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店家報導

新北耶誕城順吃!網推板橋必嘗8美食:超萌柯基屁屁麵包、日賣千顆肉包

耶誕節將近,大家每年最期待的新北耶誕城也快開城啦!到板橋耶誕城除了拍美照、打卡,不妨順路買份伴手禮吧!這次《食尚玩家》精選板橋8家網推伴手禮,有超萌的柯基造型麵包、日賣1000顆的鮮肉包等~快把這篇收藏起來,準備到時候買起來吧!下載食尚APP,天天免費抽大獎!   01. 奶油先生Mr. Butter Café  超萌柯基屁屁麵包 新北市板橋的「Mr.Butter Cafe 奶油先生」,是間以柯基作為主題的手作甜點咖啡館,從裝潢到餐點,處處能見到柯基萌萌的身影,而創意的原型,正是店內最受歡迎的柯基「布丁公主」。手藝精湛的業者,標榜使用奶油與自家野生酵母製作麵包,其中最為吸睛的,莫過於讓人不禁莞爾的「柯基屁屁麵包」。目前共有6種口味,包括:香草卡士達、巧克力卡士達、奶酥,加上隱藏版的芋泥、日式紅豆,蒜香乳酪等等,想一嘗隱藏版美味建議私訊店家比較不會撲空。   ▲選用野生酵母製作的「柯基屁屁麵包」模樣超萌,目前共有6種口味。(圖片來源:奶油先生Mr. Butter Café)     02. 豐園包子  日賣1000顆 玩家:PEKO の Simple Life 「豐園包子」是小有名氣的板橋美食,也是各大網友及媒體報導推薦的人氣團購美食。這家店的包子、饅頭口味多達20幾種,口味輪流出,有些口味可能1週只出1次,而且日賣1000顆。如果有特定想買的口味,建議可以先電話詢問,避免撲空。這家店的「泡菜鮮肉包」跟一般的不同,用的是比較酸的泡菜,煮湯的那種等級,肉餡也不是一整坨的那種,而是有點像泡菜炒絞肉的那種感覺,非常夠味,熱熱吃還真的挺不錯的,不枉費撲空那麼多次。   ▲這家店的泡菜鮮肉包跟一般的不同,用的是比較酸的泡菜,煮湯的那種等級,非常夠味。(圖片來源:PEKO の Simple Life)     03. 小潘蛋糕坊  超人氣鳳梨酥 玩家:PEKO の Simple Life 「小潘蛋糕坊」除了超人氣的小潘鳳梨酥,也有蛋黃酥、千層蛋糕、大福、蛋塔以及各式蛋糕。運氣好的話,現場還能試吃到麵包跟蛋糕邊,每次來吃到的都不一樣,全憑運氣。鳳梨酥與鳳凰酥有分裸裝跟單片裝,這家鳳梨酥的外皮十分酥鬆,品嘗時會掉屑屑,內餡甜而不膩,十分順口。已經買了N年,至今小潘鳳梨酥仍然是我心中的冠軍鳳梨酥。   ▲這家鳳梨酥的外皮十分酥鬆,品嘗時會掉屑屑,內餡甜而不膩,十分順口。(圖片來源:PEKO の Simple Life)     04. 長興餅店  自製豬油豆沙餅 玩家:PEKO の Simple Life 「長興餅店」除了最出名的葷素白豆沙餅,還有滷肉酥餅、咖哩魯肉餅、紅豆顆粒餅、綠豆沙蛋黃酥餅、烏豆沙蛋黃酥餅、烏豆沙餅、綠茶豆沙餅、香菇素肉餅、老公老婆餅和鳳梨酥,種類多元,任君挑選,絕對是來板橋必買伴手禮的選擇。長興白豆沙餅有葷、素之分,葷白豆沙餅用的是自製豬油;素白豆沙餅則是使用花生油。這家店的白豆沙餅內餡雪白細緻,口感綿密入口即化,不過甜度稍稍高了些,愛吃甜的會喜歡。   ▲長興白豆沙餅(圖右一)有葷、素之分,葷白豆沙餅用的是自製豬油。(圖片來源:PEKO の Simple Life)     看更多:網評4分起跳!板橋「府中站」5家洗版IG甜點:竹籃紅豆吐司、最美水果千層   05. 信芳餅店  白豆沙餅內餡飽滿 玩家:PEKO の Simple Life 在地板橋人都知道板橋有1條俗稱「喜餅街」的地方,這裡不只有西式喜餅,更有老字號的傳統餅店。「信芳餅店」除了白豆沙餅,滷肉酥、綠豆凸、芋頭蛋黃酥也都頗受好評。這家的豆沙餅,雖然我從小吃到大,但看到綿細的白豆沙餡還是讓人猛吞口水。這家的餅皮薄了一些,內餡甜度也比較低,不論吃了幾年,信芳豆沙餅至今仍是我的最愛,豆沙餡永遠飽滿,餅皮也偏薄不搶戲。私心推薦大家放進冷藏然後冰冰的吃,風味極佳!   ▲信芳豆沙餅至今仍是我的最愛,豆沙餡很飽滿,餅皮也偏薄不搶戲。(圖片來源:PEKO の Simple Life)     06. 稻町森法式甜點舖  台法結合創意甜點 玩家:PEKO の Simple Life 「稻町森法式甜點舖」的甜點主廚Pia可是留法的,開店6年來手藝精湛,擄獲不少甜點老饕的心,除了有經典的法式甜點,也有加入台灣在地食材的新創甜點,台法元素結合讓甜點更加耐人尋味。這家店推出近15款的甜點,除了蛋糕櫃裡,也有常溫的肉桂捲、瑪德蓮、可露麗、蝴蝶酥、法式餅乾等。肉桂捲有著濃郁的黑糖香氣,上層的奶蓋增添了潤滑感,難怪會成為店裡的人氣王之一。   ▲「稻町森」的肉桂捲有著濃郁的黑糖香氣,上層的奶蓋增添了潤滑感,難怪會成為店裡的人氣王之一。(圖片來源:PEKO の Simple Life)     07. 永久手工包子專賣店  宜蘭三星蔥鮮肉包 玩家:PEKO の Simple Life 「永久手工包子」是家隱身在板橋新埔市場裡的板橋包子店,每回經過,購買的人潮總是沒有間斷過,這家店起初沒有店面,是老闆夫妻騎摩托車沿街賣包子,也還清了上千萬的債務,所以有美食節目稱為「新埔市場裡的還債包子」。這家店的鮮肉包用的是宜蘭三星蔥,肉餡有米酒、洋蔥下去調味,熱熱吃真的是鮮香多汁。   ▲這家店的鮮肉包用的是宜蘭三星蔥,肉餡有米酒、洋蔥下去調味,剛出爐熱熱吃真的是鮮香多汁。(圖片來源:PEKO の Simple Life)     08. 鳳客家米食  手工大甲芋頭包 玩家:PEKO の Simple Life 「鳳客家米食」位於板橋瑞億市場理,有店面也有攤位,店面在板橋德興街上,攤位則在板橋瑞億市場裡,這裡鄰近亞東醫院跟亞東技術學院。這家店是老字號的亞東醫院美食,有賣芋頭包、客家菜包、草仔粿、芋粿巧、蘿蔔糕等各式客家米食。這家店的芋頭包是暢銷第1名,芋頭包的外皮是用大甲芋頭做的芋粿巧,內餡則有豬肉、香菇、魷魚以及蝦米,熱熱吃香氣足,冷冷吃多了Q勁。   ▲這家店的芋頭包是暢銷第1名,芋頭包的外皮是用大甲芋頭做的芋粿巧,超好吃。(圖片來源:PEKO の Simple Life)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   看更多:Q萌柯基來了!網瘋傳爆漿「柯基屁屁麵包」超療癒,先吃隱藏版芋泥、乳酪口味 看更多:飄香40年古早味!板橋「手作客家米食」真材實料,必買芋頭包、蘿蔔絲菜包 看更多:近3000則好評!板橋「巨無霸漢堡」雙手握不住,一次嘗3種肉排尬起司

2022/10/26 14:00

網評4分起跳!板橋「府中站」5家洗版IG甜點:竹籃紅豆吐司、最美水果千層

甜點控衝板橋踩點!食尚小編精選捷運府中站周邊5家「網評4分以上」的人氣甜點,像是有隱身板橋最美甜點店的「繽紛水果千層」、爆餡系「芒果鮮奶油吐司」,以及用竹籃裝、2倍厚的日式紅豆丹麥吐司,通通都讓《食尚玩家》部落客吃完都大讚!貼心提醒,疫情期間外出要戴好口罩,做好防疫唷。   01. L'idée Sweet時甜  疊高高繽紛水果千層 玩家:Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影 「L'idée Sweet時甜」鄰近捷運府中站1號出口,白色簡約的店外觀與粉嫩色調裝潢,變成許多人都會朝聖的「板橋最美韓風系甜點店」。來店必點「水果法式千層蛋糕」(200元),因為日本HARBS的水果千層很紅,沒想到這裡也有賣,餅皮使用新鮮雞蛋、法國鐵塔牌鮮奶油製作,中間則主要用當季4種水果堆疊,疊高高的繽紛色調在視覺上很討喜,搭配濃郁的生乳奶霜好誘惑。   ▲「L'idée Sweet時甜」白色簡約的店外觀與粉嫩色調裝潢,成為許多人朝聖的板橋最美甜點店。(圖片來源:Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影)   ▲「水果法式千層蛋糕」中間採用當季4種水果堆疊,疊高高的繽紛色調看起來很討喜。(圖片來源:Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影)     02. JUICY JEWEL  爆餡系「芒果生吐司」 玩家:陳小可的吃喝玩樂 「JUICY JEWEL」是在地人很推的板橋甜點店,除了提供水果蛋糕、甜點、茶飲等品項,也有販售多款高級精品水果禮盒,不管是選擇水果禮盒送朋友或者吃下午茶都推薦。店內販售甜點皆使用北海道十勝四葉牛奶,像這款「芒果鮮奶油蛋糕」(170元/2吋),鮮奶油口感清爽綿密,更豪邁擺上愛文芒果,金黃果肉的滋味甜蜜芳香;「芒果生吐司」(160元)也是店家招牌,柔軟的生吐司口感綿密,夾入整塊芒果與四葉鮮奶油,入口甜蜜滿足。   ▲「芒果生吐司」也是店家招牌,柔軟的生吐司夾入整塊芒果與四葉鮮奶油,入口甜蜜滿足。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)   ▲「芒果鮮奶油蛋糕」擺滿愛文芒果切丁,搭配清爽綿密的鮮奶油,甜蜜滋味超誘人。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)     延伸閱讀:厚度高達27層!高雄超人氣「千層蛋糕」插旗台中,先搶夏日限定芒果口味   03. Merci Vielle  2倍厚「紅豆丹麥吐司」裝竹籃 「Merci Vielle」是深耕板橋在地品牌「Merci」的第三間分店,鄰近捷運府中站步行3~5分鐘的距離,因為藏匿於2樓又沒有招牌,所以是很容易錯過的神祕老宅咖啡廳。店家提供咖啡飲品、輕食甜點為主,除了手沖與特調咖啡,還有人氣必點「紅豆丹麥吐司」(130元),選自日本北海道十勝所產的紅豆,搭配日式麻糬、撒上抹茶粉提味,再放進竹籃裡,是1道別具日式風味的輕食。2倍厚片分量的丹麥吐司外酥內軟,散發著濃郁的奶香,再搭配的綿密紅豆餡、QQ麻糬增加口感,吃過才知道招牌必點名不虛傳。   ▲「Merci Vielle」藏匿於2樓又沒有招牌,是很容易錯過的神祕老宅咖啡廳。(圖片來源:丸玩玩)   ▲「紅豆丹麥吐司」選用北海道十勝所產紅豆、麻糬,再放進竹籃裡,看來別具日式風味。(圖片來源:丸玩玩)   ▲2倍厚片分量的丹麥吐司外酥內軟,搭配綿密紅豆餡、QQ麻糬增加口感,吃過才懂為什麼是必點輕食。(圖片來源:丸玩玩)     04. 朝食午宴  七彩卡士達醬甜心派 玩家: may may lovely 生活 「朝食午宴」是板橋區數一數二的早午餐名店,如然清新的風格及舒適的環境 , 令人耳目一新。店內全天候提供早午餐、輕食與下午茶甜點,首推甜點「午宴甜心派對」(220元)提供4種口味,我選了黑糖珍珠、奇異果樂園與三色糰子,3種口味分別都搭配卡士達醬、底部的麵包,視覺上非常吸睛,一起入口,味道和口感層次很豐富。吃完甜食,再來杯療癒系「熊熊珍珠拿鐡」(165元)光看就超可愛,將牛奶淋上熊熊冰磚上,結合濃郁黑咖啡與珍珠的風味,味道不會太甜膩,我個人很喜歡。   ▲「午宴甜心派對」由左至右選了黑糖珍珠、奇異果樂園與三色糰子口味,搭配卡士達醬入口,口感層次很豐富。(圖片來源:may may lovely 生活)   ▲吃完甜食,再來杯光看就超可愛的「熊熊珍珠拿鐡」,牛奶與香醇咖啡結合不會很甜膩。     05. 稻町森法式甜點舖  酥到爆「伯爵茶千層」 玩家:PEKO の Simple Life 「稻町森法式甜點舖」位於板橋貴興路上,甜點主廚Pia可是留法的,不僅將巴黎帶回來的甜點結合台灣在地食材,創作出讓人耳目一新的作品。最近還成了《來吧!營業中》鬼鬼的甜點老師,製作出的巧克力泡芙被評為千年難得一見的甜點。首推「香草伯爵厚奶茶千層」(180元)用刀一切下,就聽到層層分明的派皮酥脆度100分,酥而不油,上層是醇厚絲滑的香草香緹,中間夾層則是帶有濃濃伯爵茶香的鮮奶油,最後撒上伯爵茶粉,酥、脆、滑、香,多種口感一次到位。   ▲「香草伯爵厚奶茶千層」派皮酥脆度100分,搭配伯爵茶香的鮮奶油與香草香緹,口感很豐富。(圖片來源:PEKO の Simple Life)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:在地人推爆!板橋6家巷弄甜點:從攤車賣到店面、IG超夯檸檬塔、手工粗蛋捲 延伸閱讀:不輸Lady M!全台5家網友最愛千層蛋糕:媲美日本HARBS、Google破千則好評 延伸閱讀:在地螞蟻人最愛!三重、蘆洲6家隱藏版甜點:假日限定彩虹蛋糕、巨無霸麻糬

2022/08/04 15:10

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