黑人手作油飯

冷掉也好吃！古早味「腳踏車油飯」一週只賣３天還限量，Ｑ香糯米加特製醬一吃停不下

限量是殘酷的，金門隱藏版限定美食，移動腳踏餐車「黑人手作油飯」，每週只營業３天，沒有固定販售地點，只能透過臉書粉絲頁及Line知道隔日出沒的地點及時間！想吃的朋友，在前進金門前，要先做好功課，私訊粉絲團確認時間及地點喔！     一天只賣80碗 「黑人手作油飯」就在金門著名的「貞節牌坊」前，找到蚵嗲店門口就對了～今天老闆跟老闆娘９點整準時開賣。訪問過後才知道，老闆及老闆娘早上５點就開始煮油飯，現場看到裝油飯的木桶，就是一次販售的量，只有大約80碗左右！要吃動作要快呀！但是為了讓更多人可以品嘗到油飯，規定每人限購２碗喔！   ▲這次販賣的位子就在著名的貞節牌坊下。（圖片來源：軍武安妮 MILITARY ANNY）   尋找童年的味道 原本老闆夫妻倆在昇恆昌任職，因疫情的關係，收入大減，評估過後決定辭職創業。餐飲科出身的老闆，頂下山外的鹹水雞攤，但因為冬天是淡季，生意也受影響，夫妻倆討論後，決定找回老闆娘小時候的那碗油飯；特別到台灣跟二伯拜師學藝，經過好幾個月的不斷嘗試下，終於還原了童年的好滋味。   ▲才剛開賣老闆的手就沒停過。（圖片來源：軍武安妮 MILITARY ANNY）   【看更多】 看到就要叫！嘉義神出鬼沒油飯用料不手軟，加入魷魚拌料香氣超迷人   老闆娘與油飯的小故事 老闆娘說到，其實小時候不敢吃油飯、討厭米糕，唯獨對白飯情有獨鍾。寒暑假時會去二伯的小吃店幫忙蹭飯吃。在某一天，同行的哥哥們強逼她吃下人生第１口油飯，但「哭著吃下、笑著吃完」從此一試成主顧！所以希望能把特別回憶中的那碗油飯分享給更多人！   ▲油飯的包裝十分別致。（圖片來源：軍武安妮 MILITARY ANNY）   冷掉風味依然好 這碗油飯就算冷掉，但風味依舊，完全沒有令人反感的油味；開啟蓋子香氣四溢，令人垂涎三尺；吃上一口糯米飯，享受油脂在口中化開的感覺，再淋上特製醬料，微甜微辣的醬汁搭配Q彈的口感，這味覺的饗宴宛如在嘴中漫舞，讓人回味無窮、一口接一口，此外吃完後肚子沒有脹氣或不舒服感，實在是太完美了！   ▲這碗油飯不油不膩，吃完唇齒留香、回味無窮。（圖片來源：軍武安妮 MILITARY ANNY）     【看更多】 ■ 50元搞定！新北５家市場平價早餐：「噶瑪蘭黑豚」餛飩、20年手工刈包、婆媽最愛油飯 ■ 早餐到消夜都備好了！懶人露營超夯６美食：爆漿彩虹吐司、手工水果大福、台南名店滷味 ■ 超低調隱藏版小吃！台南巷弄內「客家油飯」香Q又唰嘴，炒米粉40元裝滿便當盒也必點