藕家

奶茶控快收！高雄鹽埕「奶茶街」必喝７家：獨門蓮藕珍珠、現熬冰糖白木耳

奶茶控快收！高雄鹽埕有一條新樂街，又稱「奶茶一條街」，可以說是奶茶的一級戰場。這次食尚小編幫大家精選出「奶茶一條街」上的必喝７家，有高雄的奶茶始祖、專賣蓮藕粉珍珠的店家，還有現熬冰糖白木耳奶茶～喜歡喝奶茶的朋友快把這篇收藏起來吧！   週二至週五抽住宿券,限時22:00到隔日14:00,點我下載：https://bit.ly/3cD1U3   01. 樺達奶茶  高雄奶茶始祖 玩家:小佳的幻想世界 從新樂街發跡的「樺達」創立於1982年，算是高雄奶茶的始祖。總店位在捷運鹽埕埔站２號出口，除了是奶茶街上的老字號茶飲外，也是在地高雄人必推茶飲之一。雖然目前全台有24家分店，但總店的人潮從來就沒有斷過，這家店固定不調整甜度和冰塊，如果想調整甜度的朋友就只能選擇不同的飲料。除了招牌奶茶外，許多人來樺達也必點「美容奶茶」，因為光聽名字就很吸引人，好像喝了這杯就能養顏美容一般！「美容奶茶」成份為紅茶、普洱和牛奶，整體口味偏甜，淡淡的普洱茶香味很療癒人心！免費珍珠本身沒有太多味道，但嚼起來很彈牙，至於鮮奶方面，比例調配得很剛好，總體來說相當好喝！   ▲必點的美容奶茶，光聽名字就有能養顏美容的錯覺！（圖片來源：小佳的幻想世界）     02. 偷喝奶茶  IG打卡名店 玩家:小佳的幻想世界 同樣位於高雄鹽埕站２號出口新樂街上的「偷喝奶茶」，是奶茶街相當有名的IG打卡店家。老闆娘希望來這裡喝茶的人，都能在飲品中嘗到平凡的小幸福。這家店的奶茶的仙草是自己熬煮的，老闆娘用料很大方，一次就是一大塊，珍珠則使用台糖２砂熬煮，老闆娘說一開始的珍珠比較甜，後來經客人反應後才開始減糖。因此現在的珍珠喝起來只有一點點甜味而已，搭配奶茶很適中。至於主角奶茶部分，本次推薦「加減奶茶」，加減也就是半糖的意思。這杯飲料奶味很香，茶味香醇，店家的茶味是喝得出來茶香的，就算放久了也不會苦澀，少糖珍珠跟奶茶結合的比例剛好，口感上不會太軟爛也不需要咬很久。   ▲｢加減奶茶」奶香濃郁，茶味香醇，喝得出來老闆娘的用心。（圖片來源：小佳的幻想世界）     03. 双妃奶茶  堅持不加冰塊 玩家:小佳的幻想世界 「雙妃奶茶」也在新樂街的奶茶街上，由於老闆娘以前是樺達奶茶的員工，因此在口味上也號稱跟樺達奶茶大同小異，此外與樺達相同的還有堅持不加冰塊。奶茶依照甜度不同分為：双妃奶茶（正常甜）、美人奶茶（七分糖）、長壽奶茶（五分糖）、長春奶茶（三分糖）。飲料製作方面，双妃跟樺達奶茶一樣，都是使用類似飲水機的方式加入紅茶，然後再倒入鮮奶。此次嘗試的「美人奶茶」，成份為普洱+紅茶+鮮奶，一般都是七分甜。七分甜的美人奶茶在甜度部分相當適中，珍珠無味，咬起來Q彈，在味道上還可以中和掉一點奶茶的甜度。奶茶裡有加入普洱，剛開始喝的時候就可以喝到普洱茶的味道，總體喝來很有層次感。   ▲｢美人奶茶」入口時能喝到濃厚的普洱茶香，整體頗有層次感。（圖片來源：小佳的幻想世界）     04. 不二奶茶  每日限量珍珠奶茶 玩家:小佳的幻想世界 「不二奶茶」位在新樂街的尾巴，也算是在高雄奶茶街上，這是一家黑白色系為主，整體很有文青風格的奶茶店，同時也是IG上熱門的打卡店家。雖然隱身在新樂街最尾巴的巷弄裡，三角窗的位置跟旁邊的住宅有點反差，但其實滿好找的，因為只要順著新樂街走到底後，看哪裡人潮最多就是了！因為人潮眾多，因此店家也貼心提供椅子和電風扇讓客人涼爽等候。招牌珍珠奶茶為每天限量熬煮，想喝的朋友要趁早排隊！除了珍奶外，還可以嘗試不二的「珍珠紅茶拿鐵」，成分與樺達奶茶相同，用的牛奶是光泉業務用鮮奶。半糖口感喝起來不會太甜膩，吞下去可嘗到淡淡的茶味，無味珍珠軟硬度適中，配上奶茶相當對味。   ▲除了每日限量的珍珠奶茶外，珍珠紅茶拿鐵也是這裡不二的選擇喔！ （圖片來源：小佳的幻想世界）     延伸閱讀：清原「隱藏版夯品」來了！超濃厚奶茶、仙草凍飲全台上架，冬季熱品雙北先賣   05. 松藝奶茶  選用知名「崙背鮮乳」 玩家:班班美食生活圈 ｢松藝奶茶」整個製作茶飲的調理台整理得很乾淨，沒有雜亂的瓶瓶罐罐，一旁的取餐區也展示著茶葉及茶餅，沒有意外應該就是目前松藝在使用的茶款。普洱鐵觀音（40元），炭燒味加上醇厚的普洱茶，大概是這杯最有趣的特色，不過松藝的茶品在濃度上都算是相對清雅一些，茶味也會比較淡一些。來到奶茶一條街就還是應該點杯奶茶來喝喝，喝了第一口，覺得這家店走的是清雅路線，不過意外地看到了冰箱裡頭是台灣４大生乳產區之一的超厲害「崙背鮮乳」，所以整杯喝下來幾乎都被濃郁的奶味給占據了，珍珠的硬度是剛剛好，好想問老闆可不可以以賣珍珠鮮奶～   ▲紅茶普洱拿鐵加珍珠（65元，圖左）有濃郁奶香味；普洱鐵觀音（40元，圖右）有醇厚的普洱茶。（圖片來源：班班美食生活圈）     06. 藕家  獨門蓮藕粉珍珠 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 來到鹽埕區奶茶一級戰區，不能錯過這家全宇宙獨一無二的蓮藕珍珠奶茶！這間藕家飲品專賣店，地址雖然是寫大勇路，實際上就位於新樂街與大勇路的十字路口上。店家很大器的提供試飲，喜歡的可以先試喝看看，喝滿意再購買，一整個就是讓你喝到飽的概念～這家店使用白河天然蓮藕粉製作，高成本昂貴的食材製作出可口好吃好消化的蓮藕珍珠，吃過的說讚。蓮藕茶+鮮奶，營養價值高！用自家熬煮的南化柴燒黑糖，杯子邊緣繞出琥珀層次，粉嫩層次色澤，迸出蓮藕茶乳香風味。喝的時候記得搖晃均勻，讓柴燒黑糖與蓮藕茶、鮮乳混搭，更是好喝。   ▲｢藕家」的蓮藕茶用自家熬煮的南化柴燒黑糖，杯子邊緣繞出琥珀層次。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）     07. 玖玖茶舖  現熬冰糖白木耳奶茶 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 鹽埕區奶茶一條街，竄出了這家很優質的｢玖玖茶舖」，飲料都是老闆精心研發，黃金比例不添加冰塊、每天鮮熬冰糖白木耳。玖玖茶舖招牌推薦必喝白木耳飲品，精心嚴選的白木耳，每天使用冰糖熬煮，不添加水、不添加冰塊，每一口都會有滑溜口感。白木耳是招牌風味，也是鹽埕區新樂街有在販售健康養生飲品！白木耳奶茶是使用錫蘭紅茶，搭配濃稠的白木耳，添加香醇的紐西蘭特級牛乳，比例都是精準拿捏，帶出夢幻層次琥珀色澤的白木耳奶茶。此外，飲料都有瓶裝跟杯裝，購買瓶裝下次拿回來裝可折抵５元。   ▲白木耳奶茶是使用錫蘭紅茶，搭配濃稠的白木耳，比例都是精準拿捏。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）     【做好防疫請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：珍奶控明天搶喝！CoCo３大獨享優惠開跑，好友日第２杯０元、杯杯都有折扣 延伸閱讀：喝１杯就飽！新竹４家咀嚼系滿料手搖飲：獨家手作豆漿奶茶、Q彈寒天蔓越莓 延伸閱讀：不只小鮮肉奶茶！最新台南「大象瓶泰奶」，粉紅蘇打、玫瑰奶等７種口味可喝