請用手機掃瞄QR Code下載APP
台中的肉圓是炸的，肉圓皮很Q，肉的分量也滿多的。（圖片來源：猴屁的異想世界）
意麵有大量的蔥花，店內也有東泉甜辣醬可以加。（圖片來源：猴屁的異想世界）
餛飩湯的餛飩皮薄、肉很多汁，很大一碗。（圖片來源：猴屁的異想世界）
店內環境充滿小清新的氛圍，牆壁上有一些店家歷史的介紹。（圖片來源：猴屁的異想世界）
「丁山肉丸」位在台中市中區的台灣大道上、第二市場正對面。（圖片來源：猴屁的異想世界）
資深吃貨們都知道，在市場內存在許多內行人才知道的美食。今天就跟著小編來到台中第二市場，直擊超強美食大本營吧！除了必吃飄香百年的福州意麵、肉圓界的始祖，還有１顆只要６元的日式饅頭、出爐就秒殺的蜜地瓜、打卡必點的哈密瓜冰，通通都是《食尚玩家》部落客的口袋名單！快收下這篇，去吃爆第二市場囉～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 目錄 阿棋三代福州意麵：飄香百年老字號 蜜藏地瓜：秒殺級超夯美食 小庭找茶：珍珠凸餅冰淇淋 天天饅頭：１顆只要６元 好事成霜：哈密瓜霜淇淋山 丁山肉丸：號稱肉圓界的始祖 嵐肉燥專賣：台灣滷肉飯節優良店 越南法國麵包工藝：20公分塞爆餡料 01. 阿棋三代福州意麵老店 飄香百年老字號 玩家:霸子。食樂拼圖 第二市場內最為人熟知的麵食之一，就是這家「阿棋三代福州意麵老店」，目前已經傳承至第五代，走到門口就會看到許多媒體報導掛在走道上。店內有提供座位，不過用餐時間人潮很多，裡面座位客滿是習以為常，有時候還是得坐在外面的桌椅。大部分的人來這邊就是點碗意麵配魚丸湯，意麵會淋上肉燥，再撒上蔥花及胡椒，意麵吃起來有Ｑ度，以瘦肉為主的肉燥吃起來不會太油膩，簡單的麵食有著濃厚古早味。 ▲「阿棋三代福州意麵老店」是第二市場必吃美食之一。（圖片來源：霸子。食樂拼圖） ▲「福州乾意麵」（50元）會淋上肉燥，麵條有Ｑ度，簡單卻美味。（圖片來源：霸子。食樂拼圖） 02. 蜜藏地瓜 秒殺級超夯蜜地瓜 玩家:糖糖‘s享食生活 「蜜藏地瓜」位在台中第二市場裡頭，招牌的蜜糖地瓜出爐時間分成３個時段，分別是早上9：30、11：30及下午1：30，每次一出爐就秒殺，架上堆滿滿蜜地瓜都是別人訂走的，想吃一定要先預訂，免得撲空失落啊！蜜糖地瓜採用麥芽糖熬煮成焦糖色澤，地瓜都是手工現切，所以大小都不太一樣，每塊地瓜上色都非常均勻，吃起來相當軟綿，每一口都帶著濃濃的地瓜香，交織著麥芽的香甜。每盒還會附上１包花生粉，多了花生的香氣，品嘗起來層次更豐富！ ▲招牌的蜜糖地瓜出爐時間分成３個時段，每次一出爐就秒殺，想吃一定要先預訂！（圖片來源：糖糖's 享食生活） ▲蜜藏地瓜（110元，大盒／55元，小盒）會附上１包花生粉，搭配享用香氣層次更豐富。（圖片來源：糖糖's 享食生活） 03. 小庭找茶 打卡必點「珍珠凸餅冰淇淋」 玩家:糖糖‘s享食生活 「小庭找茶」裝潢很有特色，復古裝潢又帶點文青氣息，店面小小間的，經過還以為是間柑仔店。店內販售的品項還滿多，有古早味粉粿、凸餅冰淇淋、嫩仙草、梅煎茶、杏仁茶、梅仔冰等，以古早味甜品為主，也有不少媒體電視台曾來採訪呢！其中，「凸餅冰淇淋」可是這裡的人氣招牌，來店必點！來自台南老師傅的凸餅，充滿濃濃的古早味，還帶著黑糖香氣，裡頭藏著Q彈珍珠及小美香草冰淇淋，建議上桌要快快享用，珍珠如果遇冰太久容易變硬喔。 ▲「小庭找茶」裝潢很有特色，復古裝潢又帶點文青氣息，過去有不少媒體電視台來採訪。（圖片來源：糖糖's 享食生活） ▲「凸餅冰淇淋」（65元）選用來自台南老師傅的凸餅，裡頭藏著Q彈珍珠及小美香草冰淇淋。（圖片來源：糖糖's 享食生活） 04. 天天饅頭 １顆只要６元 玩家:PEKO の Simple Life 「天天饅頭」是營業超過70年的老字號小吃，在Google近2000則評論中，獲得4.4顆星的高分。從攤位上貼著過去的媒體採訪報導，至今仍屹立不搖，在地人更是從小吃到大。店家每天手工擀製麵團、現包現炸，等小饅頭穿上金黃外衣，就立刻送到客人手中。饅頭小小一顆，比地瓜球、貢丸大一些，大多數客人都是10顆、20顆在買。剛炸好的饅頭外酥香、內鬆軟，入口還帶點Q度，屏東萬丹紅豆餡甜而不膩，還吃得到微微顆粒感，是很棒的小點心，多吃幾個也不傷荷包。 ▲饅頭小小一顆，比地瓜球、貢丸大一些，大多數客人都是10顆、20顆在買。（圖片來源：PEKO の Simple Life） ▲剛炸好的饅頭外酥香、內鬆軟，萬丹紅豆餡甜而不膩，還吃得到微微顆粒感。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 看更多：市場內ㄟ古早味！台中第五市場６銅板美食：內行１次買10碗、66年爆餡麻糬 05. 好事成霜 哈密瓜＋霜淇淋山太欠吃 玩家:霸子。食樂拼圖 台中第二市場裡面有許多經典小吃老店，近年來也有不少新潮文青店家進駐，主打霜淇淋冰品的「好事成霜」就是其中１間。店面在三民路這側，離老賴紅茶、王記菜頭粿很近，吃完上面這幾家可以接續過來吃個霜淇淋涼一下～店內招牌「哈密瓜牛奶霜淇淋」非常吸睛，是拍照打卡必吃台中冰品甜點，底層使用哈密瓜當容器，上頭霜淇淋弄成像小山似的，搭配哈密瓜果肉、布蕾醬跟杏仁片，看起來好誘人。「芒果牛奶霜淇淋」吃得到新鮮芒果、芒果蒟蒻及芒果爆爆珠，也相當推薦。 ▲「哈密瓜牛奶霜淇淋」（130元）底層使用哈密瓜當容器，上頭霜淇淋弄成像小山似的。（圖片來源：霸子。食樂拼圖） ▲哈密瓜會依照季節選用不同品種，當天是橘肉卡蜜拉哈密瓜，爽脆香甜多汁，就像吃西瓜般的口感。（圖片來源：霸子。食樂拼圖） ▲「芒果牛奶霜淇淋」（130元）吃得到新鮮芒果、芒果蒟蒻及芒果爆爆珠。（圖片來源：霸子。食樂拼圖） 06. 丁山肉丸 號稱肉圓界的始祖 玩家:猴屁的異想世界 台中第二市場美食還有這家「丁山肉丸」，百年老店幾年前經歷重新裝潢，環境乾淨明亮很不錯。菜單有肉圓、炒手、麵食、排骨飯、湯類等，不知道怎麼選的話，直接套餐點準沒錯。台中的肉圓是炸的，醬料有分辣味紅醬、不辣的白醬，個人覺得偏甜的白醬比較好吃。肉圓皮很Ｑ，肉滿多的頗好吃，我個人是滿喜歡的。建議內用最好，剛炸起來吃跟帶回去冷掉再加熱口感還是會有差喔！ ▲「丁山肉丸」是第二市場周邊的百年老店美食，招牌肉圓採用炸的方式料理。（圖片來源：猴屁的異想世界） ▲肉丸（40元）醬料有分辣味紅醬、不辣的白醬，外皮很Ｑ，肉餡也滿多。（圖片來源：猴屁的異想世界） 07. 嵐肉燥專賣店 「台灣滷肉飯節」優良店家 玩家:大手牽小手玩樂趣 在Google擁有4.2星、1600多則好評的「嵐肉燥專賣店」，也是第二市場的名店之一，不管什麼時候來總是排隊，更曾經連續３年入圍「台灣滷肉飯節」優良店家，也是猛將１枚！肉燥飯上桌真的有強，光是香氣就先聲奪人，很少有碰到香氣這麼濃郁的，加上深褐醬色，一整個很吸引人。肉燥比較偏瘦肉，拌飯香氣愈濃郁！肉燥甘醇鹹甜，濕潤度也很夠，重點是飯煮得相當不錯，粒粒分明又有彈性，好吃耶！ ▲「嵐肉燥專賣店」曾連續３年入圍「台灣滷肉飯節」優良店家。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲肉燥飯（40元）建議吃之前先拌一拌，香氣會更濃郁，吃起來甘醇鹹甜，濕潤度也很夠。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 08. 台中越南法國麵包工藝 20公分爆料巨無霸 玩家:PEKO の Simple Life 「台中越南法國麵包工藝」位於第二市場對面，旁邊就是日式點心「天天饅頭」。店內專賣每日新鮮現烤的越南法國麵包，有將近20種鹹甜口味可選擇，最便宜的只要55元就能吃到！這次點了１個「招牌綜合夾心麵包」，目測有20公分，底部塗上奶油、豬肝醬，並放入燒肉、火腿、小黃瓜、醃蘿蔔絲、香菜等食材，最後淋上醬汁來提味，看起來相當豐富。口感外酥內軟，帶點韌性與嚼勁，不會乾硬難咬，搭配滿滿的餡料，分量十足。建議敢吃辣的朋友一定要加點辣更唰嘴！ ▲「招牌綜合夾心麵包」（100元），內含燒肉、火腿、小黃瓜、醃蘿蔔絲、香菜等食材，分量十足。（圖片提供：PEKOのSimple Life）
2023/08/15 18:00先前介紹過台南的百年老字號美食，這回食尚小編帶大家轉戰台中，要來挖掘飄香一世紀的百年小吃、伴手禮！像是隱身第二市場排隊夯翻的「福州意麵」、號稱「肉圓界的始祖」、老榕樹下「古早味四神冰」、玩台中必買的「砂糖蛋糕捲」、出國比賽的「台中之光綠豆椪」都有！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步開吃吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 目錄 阿棋三代福州意麵老店 丁山肉丸 四季春甜食店 雪花齋餅行 犁茶品記 一福堂 01. 阿棋三代福州意麵老店 第二市場必吃美食 玩家:霸子。食樂拼圖 第二市場內最為人熟知的麵食之一，就是這家「阿棋三代福州意麵老店」，目前已經傳承至第五代，走到門口就會看到許多媒體報導掛在走道上。店內有提供座位，不過用餐時間人潮很多，裡面座位客滿是習以為常，有時候還是得坐在外面的桌椅。大部分的人來這邊就是點碗意麵配魚丸湯，意麵會淋上肉燥，再撒上蔥花及胡椒，意麵吃起來有Ｑ度，以瘦肉為主的肉燥吃起來不會太油膩，簡單的麵食有著濃厚古早味。 ▲「阿棋三代福州意麵老店」是第二市場必吃美食之一。（圖片來源：霸子。食樂拼圖） ▲「福州乾意麵」（50元）會淋上肉燥，麵條有Ｑ度，簡單卻美味。（圖片來源：霸子。食樂拼圖） 綜合魚丸湯可以１次吃到福州丸、蝦丸及旗魚丸３種丸子，感覺很划算，旗魚丸吃起來扎實；蝦丸脆彈；福州丸咬下會先感受到外頭的彈性，內餡包入絞肉，鹹香滋味還帶有湯汁！大腸是菜單推薦的人氣品項，處理得很乾淨，滷得很通透，不會太軟爛，滷汁伴隨著大腸的油脂咀嚼時在嘴內飄香，還滿不錯的。嘴邊肉也是滷得入味，軟嫩的口感有著淡淡中藥的香氣，很適合點１盤配意麵或是肉燥飯吃。 ▲綜合魚丸湯（35元）可以１次吃到３種丸子；大腸、嘴邊肉都是60元。（圖片來源：霸子。食樂拼圖） 02. 丁山肉丸 號稱肉圓界的始祖 玩家:猴屁的異想世界 台中第二市場美食還有這家「丁山肉丸」，百年老店幾年前經歷重新裝潢，環境乾淨明亮很不錯。菜單有肉圓、炒手、麵食、排骨飯、湯類等，不知道怎麼選的話，直接套餐點準沒錯。台中的肉圓是炸的，醬料有分辣味紅醬、不辣的白醬，個人覺得偏甜的白醬比較好吃。肉圓皮很Ｑ，肉滿多的頗好吃，我個人是滿喜歡的。建議內用最好，剛炸起來吃跟帶回去冷掉再加熱口感還是會有差喔！ ▲「丁山肉丸」是第二市場周邊的百年老店美食，招牌肉圓採用炸的方式料理。（圖片來源：猴屁的異想世界） ▲肉丸（40元）醬料有分辣味紅醬、不辣的白醬，外皮很Ｑ，肉餡也滿多。（圖片來源：猴屁的異想世界） 03. 四季春甜食店 獨特「四神冰」別處吃不到 玩家:糖糖‘s享食生活 這間隱身百年榕樹下的「四季春甜食店」可是糖糖從小吃到大的古早味冰店，堪稱台中最老的冰店！菜單賣的品項很簡單，均一價都是60元，有三樣冰、四神冰、麵茶冰、四菓冰、紅茶牛奶冰，不吃冰也可以選擇做成甜湯。「四菓冰」配料有鳳梨、圓仔、紅豆及洋菜，糖糖把洋菜換成了花生，因為配料有甜所以沒有額外再加糖。紅豆真的頗甜，口感綿密，帶有顆粒感；最愛的圓仔都是手工製作，現點現煮，口感超Ｑ彈；花生吃起來微硬，比較有顆粒感。 ▲隱身百年榕樹下的「四季春甜食店」號稱是台中最老的冰店。（圖片來源：糖糖's 享食生活） ▲「四菓冰」（60元）加入鳳梨、圓仔、紅豆、花生，很愛手工現做的圓仔，口感超Ｑ彈。（圖片來源：糖糖's 享食生活） 喝過四神湯，倒是沒有吃過「四神冰」，以為配料會和四神湯一樣，沒想到大不同呢！吃得到百合、澎大海、薏仁、洋菜及綠豆，雖然叫四神冰，不過裡頭竟然有５種料！第一次吃到百合跟澎大海，百合吃起來很清脆；洋菜凍吃起來脆脆QQ的；澎大海還挺特別的，口感帶膠質，整體吃起來相當爽口呢～ ▲「四神冰」（60元）吃得到百合、澎大海、薏仁、洋菜及綠豆，是很特別的組合。（圖片來源：糖糖's 享食生活） 看更多：內行帶路吃台中！水湳市場周邊６必吃：大碗公雜菜麵、排隊爌肉飯、黃金煎包 04. 雪花齋餅行 台中必買老牌伴手禮 玩家:螞蟻幫的櫥櫃 「雪花齋（豐原總店）」位在熱鬧的中正路上，離廟東夜市、豐原車站及老雪花齋都不遠，地點對觀光客來說也十分友善。人氣招牌商品有綠豆椪、雪花糕、鳳梨酥等，也有節慶綜合禮盒組。主角「古早味蛋糕捲」是以雞蛋、麵粉、奶粉等食材，用古早的台式作法打發、烘焙成蛋糕捲，再均勻地灑上厚厚的細砂糖，口感好鬆軟，不算濕潤但絕不乾口，加上飽滿的蛋香，與咀嚼時會咔咔咔的砂糖顆粒，味道簡單，卻意外地迷人。 ▲「雪花齋（豐原總店）」位在熱鬧的中正路上，離廟東夜市、豐原車站及老雪花齋都不遠。（圖片來源：瑪莉食報） ▲「古早味蛋糕捲」（260元，6入）上頭灑了厚厚的細砂糖，螞蟻人一定會愛。（圖片來源：瑪莉食報） ▲蛋糕捲手感很扎實，口感好鬆軟，搭配砂糖顆粒好吃極了！（圖片來源：瑪莉食報） 05. 犁茶品記 10種口味綠豆椪任選 玩家:剎有其食 「犁茶品記」是台中百年餅店「犁記」第四代創立的品牌，把傳統的綠豆椪變出10種新口味，還出國比賽得獎，真的是餅界的台中之光啊！店內有販售各式禮盒、現烤PON餅、蛋黃酥。最招牌必吃「菠蘿奶黃綠豆PON」，看起來像小顆的菠蘿麵包，使用頂級毛綠豆來製作，搭配新鮮產地直送鹹蛋黃，外層是香酥脆口的菠蘿餅皮，吃起來鹹甜鹹甜，完全不膩口。「蛋黃白豆PON」裡面放了整顆紅土鹹鴨蛋，搭配綿密細緻的白豆沙及紐西蘭進口奶油，外皮香酥，內餡鹹鹹甜甜，也挺好吃的。 ▲「犁茶品記」把傳統的綠豆椪變出10種新口味，出國比賽還得獎。（圖片來源：剎有其食） ▲「菠蘿奶黃綠豆PON」（70元）看起來像小顆的菠蘿麵包，造型可愛討喜。（圖片來源：剎有其食） ▲「蛋黃白豆PON」（65元）外皮香酥，內餡鹹鹹甜甜，挺好吃的。（圖片來源：剎有其食） 06. 一福堂 黃金Ｑ餅鹹香交織超討喜 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 在地人推薦必訪的台中伴手禮「一福堂」，堅持不偷工減料，採用保有老靈魂古早味的製作方式。首推這款時下最夯的「黃金Ｑ餅」，裡面夾有軟Ｑ特製的麻糬，帶有層次的口感、讓傳統糕點多了驚喜風味，切達乳酪則注入異國元素，鹹香交疊讓風味更加豐富，Ｑ餅也可放入冰箱冷藏保存，冰凉涼也很好吃。此外，包裝顏色同樣相當討喜，中秋送禮、過年送禮都相當不錯。 ▲「黃金Q餅」（380元，８入）有酥鬆的切達乳酪、Q軟麻糬，愈咀嚼香甜味道不斷湧上來。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） ▲一口咬開，Q軟的麻糬還會牽絲，真的有夠邪惡！（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）
2023/07/07 17:00【看更多】 ■ 20年市場老味道！士林清蒸肉圓手工現做Ｑ彈鮮嫩，１顆20元再配四神湯更對味 ■ 全台最狂「日式爆餡」貝果！整片披薩包進去、滿滿爆料起司，「10+1」口味這裡買 ■ １顆只要７元！台南手工「山形」肉圓鹹香餡飽滿，大顆芋丸吃得到滿滿芋頭籤
2021/06/15 22:00
.png)
