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店家報導

澳門人也推!手工「港式點心」簡單蒸熟就能吃,下飯必配蠔油鳳爪、樹子排骨

防疫在家開港式餐廳!新竹「竹美私房料理」推出手工港式點心冷凍包,點心款式豐富,而且是全手工、非機器批發,將以前在竹美吃到的美味點心重現在家裡!很久沒吃港式點心的朋友絕對要買回家,簡單蒸煮就可以美味上桌了。現在有餐點外帶自取9折優惠,滿3,000元以上可以免費外送,以上優惠及外送到三級警戒結束前都有喔~食尚「防疫生活專區」看這裡   食尚玩家購物網,防疫優惠限時抽!點我即可輪盤抽獎:https://reurl.cc/eExdNx   冷凍點心保存可放30天 冷凍點心保存可以放30天,每盒上面會說明蒸煮的時間,很輕鬆就搞定。每一種點心有12粒,我集中1盒拍給大家參考,正常來說同一盒只有一款點心,可以看到像燒賣是生的,蒸完才可以吃到原味口感,不是熟的點心翻蒸,口感可是有差呢,就這樣按照盒子上的蒸煮時間處理,等待美味的來臨。   ▲每一種點心盒有12粒,左起為薑蔥牛肉餃、魚子釀燒賣、鮮蝦蟹柳球、金錢韭菜餅。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)   樹子蒸排骨軟嫩有甜味 首推樹子蒸排骨,我家裡有種辣椒,再切點放上去是不是跟在餐廳吃的一樣呢?突然覺得自己很強,排骨肉很軟嫩,也吃得到豬肉原始甜味,這一道還蠻接近我在澳門吃的口味!因為我很愛用這個來配白飯,現在在家裡可以狂煮白飯了。   ▲樹子蒸排骨(每斤320元),肉質軟嫩適合配白飯吃。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)   蒸鳳爪隨便一剝就骨肉分離 蠔皇蒸鳳爪,愈來愈有水準了,嫩嫩的隨便一剝就骨肉分離,蠔油的鹹甜帶香,有港味又下飯啦,在家強烈建議煮白飯配著吃,在家也可以吃到鳳爪排骨飯,好幸福啊。   ▲蠔皇蒸鳳爪(每斤380元)蠔油的鹹甜帶香,有港味又下飯。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)   金錢韭菜餅蒸完再煎更好吃 港式餃類也表現非常棒!魚子釀燒賣配白飯很不錯,扎實帶嫩的肉餡,還有蝦肉及香菇,愛吃肉的朋友可以嘗試!金錢韭菜餅是我一直很愛的港式點心之一,建議蒸完再油煎一下,讓外皮煎得脆脆的,內餡有韭菜、蝦漿魚肉及豬肉,比較有彈牙的口感,每一口咬下去不僅有肉甜與海鮮甜,還有滿滿韭菜香氣。鮮蝦蟹柳球是比較台式的點心,不過裡面真的是有蝦肉跟外面的蟹肉,是比較高級的鮮蝦蟹柳球,小朋友應該會很喜歡。   ▲魚子釀燒賣(12顆,300元),扎實帶嫩的肉餡,還有蝦肉及香菇,非常推薦!(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)   ▲金錢韭菜餅(12顆,300元)內餡有韭菜、蝦漿魚肉及豬肉,有彈牙的口感。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)   ▲鮮蝦蟹柳球(12顆,350元)有蝦肉跟蟹肉,小朋友應該很愛。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)   【看更多】 每道不到30元!超狂「27宮格港點吃到飽」在家爽嗑,燒賣、麻辣鴨血和叉燒都能吃   金牌流沙包鹹香蛋黃不甜膩 金牌流沙包熱熱的吃跟店裡吃到一樣的爆漿耶!實在太犯規了,這個流沙包甜中帶鹹香蛋黃口味恰到好處,不會偏甜又不會偏鹹,鬆綿包子吸著流沙一起吃很過癮!不過大家請像我一樣撕開再吃,不用一口咬下去被爆漿燙到就不要說我沒提醒了。   ▲吃金牌流沙包(10顆,280元),要小心撕開,避免燙口。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)   臘味蘿蔔糕料多夠味 臘味蘿蔔糕和香煎芋頭糕都是每條130元,不貴又好吃!蘿蔔糕的料挺多的,大家在家裡可以將外皮煎焦脆一點的口感會更棒,裡面有蘿蔔香與臘肉鹹香,很夠味又有我熟悉的感覺。香煎芋頭糕每一口都有芋頭的甜香及鬆軟的口感,是芋頭控必吃!對了,師傅說一定要用大甲芋頭才會有這種口感。   ▲蘿蔔糕(130元)的料挺多,還有臘肉的鹹香。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)   紹興醉蝦冰鎮後口感彈牙 還有以前吃過的紹興醉蝦也可以外帶回家,不用煮可以配酒配飯吃。蝦肉經過紹興酒去冰鎮,剝起來蝦肉不僅有彈牙口感,紹興酒的酒香也有融入到蝦肉裡面,這一道也是我很喜歡的一道菜,每次吃的品質都是保持得一樣好,而且蝦子新鮮甜美,讓人值得讚賞。   ▲紹興醉蝦(12兩,400元),蝦子新鮮甜美,肉質彈牙。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)   臘味糯米飯鋪滿滿櫻花蝦 臘味糯米飯是我很喜歡的一道菜色,如果外帶回家可以再稍微蒸熱一下,讓糯米更軟嫩,蒸好上桌時糯米的香氣會撲鼻而來。我很喜歡它們的臘腸,臘腸是半肥瘦的口味,蒸熱熱的時候有臘肉的鹹香甜,對我來說是非常港式的口味。豬肝腸有豬肝甜味在裡面。這道有附上滿滿的櫻花蝦,每一口都吃得到櫻花蝦的蝦香脆甜,再加上糯米飯煮得蠻透,醬汁是鹹香帶甜很夠味,很快就被大家吃光光了!   ▲臘味糯米飯(300元),建議外帶回家再稍微蒸熱點,讓糯米更軟嫩。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 高CP值港式快餐!必點雙拼油雞撈麵百元有找,外帶還有藥膳雞湯免費喝 ■ 足足1.6kg全鴨任你吃!月賣破萬的「胡椒鴨」秒開胃爆汗,還有鴨翅+鴨腳一起嗑 ■ 防疫辛苦了!知名港點餐廳推「持醫護執照、疾管署工作證」,免費換港式蒸籠點心

2021/06/30 17:00

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