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店家報導

炸物控必收!獨門鹹酥雞先嗑「蒜香避風塘」口味,爆餡「芋泥QQ球」小朋友會愛

在新竹西大路上有家網美文青風的「歐麻無骨炸雞專賣」,賣了多年宅配手作鹹酥雞的媽媽跟女兒一同開店,做出3種不同口味的鹹酥雞!特別是有「避風塘鹹酥雞」,讓我為之驚豔,有蔥香、蒜香及辣香跟無骨鹹酥雞來搭配,有多層次的美味享受又下酒,想健康一點還可以搭配生菜沙拉的組合,不管是下午茶、晚餐及消夜都可以完食了~   千元好禮限時抽,下載APP點選左上角搖一搖:https://bit.ly/3cD1U37   先醃後炸「溫體雞胸」超入味 店裡主要餐點就是無骨鹹酥雞,原味分為小份、大份,泰式酸甜及蒜蒜香(避風塘)口味以大份為主。無骨炸雞可搭配沙拉、馬鈴薯塊或甜不辣3選2,最低99元吃1份就很飽了。老闆強調店內販售的是當日溫體雞胸肉,再用媽媽的特製炸粉先醃過再油炸,才能做出如此美味的鹹酥雞,大推蒜香口味,「避風塘」是我自己取的,覺得有這個風味所在,且老闆堅持單份炒才能保持品質,先將蒜、蔥、泡椒炒出香氣,才加入剛油炸完的鹹酥雞吸收香氣,光看就覺得很下酒啦!   ▲白色風的店面加上木框櫥窗,很有文青網美風,相信又是1家熱門IG店面了!(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)   ▲蒜蒜香炸雞先將蒜、蔥、泡椒炒出香氣,再與鹹酥雞拌炒吸收香氣。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)   搭配套餐只要99元 來開動囉!文青白色盒子是選購129元分量的容器,長盒子是99~109元套餐。只想吃肉建議點大分量的129元可以吃很過癮,若想淺嘗吮指椒鹽無骨炸雞可以點小份50元。全都來一點的話,可以選套餐搭配沙拉、馬鈴薯塊或甜不辣3選2,價格99~109元。我首推蒜香口味,再搭個沙拉及甜不辣,這樣只要99元很划算,搭配生菜沙拉會少些罪惡感,還提供千島醬包提味,吃完鹹酥雞再配蔬菜沙拉來解膩挺不錯的。   ▲右邊大分量的鹹酥雞(129元),左邊套餐可以搭配沙拉解膩。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)   【看更多】 2支iPhone大!祕製炸物店「巨無霸雞排」一咬就噴汁,重口味必嗑Q彈豬蹄花、鹹豬肉   溫體無骨雞肉軟嫩又多汁 滿滿的蔥蒜香光聞就開始食指大動了!鹹酥雞是使用當天溫體無骨雞胸肉為食材,口感上特別軟嫩又多汁,特製的粉漿鹹香入味與雞肉的甜味結合起來後,讓人吃1塊就比讚!薄皮嫩雞吃起來不會太油,搭上蒜蔥吃更美味,喜歡重口味的朋友必點!想吃肉多一點的朋友也可以點大份的「泰式酸甜無骨炸雞」,爽嗑整盒超滿足~   ▲薄皮嫩雞吃起來不會太油,搭上蒜蔥更棒。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)   自製泰式沾醬清爽微辣 「泰式酸甜無骨炸雞」能吃到2種口味,分別是原味及沾泰式醬。原味撒上特調的胡椒鹽,帶點中藥香氣的胡椒微微的辣香很提味,想吃辣的朋友還可以加特別的椒麻香辣粉。泰式沾醬是另外附的,老闆強調泰式沾醬是自己特調,不是買一般現成瓶裝的;泰式醬汁有清爽的酸V帶甜的微辣口感,有中和鹹酥雞的油膩感外,還有醒胃的作用,買1盒帶回家追劇或喝酒聊天很適合~   ▲老闆強調泰式沾醬是自家特調,有清爽的酸V帶甜的微辣口感。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)   雙餡QQ球甜鹹滋味交錯 杏鮑菇(50元)個人很推,熱熱的吃、咬下去是有菇類甜味的爆汁享受,加上鹹酥外皮真的很搭。魷魚圈(60元)也是我很推必點的,魷魚圈炸得火候嘟嘟好,有軟Q鮮甜又彈牙的口感,加上酥酥的外皮會讓人忍不住一口接一口吃。馬鈴薯塊(30元)是整顆馬鈴薯切塊帶皮下去油炸,可以吃到馬鈴薯原始甜味,而不是加工的味道喔!花枝丸(30元/3粒),裡面真的有花枝塊,加上魚漿的彈牙是小朋友所愛。最後雙餡QQ球也是小朋友所愛,有芋泥或地瓜泥的內餡,甜甜的軟Q跟鹹的交換一下口味也不錯喔~   ▲雙餡QQ球(50元)有芋泥與地瓜泥內餡,甜甜的軟Q味道很不錯。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 網稱台中最好吃炸物店!招牌「三角骨」涮獨門醬汁更唰嘴,酥脆甜不辣冷掉也美味 ■ 在家打造港式飲茶餐廳!獨家2大港點組合,爽吃爆漿流沙包、魚子鮮蝦燒賣、蠔油炆鳳爪 ■ 下酒、追劇必配!北中南8家外帶鹽酥雞:41年老字號、超唰嘴獨門祕醬、50元比臉大雞排

2021/08/31 20:40

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