關東橋小籠包

在地人排爆！市場「超人氣小籠包」一出爐就秒殺，軟Q麵皮＋爆汁肉餡超過癮

新竹的關東市場裡隱藏了不少美食，而最近食尚小編發現這家「超人氣小籠包店」，是在地朋友都知道的人氣爆棚早餐店。不在這個生活圈子的朋友，不說可能都不知道這間排隊美食，今天《食尚玩家》部落客就來分享，讓大家有機會嘗嘗「關東小籠包」的魅力吧！下載食尚APP，天天免費抽大獎！   外帶大排長龍 「關東小籠包」就位於在關東市場內，開車的朋友可以從「老爺酒店」對面的小巷子直走進來，看到「Tiger保齡球館」後右轉，再往前一小段路就可以看到囉！會排隊的原因其實就是每次出爐是限量的，因為每組客人都是點好幾籠，所以每次出爐後很快就搶光喔。提醒一下，不管內用還是外帶都是要一起排隊的唷，建議不想排隊的朋友可以趁平日07：00～09：00前來，就不用排太久。如果可以的話，建議大家內用，這樣就可以吃到熱呼呼剛出爐的小籠包，還有老客人都說他們的蛋餅很好吃。   ▲每次出爐都是限量的，不管內用還是外帶都是要一起排隊。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）   延伸閱讀：在地人口袋名單！現擀現包「噴汁系湯包」青蔥香氣十足，必加辣油唰嘴又開胃   內用位置也秒殺 內用只有５、６張桌子，空桌的原因是大家都在外面排隊，等熱騰騰的小籠包出爐時間到，店內的位置就瞬間秒殺。走進店內一看，有３、４個員工一直在不停包小籠包，通通都是手工現做的，不是使用機器製作或冷凍的。另外，不少網友也推薦他們的蛋餅，原因就是店家的蛋餅也是手工現做的喔！   ▲店家的小籠包都是手工現做的，有３、４個員工一直不停包小籠包。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）   店內只賣３種品項 店家賣的品項很簡單，就只有小籠包、蛋餅跟冷熱豆漿３種，小籠包每籠70元，１籠共有10顆，小鳥胃的人也也可以單點，１顆７元。今天真的好幸運，在長長的排隊人龍中，遇到了好友請我們吃小籠包，我們不用在長長的隊伍中等待。   ▲店家販售的品項很簡單，只有小籠包、蛋餅跟豆漿。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）   小籠包一咬下有肉汁 他們的小籠包是屬於皮比較厚一點點的，夾起來就可以感覺到小籠包軟Q的觸感，而且每顆分量都不小。大口吃下去，雖然不是那種屬於滿滿湯汁的小籠包，但是一咬下去是有肉汁的，而且鮮肉內餡吃起來新鮮又鮮甜，放入的蔥也不少，吃起來挺過癮的。好吃的小籠包，主要的元素是新鮮的豬肉和鮮蔥，而且店家小籠包的皮，是屬於厚皮型又帶點嚼勁的麵皮，搭配鮮肉和青蔥的完美組合。單吃不配醬料其實也很夠味，大家不妨嘗試一下不沾醬，看看是不是也挺不錯吃的。   ▲小籠包的鮮肉內餡新鮮又鮮甜，一咬下去是吃得到肉汁的。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）   ▲小籠包單吃不配醬料，其實也很夠味，建議大家不妨嘗試一下。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）   手工蛋餅現擀現做 蛋餅１份30元，分量上還挺多的，現擀現做的手工蛋餅，再搭配上煎得酥脆的外皮，口感就是那麼棒，麵皮香和蛋香配上青蔥的傳統蛋餅，吃起來簡單卻又美味。愛吃辣的朋友一定少不了辣椒醬，店家是使用傳統早餐店會出現的辣椒豆瓣醬，吃蛋餅怎麼可以少這一味呢？   ▲蛋餅都是現擀現做，很推薦搭配冰豆漿（15元），喝起來有濃郁的豆香。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：蝦尾霸氣外露！逢甲商圈「手工湯包」入口就爆汁，搭蝦卵點綴超奢華 延伸閱讀：在地人激推！淡水「薄皮湯包」一口咬下會噴汁，柴魚菜頭湯一喝就開胃 延伸閱讀：不只鼎泰豐！台北必吃６家噴汁小籠包：米其林推薦、七彩小籠包、日本人最愛