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老闆不在雞蛋糕

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人流口水

上述資訊僅供參考,以店家景點實際內容為準
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    超有哏!近年陸續出現「無人自動化服務」,尤其逢甲商圈出現不少24小時無人化商店,例如:無人滷味店、無人手搖飲(用機器手臂製作咖啡、飲料),還有無人化旅店。其實不難想像,未來有天會是科技全自動化的時代啊!而最近又出現了無人化「老闆不在雞蛋糕」。   食尚玩家週年慶APP抽大獎!點我下載APP左上角搖一搖即可抽獎:https://bit.ly/3cD1U37   製作機器每日高頻次清潔 老闆從小就很喜歡吃雞蛋糕,加上本身所學的專業是機械自動設計,便發想了這台無人化雞蛋糕。大家可能會憂慮這種自動化機器製作的食材會新鮮嗎?機器清理衛生嗎?老闆說:「自動化要接觸食材的部分,要符合安全規範,在材質的部分上花了很多精力研究。」是符合各項認證,食安有保障。機台下方有冷藏設計,是冷藏麵糊的,24小時雲端監控,溫控保鮮,每日不定期高頻次清潔。   ▲機台下方有冷藏設計,是冷藏麵糊的,24小時雲端監控。(圖片來源:Sammy山米日常)   ▲觸控任意屏幕,即會跳出點餐畫面。(圖片來源:Sammy山米日常)   自製減糖麵糊 這裡限投10元,要先準備好零錢啊!現場沒有兌幣機,雖然店家是擺在飲料店的騎樓,但不確定店家是否願意讓人更換零錢。投幣完成後,機器隨將啟動,大概是第一次看到,所以覺得很新奇!不使用市售調和粉、乳瑪琳、化學香料,老闆自行研發麵糊配方,使用新鮮雞蛋、法國麵粉、法國奶油,健康減糖比例調製而成。   ▲老闆自行研發麵糊配方,使用新鮮雞蛋、法國麵粉、法國奶油,健康減糖比例調製而成。(圖片來源:Sammy山米日常)   【看更多】 萌到捨不得吃!北中南5家造型雞蛋糕:討抱貓、白雪富士山、變髮大佛   外脆內軟吃得出麵粉香 屏幕會顯示雞蛋糕製作時間,從投幣完成機器開始製作約4分半的時間。雞蛋糕出爐啦!最期待的是模具即將掀開的那刻,看到焦糖色的雞蛋糕覺得好可口啊!結構還滿扎實的,剛出爐一定要馬上吃,外皮帶點微脆感,蛋糕體非常軟綿蓬鬆,帶有麵粉香氣以及甜味,希望老闆繼續研發,有一天裡面可以有內餡,假設實現,會直接打趴其他雞蛋糕店。   ▲這碗是2大份的分量唷!(圖片來源:Sammy山米日常)   ▲結構還滿扎實的,剛出爐一定要馬上吃。(圖片來源:Sammy山米日常)   ▲外皮還有刻字耶!(圖片來源:Sammy山米日常)   資訊卡:老闆不在雞蛋糕   【看更多】 ■ 在地人口袋名單!鹿港天后宮周邊3家銅板小吃:恐龍雞蛋糕、怪味鍋盔 ■ 秒飛日本「精品級」蛋糕!全台「北海道十勝四葉特選鮮乳」比例最高,一次吃到3種口感 ■ 超有哏手拿美食!鹿港天后宮周邊這3家:彩色米果麵茶冰、20種口味雞蛋糕

    2021/04/29 16:20
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