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老担阿璋肉圓

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通通50年起跳!彰化6排隊老店:80年爌肉飯霸主、木瓜牛奶創始店、免費喝湯

全台最無聊的縣市是哪?網友票選結果由「彰化」奪冠!今天就要來幫彰化平反一下,這裡的美食一點都不無聊!食尚小編推薦大家彰化6家超強老店美食,最少都有50年起跳!像是電影《那些年》取景地、歷屆總統到郭台銘都朝聖的老店肉圓,還有在地80年爌肉飯霸主、木瓜牛奶最早創始店!沒吃過等於白來啦~快跟著《食尚玩家》部落客的腳步開吃吧!下載食尚APP,天天免費抽大獎!   目錄 老担阿璋肉圓:影迷、政商名流都愛 阿泉爌肉飯:在地80年老字號霸主 彰化木瓜牛乳大王:經典口碑始祖店 阿添蛤仔麵:湯鮮味美在地人激推 車路口肉羹:市場旁老店美食 杉行碗粿:內藏巨無霸肉餡   01. 老担阿璋肉圓  影迷、政商名流都愛(Google 4.1★、網評12,950則) 玩家:女子的休假計劃 彰化肉圓滿多有名,其中1間就是75年歷史的「老担阿璋肉圓」,Google評分4.1星、破算則留言,也是電影《那些年,我們一起追的女孩》取景地之一,滿多人都慕名而來,也有許多政商名流到訪,像是前總統馬英九、總統蔡英文、首富郭台銘都有來過。店家生意有夠好,就連平日來也要小排一下隊伍,地點就位於長安路上,鄰近彰化車站。   ▲「老担阿璋肉圓」以知名電影取景地之稱暴紅,許多政商名流都曾到訪。(圖片來源:女子的休假計劃)   內用有免費湯品自取,這邊的肉圓是先蒸再炸,蒸過的肉圓一顆一顆丟入油鍋中油炸,畫面好吸睛。肉圓每顆50元,香菜與辣醬都是自助隨意加,外皮相當Q,超有彈性,沒有太多酥炸過的感覺,內餡有香菇、肉丸、筍絲等,肉塊是使用瘦肉,吃起來不乾柴,很扎實大塊,吃起來很過癮。來彰化不吃這攤有點說不過去阿~   ▲這邊的肉圓是先蒸再炸,蒸過的肉圓一顆一顆丟入油鍋中油炸,畫面好吸睛。(圖片來源:女子的休假計劃)   ▲肉圓(50元)香菜與辣醬都是自助隨意加,內用還有免費湯品自取。(圖片來源:女子的休假計劃)     02. 阿泉爌肉飯  在地80年老字號霸主(Google 4.1★、網評4,715則) 玩家:大手牽小手玩樂趣 彰化爌肉飯推薦這家「阿泉爌肉飯」,真的超級有名,在地經營已經超過80年,是不少彰化人的早餐首選,地點位於成功路上,離彰化火車站很近,走過來只要6分鐘。店家從早上7點開賣,通常不超過中午就一定會賣光,用餐人潮真的很多,想吃建議9點前就要來了~爌肉飯油亮色澤看起來超誘人,豬皮吃起來很有彈性,肥肉部分也很入味,帶有油香、入口即化,瘦肉部分也很棒!醬香濃郁,肉質軟嫩細緻,咀嚼中還透著豐富肉汁感,鹹甜鹹甜超下飯!   ▲「阿泉爌肉飯」是不少彰化人的早餐首選,通常不超過中午就一定會賣光。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)   ▲爌肉飯(60元,大碗)色澤看起來超誘人,醬香濃郁,肉質軟嫩細緻,鹹甜鹹甜超下飯!(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)     03. 彰化木瓜牛乳大王  一甲子經典創始店(Google 4.3★、網評4,540則) 玩家:大手牽小手玩樂趣 「彰化木瓜牛乳大王」在當地可以算是神一般的存在!經營至今已經超過60年,Google評價也是相當高。地點位在彰化孔廟對面,算是很有口碑的老冰店,店外常常是大排長龍。菜單品項超多!包含果汁牛奶、新鮮果汁、剉冰、水果切盤等等,木瓜牛奶、酪梨牛奶都算是必點~前者口感細膩又香濃,幾乎喝不到木瓜的纖維感,而且還有些許的冰口沙感,應該是目前喝過第一濃的木瓜牛奶!酪梨牛奶真的很讚,裡面有加布丁,所以喝起來帶有蛋奶香氣,口感超滑順,感覺就像在喝很濃很濃的奶昔。   ▲「彰化木瓜牛乳大王」在地經營超過60年,,算是很有口碑的老冰店。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)   ▲木瓜牛奶(60元,圖左)、酪梨牛奶(70元,圖右)都是必點。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)     看更多:通通50元內爽吃!彰化6高CP值銅板美食:市場老店肉圓、80年蚵仔麵、焢肉飯   04. 阿添蛤仔麵  湯鮮味美在地人激推(Google 4.0★、網評2,106則) 玩家:豬飛小姐的彩色生活 彰化著名的小吃除了肉圓、爌肉飯之外,湯頭鮮美的「阿添蛤仔麵」不只遊客喜愛,更是在地人從小吃到大的美味!營業時間總是滿滿人潮,排隊1小時也值得~地點位在被稱為彰化市區「小吃街」的民族路,傳承50年的「蛤仔麵」有著濃郁湯頭,熬煮到鮮甜香濃,而最大特色是多到爆的去殼蛤仔,麵條也保有Q彈感,咻咻咻地吸到嘴裡,麵條上扒滿湯汁,實在銷魂。必吃的還有雞卷,炸到金黃酥脆的外皮,搭配扎實飽滿的內餡,每一口都超滿足。   ▲「蛤仔麵」(85元,小碗/100元,大碗)湯頭鮮甜香濃,最大特色是上頭放了好多去殼蛤仔。(圖片來源:豬飛小姐的彩色生活)   ▲雞卷每條25元,外皮炸到金黃酥脆,內餡扎實飽滿。(圖片來源:豬飛小姐的彩色生活)     05. 車路口肉羹  市場旁老店美食(Google 4.4★、網評1,387則) 玩家:水晶安蹄不務正業過生活 民生市場旁這間「車路口肉羹」也有60年歷史,是口袋名單裡的愛店之一,雖然暑假天氣熱,但還是一定要來吃上一碗才可以!店裡只有賣1味,就是麵線糊,可以點純麵線糊或是加肉羹,我自己是每次都點綜合麵線糊來吃,雖然現在漲價到40元,但這種口味北部吃不到呀!他們家的赤肉羹大塊又有口感,真材實料味道很新鮮,湯頭除了有白菜還看得到小蝦米,湯頭清甜,麵線糊口感滑順,裡頭加的不是蒜泥而是薑泥,不是重口味卻會愈吃愈上癮,建議再加點烏醋會更好吃~   ▲「車路口肉羹」位在民生市場附近,在地飄香超過一甲子。(圖片來源:水晶安蹄不務正業過生活)   ▲綜合麵線糊(40元)赤肉羹大塊又有口感,湯頭清甜,麵線糊口感滑順。(圖片來源:水晶安蹄不務正業過生活)     06. 杉行碗粿  內藏巨無霸肉餡車路口肉羹(Google 4.2★、網評1,900則) 玩家:大手牽小手玩樂趣 「杉行碗粿」可是在地老字號的碗粿店,Google評論近2000則拿4.2顆星,加上開業超過50年,光看這成績就知道相當強悍,這天來彰化玩特別來朝聖一下。碗粿每顆45元,看起來白白的,很像客家碗粿,老闆會先挖一角碗粿起來放醬料,吃起來蒜香味很夠而且帶點甜度,碗粿軟嫩又有米香,吃到一半才發現碗粿裡竟然有顆大肉球!口感很像肉圓的肉餡,裡面還包了大香菇,尺寸也超大一顆,好吃又有飽足感!   ▲碗粿(45元)看起來白白的,很像客家碗粿,老闆會先挖一角碗粿起來放醬料,吃起來蒜香味很夠。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)   ▲碗粿裡竟然藏了巨無霸肉餡,口感很像肉圓的內餡,裡面還包了大香菇。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)  

2023/08/15 18:05

紅到開3間店!飽滿炸肉圓外皮比麻糬還Q,獨特「龍骨髓湯」入口即化超軟嫩

2022/12/21 19:00

11/22節目《魚肉鄉民》店家資訊:葉全真帶路吃彰化

有看八點檔的人一定都知道的「戲劇一姊」——葉全真來囉!將帶領《魚肉鄉民》的觀眾們一同探訪她記憶中的彰化百元美食!有絕對在地的蛤仔麵、木瓜牛乳,還有葉子姊最想推薦的鹹麻糬、超便宜肉羹和肉圓、隱身眼鏡行的甜點,最後3人一起泡腳賞美景,邊聽葉子姊分享以前演電影的趣事,畫下整天的完美句點。想知道更多精彩內容,還有葉子姊的回憶故事嗎,記得鎖定本集《魚肉鄉民》!電視版完整節目,隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。下載食尚APP,天天免費抽大獎!   看更多:童年回憶殺!全台15家不敗古早味飲品:8元鋁箔包紅茶、黑糖粉圓、木瓜牛乳   看更多:【食尚首播】彰化在地人激推麻糬3夯店:一口珍珠、招牌瘦肉餡、牽絲軟皮   看更多:7/1《熱血48小時》網路限定版影音:彰化美食一把抓     《食尚玩家》播出時間:每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道;隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」:胡盈禎、胡釋安 週三「2天1夜go」:納豆、曾子余 週四「瘋狂總部」:李易、大文、林莎 週五「熱血48小時」:風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12:30請鎖定食尚玩家粉絲團;晚上19:00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道  

2022/11/22 22:30

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