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店家報導

【新開店】限時7天送「蝦醬芥藍」!泰國米其林「帕泰家」登台,搶吃果王榴槤包

炎炎夏日,不少美食控都用酸辣鮮香的泰式料理來開胃,現在台灣業者引進連續4年獲得泰國米其林必比登推介的「帕泰家Baan Phadthai」,首間海外門市選擇人潮眾多的信義百貨商圈,帶來招牌「湄南大蝦炒河粉」與「果王榴槤包」外,還祭出限時7天拿「蝦醬芥藍」料理兌換券。     獲泰國必比登推介,首間海外門市在台灣 「泰國炒河粉」是全球50大美食中排名前10名的優等生,而豆府餐飲集團引進的「帕泰家Baan Phadthai」,於2018~2021年間,連續4年榮獲泰國米其林必比登推介,在泰文原意中Baan為「家」,Phadthai則是「河粉」,品牌原意為「河粉的家」,台灣則是以音譯取名為「帕泰家」。   ▲榮獲泰國米其林必比登推介餐廳「帕泰家」,即日起正式登台。   招牌「炒河粉」在台原味重現 帕泰家的特色菜「泰式炒河粉」,是由榮獲2021泰國第1位米其林年輕主廚獎的Sujira Aom Pongmorn研發,以18種辛香料製成的星級祕製醬汁,搭配Q彈河粉與新鮮食材,以大火翻炒帶出獨特風味,最後上桌前再淋上檸檬提味,絕對讓人一吃驚豔。   ▲帕泰家的招牌炒河粉,首推「湄南大蝦炒河粉」。   【看更多】 網友先崩潰了!陽光皇后推「超巨型雞佛披薩系列」,還能搭配日式柴魚、泰式、海鹽口味   此外,在帕泰家每道料理都相當講究,特別依料理需求製作專屬醬汁,透過不同醬汁的運用讓料理更加凸顯;首推厚工料理「厚工芋香金磚」,將豆腐壓碎、放入香菇絲、芋頭塊高溫蒸熟後,裁切小塊下鍋油炸至金黃色澤,搭配用羅望子汁與棕梠糖、辛香料一起熬煮的醬汁,層次豐富;在帕泰家還吃得到泰國東北風味的「泰味東北炸肉丸」、帶有牛肉香氣與咬勁的「熟成風乾牛肉」、經典美味的「帕泰家甘藍手卷」。   ▲帕泰家還會針對每道料理製作「專屬醬汁」。(上圖為泰味東北炸肉丸、下圖為熟成風乾牛肉)   街頭甜點「椰子冰淇淋」搬上桌 甜點部分則有泰國街頭常見的「椰子冰淇淋」,使用新鮮椰子製成的冰淇淋,搭配酥脆的米香、碎花生增添口感與香氣,再加入香蘭糯米豐富口感層次,最後淋上香甜又濃郁的椰奶,讓人愛不釋手;另外,令粉絲們又愛又恨的「果王榴槤包」與「手標泰奶」,也都能在帕泰家吃得到。   ▲泰國街頭小吃常見的「椰子冰淇淋」,如今也能在帕泰家吃得到。   打造復古懷舊的泰國風情 帕泰家本著打造在台灣也能享受泰國原店氛圍,無論是復古風扇、舊式櫃子、餐具等,全部從泰國運送過來,完整展現泰式懷舊美學,以泰國的復刻餐具與料理產生呼應共鳴,讓美食控猶如置身在泰國原店用餐錯覺,濃厚的復古潮流,令人忍不住著迷。   ▲為了重現泰國復古風情,從餐桌、椅子、裝飾通通從泰國引進。   限時7天領「蝦醬芥藍」兌換券 歡慶「帕泰家Baan Phadthai」,首間海外門市登台,特別祭出限時7天的兌換券活動,即日起~8/22期間,加入粉絲團憑FB截圖,2人同行即贈「蝦醬芥藍」料理兌換券1張。   ▲即日起~8/22期間,只要2人同行用餐,即送「蝦醬芥藍」料理兌換券1張。   (核稿:劉佳佳、方君民)    帕泰家 價格:湄南大蝦炒河粉298元,甘藍手卷248元,厚工芋香金磚228元 活動:即日起~8/22期間,加入粉絲團憑FB截圖,2人同行即贈「蝦醬芥藍」料理兌換券1張,送完為止,不得拆桌使用     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■【新開店】金色三麥首間日料品牌「咖哩樹」!落腳「北車商圈」,首推「菲力牛漢堡排」 ■網路熱銷15萬條人氣「塔帕斯麵包」!一次嘗明太子、奶酥等4口味,再享獨家優惠價 ■【新開店】限時2天搶「買一送一」!王品首間台式鍋物「尬鍋」,雙主餐+30道蔬菜吃到飽

2021/08/16 11:23

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