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店家報導

南投人推爆!埔里5家銅板小吃:全台唯一鹹油條、古法熬煮瓦罐湯、彩色湯圓

南投埔里四面環山,這個城鎮還有「山城」的美稱,是連假出遊的首選之一!這次食尚小編精選南投埔里5家小吃,不論是全台唯一鹹油條、古法熬煮12小時的瓦罐湯、天然彩色湯圓都有,而且通通銅板價就吃得到,快跟著《食尚玩家》部落客一起來開吃!下載食尚APP,天天免費抽大獎!   01. 普里鹹油條(埔里店)  全台唯一特色早餐 玩家:跳躍的宅男 油條居然有鹹的?「普里鹹油條」是埔里才吃得到特色早餐,全台只有這裡有 。店家位置就在大馬路旁邊,非常好停車,好多新聞媒體跟節目都報導過,真的是間有名早餐店。我們來的時候大概是快10點,很怕吃不到,來之前還有打電話先問有沒有,還好有吃到。不過這還真的要先打電話,我們吃完前就說已經賣完了,生意非常好唷,而且看起來很多是在地人。   ▲「埔里鹹油條」好多新聞媒體跟節目都報導過,真的是間有名早餐店。(圖片來源:跳躍的宅男)   我們點了「爆漿起司鹹油條」(40元)和「德式香腸鹹油條」(40元),不得不說他們的油條炸得很蓬鬆,入口後是不會硬,有種在吃炸蛋蔥油餅的口感,但又有一點點不一樣,撒上胡椒粉,咬上裡面的荷包蛋和德式香腸,竟然是很對味。超特別的鹹油條,爆漿起司鹹油條可能起司比較少,而且沒有相對應的食材在裡面,吃起來反倒沒有德式香腸鹹油條好吃。   ▲我們點了爆漿起司鹹油條、德式香腸鹹油條,不得不說他們的油條炸得很蓬鬆。(圖片來源:跳躍的宅男)     02. 菊肉圓  手工現做想吃要排隊 玩家:史努比遊樂園 南投埔里美食真不少,在地人推薦的「菊肉圓」也是必吃,肉圓都是手工現做鮮嫩好吃,還會附上造型壺清湯。我們特地開店前提早趕來,不然聽說時間一到就會大排長龍了。店家的肉圓都是現做現炸,老闆好忙碌雙手幾乎都沒有停下來過。   ▲南投埔里美食真不少,在地人推薦的「菊肉圓」也是必吃,肉圓都是手工現做的。(圖片來源:史努比遊樂園)   來店必點招牌「肉圓」(40元),點肉圓還會附上造型壺的清湯,肉圓在點的時候可以選擇要不要加香菜和蒜。肉圓的外皮很軟Q,這個柔軟度我個人還滿喜歡的,白醬調得也很剛好,甜甜鹹鹹的口感恰恰好;內餡有切丁的筍子,豬肉是一整塊好吃不柴,有淡淡的胡椒味,很對我的味口。   ▲來店必點招牌「肉圓」(40元),肉圓的外皮很軟Q,白醬調得也很剛好。(圖片來源:史努比遊樂園)     延伸閱讀:瘋玩亞洲最大鳥類動物園!南投草屯吃玩5亮點:十九龍柱葫蘆廟、浮誇蝦炒飯   03. 本味瓦罐煨湯  紅木炭熬煮12個小時 玩家:艾薇覓食趣 「本味瓦罐煨湯」就位在南投埔里市區,座落於南投縣埔里鎮信義路上。這家店是埔里這帶唯一的古早煨湯,營業時間一到就有不少外地客慕名而來。店家門口能看到2、3個大煨甕,店家利用紅木炭慢煨12個小時以上,讓瓦罐內的精華全部鎖在裡面。餐點首推「新鮮山藥煨排骨湯」(70元),店家的瓦罐煨湯只有1人分量,裡面的用料很實在,排骨很嫩不會乾柴,湯頭清爽不油膩,喝得到甘甜的山藥與枸杞味道,南投埔里美食小吃推薦這間準沒錯!   ▲店家門口能看到2、3個大煨甕,店家利用紅木炭慢煨12個小時以上。(圖片來源:艾薇覓食趣)   ▲「新鮮山藥煨排骨湯」(70元)的用料很實在,排骨很嫩不會乾柴,湯頭清爽不油膩。(圖片來源:艾薇覓食趣)     04. 蘇媽媽湯圓  遵循古法水磨製成 玩家:Yuki‘s Life 埔里美食不能錯過這一味,台灣古早味小吃「蘇媽媽湯圓」鹹甜都有,還能吃埔里米粉、肉燥飯、扁食等小吃。店家煮湯圓的大鍋前擺滿了彩色的大湯圓,一旁還有一大鍋彩色小湯圓,這繽紛的色彩讓人看了覺得療癒。店家的彩色湯圓的特色就是使用純糯米,並且遵循傳統古法、水磨製成,顏色來源用到紅麴、黑芝麻、紫米、薑黃、抹茶、蝶豆花、竹炭等7種天然食材。   ▲店家煮湯圓的大鍋前擺滿了彩色的大湯圓,這繽紛的色彩讓人看了覺得療癒。(圖片來源:Yuki‘s Life)   這次點了「芝麻+花生湯圓」(55元),共有2顆大顆芝麻湯圓,與2顆大顆花生湯圓,另外多給1顆小湯圓。我喜歡趁著湯圓還沒變冷的時候咬一口,因為裡面的內餡會是流沙狀,咬一口流出內餡的樣子也太療癒了;特別喜歡芝麻口味,吃起來又香又濃但不會甜膩,而湯圓也是特別彈Q滑口,還吃得到糯米的自然香甜味。   ▲「芝麻+花生湯圓」(55元)面的內餡會是流沙狀,咬一口流出內餡的樣子也太療癒了!(圖片來源:Yuki‘s Life)     05. 梁家臭豆腐  滿山人海排隊人潮 玩家:出發吧沃爾夫 「梁家臭豆腐」店面就位在埔里思夢樂賣場對面,鄰近八德夜市與埔里鎮藝文中心。店面空間不大,不過招牌到是超級顯眼,黃底紅字遠遠地就相當引人注目,主要以「臭豆腐」料理為主。店家門口有滿山人海地排隊人潮,生意也太好了吧,等了差不多 30 分鐘才有內用座位呢!   ▲「梁家臭豆腐」店面就位在埔里思夢樂賣場對面,店家門口有滿山人海地排隊人潮,生意也太好。(圖片來源:出發吧沃爾夫)   「招牌炸臭豆腐」(60元)吃起來很酥脆,充滿空氣感的外皮一口咬下令人驚嘆連連,重點是內部豆腐軟嫩滑溜,整體口感相當厲害;還有「臭豆腐蒸餃」乍看之下與一般蒸餃沒什麼兩樣,但是咬下後在口中噴發的臭豆腐香氣,瞬間俘虜我們的味蕾,怎麼會有這麼迷人的香氣,還是說這麼臭的口味呢?   ▲「招牌炸臭豆腐」吃起來很酥脆,內部豆腐軟嫩滑溜,整體口感相當厲害。(圖片來源:出發吧沃爾夫)   ▲「臭豆腐蒸餃」咬下後在口中噴發的臭豆腐香氣,瞬間俘虜我們的味蕾。(圖片來源:出發吧沃爾夫)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:紅到藝人也來幫賣!阿嬤「古早味紅薯餅」飄香23年,慢煎至外酥內Q一吃上癮 延伸閱讀:在地人一次狂買90顆!比臉大「黑糖饅頭」狂賣1小時完售,想吃要提早卡位 延伸閱讀:在地人私藏!南投55年「手工燒餅店」先嘗厚實蟹殼黃,內行必配「豆漿加蛋」

2022/09/08 14:00

全台唯一!鹹油條獨門「蓬鬆口感」像吃炸蛋蔥油餅,夾入「德腸、荷包蛋」超對味

「埔里鹹油條」是埔里好吃早餐推薦,油條居然還有鹹的,還真是第一次吃到,而且全台只有這裡有,連在地人都會吃,代表味道一定不會差,快來嘗鮮看看吧!目前店內只有提供外帶服務,想品嘗的朋友外出記得戴好口罩,保持社交距離喔!     在地人激推早餐店 「埔里鹹油條」位置就在大馬路旁邊,非常好停車,好多新聞媒體跟節目都報導過,真的是間有名早餐店。我們來的時候大概是快10點,很怕吃不到,來之前還有打電話先問有沒有,還好有吃到。不過這還真的要先打電話,我們吃完前就說已經賣完了,生意非常好唷,而且看起來很多是在地人。   ▲「埔里鹹油條」好多新聞媒體跟節目都報導過,真的是間有名早餐店。(圖片來源:跳躍的宅男)   鹹油條包德腸、荷包蛋超對味 我們點了爆漿起司鹹油條、德式香腸鹹油條,不得不說他們的油條炸得很蓬鬆,入口後是不會硬,有種在吃炸蛋蔥油餅的口感,但又有一點點不一樣,撒上胡椒粉,咬上裡面的荷包蛋和德式香腸,居然是很對味的!超特別的鹹油條~爆漿起司鹹油條可能起司比較少,而且沒有相對應的食材在裡面,吃起來反倒沒有德式香腸鹹油條好吃。   ▲德式香腸鹹油條,撒上胡椒粉,咬上裡面的荷包蛋和德式香腸,居然是很對味的!​​​​​​​(圖片來源:跳躍的宅男)   ▲爆漿起司鹹油條可能起司比較少,吃起來反倒沒有德式香腸鹹油條好吃。(圖片來源:跳躍的宅男)   【看更多】 在地人從小吃到大!50年老店蛋餅包整塊油條、蘸「米漿」,神祕隱藏菜單也必嘗   全台只有這裡有 這次吃「埔里鹹油條」個人覺得還滿值得來吃的,原因是超特別,是好吃不會後悔的~不過下次我會想吃其他家,但是你沒吃過的話就非吃不可,因為全台灣都沒聽過鹹油條,只有這家「埔里鹹油條」埔里有,快來嘗鮮看看!   ▲你沒吃過的話非吃不可,因為全台灣都沒聽過鹹油條,只有這家「埔里鹹油條」埔里有!(圖片來源:跳躍的宅男)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 在地人才知道!桃園5家古早味粉漿蛋餅:50年阿婆餐車、1週只賣4天、30元雙蛋 ■ 不一樣「大人味」!甜點控必吃「威士忌肉桂捲」還沒出爐就排隊,加拿大、日本好料都有 ■ 香菜控會瘋!超有哏早餐店蛋餅竟包「整支豬血糕」,芫荽、花生粉、加點辣更搭

2021/08/05 19:50

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