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跟食尚小編一樣愛吃泰式料理的鄉親們看過來，《食尚玩家》部落客最推薦的泰式好料都在這！像蛋糕一樣厚的蝦餅、土石流鳳梨炒飯、一整隻羊膝統統超霸氣！快把這６家名單收進口袋，有機會一定要全部吃一輪。貼心提醒，疫情期間，外出用餐記得遵守防疫規範喔～ 01. 台北／泰獅泰式料理 月亮蝦餅厚到像蛋糕 玩家:Rita旅食生活 親朋好友聚餐的最佳選擇之一就是「泰式料理」，愈多人吃，可以點愈多菜，價格平均分攤下來相當平價，尤其是想吃些開胃、下飯的料理，像是涼拌海鮮、青木瓜、打拋豬等的時候最適合。而這次來到鄰近西門町，武昌街巷弄裡的「泰獅泰式料理」，更是想嘗嘗「傳說中像蛋糕般厚的月亮蝦餅」啊！這道月亮蝦餅上桌時候，我和朋友都不自覺發出「WOW！」的驚嘆聲。從上頭俯瞰，蝦餅外皮金黃，最上面附了一碟月亮蝦餅少不了的微甜泰式蘸醬。觀察側剖面是不是真材實料？嗯，有發現大塊的蝦子本尊，很可以！一大口咬下蝦餅，我個人是滿喜歡這樣的口感：表皮酥脆，裡頭Ｑ彈無比，吃得到大塊蝦肉，更帶著一股海味香氣。 ▲許多人造訪泰獅泰式料理，就是對這「像蛋糕般厚的月亮蝦餅」慕名而來。（圖片來源：Rita旅食生活） ▲從側面就可以看得出來，泰獅的月亮蝦餅不僅厚到爆，而且絕對真材實料！（圖片來源：Rita旅食生活） 02. 台北／泰廚世家 大分量泰式手抓飯 玩家:跟著Julie一起走吧 「泰廚世家」位於民生社區，推出的大分量「手抓飯」要先預約才能吃得到！整個大盤子中間是主食白飯，飯上加了一些東西做調味，味道有點偏向緬甸菜。烤肉串有點沙嗲的感覺，吃起來完全不辣，怕辣的朋友可以專吃這道。一旁的打拋豬我還滿愛的，因為這也不會辣，還帶點微酸非常開胃；還有很大隻的烤魚，烤魚上層的醬非常辣，怕辣的朋友請避開～店家會附手套，可以用手抓無誤，但不習慣的朋友還是可以使用餐具啦！ ▲預約才能吃到的手抓飯，主食白飯周圍被滿滿的配菜圍繞，繽紛的顏色看起來吸睛又壯觀。（圖片來源：跟著Julie一起走吧） 延伸閱讀：１人爽嗑整條檸檬魚！新莊泰式餐廳必點限定套餐，１公分厚蝦餅有滿滿蝦絞肉 03. 台中／泰辛火山排骨 道地曼谷夜市美食 玩家:雪倫情報局 台中的「泰辛火山排骨」在逢甲歡樂星裡面，走道２側的店面都是他們的，裝潢設計成類似獨立店面的樣子，很有泰式餐酒館風情呢～這天雖然是平日，但一下子就全客滿，而且每桌必點火山排骨，色彩繽紛的背景是曼谷拉差達夜市的景色，還真的很有坐在泰國夜市用餐的感覺呢！ ▲這家店的背景是曼谷拉差達夜市的景色，還真的很有坐在泰國夜市用餐的感覺呢！（圖片來源：雪倫情報局） 火山排骨果然是曼谷拉差達夜市人氣美食，真的太特別，每桌都是相機先吃。這裡的排骨用的是豬龍骨，先用香茅、檸檬葉等泰國香料輕醃1.5小時後入高壓鍋燉煮４小時，仔細想想和煮排骨湯其實還挺像的嘛～最有特別的就是淋上用魚露、香菜、青辣椒和新鮮檸檬汁做成的醬汁，符合泰國菜鹹、香、酸、辣的調味。 ▲火山排骨果然是曼谷拉差達夜市人氣美食，真的太特別，每桌都是相機先吃。（圖片來源：雪倫情報局） 04. 台南／Nest de后院泰式餐廳 土石流鳳梨炒飯 玩家:熱血玩台南。跳躍新世界 若要說到台南泰式料理，絕對不能不知道這間「Nest de后院泰式餐廳」，這間店可以說是把整個泰國都搬到了台南來，店內幾乎所有的裝置都是從泰國搬運回來的，可以說是最原汁原味的台南泰式料理店！ ▲店內幾乎所有的裝置都是從泰國搬運回來的，一踏進店內，隨之而來映入眼簾的就是充滿泰式風情的畫面。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） 第一道推薦的就是到泰式料理店必點的青木瓜，你看那泰國蝦的個頭真是有夠大，吃起來的口感是鮮美又帶點軟彈，還有那個肥滋滋的淡菜，和青木瓜搭配吃起來真是爽口！還有這道泰式鳳梨炒飯，你看這大半顆鳳梨就這樣端了上來，上面霸氣的鋪滿肉鬆、腰果和蝦仁，真的超好吃的啊！炒飯粒粒分明，每一口還可以吃到鳳梨清香，吃起來非常有泰國風味。 ▲這道酸辣海鮮青木瓜上來時，老實說我有點被嚇到，因為真的太浮誇啦！（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） ▲這道泰式鳳梨炒飯也很誇張，整個炒飯就像土石流要洩洪的概念啊！（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） 05. 高雄／Papaya泰 一整隻羊膝綠咖哩 位於前鎮家樂福成功店裡的Papaya泰是聚餐的好選擇，有提供單點及套餐，品項很多樣化，輕鬆滿足吃貨們的胃。肉食族推薦點綠咖哩慢燉羊膝，霸氣大支羊膝厚實鮮嫩，肉質十分細膩，帶點淡淡的肉香滋味，搭配綠咖哩醬汁多了香醇辣感。 ▲綠咖哩慢燉羊膝，吃得到超霸氣的一整隻羊膝，肉質厚實鮮嫩。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：秒飛泰國！高雄道地「泰式船麵」微辣湯頭超過癮，魚露三層肉醃製１天才夠味 延伸閱讀：曼谷夜市美食台中吃得到！大分量「火山排骨」變火鍋，搭祕製酸辣沾醬超過癮 延伸閱讀：水水聚餐首選！新竹泰式餐酒館打卡「網美棚區」，酒控必點３公升精釀啤酒柱
2022/02/21 22:00【報導店家】泰獅泰式料理、Lisa泰式美食、Baan Taipei、啊蕊茶泰、台北喜來登大飯店–蘇可泰SUKHOTHAI、Kanokwan老麵攤、泰廚世家 現在礙於疫情，沒辦法出國到世界各地品嘗異國美食，愛吃泰國料理的朋友也無法到當地品嘗那份酸辣的泰式美味，但不用擔心，現在不用出國也能吃到啦！小編幫大家精選出台北７家超道地泰式料理，平價的媽媽麵、傳統泰式米粉湯，還有奢華的泰式宮廷菜與曼谷米其林家常菜通通吃得到！趕快收藏這篇嘗鮮去～ 01. 泰獅泰式料理 隱身巷弄人氣小店 玩家:花洛米一起去玩耍 「泰獅泰式料理」在城中市場附近，店內座位區不多，建議來之前可先致電訂位。這道「涼拌海鮮」真是點對了，因為酸辣的程度完全符合我的口味，酸中帶點小辣，吃起來很順口，搭配新鮮Q彈的蛤蜊、花枝與蝦子超好吃！還有吃泰式料理必點的「打拋豬肉」，他們的絞肉比較大一點，所以吃起來肉感比較明顯也比較飽口，而且不會太辣，一旁還特別附上生菜，讓你１道菜色有２種享受～ ▲涼拌海鮮（250元，圖左）酸中帶辣還搭配Q彈海鮮，非常順口；打拋豬肉（170元，圖右）可搭配一旁生菜享用。（圖片來源：花洛米一起去玩耍） 02. Lisa泰式美食 百元泰式簡餐 玩家:爆肝護士的玩樂記事 百元平價泰式簡餐「Lisa泰式美食」鄰近捷運雙連站，來用餐不僅高朋滿座，連餐點都要等上將近１小時，超親民價格與高人氣擄獲不少饕客。「海鮮炒媽媽麵」就是泰國版的炒泡麵，但為了符合台灣味，所以吃起來沒有道地泰式那種又酸又辣的感覺，但裡面有滿滿的配料且價格不貴，也是滿能接受的。要酸辣版的媽媽麵又要划算，點「海鮮酸辣湯媽媽麵」就對了，這是酸辣湯加上媽媽麵，料多又加上酸辣湯，吃完有種很實在的感覺。 ▲海鮮炒媽媽麵（140元，圖左）就是泰國版炒泡麵，海鮮酸辣湯媽媽麵（140元，圖右）料多又夠酸辣，吃完很實在。（圖片來源：爆肝護士的玩樂記事） 03. 啊蕊茶泰 平價泰式下午茶 玩家:爆肝護士的玩樂記事 「啊蕊茶泰」是一旁「Lisa泰式美食」的合作店家，老闆是一位喜歡泰國文化的女孩，店內提供各種泰式點心與茶飲，價格都很平價。清淡的蜂蜜菊茶，淡淡的蜂蜜甜香搭配菊花清香很解渴；鴛鴦泰奶能感受到咖啡與泰奶的衝擊感，重口味的朋友會很愛。我們還點了海鮮椰香煎餅，有蝦子、花枝，口感還不錯，此外這裡也有販賣泰奶冰淇淋。但目前店家尚未提供內用，想來點泰式下午茶不妨來這外帶回家享用喔～ ▲蜂蜜菊茶（70元，圖中）有淡淡的蜂蜜甜香搭配菊花清香，鴛鴦泰奶（80元，圖左後）能感受到咖啡與泰奶的衝擊感。（圖片來源：爆肝護士的玩樂記事） ▲海鮮椰香煎餅（130元／８顆）裡面有蝦子、花枝，口感還不錯～（圖片來源：爆肝護士的玩樂記事） 04. Baan Taipei 曼谷米其林家常菜 玩家:ifunny 艾方妮的遊樂場 「Baan Taipei」 由泰國曼谷米其林指南一星的Le Du餐廳主廚Ton，進駐台北東區，主打料理就是主廚從小吃到大的家常味。繽紛多彩的前菜「西瓜佐魚酥」是由泰國宮廷傳出的風味菜，底部放上切成四方整齊的西瓜，鋪上拌入砂糖及紅蔥頭的特製魚酥，搭配薄荷葉一同食用，清爽的滋味很開胃。「泰式古法炸魚」將碩大的虎斑魚炸至酥脆，以金芒果、青木瓜、薑絲、辣椒絲、鳳梨丁、堅果等裝飾，再淋上特製醬汁，滋味更顯豐富有層次！「香蘭葉雞蛋糕」長相討喜，帶著清雅的綠色，咬下後有麻糬QQ的口感非常可口！ ▲西瓜佐魚酥（280元，圖左）搭配薄荷葉吃起來很開胃；泰式古法炸魚（980元，圖右）淋上特製醬汁更顯層次。（圖片來源：ifunny 艾方妮的遊樂場） ▲香蘭葉雞蛋糕（180元）帶著香蘭葉清雅的綠色，咬下後有麻糬QQ的口感。（圖片來源：ifunny 艾方妮的遊樂場） 05. 蘇可泰SUKHOTHAI 泰國商務部認可的宮廷菜 玩家:貓大爺部落格 位於台北喜來登大飯店２樓的「蘇可泰SUKHOTHAI」主打泰式宮廷菜，也被「泰國商務部」選為「ThaiSELECT」泰精選泰國菜餐廳之一。「香茅雞翅」是將雞翅浸泡於魚露、胡椒、糖、香茅等的醃料中並靜置１晚，以高溫油炸至外皮黃金酥脆，內裡鮮嫩多汁，美味得讓人吃到停不下來，搭配主廚自製的泰式梅子醋醬更是吮指美味。超過２公分的超厚實「月亮蝦餅」外皮呈現金黃色澤，口感鮮彈不油膩，搭配特製的酸甜梅醬超好吃！ ▲香茅雞翅（580元，圖左）搭配主廚自製的泰式梅子醋醬更美味；招牌月亮蝦餅（580元，圖右）超過２公分超厚實。（圖片來源：貓大爺部落格） 【看更多】 台北必吃泰式宮廷料理！「羊腿咖哩」獲世界料理榜首，「鮮蝦沙拉」加楊桃豆 06. 老麵攤 傳統泰式米粉湯 玩家:PEKO の Simple Life 「老麵攤」鄰近捷運松江南京站，主打傳統泰式料理，也是泰國辦事處員工最愛的小吃店。招牌「泰國米粉」就是俗稱的「泰式米粉湯」，上桌時撲鼻而來的香氣真的有股泰味。配料有豬肉片、豆芽菜、魚板跟丸子，湯頭的酸度是很溫和舒服的酸，不會太刺激，雖看似清淡，喝起來其實味道頗重。米線的口感滑溜Q彈，跟在泰國吃的十分雷同，百元有找的泰式料理能讓人回味到泰國旅遊的點滴呢～目前店家僅供外帶，想品嘗的朋友不妨外帶回家享用～ ▲泰國米粉（90元）配料有豬肉片、豆芽菜、魚板跟丸子，湯頭酸度很溫和，還能吃到滑溜Q彈的米線。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 07. 泰廚世家 大分量泰式手抓飯 玩家:跟著Julie一起走吧 「泰廚世家」位於民生社區，推出的大分量「手抓飯」要先預約才能吃得到！整個大盤子中間是主食白飯，飯上加了一些東西做調味，味道有點偏向緬甸菜。烤肉串有點沙嗲的感覺，吃起來完全不辣，怕辣的朋友可以專吃這道。一旁的打拋豬我還滿愛的，因為這也不會辣，還帶點微酸非常開胃；還有很大隻的烤魚，烤魚上層的醬非常辣，怕辣的朋友請避開～店家會附手套，可以用手抓無誤，但不習慣的朋友還是可以使用餐具啦！ ▲預約才能吃到的手抓飯（2500元），主食白飯周圍被滿滿的配菜圍繞，繽紛的顏色看起來吸睛又壯觀。（圖片來源：跟著Julie一起走吧） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【看更多】 ■ １人開吃泰國菜！超正宗「泰式自助餐」每道都開胃，先夾酥脆椒麻雞、涼拌檸檬白蝦 ■ 在家打造港式飲茶餐廳！獨家２大港點組合，爽吃爆漿流沙包、魚子鮮蝦燒賣、蠔油炆鳳爪 ■ 【新開店】泰國人開的！正宗船麵藏身高雄巷弄，必加黃金比例船麵醬
2021/09/02 17:40
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