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店家報導

外帶享9折!台中超豪華拉麵必嘗「和牛+海鮮」組合,限量松露烤雞晚來吃不到

今天來介紹台中北區美食,這家「戰鬼麵屋」開在最新屋台市集,拉麵豚骨湯頭不死鹹順口好喝,肉品也不是一般的切片叉燒,而是角切叉燒、鴨腿、烤牛排、松露烤雞等,還有隱藏版的「一刀修羅極黑和牛」,真是太狂啦!疫情期間外帶還有9折優惠,趕快帶回家享用熱呼呼的美味吧~溫馨提醒,防疫堅守在家,外出保持社交距離喔!食尚「防疫生活專區」看這裡   食尚玩家購物網,防疫優惠限時抽!點我即可輪盤抽獎:https://reurl.cc/eExdNx   營業至半夜12點 「戰鬼麵屋」靠近中清路、武漢街的交叉口,招牌在中清路那一側,斜對面就是「曉明女中」,賣晚餐、外帶消夜的店家不少,但像「戰鬼麵屋」營業到半夜12點的就不多了。從放學下課的學生、小家庭,到吃消夜的上班族、朋友小聚,客群算是非常廣,而且外帶、外送都有。   ▲「戰鬼麵屋」餐點外帶、外送都有供應。(圖片來源:剎有其食)   極黑和牛搭配神祕海鮮 「戰鬼麵屋」是拉麵專賣店,目前有6種口味,價格從110元起,加100元可以升級套餐,會多「唐揚雞、泡菜」,另外筍乾、溏心蛋、叉燒肉串、松露烤雞腿串都能加購。一刀修羅極黑和牛,主菜是「極黑和牛串燒」,加上神祕海鮮的組合,老闆說每月會更換海鮮種類,有可能是龍蝦、大扇貝或是其他海鮮,很有創意的想法,同時也考驗老闆的創作功力,因為並不是所有的海鮮都適合放到拉麵裡啊。   ▲一刀修羅極黑和牛,主菜是「極黑和牛串燒」,加上神祕海鮮的組合超級澎派。(圖片來源:剎有其食)   所有的拉麵都是豚骨湯底,再依口味做出些微變化,喝起來很順口,不會很鹹也不會很油膩,是大人、小朋友都能接受的口味。剛煎好的「極黑和牛串」,表面有撒上黑胡椒顆粒,聞起來香極了!煎至大約5分熟左右,表面微微酥脆,本身口感帶有咬勁且多汁。北海道扇貝煎過之後香氣又更香了,口感滿有彈性的。麵條是中等硬度,而且非常吸汁,分量我覺得算是很OK。   ▲剛煎好的「極黑和牛串」,表面有撒上黑胡椒顆粒,聞起來香極了!(圖片來源:剎有其食)   ▲麵條是中等硬度,而且非常吸汁,分量我覺得算是很OK。(圖片來源:剎有其食)   【看更多】 超有哏!新北6家特殊口味拉麵:義式青醬湯、A5和牛貢丸、酒香焦蒜雞   限量「松露烤雞」炙燒後更香 豚骨炙燒角切叉燒拉麵,是把叉燒切成塊狀再做成串燒,口感比想像還要軟嫩,有種像在吃東坡肉的口感,非常好吃!上面的醬汁鹹中帶甜,大小朋友都能接受,就算外帶回家也不太會改變味道及口感,可列為必點。每日限量40碗的松露烤雞拉麵,用的是雞腿肉,烤熟之後表面還會炙燒過,再加入松露醬,讓味道再次升級,喜歡松露味道的人千萬別錯過。   ▲豚骨炙燒角切叉燒拉麵,是把叉燒切成塊狀再做成串燒,口感比想像還要軟嫩。(圖片來源:剎有其食)   ▲限量松露烤雞拉麵,雞腿肉烤熟之後表面還會炙燒過,再加入松露醬,讓味道再次升級。(圖片來源:剎有其食)   ▲炸雞外皮沒有很厚,吃起來脆脆的,裡面雞肉很嫩,咬開發現還有一點肉汁。(圖片來源:剎有其食)     【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 台北「最強拉麵捷運圖」曝光!先吃這6家:2020網友票選冠軍、湯底到配料自選 ■ 芋頭控看過來!5款超夯點心一指送到家:手作海鹽千層、爆餡芋鬆捲、冰心芋泥包 ■ CP值超高!台北東區「二郎系拉麵」疊滿叉燒、豆芽小山,內用還可免費加麵

2021/05/31 23:40

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