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沒吃別說你去過小琉球！小琉球是台灣離島中唯一的珊瑚礁島，其特色美食與天然奇景深得旅客喜愛，這次食尚小編精選小琉球５大特色美食，不論是隱藏版爆量起司捲、在地人激推早餐店、古法熬製桑葚冰，或是打卡必備的海龜燒通通有，想衝小琉球的朋友快跟著《食尚玩家》部落客一起來看看！貼心提醒，疫情期間出遊請戴好口罩、保持社交距離喔～ 01. 洪媽媽早餐店 必吃炸「琉球粿」 玩家:菲菲吳小姐 ♥ Fifian‘s Funny Life ♥ 「洪媽媽早餐店」是小琉球必吃早餐，店家呈現一個ㄇ字型，採自助式可以選好自己想吃的早餐，再到櫃台結帳即可。這家店品項超級多，面對門口右手邊有蔥油餅、炒飯、三明治、飯糰、法國吐司、玉米濃湯、炒麵、小籠包、肉豆、香腸碗粿等等都有；左手邊則是現炸的炸物類，像是炸琉球粿、香腸、芝蔴球、煎餃、香Q蔥油條、鱈魚條、雞塊、雞柳、豬血糕高等等。門口外頭放則放了２大箱冰桶，有奶茶、豆漿、紅茶，另一邊則是醬料及關東煮、茶葉蛋。 ▲「洪媽媽早餐店」是小琉球必吃早餐，店家呈現一個ㄇ字型，採自助式點餐。（圖片來源：菲菲吳小姐 ♥ Fifian‘s Funny Life ♥） ▲這家店品項超級多，有賣蔥油餅、炒飯、三明治、飯糰、小籠包、肉豆、香腸碗粿等等都有。（圖片來源：菲菲吳小姐 ♥ Fifian‘s Funny Life ♥） 這次有吃到「琉球粿」（30元），剛炸好起鍋的外皮金黃酥脆，乍看之下有點像蘿蔔糕，不過琉球粿本人比蘿蔔糕的口感再軟爛一些，介於綿與糕的中間這樣，吃起來就像傳統的炸粿，是由花生、家傳肉燥、在來米製成，這次吃到的是淡淡香氣的芋頭口味。還有「香腸碗粿」（40元）光看就飽了，小琉球的碗粿滿特別的，粿就是白白的一條，再搭肉燥、香腸、水煮蛋等配料，分量真的很足夠啊！ ▲「琉球粿」（30元）剛炸好起鍋的外皮金黃酥脆，吃起來就像傳統的炸粿。（圖片來源：菲菲吳小姐 ♥ Fifian‘s Funny Life ♥） ▲「香腸碗粿」（40元）就是白白的一條粿，再淋上肉燥、香腸等配料，分量很足。（圖片來源：菲菲吳小姐 ♥ Fifian‘s Funny Life ♥） 02. 烏鬼洞雪花冰 柴燒熬製10小時 玩家:快樂的過每一天 烏鬼洞位於小琉球西南方海岸邊的珊瑚礁岩洞，是小琉球三大必遊景點之一。「烏鬼洞雪花冰」位在烏鬼洞入口處左側，除了販售多種口味雪花冰，還有現烤魷魚、魷魚腳、桑椹醬以及在地伴手禮採購。往裡面走還有木雕、珊瑚展覽館及洗手間，來烏鬼洞可以順便安排一遊。 ▲「烏鬼洞雪花冰」位在烏鬼洞入口處左側，除了販售多種口味雪花冰，還有現烤魷魚、魷魚腳。（圖片來源：快樂的過每一天） 店家主打古早味「烏鬼雪花冰」，嚴選小琉球桑椹以古法柴燒10多個小時熬煮而成，沒有額外加水，只加上二砂糖調味，全都是桑葚原汁。整個熬煮過程費時又費工，現在很少有店家願意花這麼多精神來熬煮桑葚醬，我們來小琉球可以吃到這樣古早美味，真幸福。濃郁牛奶口味的雪花冰，搭配自家熬煮新鮮桑葚醬、邪惡煉乳調味，口感酸酸甜甜的好唰嘴；桑葚果肉吃起來軟Q有咬勁，與雪花冰一起入口超香濃的。 ▲「烏鬼雪花冰」嚴選小琉球桑椹以古法柴燒10多個小時熬煮而成，沒有額外加水。（圖片來源：快樂的過每一天） ▲桑葚果肉吃起來軟Q有咬勁，與雪花冰一起入口超香濃的。（圖片來源：快樂的過每一天） 延伸閱讀：打卡萌翻「海底摩艾石像」！小琉球超夯新祕境，還能跟魚共游、賞珊瑚礁生態 03. 小熊與樹雞蛋糕（小琉球店） 超萌海龜燒 玩家:快樂的過每一天 「小樹與熊雞蛋糕」（小琉球店）在海龜故事館附近，口味非常多，有甜的也有鹹的，但就是沒有賣綜合口味。首推店家的原味海龜燒（60元／８個），還有蜂蜜（65元／８個）、奶油（65元／８個）、巧克力（65元／８個）口味可選擇。Hank媽點的是「蜂蜜海龜燒」（65元／８個），蜂蜜吃起來甜而不膩，還吃得到麵糊的香氣。至於玉米起司海龜燒用料完全不手軟，有加上２種口味的起司還有玉米，剛做好時還爆漿呢！海龜燒一邊是海龜造型，另一邊還烙上小琉球３個字，真的是小琉球專屬點心，來小琉球不要錯過唷！ ▲「小樹與熊雞蛋糕」（小琉球店）在海龜故事館附近，口味非常多，有甜的也有鹹的。（圖片來源：快樂的過每一天） ▲「蜂蜜海龜燒」（65元／８個）吃起來甜而不膩，還吃得到麵糊的香氣。（圖片來源：快樂的過每一天） 04. YOYO起司捲 隱藏版爆量起司捲 玩家:我不是黃臉婆，我是韓國黃太太。 「YOYO起司捲」就位於小琉球的三民路上，一共販售４種口味，分別是新鮮鮪魚、雞肉、培根和牛肉，來的話強力推薦一定要吃新鮮鮪魚口味，店家使用的鮪魚可不是罐頭鮪魚，而是自家漁船現撈的新鮮鮪魚，吃１口就知道，實在太鮮。那天我在現場觀察老闆怎麼製作起司捲，老闆製作的手法超華麗，完全學不來，外加起司大把大把的放，難怪起司味那麼濃郁。 ▲老闆製作的手法超華麗，完全學不來，外加起司大把大把的放，難怪起司味那麼濃郁。（圖片來源：我不是黃臉婆，我是韓國黃太太。） ▲那天看到老闆阿嬤用超純熟又帥氣的姿勢炸著邪惡起司捲，在旁邊等的時候，一直好希望下個就是我們的。（圖片來源：我不是黃臉婆，我是韓國黃太太。） 吃完１口起司捲後發現，天啊！真是此生難忘的口感。尤其是我吃了新鮮鮪魚口味後就完全不想理其他口味，連續２天都吃這個口味，主要是我覺得鮪魚口口新鮮，且魚肉很大塊，完全沒有鮪魚罐頭的那種油膩感，果然現撈的就是１個字「鮮」啊！同時底部鋪有洋蔥、玉米，讓整體更鮮甜，還有些黑胡椒香氣，來小琉球玩真的別錯過！但一定要記得打電話預訂，因為店家隨時都在排隊中啊！ ▲新鮮鮪魚口味（70元）相當新鮮，而且魚肉很大塊，果然現撈的就是１個字「鮮」啊！（圖片來源：我不是黃臉婆，我是韓國黃太太。） 05. 大頭山海產 在地人激推蜂巢蝦 玩家:虎麗笑嗨嗨 屏東小琉球有家「大頭山海產」，位置十分隱密，是在地人的口袋名單。但其實沿路都設有指標，跟著Google Map的路線就能輕鬆抵達，看到招牌轉進巷內，再往裡走就能看到餐廳。店內用餐環境舒適寬敞，設有包廂，這家店的老闆娘一家是南投竹山人，料理山海產多年，餐點的調味不會太重，有很多道料理都非常適合享用，多人聚餐可以選擇風味餐，２個人也可以輕鬆吃山海產，想吃多一點料理就選擇合菜，直接抓預算也很方便。 ▲小琉球「大頭山海產」位置十分隱密，是在地人的口袋名單。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） 「蜂巢蝦」（430元）是來到小琉球必吃的料理之一，店家嚴選使用新鮮蝦肉、鹹鴨蛋和特製麵糊製作，再以油撈方式慢慢滴炸，加上辣椒及蔥花提味，像蜂巢似的炸物下方有滿滿鮮蝦！蜂巢蝦吃起來卡滋卡滋的很酥脆，有濃郁蛋香和蝦肉鮮味，口感飽滿彈牙，帶些許鹹蛋味，可以沾點蘿蔔泥，加醬油的醬料享用更添風味，也比較不會膩口。 ▲「蜂巢蝦」（430元）是來到小琉球必吃的料理之一，店家嚴選使用新鮮蝦肉、鹹鴨蛋和特製麵糊製作。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） ▲蜂巢蝦吃起來卡滋卡滋的很酥脆，有濃郁蛋香和蝦肉鮮味，口感飽滿彈牙帶些許鹹蛋味。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：在地人激推！小琉球神祕山海產必點酥脆「蜂巢蝦」，深海魚蛋先炸後炒超唰嘴 延伸閱讀：親子必住！小琉球「高CP值民宿」打卡網美貨櫃屋，獨棟樓中樓設計超方便 延伸閱讀：小琉球超夯新玩法！溜「電動滑板」環島１圈只要半小時，沿路還能賞無敵海景
2023/01/20 14:30小琉球不只有海鮮料理可以吃！位於巷內的 「大頭山海產」 提供多元化選擇，除了有當地特色料理蜂巢蝦、鬼頭刀炒飯、照燒傘魚蛋，還有獨家特製的涼拌山豬皮。店內用有推出雙人套餐及豐富合菜，喜歡吃山海產的快來看看囉！ 小琉球隱密山海產店 屏東小琉球有家「大頭山海產」，位置十分隱密，是在地人的口袋名單。但其實沿路都設有指標，跟著Google Map的路線就能輕鬆抵達，看到招牌轉進巷內，再往裡走就能看到餐廳囉！店內用餐環境舒適寬敞，設有包廂～這家店的老闆娘一家是南投竹山人，料理山海產多年，餐點的調味不會太重，有很多道料理都非常適合享用，多人聚餐可以選擇風味餐，２個人也可以輕鬆吃山海產，想吃多一點料理就選擇合菜，直接抓預算也很方便。 ▲小琉球「大頭山海產」，店內用餐環境舒適寬敞，設有包廂。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） 必嘗酥脆彈牙「蜂巢蝦」 蜂巢蝦（430元）是來到小琉球必吃的料理之一，店家嚴選使用新鮮蝦肉、鹹鴨蛋和特製麵糊製作，再以油撈方式慢慢滴炸，加上辣椒及蔥花提味，像蜂巢似的炸物下方有滿滿鮮蝦！蜂巢蝦吃起來卡滋卡滋的很酥脆，有濃郁蛋香和蝦肉鮮味，口感飽滿彈牙，帶些許鹹蛋味，可以沾點蘿蔔泥，加醬油的醬料享用更添風味，也比較不會膩口。 ▲蜂巢蝦（430元）是來到小琉球必吃的料理之一，店家嚴選使用新鮮蝦肉、鹹鴨蛋和特製麵糊製作。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） ▲蜂巢蝦吃起來卡滋卡滋的很酥脆，有濃郁蛋香和蝦肉鮮味，口感飽滿彈牙帶些許鹹蛋味。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） 延伸閱讀：完全預約制！基隆超澎派「漁夫鍋」吃得到５種海鮮，倒入精釀啤酒湯頭更鮮甜 「照燒魚蛋」搭脆洋蔥更對味 照燒傘魚蛋（350元／大份），這道是嚴選深海魚的魚蛋料理，先炸過之後加入特調照燒醬拌炒，起鍋時加上柴魚片、洋蔥絲提升口感。這一道吃起來充滿鹹甜香，魚蛋在嘴裡散開，有點沙沙的口感加上爽脆洋蔥很對味，非常適合當下酒菜。另外還有泰式鮮魷（280元／大份），吃這個最開胃，嚴選鮮脆Q彈的魷魚，搭配美生菜、九層塔、芹菜增加口感，淋上自製泰式酸辣醬汁，吃起來酸酸辣辣的很唰嘴。 ▲照燒傘魚蛋（350元／大份），這道是嚴選深海魚的魚蛋料理，吃起來充滿鹹甜香，魚蛋在嘴裡散開。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） ▲泰式鮮魷（280元／大份），嚴選鮮脆Q彈的魷魚，淋上自製泰式酸辣醬汁，超唰嘴！（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） 嗜辣必嘗涼拌山豬皮 涼拌山豬皮（300元／大份），喜歡吃山豬皮的吃貨們一定要試試，店家特別醃漬過山豬皮，加入泰式醬、素蠔油和辣椒等醬料，有酸甜的滋味和山豬皮脆嫩咬勁，辣度十足吃得非常過癮～這道也是下酒菜必備的爽口料理！另外還有時蔬鹿肉（300元／大份），這道是經典的一道菜式，使用醃過的鹿肉搭配當季時蔬炒製，加入特調醬料增添香氣，帶一點微辣口感，鹿肉吃起來十分鮮嫩，配著爽脆時蔬很對味。 ▲涼拌山豬皮（300元／大份），喜歡吃山豬皮的吃貨們一定要試試，辣度十足吃得非常過癮～（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） ▲時蔬鹿肉（300元／大份），這道是經典的一道菜式，使用醃過的鹿肉搭配當季時蔬炒製而成。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） 鬼頭刀炒飯鹹度恰到好處 主食點了一份受歡迎的「鬼頭刀炒飯」，當地漁民取新鮮鬼頭刀曬成魚乾，再拿來做料理。調理過的肉質嫩而彈牙、帶有些許甜味，搭配炒到鬆鬆的飯，吃起來鹹度恰好！還有多層次香氣，相當飽足～這家店有多元化的料理，能滿足旅行中的吃貨們，來到小琉球不只有海鮮，「大頭山海產」貼心準備多種山產、海產，選擇豐富更好點餐，加上舒適的環境和置高美景，讓人覺得好愜意。 ▲鬼頭刀炒飯，調理過的肉質嫩而彈牙、帶有些許甜味，搭配炒到鬆鬆的飯，吃起來鹹度恰好。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】 延伸閱讀：小琉球聚餐首選！IG熱搜「景觀餐廳」坐擁海景第一排，現撈鮮蚵、沙茶蝦下酒必點 延伸閱讀：在地人才知道！小琉球隱藏版小吃必嘗「鬼頭刀炒飯」，內用還能免費喝大骨湯 延伸閱讀：晚來吃不到！小琉球「餐車窯烤披薩」墨魚麵團超Q彈，打卡必點隱藏版海龜造型
2021/11/16 22:20李易說到做到要帶《瘋狂總部》一起到一年四季都能玩的小琉球啦！這次我們來點不一樣的，開拓新航道，從高雄搭乘遊艇到小琉球，遊艇上有許多好玩水上設備，到了小琉球也不能錯過必吃美食蜂巢蝦、還玩了超夯電動滑板，還去了小琉球最chill捲餅店，讓你眼睛大吃冰淇淋！千萬不要錯過本集《食尚玩家瘋狂總部》！電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。 延伸閱讀：【新開店】蛋餅控天堂！16種餡料任你搭，古早味餅皮必加柴香皮蛋、龍蝦沙拉超開胃 延伸閱讀：跳島這樣玩！搭豪華遊艇登澎湖「祕境沙洲」，還能體驗透明獨木舟、拍空中蛋形椅美照 延伸閱讀：打卡繽紛彩色屋！小琉球「南洋風Villa」賞無敵海景，還能美拍超大露天泳池 延伸閱讀：CP值爆表！屏東超浮誇生魚片戰艦只要500元，剝皮魚、河豚皮通通吃得到 延伸閱讀：月賣破千捲！辦公室團購最愛「捲餅組合」全台最低價，獨家５口味肉控愛翻 延伸閱讀：宜蘭邪惡系早午餐！手工漢堡可選酥脆刈包皮，隱藏版花生培根堡一咬爆漿 《食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」：陳零九、小賴 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余 週四「瘋狂總部」：梁赫群、李易、大文 週五「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12：30請鎖定食尚玩家粉絲團；晚上19：00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道
2021/11/11 22:30
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