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「頂級櫻桃鴨」吃得到鴨皮的油脂風味，以及香酥的口感。（圖片來源：潔妮食旅生活）
將烤鴨沾上甜麵醬，再包入柔軟的餅皮一起吃超美味！（圖片來源：潔妮食旅生活）
「酸菜鴨架湯」除了有鴨肉的滋味，還帶有酸菜的酸爽，以及筍子的清脆口感。（圖片來源：潔妮食旅生活）
「鹽酥鴨架」豪爽地放了不少九層塔，還能吃到不少鴨肉。（圖片來源：潔妮食旅生活）
除了招牌櫻桃鴨，另外也有提供一些快炒類的菜色。（圖片來源：潔妮食旅生活）
台中美食吃什麼？食尚小編這次精選20間台中美食餐廳，每一間在Google評論都有４顆星以上好評，不論是台中火鍋餐廳、燒肉店、吃到飽或是中式料理等都有，還有網美打卡必去的咖啡廳，各個都是超熱門的夯店！內文不僅會介紹餐廳價位、交通位置或特色，還有小編私心推薦的餐點品項唷，快收藏起來衝台中吃一波！下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 台中美食有哪些特色？ 台中【火鍋】推薦３家 01. 汕頭牛肉劉沙茶爐｜台中最強汕頭火鍋 02. 春囍打邊爐｜港澳特色鍋物專賣店 03. 菁饌涮涮鍋｜爆料系特色涮涮鍋 台中【燒肉】推薦６家 04. 绘馬別邸｜築間旗下燒肉品牌 05. 燒肉風間｜專人代烤頂級燒肉 06. 森森燒肉｜媲美五星級燒肉名店 07. 紫木槿｜韓式燒肉小菜無限續 08. 燒肉Smile｜全台唯一極黑主題燒肉 09. 金韓食｜屋馬旗下韓式料理 台中【牛排】推薦１家 10. 19house炙燒牛排｜260元起平價牛排吃到飽 台中【吃到飽】推薦５家 11. 花漾轉轉鍋｜199元起火鍋吃到飽 12. 望高莊園｜賞夜景燒烤吃到飽 13. 好滷舖子｜全台首間滷味吃到飽 14. 山禾堂拉麵｜DIY拉麵吃到飽 15. 耀武羊威羊肉爐｜羊肉爐吃到飽 台中【中式料理、合菜】推薦４家 16. 小媳婦鐵鍋燉｜全台唯一東北灶台鐵鍋 17. 荔茲櫻桃鴨｜貨櫃屋神級隱藏版 18. 達人嗑鴨烤鴨專門店｜１鴨３吃排隊名店 19. 饕之鄉李姐的店｜平價版鼎泰豐之稱 台中【下午茶】推薦１家 20. 樂室LeRoom｜高質感甜點店 台中美食有哪些特色？ 台中聚集許多創新品牌、創意料理餐廳，每家不僅比浮誇、比裝潢，更新速度也是非常驚人，稱之為台灣美食的匯集地也不為過！不論是年輕朋友喜歡的早午餐、咖啡廳、超好拍的IG打卡美食，或是必吃的火鍋餐廳、燒肉店，還有親朋好友團聚首選吃到飽、合菜餐廳都有，想要尋找什麼類型的餐廳，台中保證能滿足大家的口腹之欲。 台中【火鍋】推薦３家 01. 汕頭牛肉劉沙茶爐｜台中最強汕頭火鍋【Google 4.1星】 「汕頭牛肉劉沙茶爐」創立於1957年，至今已有67年歷史，目前傳承至第二代、有２家分店，地點位於大墩十八街、大容西街交叉口，這裡是賣傳統的木炭火鍋，門口還能看到燒炭過程，用餐方式採自助式點餐，吃完再到櫃台結帳，菜單主要以肉片、火鍋料、蔬菜、臘味為主，主食類就只有白飯、麵條、冬粉，價位落於50元～340元間。招牌必點的牛肉，切得有一點厚度，所以涮的時候要多個幾秒，略帶粉紅色是我喜歡的熟度；「牛肉丸」也有很多網友推薦，口感很扎實、牛味十足非常好吃。 ▲一開始煮的湯頭比較清淡，是清水加沙茶、扁魚而己，透過不斷地熬煮各種食材，味道會慢慢昇華。（圖片來源：剎有其食） 02. 春囍打邊爐｜港澳特色鍋物專賣店【Google 4.9星】 港澳特色鍋物專賣店「春囍打邊爐」，擁有三千多則好評、4.9星的高分，目前共有５間門市，除了占地最大的台南店之外，還有左營店和鳯山店；而新開幕的「台中崇德店」位於北屯區崇德十路上，整棟清水模建築相當顯眼。春囍打邊爐菜單以多人聚餐為主，價位落在1,680～5,380元間；推薦招牌「正宗酸菜魚火鍋」（899元），獨家祕方結合了酸老壇酸菜、泡椒、花椒，嘗起來酸香夠味但不會嗆口，入喉香氣滿點，還有一些甘甜風味，酸香麻辣結為一體的風味很好吃，裡頭的配料也很豐富，搭配鮮魚、豬五花、腐竹、豆芽菜、寬粉等食材，讓整個酸菜魚鍋吃起來層次風味都超澎派。 ▲春囍打邊爐最熱賣的「正宗酸菜魚火鍋」（899元），喜歡吃辣或是喜歡酸香滋味的朋友都很推薦。（圖片來源：春囍打邊爐） 03. 菁饌涮涮鍋｜爆料系特色涮涮鍋【Google 4.9星】 位於台中北屯的「菁饌涮涮鍋」，店面距離捷運四維國小站約２分鐘車程，搭公車至興安旅順路口，走路約１分鐘即達。首推「雙人爆料系列」套餐，有爆蛤蜊鍋、爆蚵鍋（鮮蚵）、爆干鍋（干貝）、爆佛鍋（雞佛）與爆龍鍋（龍蝦＋牛奶貝或蛤蜊）。隨餐還會附大肉盤，有牛肉、豬肉、鴨肉３選２，還有高麗菜、雞蛋２顆、白飯２碗和沾醬２份，這套CP值很高。爆料系列的共通點，是配料彷彿不用錢似地給好給滿，最便宜的套餐699元起，平均下來１個人只要350元；自助區還提供飲品、醬料及冰淇淋，並備有高湯可自助加湯呢！ ▲首推「雙人爆料系列」套餐，最便宜１人只要350元就吃得到。（圖片來源：別墅裡的100種味道） ▲「爆蛤蜊鍋」（699元）以蔥、蒜、辣椒、麻油調製的湯頭鹹鮮微辣，蛤蜊本身也是有夠鮮！（圖片來源：別墅裡的100種味道） 台中【燒肉】推薦６家 04. 绘馬別邸｜築間旗下燒肉品牌【Google 4.8星】 築間餐飲集團旗下燒肉品牌「绘馬別邸」，台中水湳店位於水湳經貿園區的中平路上，占地超過百坪，打造寬敞的空間及舒適環境。主推日式精緻燒肉套餐，涵蓋了琉璃沙拉、前菜、鍋物、海鮮、田園野菜盛、壺漬、主餐、飲料，多達50種以上的品項選擇。肉品部分則包含手切冷藏涮涮牛、手切冷藏涮涮豬、肩胛小戰斧、穀飼牛舌、日本A5和牛」，超過16款精選肉品都可吃到，雙人套餐價格部分落在1,680元～4,280元，含服務費平均１人最低700元左右，就可品嘗９道菜，還可享鍋物野菜無限吃！ ▲「绘馬別邸」主推日式精緻燒肉套餐，一次可爽吃９道菜。 05. 燒肉風間｜專人代烤頂級燒肉【Google 4.7星】 從台中發跡的關西燒肉品牌「燒肉風間」，台中老虎城店位於西屯區，店內裝潢主打流線型時尚風格，以挑高金色拱門、星空隧道與岩穴牆面為設計，超級好拍。燒肉風間以套餐形式為主，價位落於1,980～4,380元間。堅持選用頂級肉品食材，包括澳洲M9和牛、美國極黑金牌和牛及美國Prime黑安格斯牛等10多款頂級肉品；並特別與鹿兒島冠軍和牛「中山牧場」合作購入A5和牛，保證讓肉控們一次吃個過癮！特別的是，這裡有專人桌邊燒烤服務，不僅會依照每桌用餐節奏調整，還會將肉品依油脂含量多寡、肉味濃郁作順序安排，讓大家不用動手也能舒服地享受頂級食材與專業服務。 ▲燒肉風間牆面以岩穴為主體設計，讓人有種在岩穴用餐的錯覺。（圖片來源：燒肉風間） ▲套餐包含日本A5熊本和王、美國Prime黑安格斯、伊比利豬等10款頂級肉品外，還會附上前菜、主食、飲品和甜點。 06. 森森燒肉｜媲美五星級燒肉名店【Google 4.7星】 媲美五星級精緻Buffet的燒肉名店「森森燒肉」，主打高品質肉品，且沙拉水果、甜點櫃、熟食區、飲品區與冰淇淋區等無限吃。台中中科店位於西屯區台灣大道上，網評有4.7星的高分，用餐空間寬敞又好停車，因此深受在地人與親子客的喜歡。森森燒肉菜單採取套餐形式，雙人套餐價位最低為1,580元；肉品首推「霜降牛小排」，軟嫩中帶點咬勁，濃郁的肉香讓人一點也吃不膩。另外，加149元還可以換購「玉子鮭魚石鍋飯」，裡面有鮭魚、蛋、蔥花等，如果想吃有鍋巴口感的話，可以等久一點再拌，吃起來很唰嘴。 ▲肉品推薦這道「霜降牛小排」，軟嫩中帶點咬勁，香氣十足。（圖片來源：剎有其食） 07. 紫木槿｜韓式燒肉小菜無限續【Google 4.6星】 築間旗下韓國烤肉品牌「紫木槿」，位於台中美食一級戰區公益路上，外觀設計以典雅的米白色調為主，搭上立體的鏤空字體，格外好拍。這裡主推韓式燒肉套餐，雙人套餐價位落在1,780元～3,680元，人均890元左右。套餐涵蓋了２種水刺小膳，以及８款韓式經典小菜、元祖菜包肉組合皆可無限續加；另外還有韓鍋、炸物、主食、海鮮、飲料、甜點等超過25款品項選擇。肉品部分則有穀飼牛舌、牛小排、京畿肋眼牛排等；這裡也吃得到超高等級「極上A5和牛」，入口即化的口感，讓人食畢齒頰留香。 ▲築間全新韓國烤肉品牌「紫木槿」，位於東興路三段、公益路交叉口的黃金角間店面。（圖片來源：阿華田的美食日記） ▲「紫木槿」主推韓式燒肉套餐，價位落在1,780元～3,680元，每人最低890元左右。（圖片來源：阿華田的美食日記） 08. 燒肉Smile｜全台唯一極黑主題燒肉【Google 4.9星】 受到年輕人喜愛的「焼肉スマイル（燒肉Smile）」，目前全台據點超過25處，台中中科店位於熱鬧的中科商圈，並特別邀請國內知名設計師，打造全台唯一的「極黑主題燒肉餐廳」。占地超過70坪，不僅規畫２～４人及６人座位，還有專屬個人烤爐座位設計，即使是１個人也能輕鬆開烤；外加營業時間從上午11點一直到凌晨４點，隨時想嗑肉都沒問題。 ▲全新「燒肉Smile」台中中科店，打造全台唯一的「極黑主題燒肉餐廳」，吸睛程度保證讓大家搶著拍！（圖片來源：燒肉Smile） 「燒肉Smile」提供25款個人燒肉套餐，包括特選A5和牛、厚切板腱牛排、伊比利豚、北寄貝等都有，不論是肉控或海鮮控都會愛！除了嚴選肉品外，每份套餐均附越光米飯、獨家海老味噌湯。自助吧更提供多款野菜沙拉、飲料自助無限放題，套餐只要單人消費滿500元，即可免費將越光米飯升級為「蔥花玉子拌飯」或「蔥油拌飯」。肉控必吃「特選A5和牛」套餐，不到1,000元就可以品嘗多款A5和牛，油花如大理石紋般漂亮且口感滑順、肉汁飽滿，還有濃郁牛油香氣。 ▲「燒肉Smile」提供25款個人燒肉套餐，包括特選A5和牛、厚切板腱牛排、北寄貝等都有，不論是肉控或海鮮控都會愛！（圖片來源：燒肉Smile） 09. 金韓食｜屋馬旗下韓式料理【Google 4.9星】 屋馬旗下全新品牌「金韓食」，地點選在台中西屯區台灣大道二段上，新店交通相當便利，鄰近台中捷運市政府站。目前已掛上招牌，整棟全紅的建築設計太吸睛；採用貴氣風格的店裝，一進場能看見浮誇的鮮紅色裝潢，搭配金屬框設計超級好拍，手機絕對停不下來。金韓食共有上、下２層樓，不僅有長條型６人座位區，還有獨立的８人包廂設計，保證能夠滿足慶生、聚會等用餐需求。 菜單主打以韓式料理套餐為主，包含雙人套餐（1,330元）、３人套餐（2,030元）及４人套餐（2,730元）；點選套餐還會附上韓式辛奇（生泡菜）、蔥拌沙拉、生菜等９款韓式小菜；另也有多款單點韓式料理、飲料、甜點及酒款可以選擇。 ▲屋馬旗下全新品牌「金韓食」，地點選在台中西屯區台灣大道二段上，整棟全紅的建築設計太吸睛。（圖片來源：剎有其食） ▲全新韓式料理品牌「金韓食」採用台灣在地好食材料理呈現，完美保留正統的韓式風味。（圖片來源：金韓食） 台中【牛排】推薦１家 10. 19house炙燒牛排｜260元起平價牛排吃到飽【Google 4.7星】 「19house炙燒牛排」是台南起家的平價牛排館，點主餐後就可以吃到很多不同的食材，光是自助吧就可以吃到很飽！19house台中大雅店位於大明國小門口斜對面，菜單中鐵板排餐只要260元起，另外也有雙拼系列推薦給食量大、肉肉控的朋友，選擇相當多樣化，喜歡吃海鮮的話也有虱目魚、鮭魚、鱈魚、魷魚，排餐還可以免費加鐵板麵。 ▲生菜沙拉吧有設計上掀蓋，底下還有鋪碎冰保冰，非常講究衛生超加分！（圖片來源：傻妞吃台南） ▲自助吧有台南肉燥飯、台南擔仔麵、麻辣鴨血、麻辣豆腐等任你吃。（圖片來源：傻妞吃台南） 嗜辣控推薦必點「霧都牛排」，10盎司的厚切沙朗很大一塊，是用麻辣醬汁慢滷而成，上桌前再大火炙燒，逼出油脂香氣，香氣濃郁麻而不過辣，一切開呈現６～７分的熟度，粉嫩卻不見血，一口咬下肉質嫩彈，牛肉本身自帶麻辣中藥香，有種像在吃麻辣鍋的錯覺，愛吃辣千萬別錯過！ ▲「霧都牛排」（410元）是用麻辣醬汁慢滷而成，炙燒後再撒上來自四川的「終極川味麻辣粉」！（圖片來源：傻妞吃台南） 台中【吃到飽】推薦５家 11. 花漾轉轉鍋｜199元起火鍋吃到飽【Google 4.5星】 「花漾轉轉鍋」鄰近中友百貨、一中街商圈、中國醫藥大學，店面坐落於三民路三段的巷弄裡，也就是台中科技大學斜對面。消費方式平日中午只要199元＋10%，就享迴轉台上近20種新鮮蔬菜、15種火鍋料、麵食、果凍、布丁以及自助吧的熟食、飲料、冰品吃到飽。平日晚餐及假日全天也只要259元＋10%，加碼可享20種以上的各式火鍋料，熟食區也多了麻辣鴨血可以吃，用餐時間限時90分鐘。 ▲「499元至尊飽」提供牛、豬、雞等７種現切肉品吃到飽。（圖片來源：2A食旅日記） 想要海陸直接吃好吃滿，推薦點平日中午「499元至尊飽」，可享10種湯底任選、７種現切肉品、３種海鮮60分鐘無限加點，餐後還附贈手工現烤焦糖布蕾１份。鍋底推薦質地濃厚的「松露牛奶鍋」，有鮮明的奶香及松露香卻不膩口，是滿耐吃又好吃的牛奶鍋；其他還有蘭花豬、捲花豬、梅花豬、活力雞都不錯，海鮮則有蛤蜊、白蝦、多利魚可以無限吃。 ▲鍋底推薦質地濃厚的「松露牛奶鍋」，有鮮明的奶香及松露香卻不膩口。（圖片來源：2A食旅日記） 12. 望高莊園｜賞夜景燒烤吃到飽【Google 4.4星】 「望高莊園」位在南屯區中台路、東海大學再過去一點，除了可以泡腳賞夜景之外，還有BBQ燒烤吃到飽。用餐方式可以單點也可以吃到飽，如果選擇吃到飽搭配足浴泡腳，平日組合價每人628元（週一至週四）、假日組合價每人668元（週五至週日），用餐時間沒有限時，但取餐時間只有100分鐘，會從上完基本盤後開始算，所以可以慢慢吃還不錯。燒烤有肉品跟海鮮，還有現煮熟食、炸物拼盤，飲料也是無限暢飲；肉品推薦板腱牛、牛五花、厚切牛肉，都是冷凍的，但吃起來還算滿軟嫩；海鮮則有蝦子、蛤蜊、魚下巴、秋刀魚。 ▲吃到飽提供肉類、海鮮、熟食炸物、湯品、飲料無限供應。（圖片來源：猴屁的異想世界） ▲足湯都會附上藥草包，搭配夜景及涼爽晚風，身心都好療癒！（圖片來源：猴屁的異想世界） 13. 好滷舖子｜首間滷味吃到飽【Google 4.5星】 台中第一間「滷味吃到飽」！「好滷舖子」位在精誠路靠近向上路附近，路過就被吸引目光，店面裝潢相當有質感，繽紛的色系拍照超好看。店家首創「滷味自助吧」，喜歡吃什麼就夾什麼，在這點米食套餐再加滷味吃到飽只要百元出頭，CP值真的很高！自助吧食材品項不固定，但都會有十多種選項，滷味攤看到的食材在這幾乎都吃得到，像是炸豆包、小豬肉丸、杏鮑菇、百頁豆腐、蒟蒻卷、米血、海帶、黃金魚丸、素雞片、滷蘿蔔、韓式魚板、小豆干等，通通無限吃到飽；另一區還有雞湯、小菜，以及５款店家特調醬料，也都是無限自助取用。 ▲滷味自助吧的食材品項不固定，但都會有十多種選項。（圖片來源：商妮吃喝遊樂） ▲滷味使用陳年老滷的滷汁，並經過古法糖燻滷製，吃起來相當入味。（圖片來源：商妮吃喝遊樂） 14. 山禾堂拉麵｜DIY拉麵吃到飽【Google 4.7星】 「山禾堂拉麵」全台各地有多間分店，主打超狂的DIY拉麵吃到飽，還有多款炸物、甜點無限吃；台中店位在大里區，店面以日式木造風格為主，座位數不多，想吃建議先打電話預約，消費方式平日午餐499元＋10%、晚餐及假日569元＋10%，用餐限時90分鐘，單人用餐也不加價。特別的是，這裡不定期會推出期間限定品項，像是夏天就曾推出芒果、鳳梨美食，冬天草莓季更推出「大湖草莓吃到飽」活動。 ▲「大湖草莓吃到飽」提供６種草莓甜點無限供應。（圖片來源：Kiwi樂活食旅） 這裡的菜單提供10款拉麵、16款配料、３種飯食及每日隨機炸物、小菜，通通任你無限吃到飽。期間限定「大湖草莓吃到飽」有草莓生乳捲、草莓泡芙、草莓乳酪、草莓奶酪、草莓蛋糕、草莓甜派等；拉麵推薦「香菜皮蛋乾拉麵」加入滿滿香菜、皮蛋泥、黑蒜油、香菇丁、蔭豆，再搭配細細拉麵，很不凡的組合。 ▲「香菜皮蛋乾拉麵」加入滿滿香菜、皮蛋泥、黑蒜油、香菇丁、蔭豆，相當特別。（圖片來源：Kiwi樂活食旅） 15. 耀武羊威羊肉爐｜羊肉爐吃到飽【Google 4.3星】 「耀武羊威羊肉爐」台中旗艦店就在松竹路三段、敦化路一段交叉口，附近路邊都有停車格，算是滿方便的。店家生意非常好，目前只提供線上訂位；吃到飽價位成人每位499元、兒童半價，用餐時間120分鐘。這裡用餐方式一開始先跟櫃台說用餐人數及湯底選擇，湯底有６種，包含藥燉、清燉、成吉思漢、山神種子、川味香辣、鮮蒜羊肉湯；並提供７種羊肉任夾到飽，有羊大骨、羊心、羊排、羊嫩筋、羊腿肉、羊腳筋，還有獨家的「新疆手撕羊」，口感軟嫩、骨肉可以很輕易分離，有看到千萬別錯過。 ▲自助吧提供７種羊肉任你夾到飽，可以吃得過癮。（圖片來源：剎有其食） 台中【中式料理、合菜】推薦４家 16. 小媳婦鐵鍋燉｜全台唯一東北灶台鐵鍋【Google 4.2星】 高雄超人氣餐廳「小媳婦鐵鍋燉」位在南屯環中路四段，就開在「漁人町日本星光市集」裡頭；菜單主打道地東北風味的「鐵鍋燉」料理，套餐價位落於800～2,880元，還有許多特殊配料、特色涼拌小菜可加點。首推「五穀豐登套餐」大概是３～４人份，可以任選２種肉品來搭配，鍋底本身就包含玉米、紅蘿蔔、白蘿蔔等，套餐配菜有附９款配料及玉米餅，喜歡吃重口味的話，湯頭建議可以點東北口味。 ▲「五穀豐登套餐」（2,880元）大概是３～４人份，配料相當豐富，還可以任選２種肉品搭配。（圖片來源：糖糖’s 享食生活） ▲其他特色配料還有馬鈴薯乾（左上）、玉米麵（右上）、茶樹菇（左下）、乾豆腐（右下）可嘗鮮。（圖片來源：糖糖’s 享食生活） 17. 荔茲櫻桃鴨｜貨櫃屋神級隱藏版【Google 4.3星】 「荔茲櫻桃鴨專賣店」就位於五權西路與惠文路口，隱身貨櫃屋的小小店面非常低調，但櫻桃鴨真的很火紅，建議大家事先預訂比較保險！我們預訂了１隻「頂級櫻桃鴨」（1,180元），閃亮著誘人油光的烤鴨切成２大盤，先夾１片起來品嘗，能感受到鴨皮豐潤的油脂風味，以及香酥口感，鴨肉則是多汁且鮮嫩。剩餘鴨架的部分，可以加100元做成酸菜湯、鹽酥口味或是炒的，推薦「酸菜鴨架湯」湯頭鮮美，帶有酸菜的酸爽以及筍子的清脆口感。 ▲「頂級櫻桃鴨」（1,180元，附16片餅皮）還可以加100元做成酸菜湯、鹽酥口味或是炒的。（圖片來源：潔妮食旅生活） 18. 達人嗑鴨烤鴨專門店｜酸菜鴨湯激推必嘗【Google 4.2星】 位在台中南屯的這間「達人嗑鴨烤鴨專門店」，提供１鴨３吃的多種選擇，除了常見的片鴨及醬爆，還多了椒鹽及酸菜鴨湯等口味，就連烤鴨餅皮也是現場製作，新鮮美味，不是工廠冷凍的餅皮。這次點的是全隻的１鴨３吃，價格690元，內容包含達人鴨片、蔥爆鴨及酸菜鴨架，整桌看起來超澎派！烤鴨皮超好吃，油亮焦脆，夾起來還會微微透光，鴨肉切片是帶有厚度的，肉質扎實多汁，吃起來不乾柴；「酸菜鴨湯」將鴨架直接切塊放入酸菜湯中，湯頭不僅甘甜，還多了烤鴨的香氣，每一口都令人吮指回味。 ▲這次點的是全隻的１鴨３吃，含達人鴨片、蔥爆及酸菜鴨架。（圖片來源：糖糖’s 享食生活） ▲片鴨的最經典吃法，將手工餅皮包入帶皮的鴨肉片，抹上甜麵醬，最後加入蔥段和柚香蘿蔔。（圖片來源：糖糖’s 享食生活） 19. 饕之鄉李姐的店｜平價版鼎泰豐之稱【Google ４星】 「饕之鄉李姐的店」位在向上路，從二十多年前的路邊攤，到現在已經有３個店面，生意真的超級好，尤其在入圍2021台中米其林必比登推薦後，一整個就是人氣大發，不用說用餐時間了，假日甚至全天候都是大排長龍呢！菜單主打小籠湯包、捲餅、中式麵食、炒飯等，價位落於50～120元間。 ▲菜單主打小籠湯包、捲餅、中式麵食、炒飯等，也有小菜可挑選。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 推薦必點號稱台中「平價版鼎泰豐」的小籠湯包（100元），皮薄還可以隱約看到裡面的餡料，裡面的肉餡相當扎實，還帶著甜香滋味及爆多的湯汁；「牛肉麵」超大一碗，帶筋牛肉經過長時間燉煮，軟嫩不乾柴，紅燒香氣十足，湯頭則是比較清淡的紅燒口味，整體喝起來挺順口的，如果你愛吃重口味的牛肉麵，建議加點辣。 ▲「小籠湯包」（100元）肉餡相當扎實，還帶著甜香滋味及爆多的湯汁，有厲害到！（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲「牛肉麵」（120元）帶筋牛肉軟嫩不乾柴，紅燒湯頭香氣十足，喝起來挺順口的。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 台中【下午茶】推薦１家 20. 樂室LeRoom｜高質感甜點店【Google 4.7星】 「樂室LeRoom」在Google上累積了4.7星、超過千則好評，就位在台中市西區的中興街上；這裡的餐點主打各式飲品、甜點和鬆餅，且菜單很特別是寫在扇子上呢，價位最低只要45元。推薦期間限定「鬆餅草莓口味」（290元），它不僅僅是單純的草莓鬆餅，店家竟然還在旁邊放了２個可愛的草莓小雪人，鬆餅體是綿密中帶點扎實的口感，建議可以沾點旁邊的草莓醬、淋上附的蜂蜜，讓整體風味更甜蜜、美味喔！ ▲期間限定鬆餅草莓口味（290元）造型超吸睛，旁邊有２個可愛的草莓小雪人。（圖片來源：Mr. & Ms. Diary）
2024/03/30 08:00開趴聚餐不知道訂哪家烤鴨嗎？這篇你一定要收藏！食尚小編推薦全台北、中、南共15家「排隊超人氣外帶烤鴨」，無論是全國大賽冠軍烤鴨、正宗北烤鴨、港式脆皮烤鴨，或是１鴨多吃的台式烤鴨通通有！在家就能輕鬆享用飯店餐館級的美味喔～快來看看《食尚玩家》部落客的口袋名單有哪些！下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 北部 01.台北／金馥記脆皮烤鴨：烤鴨比賽總冠軍 02.新北／來滋烤鴨：１個人也能吃 03.桃園／享鴨：沾白糖銷魂爆表 04.新北／邱記北平烤鴨：老飯店主廚手藝 05.桃園／四季烤鴨：排隊３小時紀錄 06.宜蘭／羅東赫記：號稱在地最難買 中部 07.台中／荔茲櫻桃鴨：貨櫃屋神級隱藏版 08.台中／鴨大哥：老饕激推港式脆皮鴨 09.台中／達人嗑鴨：酸菜鴨湯激推必嘗 10.台中／柴火火燄烤鴨餐館：龍眼木燻烤櫻桃鴨 11.彰化／鴨皮子：網路社群瘋狂轉推 南部 12.台南／晶英軒：外帶爽嗑飯店櫻桃鴨 13.台南／便宜坊烤鴨：在地激推老店 14.高雄／仁武烤鴨：日賣千隻傳奇 15.高雄／李銘記烤鴨：在地30年老字號 北部 01. 台北／金馥記脆皮烤鴨 烤鴨比賽總冠軍 玩家:小佳的幻想世界 「金馥記烤鴨」士林總店位在捷運士林站１號出口附近，是愛吃烤鴨的人一定要試試看的冠軍烤鴨！金馥記創始於民國82年，至今也已是快30年的老店了。美味的祕密在於烤鴨在燒烤前得先經過由１、20種中藥混合而成的香料醃漬，經過汆燙後再淋上天然麥芽糖醋，使用優質木炭取代瓦斯來炭烤，烤出來的鴨肉口感與香氣都十分濃郁。烤鴨售價全隻830元、半隻470元，半隻會附１包餅皮、２包醬料、片鴨和炒鴨骨。鴨肉外皮酥脆、肉質不乾柴，不但沒有腥味，肉質還很甜又多汁，鴨皮儘管已經過了30分鐘才食用，還是有一些脆感在，味道也真的很香！ ▲金馥記的鴨肉為了可以完全入味，在燒烤前得先經過由１、20種中藥混合而成的香料醃漬。（圖片來源：小佳的幻想世界） ▲烤鴨吃起來外皮酥脆而且鴨肉不乾柴，很甜又多汁。（圖片來源：小佳的幻想世界） 02. 新北／來滋烤鴨 １個人也能吃 玩家:陳小可的吃喝玩樂 中和這家「來滋烤鴨」地點在捷運南勢角站、興南夜市路口，菜單以外帶烤鴨料理為主打，有提供線上預訂服務，提供基本全鴨餐、半鴨餐和多款烤鴨料理個人餐，１個人也能輕鬆吃烤鴨！今天點了899元的來滋全鴨＋歡聚解放餐（169元），歡聚解放餐也是全鴨限定加購的品項，多了半隻「蔥爆蠔油鴨架」和半隻「回魂鹽酥鴨架」，等於１鴨３吃都能享受到！烤鴨選用的品種是櫻桃鴨，片皮鴨的厚度切得剛剛好，鴨皮豐富的油脂讓人著迷，咬下去酥酥香香香的，不沾醬吃原味也很棒，鴨肉也不會過柴，鴨肉本身鮮甜，沾醬更好吃！ ▲點來滋全鴨＋歡聚解放餐，等於千元出頭就能吃到２隻鴨的分量，相當划算！（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 03. 桃園／享鴨 沾白糖銷魂爆表 超人氣烤鴨品牌「享鴨」也可以外帶回家享用！烤鴨單人餐430元起，另外還有半隻鴨、２人、４人、６人、８人、10人套餐可選擇。最特別的是佐料會附上精選粒粒適中的冰晶砂糖，沾在香酥的鴨胸皮送入口中，首先能感受到鴨皮的酥脆，接著富有口感的糖粒與鴨皮油脂巧妙融合在一塊，油香在嘴裡環繞，就是最經典烤鴨吃法「白糖酥胸」！包鴨肉的荷葉餅也是精選過的，裹上獨家甜麵醬，配上蔥段、大黃瓜條，沾上一丁點特製的初榨油封蒜泥，左右各折１摺，恰恰好２口能吃完。 ▲「白糖酥胸」吃的是鴨皮的香脆，鴨油和糖粒也組成美妙的平衡。 ▲片鴨不能缺少的靈魂佐料有黃瓜、蔥、白蘿蔔，沾醬則有甜麵醬和油封大蒜泥。 04. 新北／邱記北平烤鴨 老飯店主廚手藝 玩家:PEKO の Simple Life 「邱記北平烤鴨」位於板橋信義路上，對面是板橋廣厚宮，老闆是前國賓飯店的主廚，退休後閒不下來，才開了這家烤鴨店，每天限量販售，賣完就打烊。烤鴨售價全隻650元、半隻350元，外帶回家的烤鴨即使悶了一段時間，還是看得出來鴨肉還保有鴨汁，不會乾柴，烤鴨皮雖軟但很香，鴨肉的部分也沒有惱人的鴨腥味。炒鴨骨架加入九層塔、蔥段、蒜頭、辣椒和特調醬汁，經過大火快炒後，香氣真的是超誘人，包著片鴨的麵餅也可以蘸著吃。 ▲外帶回家的烤鴨即使悶了一段時間，還是看得出來鴨肉還保有鴨汁，不會乾柴。（圖片來源：PEKO の Simple Life） ▲炒鴨骨架加入九層塔、蔥段、蒜頭、辣椒、特調醬汁經過大火快炒後，香氣真的是超誘人。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 05. 桃園／四季烤鴨 排隊３小時紀錄 玩家:蹦啾謝蘿莉 「四季烤鴨」大概是我看過最狂的烤鴨店，光是買１隻就曾創下等３個小時的紀錄，是桃園名氣很高的烤鴨店，目前烤鴨二吃售價整隻650元、半隻360元。烤鴨不管是油亮感、亦或烤出來的顏色，看起來未免也太好吃了吧～每隻烤鴨都會附２包麵皮、蔥跟醬汁，佐醬很出色，吃來鹹中帶甜，加上蔥後帶著微微嗆辣，更是過癮又滿足。鴨肉每一塊都切得帶有厚度，吃起來頗滿足，肉質也很不錯，扎實多汁、甜度也算高。「炒鴨骨」我們另外多加了１份洋蔥跟甜不辣，邊啃邊咬，唰嘴到都讓人快停不下來，醬汁非常夠味！ ▲「四季烤鴨」是桃園名氣很高的烤鴨店，想吃要做好排隊的心理準備！（圖片來源：蹦啾♥謝蘿莉） 06. 宜蘭／羅東赫記脆皮烤鴨 號稱在地最難買 玩家:菲菲吳小姐 ♥ Fifian‘s Funny Life ♥ 「羅東赫記脆皮烤鴨」位在羅東興東路上，有好多次都因為找不到停車位，又看到店門口排了好多人而放棄，建議可以挑下午４、５點的冷門時段來試試。脆皮烤鴨價格１隻700元、半隻370元，在宜蘭已經是超過25年的老店囉！他們的片鴨外皮烤到酥脆，肉質是嫰的不乾柴，厚薄度片得大小適中，有些恰到好處的油脂，但不會肥到很膩口，即使有點彈性但牙套人也很好咬！大火快炒的三杯炒鴨架，香味真的讓人念念不忘，好吃到連骨頭也想吞掉！ ▲招牌脆皮烤鴨會做成２吃，有片鴨包餅、三杯炒鴨架。（圖片來源：菲菲吳小姐） 看更多：貨櫃屋藏飯店級烤鴨！台中暴紅「一鴨四吃」沒訂吃不到，肥美櫻桃鴨油亮噴香 中部 07.台中／荔茲櫻桃鴨 貨櫃屋神級隱藏版 玩家:潔妮食旅生活 「荔茲櫻桃鴨專賣店」就位於五權西路與惠文路口，隱身貨櫃屋的小小店面非常低調，但櫻桃鴨真的很火紅，建議大家事先預訂比較保險！我們預訂了１隻「頂級櫻桃鴨」，閃亮著誘人油光的烤鴨切成２大盤，先夾一片起來品嘗，能感受到鴨皮豐潤的油脂風味，以及香酥口感，鴨肉則是多汁且鮮嫩。剩餘鴨架的部分，可以加100元做成酸菜湯、鹽酥口味或是炒的，「鹽酥鴨架」能吃到不少鴨肉，整體沒什麼油膩感，感覺很搭啤酒；「酸菜鴨架湯」湯頭鮮美，帶有酸菜的酸爽以及筍子的清脆口感。 ▲「頂級櫻桃鴨」（1,180元，附16片餅皮）還可以加100元做成酸菜湯、鹽酥口味或是炒的。（圖片來源：潔妮食旅生活） 08.台中／鴨大哥 老饕激推港式脆皮鴨 玩家:剎有其食 「鴨大哥港式脆皮烤鴨」位在沙鹿區屏西路上，這裡是以外帶店為主，建議可以提早預訂，比較不會久候。烤鴨有片鴨、炒鴨、鹽酥共３種口味，能做成２吃（半隻鴨）或３吃（全隻鴨），炒鴨還可加點高麗菜、豆干或米血糕喔！「半隻兩吃」360元，內容有片鴨、醬爆炒鴨、麵皮、蔥段和甜麵醬，麵皮可以分好幾張，我覺得２人吃分量剛好。烤鴨擺盤滿美的，切片大小、厚薄度很一致，很考驗師傅的刀工呢！港式脆皮風味的烤鴨吃起來外酥內嫩，完全不會乾柴，這種有厚度的鴨肉也不會難咬，吃起來更Q彈！ ▲「半隻兩吃」（360元）有片鴨、醬爆炒鴨架、麵皮、蔥段和甜麵醬。（圖片來源：剎有其食） 09. 台中／達人嗑鴨 酸菜鴨湯激推必嘗 玩家:糖糖‘s享食生活 位在台中南屯的這間「達人嗑鴨烤鴨專門店」，提供１鴨３吃的多種選擇，除了常見的片鴨及醬爆，還多了椒鹽及酸菜鴨湯等口味，就連烤鴨餅皮也是現場製作，新鮮美味，不是工廠冷凍的餅皮。這次點的是全隻的１鴨３吃，價格690元，內容包含達人鴨片、蔥爆鴨及酸菜鴨架，整桌看起來超澎派！烤鴨皮超好吃，油亮焦脆，夾起來還會微微透光，鴨肉切片是帶有厚度的，肉質扎實多汁，吃起來不乾柴；「酸菜鴨湯」將鴨架直接切塊放入酸菜湯中，湯頭不僅甘甜，還多了烤鴨的香氣，每一口都令人吮指回味。 ▲這次點的是全隻的１鴨３吃，含達人鴨片、蔥爆及酸菜鴨架。（圖片來源：糖糖’s 享食生活） ▲片鴨的最經典吃法，將手工餅皮包入帶皮的鴨肉片，抹上甜麵醬，最後加入蔥段和柚香蘿蔔。（圖片來源：糖糖’s 享食生活） 10. 台中／柴火火燄烤鴨餐館 龍眼木燻烤櫻桃鴨 玩家:小涼的美食小天地 位於台中的「柴火火燄烤鴨餐館」，除了使用淨重３公斤且油脂豐富的櫻桃鴨外，更以柴火燻烤增添風味。最受歡迎的吃法是「烤鴨12吃」，選用的櫻桃鴨油脂豐富，是以十三香醃漬入味，再依循道地全聚德烤鴨作法，經過燙皮、灌氣等，再風乾６小時以上，最後再進磚窯以龍眼木燻烤45～50分鐘而成，整個工序可說是相當繁雜，就為了完美呈現烤鴨的風味。用龍眼木燻烤的烤鴨每隻1,280元，酥脆的鴨皮帶有淡淡果香，相當獨特。 ▲「柴火火燄烤鴨餐館」以龍眼木燻烤櫻桃鴨，讓原本酥脆的鴨皮增添了淡淡的果香。（圖片來源：小涼的美食小天地） ▲酥脆的「櫻桃片皮鴨」加上甜麵醬，吃起來滋味更誘人。（圖片來源：小涼的美食小天地） 11. 彰化／鴨皮子 網路社群瘋狂轉推 玩家:愛伊特candy的分享樂園 這間位在彰化埔鹽的「鴨皮子」，在我的社群瘋狂被推薦，餐點僅提供外帶，店面是小小貨櫃屋，裡頭有３、４個人各司其職，即使已經預訂了，現場也還是要報到並領取號碼牌。這次點了１鴨３吃，全隻640元、半隻340元，外帶回家的片皮鴨經過一小段車程的洗禮，到家後雖沒有每一片都有脆度，但部分鴨皮入口還能帶點卡滋聲響，入口不會覺得過於油膩，且分量挺多，搭配著荷葉餅一起吃，可以多吃好幾個！ ▲位在彰化埔鹽的「鴨皮子」是社群網路討論度很高的烤鴨專賣。（圖片來源：愛伊特的分享樂園） 南部 12. 台南／晶英軒 外帶爽嗑飯店櫻桃鴨 台南晶英酒店「晶英軒」的招牌片皮櫻桃鴨，現在也可以外帶享用了！「單點櫻桃鴨２吃」嚴選每隻重約3.5公斤的宜蘭櫻桃鴨，並以廣式掛爐的方式料理，經過繁複烹藝、細火慢烤，打造出皮酥肉嫩、令人垂涎三尺的美味烤鴨。４人份套餐內容包含，片鴨、鴨捲手工餅、蔥段、及甜麵醬，另外還有薑蔥炒鴨架。主廚在醬料特別下了功夫，以陳皮、黑豆瓣醬、芝麻醬與冰糖等調合熬煮，搭配手工薄而透的餅皮，再捲入三星蔥白絲，入口滿溢鴨肉香氣，口感更是層次豐富，想吃至少得提前１天訂餐喔！ ▲「單點櫻桃鴨２吃」（2,080元，４人份）讓你在家也可享用飯店級烤鴨！ 13. 便宜坊北平烤鴨 在地人激推老店 玩家:熱血玩台南。跳躍新世界 超過35年的在地老店「便宜坊北平烤鴨」，地點位在北區長榮路四段，靠近開元路的路口處，每次經過都會被那烤鴨香氣給襲擊，這不拿出來分享給大家實在說不過去啦！烤鴨的價格有分全隻600元、半隻320元，或是拜拜用的一整隻630元，基本上只要購買烤鴨就會附上基本款的餅皮、蔥段、和甜麵醬，尤其手工製作的餅皮口感真的很彈牙，香氣又夠。炒鴨肉我覺得更是經典，根本是可以直接買１碗白飯配著吃，那肉汁醬淋上白飯就是邪惡啊！啃食起來的口感相當過癮。 ▲「便宜坊北平烤鴨」是台南在地超過35年的老店。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） 14. 高雄／仁武烤鴨 日賣千隻傳奇 玩家:漢堡食嚥日記 「仁武烤鴨」位在鳳仁路，距離澄清湖很近，平日營業時間從下午２點開始，假日則是10點營業，當天是平日下午來的，想說大家不用上班嗎？怎麼平日下午仍然大排長龍！而且店家從曬鴨、烤鴨，到荷葉餅製作，通通一條龍自己來！除了可以外帶，也有提供內用服務。全鴨附餅620元、半鴨附餅320元，內用當天大約等了30～40分鐘左右才輪到我們，不過看到金黃油亮的烤鴨，就值得了吧！片鴨可以包入手工荷葉餅、蔥段、甜麵醬享用，第二吃就是炒鴨架，建議要炒成辣味最過癮！ ▲「仁武烤鴨」曾創下日賣上千隻的超狂紀錄，不分平日、假日永遠都要排隊。（圖片來源：漢堡食嚥日記） 15. 高雄／李銘記脆皮烤鴨 在地30年老字號 玩家:野田咩的美食書國 「李銘記脆皮烤鴨」位在鳳山區建國路二段與鳳松路的三角窗，營業到現在已有三十多年歷史，至今都依然有人排隊，尤其假日更是人潮多得誇張，建議選平日購買以免久候。這邊最經典的吃法就是「烤鴨兩吃」，比較獨特的地方是醬炒鴨骨可以額外加購炒高麗菜，增添清脆口感、清甜滋味。另外也很喜歡包烤鴨的Q彈餅皮，比一般烤鴨店的餅皮稍微厚一些，所以口感更Q唷。 ▲最經典的吃法就是烤鴨兩吃，有片鴨包餅和醬炒鴨骨。（圖片來源：野田咩的美食書國）
2024/01/19 18:00說到台中好吃的烤鴨，這家最近討論也很夯！食尚小編推薦南屯這間「荔茲櫻桃鴨專賣店」，門面小小的超低調，隱身在貨櫃鐵皮屋中，號稱讓人吃過就念念不忘！不輸五星級飯店的肥美櫻桃鴨主打一鴨四吃，外皮油亮、肉質鮮嫩多汁，每一口都是油潤滋味！另外還能做成鹹酥鴨、酸菜湯或炒鴨架，不過記得要事先預約，才不怕吃不到喔！快來看看《食尚玩家》部落客的開箱吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 暴紅烤鴨藏身隱密貨櫃屋 台中南屯有間貨櫃屋烤鴨，沒有漂亮的裝潢，卻獲得許多顧客的好評價。這間「荔茲櫻桃鴨專賣店」就位於五權西路與惠文路口，小小的店面非常低調不起眼，很容易一不小心就錯過。由於店家的櫻桃鴨真的很火紅，建議大家事先預訂比較保險。除了招牌櫻桃鴨，另外也有提供一些快炒類的菜色，價格都不算太貴。我們這次提前預訂了１隻櫻桃鴨，滿滿期待啊！ ▲「荔茲櫻桃鴨專賣店」雖然路邊停車不方便，不過附近就有收費停車場，走路過來只要幾分鐘。（圖片來源：潔妮食旅生活） 肥美櫻桃鴨油亮噴香 我們預訂了１隻「頂級櫻桃鴨」，閃亮著誘人油光的烤鴨切成２大盤，光看就覺得特別迷人。先夾一片起來品嘗，首先能感受到鴨皮豐潤的油脂風味，以及香酥口感，鴨肉則是多汁且鮮嫩。餅皮也是店家自己做的，每隻烤鴨會附16片餅皮，口感是柔軟的，夾起鴨肉沾些甜麵醬，再用餅皮包著吃，就是無敵美味！ ▲「頂級櫻桃鴨」（1,180元，附16片餅皮），鴨皮富含油香，香酥滋味相當討喜。（圖片來源：潔妮食旅生活） ▲將烤鴨沾上甜麵醬，再包入柔軟的餅皮一起吃，簡直無敵美味！（圖片來源：潔妮食旅生活） 看更多：台中超夯外帶烤鴨！內行推這６間：中午就完售、櫻桃鴨12吃、1人也能爽爽嗑 加碼吃鹽酥鴨、鴨架湯 剩餘鴨架的部分，可以加100元做成酸菜湯、鹽酥口味或是炒的，我們選擇酸菜湯和鹽酥口味各１道。「鹽酥鴨架」一端上來就香噴噴的，九層塔也很豪爽地放了不少，雖然是主角是鴨架，不過還是能吃到不少鴨肉，而且整體沒什麼油膩感，感覺很搭啤酒。「酸菜鴨架湯」很好喝，我至少喝了２～３碗，湯頭鮮美，除了有鴨肉的滋味，還帶有酸菜的酸爽以及筍子的清脆口感。另外點的「鴨油麵線」也很好吃，味道算足、不會太鹹，也沒有到很油膩。 ▲「鹽酥鴨架」（加購價100元）豪爽地放了不少九層塔，還能吃到不少鴨肉，很適合當下酒菜。（圖片來源：潔妮食旅生活） ▲「酸菜鴨架湯」（加購價100元）湯頭除了有鴨肉的滋味，還帶有酸菜的酸爽，以及筍子的清脆口感。（圖片來源：潔妮食旅生活） ▲「鴨油麵線」（40元）不會太鹹或過於油膩，味道剛剛好。（圖片來源：潔妮食旅生活） 台中有名的烤鴨店很多，想吃到飯店級的美味櫻桃鴨，推薦這間「荔茲櫻桃鴨專賣店」，外觀雖然不起眼，但內行人都懂吃，１隻鴨還能做成４種吃法，不單調還能吃得超過癮！在Google評論也有4.3星、超過900則好評，推薦給大家嘗鮮囉～
2023/10/11 12:10
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