Buono Pizza波諾比薩

每日手工現做！超道地「羅馬披薩」最推外酥內Q松阪豬，內行必點焦香「螺旋酥皮濃湯」

在金門也能吃到手工羅馬披薩！位於金門大學約３分鐘車程的「Buono Pizza波諾比薩」，老闆以前在台灣知名飯店工作，喜愛金門的人文風情，並於2020年９月來到金門開店，堅持用最好的食材給饕客們，從麵粉至起司都嚴選義大利知名品牌。目前已開放內用服務，採預約制、每個餐期只開放１桌２個座位，想前往品嘗的民眾記得遵守防疫措施喔！     「羅馬式」餅皮口感更薄脆 我點了排行榜第一名的「百里香松阪豬」。義大利披薩分為拿坡里式及羅馬式２種。老闆選擇「羅馬式」的薄脆餅皮，採用義大利DE CECCO SEMOLA 得科杜蘭小麥粉，每日純手工製作而成。老闆確認餐點後，開始製作披薩，塗上自製的叉燒醬汁、鋪上羅勒（九層塔），接下來放上用百里香及自製胡椒鹽醃製過的松阪豬，最後撒上義大利莫札瑞拉起司、淋上蛋黃，將美味的披薩送入烤箱內。   ▲百里香松阪豬披薩，豬肉事先用香料、胡椒鹽醃製過。（圖片來源：軍武安妮 MILITARY ANNY）   【看更多】 不只必勝客！北中南４家超有哏披薩：大腸麵線、豆豉臭豆腐、珍奶芋泥雙拼、噴汁雞佛   百里香松阪豬外酥內Ｑ 現點現做的過程中，披薩的香氣飄滿整個餐廳。真的很幸運，以往烤好後的披薩上方都會擺放豆苗，老闆今日剛好有從台灣空運新鮮的芝麻葉。外酥內Ｑ的百里香松阪豬，單吃口感就很美味，搭配新鮮百里香又是另一種風味，最後搭配有點苦中帶甜的新鮮芝麻葉，等於１披薩３吃。內行人必點的「螺旋酥皮濃湯」，金黃色的螺旋酥皮，可是老闆特別請朋友幫忙製作的，烤得焦香酥脆的螺旋酥皮，搭配濃郁的南瓜湯，讓人至今念念不忘。   ▲外酥內Ｑ的百里香松阪豬，單吃口感就很美味。（圖片來源：軍武安妮 MILITARY ANNY）   ▲內行人必點的「螺旋酥皮濃湯」，讓人至今念念不忘。（圖片來源：軍武安妮 MILITARY ANNY）     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 簡單５步驟！人氣義料「DIY披薩包」在家就能輕鬆做，外帶必點台味滿滿「金沙蝦仁」 ■ 懶人必備！６家爆餡系宅配早餐：月銷５萬顆打卡饅頭、牽絲彩虹吐司、風靡韓國地瓜包 ■ 牽絲起司太邪惡！全聯２款「９吋大披薩」只要139元，「４種起司、青醬番茄」超欠吃