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本週的《魚肉鄉民》來到有台灣歷史文化古都之稱的台南，更是美食多到吃不完的美食之都。是不是每次來台南都難以抉擇，深怕錯過任何一道美食？今天就讓在台南土生土長的彩樺姐，帶我們一探究竟來台南到底該怎麼吃。第１家就是讓彩樺姐有著滿滿回憶的浮水魚羹；接著來到台南人從小吃到大的香菇肉飯；還有絕對不能錯過的火燒蝦仁飯；以及讓彩樺姐念念不忘的小卷米粉；最後不能錯過的，就是17：00一開店就大排長龍的豬心冬粉。這麼多家彩樺姐私藏名單，一定不要錯過這集的魚肉鄉民！電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。 延伸閱讀：每日新鮮直送！台南「虱目魚皮湯」嘗得到滿滿膠質，「肉汁魚腸」晚來吃不到 延伸閱讀：台南人的早餐！老字號「魚鬆」米糕早上６點就開賣，鮮甜白菜滷、綜合丸湯也必點 延伸閱讀：免費加量50％蝦仁！IG暴紅「忠青商行」插旗台北101，隱藏版吃法再升級 延伸閱讀：全台第一間！台南86年「小卷米粉」原汁湯頭超鮮甜，糙米米粉口感滑嫩有Q度 《食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」：胡盈禎、小賴 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余 週四「瘋狂總部」：李易、大文、林莎 週五「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12：30請鎖定食尚玩家粉絲團；晚上19：00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道
2022/04/19 22:30台南人的早餐在這裡！「福生小食店」是台南在地很知名的老店，今天利用午餐時間前來品嘗，平日過了用餐時間生意還是很好，今天心得是餐點口感還不錯吃。用餐環境很整潔舒服，服務算是親切，整體口感表現有水準定價合理範圍，還是值得樂天小高推薦給您品嘗。 台南老字號美食 店面很寬敞大紅色招牌很顯眼，料理台上擺放很多食材供料理餐點，竹籠裡放置魚丸、魚皮、蝦丸及肉丸等食材。牆壁上掛著價目表供點餐參考，菜色品項不多有肉燥飯、米糕、魚鬆肉飯、香菇飯湯、綜合丸湯、魚丸湯、蝦丸湯、肉丸湯及魚肚湯等，整體餐點定價在合理範圍，這裡還有ㄧ些小菜可以選擇。 ▲店面很寬敞，大紅色的招牌很顯眼。（圖片來源：樂天小高の美食之旅） ▲料理台上擺放很多食材供料理餐點，有魚丸、魚皮、蝦丸及肉丸等食材。（圖片來源：樂天小高の美食之旅） ▲室內用餐空間很整潔，座位數很多。（圖片來源：樂天小高の美食之旅） 必點「魚鬆」米糕 這次點了肉燥飯（小）、米糕、白菜滷、綜合丸湯、香菇飯及滷蛋，白菜滷口感很鮮甜爽口好吃；滷蛋是鴨蛋，很入味蛋黃綿密很好吃；而米糕分量不多，表面有肉燥與魚鬆等，肉燥顏色偏深豬肉以肥肉居多，使用的糯米蒸得比較軟爛點，與油蔥肉燥一起吃香氣足很好吃；肉燥飯油蔥也是香氣十足很好吃。 ▲米糕（30元）分量不多，表面有肉燥與魚鬆等，肉燥顏色偏深豬肉以肥肉居多，使用的糯米蒸得比較軟爛點。（圖片來源：樂天小高の美食之旅） ▲肉燥飯（15元）油蔥也是香氣十足很好吃。（圖片來源：樂天小高の美食之旅） ▲白菜滷（20元）口感很鮮甜爽口好吃。（圖片來源：樂天小高の美食之旅） 【看更多】 小碗只要25元！滷肉加「北斗麥芽」鹹中帶甜超下飯，三層肉入口即化也必嘗 綜合丸湯丸子新鮮、湯頭清甜 綜合丸湯裡面有湯魚丸、蝦丸、貢丸及肉丸等，湯頭清澈撒上韭菜來提味，這湯頭口感很清甜好喝，這些丸子都是很新鮮很好吃；香菇飯湯的湯頭有香菇的色澤，裡面湯汁偏多且料比較少一點，湯頭確實充滿香菇香氣很好喝，裡面除了有白飯之外還有肉絲、肉丸、香菇及筍絲等，整體口感很有水準很好吃。 ▲綜合丸湯（30元）裡面有湯魚丸、蝦丸、貢丸及肉丸等，湯頭清澈撒上韭菜來提味，這湯頭口感很清甜好喝。（圖片來源：樂天小高の美食之旅） ▲香菇飯湯（40元）的湯頭有香菇的色澤，裡面湯汁偏多且料比較少一點，湯頭確實充滿香菇香氣很好喝。（圖片來源：樂天小高の美食之旅） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【看更多】 ■ Google評價4.2星！40年老店滷肉飯晚來吃不到，必搭滿料肉羹湯最對味 ■ 火鍋控必嗑！老店超澎派「牛肉超載鍋」，988元一次吃到7種部位、還送整盒牛五花 ■ 不到50元吃超飽！在地人大推這家阿嬤ㄟ店，滿滿肉燥飯只要10元，乾麵也是佛心分量
2021/05/03 20:10照過來照過來！鄉民投票出來、心目中的女神代表安心亞來啦！今天來到安心亞長大、被稱為美食之都的台南，有哪幾間是女神推薦的私房名單呢？這集帶大家來嘗一嘗，最中日混合、卻又同時擁有古早味的豬油拌飯。夏日最消暑的冰品、還有來台南一定要吃，但卻顛覆你想像的最美韓風溫體牛肉火鍋，以及女神推薦的古早味銅板美食，最後帶大家來到女神的祕密景點，最多安心亞私藏名單都在這集！今日電視版完整節目，晚間11點請鎖定食尚玩家官方APP。 點我看相關文章：兒時的回憶！台南古早味豬油拌飯愈嚼愈香，必加「月見」口感濃稠更對味 點我看相關文章：好市多霜淇淋再+１！鹹甜系「焦糖海鹽霜淇淋」吃得到海鹽顆粒，超大杯70元有找 點我看相關文章：吃童年回憶！全台8家老字號冰店：90年香蕉船、三代傳承米苔目冰、地瓜泡泡冰 點我看相關文章：在地肉控口袋名單！嘉義溫體牛肉鍋必點彈牙牛腳蹄，獨特脆腸大火快炒超下飯 點我看相關文章：恆春深夜限定！在地人必吃手工「炸饅頭」，再配鍋燒意麵才Local 點我看相關文章：可以點菜的水族館！台南超霸氣餐廳有整間魚市場，必吃扁蟹炒蛋、生猛海鮮粥 點我看相關文章：1秒穿越！台南3間復古風民宿：偽出國和室、舊時光旅社、百年洋房 《食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；每週二至週五 晚間11點 食尚玩家APP 週二「魚肉鄉民」：陳零九、小賴 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余 週四「瘋狂總部」：梁赫群、夢多、大文 週五「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12：30請鎖定食尚玩家粉絲團；晚上19：00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道
2021/04/27 22:00
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