遊世界浮誇系新品,必吃泰奶瀑布、紐約高樓塔

2022/04/29 16:00

2022甜點控打卡清單!赤峰街必訪這6家:《教父》最愛煎餅捲、秒殺級千層

愛吃甜點的看過來!赤峰街是一條被稱為「打鐵街」的大同區舊街,這一帶近年開了許多特色甜點店,堪稱台北甜點的一級戰區。來到這裡除了欣賞懷舊的街景外,眾多人氣甜點更是非吃不可!究竟這裡有哪些2022必訪甜點店,食尚小編報乎你知!貼心提醒,疫情期間外出用餐,記得遵守防疫規範、保持社交距離!     01. PAI PAI CANNOLI  《教父》黑手黨最愛煎餅捲 CANNOLI是義大利西西里島的傳統甜點,經典電影《教父》裡面的黑手黨更是對這甜點愛不釋手。CANNOLI在台灣並不常見,雖然是義大利傳統甜點一般的義大利餐廳也很少看到,但這間位於赤峰街上的專賣店,卻可以一口氣吃到多種口味。焦脆的捲餅內灌入奶油甜餡,2端再沾上水滴巧克力、可可碎片或橙皮,除了原味之外開心果也是受歡迎的口味之一。開心果口味2端分別是鹽烤開心果及碎杏仁,中間則是自製的開心果醬,最後在表層撒上適量糖粉。搭上開心果碎粒吃起來較清爽,另一端的杏仁也很好吃。   ▲除了原味之外,開心果口味的CANNOLI也很受歡迎,點完餐後店家才會在酥脆的捲皮內填入內餡。(圖片來源:專業噗嚨共MISO吃走)     02. 時飴Approprié  秒殺級千層蛋糕 玩家:大手牽小手玩樂趣 號稱秒殺級千層蛋糕的時飴Approprié一直以來都是許多人生日蛋糕的首選,也是台北首屈一指的千層蛋糕專賣店,實體店面就位於赤峰街上的建成公園旁。不少人會拿它來跟LADY M相比較,個人是比較偏好時飴,不僅口味眾多(目前已創造超過35種口味),柚香金萱、小山園抹茶、高山烏龍茶、伯爵茶千層,還有季節限定的櫻花草莓千層、水蜜桃千層、白乳酪無花果千層、紫羅蘭泰梅佐鮮藍莓千層等水果系列超多選擇,加上可以網路訂購自取或宅配,送禮或是自己享用都超方便的!   ▲時飴的千層蛋糕餅皮都是一片片手工煎製,足足得花上2個小時,才能做出1模22層的千層蛋糕。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)   ▲上面的擠花也是美到一個不行,每個擠花的大小都一模一樣,不說還以為是用Ctrl複製貼上。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)     03. 點冰室•ジャビン  冬季限定「草莓生乳三明治」 冬天就是要沉浸在滿滿的草莓山裡啊!人氣店面「點冰室•ジャビン」也趁機推出冬季限定的「草莓生乳三明治」,將整顆新鮮草莓直接夾入三明治裡,看這個側面未免太犯規了吧!軟綿的白吐司抹上厚厚一層生乳鹽奶霜,最後夾進5大顆新鮮草莓,還會貼心的分成4小塊,讓你方便入口。生乳鹽奶霜口感綿密清爽,吃再多也不會膩,草莓每顆都飽滿多汁且超甜,完完全全的滿足了草莓控的味蕾!但前一天記得先預約,不然撲空的話可是會捶心肝~   ▲草莓生乳三明治(150元)夾入5大顆新鮮草莓、生乳鹽奶霜,甜而不膩超爽口。     延伸閱讀:2022超夯草莓甜點!北中南必吃8家:金銀箔大福、芋泥草莓寶盒、暴紅龍鬚糖   04. Hera Cafe  必點招牌戚風蛋糕 玩家:咪醬の兔子窩 在赤峰街眾多美食跟浮誇的網美店之間,有一家隱藏在地下室、不限時的粉紅少女咖啡廳「Hera Cafe」。店家小小不起眼的門口,裡面卻隱藏著舒適的用餐空間跟各種口味好吃的戚風蛋糕。店內空間不大,但是帶著一點少女的馬卡龍色。推薦香橙巧克力戚風,可愛的巧克力戚風蛋糕上有著奶霜、藍莓跟小奶油,還有1片蜜汁香橙。外表看起來滿甜的,但吃起來還好,比起甜,我覺得是巧克力的香味比較濃郁,整體來說,蛋糕體是帶著苦甜巧克力香味,而且奶霜其實不甜,用蜜汁香橙帶出整體的甜味,也更襯托巧克力蛋糕體的苦甜。   ▲「Hera Cafe」的店內空間是帶著一點少女的馬卡龍色系。(圖片來源:咪醬の兔子窩)   ▲香橙巧克力戚風,蛋糕上有著奶霜、藍莓跟小奶油,還有1片蜜汁香橙,整體吃起來巧克力的香味比較濃郁。(圖片來源:咪醬の兔子窩)     05. 登波咖啡  人手一顆招牌肉桂捲 IG超火紅的赤峰街打卡熱點「登波咖啡」無懼疫情在去年5月開幕,美式復古懷舊花窗牆隨便拍隨便可愛!小小一面牆也可以成為網美的伸展台~路過很難不引人注意而停下腳步。據說老闆娘以前是台北名店「貝克宅」的咖啡師,所以登波的甜點更是在IG上擁有高聲量。登波肉桂捲(120元),是店裡的招牌,幾乎人手一顆。選用布里歐麵包體,口感鬆軟卻不軟爛黏稠,肉桂味不會太辛辣。美式(80元),和朋友一致認同非常順口好喝,他們的咖啡真的讚!下次還要來點不同的飲品!   ▲斑駁的花窗搭配明亮的座椅形成強烈的對比,也是登波咖啡的必拍一隅。(圖片來源:艾瑞絲の吃貨日常)   ▲肉桂捲是店裡的招牌,麵包體口感鬆軟,焦糖是帶點苦味的大人味。(圖片來源:艾瑞絲の吃貨日常)     06. 陽苔  日系文青小店 來到赤峰街走走,意外發現了這家日系文青風格的甜點店,搭配午後灑落的陽光,有1秒來到國外的錯覺。這家甜點店的名字是「陽苔」,看著其他的女孩客人愜意地在窗前的位置上喝著飲料聊聊天,有點難想像這樣的景象,是在台北的街上。「陽苔」店外種植了許多的植物,常看到女老闆走出來修剪植物,這些植物的葉子,也是裝飾甜點的重要靈魂元素。「陽苔」主要是販售外帶甜點為主,內用區只有2張板凳的位置,但店內裝飾真的太美了,所以也吸引許多女孩網美們,就算要排很久隊也要來這裡吃甜點。這裡不接受訂位服務,販售的品項有台灣味飲品與甜點,低消是1人1份餐點。   ▲陽苔是一間日系文青風格的小店,即使內用座位不多,依舊吸引不少網美前來享用甜點。(圖片來源:雙子喵玩樂旅行PennyLife)   ▲烏龍桂花提拉米蘇(每日供應甜點品項不同,請以現場為準),吃起來清新又帶有獨特的桂花香氣跟茶香。(圖片來源:雙子喵玩樂旅行PennyLife)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:法式甜點用喝的!全台獨創蘋果塔、肉桂捲酒吧飲品,還有限定茶酒超好拍 延伸閱讀:文華東方最新下午茶!黑金剛花生變身鞭炮蛋糕,金色小蘋果切開有威士忌內餡 延伸閱讀:下午茶必備「第5種起司蛋糕」!抹茶優格、伯爵奶茶清香順口,再吃太妃糖培根麵包

2022/02/07 20:30

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