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店家報導

被滷肉飯耽誤的鵝肉店!新竹「鵝滷飯」肥瘦適中超唰嘴,必配隱藏版鵝油辣椒

被鵝肉耽誤的滷肉飯店在這!新竹「好鵝鵝肉」是在地優質品牌的鵝肉店,皆使用有產銷履歷的鵝肉,他們的鵝滷飯甘甜鹹香,搭配鵝肉絲一起吃超開胃!愛吃辣的朋友,也可以試試隱藏版「鵝油辣椒」,鵝肉會呈現出不同風味喔!   週二至週五抽住宿券,限時22:00到隔日14:00,點我下載:https://bit.ly/3cD1U37   鵝肉都有產銷履歷認證 「好鵝鵝肉」位於南大路靠近興學街,店內所有鵝肉都由超有型的帥老闆來處理,宰鵝速度也超快,所以餐點也不會等太久。店家將整隻鵝處理後,放置在櫥櫃裡,包含鵝的身體與切下來的鵝頭,帥氣老闆強調他們的鵝肉都有產銷履歷的認證,還有QRCode可以查看;肉質優良口感細緻,且整支鵝肉的分量也較大,肉汁也多,大家也能吃得安心。   ▲新竹「好鵝鵝肉」位於南大路靠近興學街。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)   ▲老闆強調鵝肉都有產銷履歷的認證,肉質優良口感細緻。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)   搭隱藏版「鵝油辣椒」更美味 第一次來的朋友,推薦品嘗招牌鵝肉飯,裡面有鵝肉片、鵝肉絲,配菜不定時更換,一般人吃1碗應該滿飽的,若加上1碗湯就會有些撐。鵝肉經過獨門處理多汁甜美外,還帶有1份酒香,特別是皮Q彈又下飯,重口味的朋友可以沾上店家自製的甜酸醬。另外,店內還有隱藏版的鵝油辣椒,有濃濃的辣椒香還有點微麻口感,讓鵝肉有不同風味。粒粒分明的米飯淋上鵝油醬汁,會讓人不自覺的一口接著一口吃。   ▲招牌鵝肉飯(80元),鵝肉經過獨門處理多汁甜美外,還帶酒香。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)   ▲可以嘗試隱藏版「鵝油辣椒」,有濃濃的辣椒香還有點微麻口感。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)   延伸閱讀:老台北人才知!大龍峒必吃7攤古早味:40年炸蛋餅、巨型肉羹、爆汁土鵝肉   甘甜鵝滷飯超開胃 鵝滷飯真心推薦一定要吃!沒想到賣鵝肉的老闆可以做出這麼好吃的梅干滷肉,甘甜醬汁淋在白飯上整個超開胃。此外,半肥瘦的軟嫩滷肉還有甘甜鹹香實在超下飯,再配著鵝肉絲一起吃,有2種不同層次感的口味同時在嘴巴裡散開,一次都可以吃2碗了!   ▲鵝滷飯(60元)半肥瘦的滷肉嫩嫩又有甘甜的鹹香,實在超下飯。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)   超澎派鵝肉便當有3配菜 如果是大胃王的朋友,建議可以點鵝肉便當,裡面不只有鵝肉,還有筍乾、豆芽菜、白菜滷等多樣配菜,還有鵝胗在裡面,超級豐盛。愛吃鵝肉的朋友可以加點1人份鵝肉(180元)嘗嘗看喔。如果多人享用可以點1/4隻鵝肉,跟他們說要選後半部,若能吃到鵝腿肉就更讚了。因為店家的鵝比較大隻,1/4隻分量就挺多的,可以3~4人一起吃。   ▲鵝肉便當(120元)裡面有筍乾、豆芽菜、白菜滷等配菜,還有鵝胗。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)   ▲1/4隻鵝肉(330元),若能吃到鵝腿肉就更讚囉!(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)   下酒菜必點鵝頭、鵝翅拼盤 若想來點下酒菜,建議點鵝頭、鵝腳、鵝翅各1份組成大拼盤,鵝頭也完整有保留鵝舌,吃起來很彈牙,鵝頭的骨頭一咬就脆掉,不會過硬,裡面的鵝腦髓則帶有甜甜的味道。另外,像是鵝翅(40元)與鵝腳(1隻20元、3隻50元),經過鹽水浸泡,外皮有豐富膠質帶Q的口感,並散發淡淡的紹興酒香,而且價格很實惠,可以多買一些回家慢慢享用喔~   ▲鵝頭、鵝腳、鵝翅各1份組成的大拼盤,超適合當下酒菜。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:飄香30年!宜蘭「人氣小吃」必點滿滿膠原蛋白滷豬腳,肥瘦適中滷肉飯超唰嘴 延伸閱讀:超佛心快炒!切仔麵吃到飽只要20元,多汁「鵝肉拼盤」不沾醬就美味 延伸閱讀:在地人激推!台中老字號「鹽水鵝」入口水嫩超多汁,特調糖醋鱈魚夏天吃更開胃

2021/12/03 18:00

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