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下週就是端午節了，還沒訂好肉粽的你快收下這篇！食尚小編特搜５家人氣宅配肉粽，像是得獎無數的冠軍客家粽、清爽系干貝雞肉粽，還有濃郁薑黃香的泰式黃金粽，這些《食尚玩家》部落客大推的肉粽，到５月底前都還可以上網預訂，大家趕緊把握時間，再不下單就快吃不到啦！貼心提醒，疫情期間外出還是要戴好口罩，做好防疫唷。 01. 花蓮／吉鄉好粽 得獎無數「冠軍客家粽」 玩家:跳躍的宅男 來自花蓮的「吉鄉好粽」可說是粽子界的大明星，連續３年在知名平面媒體粽子評比中獲獎，還曾獲得花蓮伴手禮百大名店，真的是太厲害了！「吉鄉客家粽」選用圓糯米，口感吃起來粒粒分明又Q彈，而且更使用雪蓮子取代一般花生，增加不一樣的層次感，香菇、客家菜脯，還有２塊使用花蓮光豐農會網飼健康豬的豬肉，醃得十分入味。愛吃辣的朋友一定要加上他們的特製辣椒醬，完全是１+１大於２的表現！ ▲「吉鄉客家粽」使用雪蓮子取代一般花生，再淋上特製辣椒醬更對味。（圖片來源：跳躍的宅男） 花蓮「客家粿粽」在這裡也買得到！而且同樣也是有得獎的喔～一口咬下，Q滑又黏稠的外皮，入口更有滿滿菜脯、香菇、蝦米跟蔥花的香氣，滿滿客家風味太誘人啦！而且老闆溫馨叮嚀這個粽子不能蒸久，蒸太久會爛掉，大家帶回家自行加熱時要注意一下喔！ ▲「客家粿粽」綿滑的外皮，加上滿滿的菜脯、香菇、蝦米跟蔥花餡料，實在是太誘人了。（圖片來源：跳躍的宅男） 02. 台灣菸酒公司 獨創紹興酒入粽 玩家:陳小可的吃喝玩樂 疫情期間少出門，也能在台酒購物網買到好吃的南部粽！「紹興古早味肉粽」是南部粽口味，蒸好的肉粽一打開就聞到淡淡的竹葉香，光看外觀就知道這餡料給得毫不手軟。軟Q的糯米充滿花生香氣，栗子、瘦肉與鹹蛋黃更增添層次，特別的是，肉粽加了料理紹興酒，咀嚼中有淡淡的酒香，口感好吃又特別。 ▲「紹興古早味肉粽」滿滿的栗子、瘦肉與鹹蛋黃餡料給得不手軟，加入紹興酒更有淡淡酒香。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】 「紹興五穀肉粽」用料也很豪邁，每一口都嘗得到飽滿鹹香的花生，五穀糯米口感香Ｑ不膩，加上香菇提味愈嚼愈香，而大塊的芋頭軟Q又甜，同樣也加了料理紹興酒的五穀肉粽，竹葉的清香更加明顯。 ▲同樣加入紹興酒的五穀肉粽，每一口都嘗得到飽滿鹹香的花生，加上香菇提味愈嚼愈香。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】 延伸閱讀：防疫過端午也要嘗鮮！６款特殊口味粽子：跟臉一樣大龍蝦粽、全台第一干貝粽 03. 台中／Thai J泰式料理 薑黃香「泰式黃金粽」 玩家:秀的生活點滴 隨著時代改變，粽子的口味也愈來愈多，「Thai J泰式料理」主廚更是直接將香茅、薑黃入粽，打造出２款特製的泰式粽子。「原味手工蛋黃肉粽」多了一股香茅淡淡的香氣，採用傳統的蝦米和紅蔥頭爆香，餡料有半顆鹹蛋黃、香菇、蝦米、栗子與通過檢驗合格的安心豬肉，一口咬下嘗得到三層肉的Q彈感，非常有飽足感。 ▲「原味手工蛋黃肉粽」多了一股淡淡的香茅香氣，一口咬下還嘗得到三層肉的Q彈感。（圖片來源：秀的生活點滴） 「泰J手工黃金粽」的餡料多了柔軟豆干，不乾柴的搭配實在太棒啦！我還是第一次吃到薑黃口味的粽子，整體吃起來口感Q彈且扎實，粒粒分明的米粒愈嚼愈香，薑黃味道雖然特別，卻不會搶走粽子內餡的風采，不論在口味和口感上別於一般粽子！ ▲「泰J手工黃金粽」是薑黃口味的粽子，味道雖然特別，卻不會搶走內餡的風采，口感Q彈且扎實。（圖片來源：秀的生活點滴） 04. 高雄／風見鷄鍋物食堂 干貝栗子雞肉粽 玩家:黑糖兄妹食樂主義 位於鳳山的「風見鷄鍋物食堂」是一家主打雞肉日式鍋物的料理店，今年端午節推出「干貝栗子雞肉粽禮盒」，禮盒外型簡約大方，很有日式的風格呢～「干貝栗子雞肉粽」有滿滿的餡料，蛋黃、干貝、大顆栗子、蝦米花生，還有入味的香菇好唰嘴，而且因為是使用自家招牌的「風見雞」，所以口感不油膩，吃起來不但清爽還很上癮。就連本身肉粽的糯米都很有風味，像是日式的醬汁口味，非常甘甜。 ▲「干貝栗子雞肉粽」有滿滿的餡料，而且因為是使用自家招牌的「風見雞」，所以口感不油膩。（圖片來源：黑糖兄妹食樂主義） 05. 高雄／龐家肉粽 飄香60年古早味肉粽 來自高雄岡山的「龐家肉粽」已經飄香60年，現在不用出門，也能直接將這份傳統古早味宅配到家。「栗香櫻花蝦大干貝粽」配料給得很大器，大大的栗子、濃郁的蝦米香，再給你處處可見的干貝塊，讓人覺得十足霸氣。此外，基本的三層肉、香菇、魷魚、花生也是放好放滿，整體香氣十足也超飽嘴；「台灣紅藜黑米粽」選用花蓮黑糯米混搭長糯米，搭配台灣有機紅藜，營養價值兼具美味，包覆肥豬肉、魷魚、花生、鹹蛋黃、栗子等配料，是養生又帶有厚實肉香的粽子。 ▲「栗香櫻花蝦大干貝粽」配料給得很大器，整體香氣十足也超飽嘴。（圖片來源：一對爸媽兩個娃的吃貨人生） ▲「台灣紅藜黑米粽」包覆肥豬肉、魷魚、鹹蛋黃、栗子等配料，是養生又帶有肉香的粽子。（圖片來源：一對爸媽兩個娃的吃貨人生） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：整隻烤鴨、龍蝦包進去！２家巨型打卡肉粽：櫻桃鴨霸氣上桌、每顆尺寸比臉大 延伸閱讀：這不是粽子！40年老字號「竹葉米糕」肉燥香氣超濃郁，必搭靈魂配料「滷丸」才對味 延伸閱讀：得獎無數！百大伴手禮名店必吃「冠軍金棗粽」，超道地「客家粽」要淋特製辣醬才對味
2022/05/25 17:10國內新冠肺炎疫情延燒，全台維持防疫三級警戒，民眾更是對於天天使用口罩、酒精等防疫物資需求量高，尤其是回家必噴的酒精，有專家指出，噴酒精後須等30秒至１分鐘才算真正消毒，否則還是有機會把病毒帶回家。食尚「防疫生活專區」看這裡 噴完酒精至少要等30秒以上 據《CTWANT》報導，中國醫藥大學新竹附設醫院感染科主任張凱音指出「很多人都以為噴酒精就安全，是錯誤的！」濃度75%以上的酒精能消滅病毒，但必須要等30秒至１分鐘才算真正有消毒到，若雙手才剛噴完酒精就接觸家中物品，病毒仍有機會沾上去，甚至間接進到人體內。 ▲噴酒精也有眉角需要注意。（圖片來源：TVBS資料畫面） 【看更多】 本週預計配送220萬瓶！台酒「75%防疫酒精」全台15個通路開賣，每人限購３瓶 比起戴手套噴酒精更好 此外，張凱音也提到，不少民眾搭捷運或騎乘Ubike時都會在握把上噴酒精，但若把手上面有凹槽或污垢，都可能影響消毒效果，不如摸完後雙手再噴酒精較安全。也有的人外出時會戴塑膠手套，醫護人員確實會有如此配備，但一般民眾反而沒必要，有些人戴手套後就失去戒心到處摸，就算有噴酒精，手套上的皺褶處也難以完全消毒，反觀沒戴手套時還能隨時洗手，比較安全。 ▲專家指出，戴塑膠手套反而有可能讓病毒殘留在上頭。（圖片來源：TVBS資料畫面） 台酒75%酒精不需標示保存期限 除了酒精用法外，也有不少網友好奇，為何台灣菸酒75%防疫酒精沒有標示保存期限，而台酒於去年就曾表示，防疫用75%酒精是防疫期間作為清潔使用的，非屬酒類產品，且其容器為玻璃瓶，故無須標示保存期限。 ▲台酒表示75%防疫酒精使用玻璃瓶容器，因此不需標示保存期限。 另外，針對95%優質酒精稀釋後該如何保存，台酒表示稀釋後的酒精請使用能緊閉容器並旋緊瓶蓋，避免酒精揮發，同時建議使用煮沸的冷水或是蒸餾水來稀釋酒精，容器也應清潔後晾乾再使用。台酒也提醒75%酒精高度易燃，必須遠離有火源、火花、火焰的位置，最好放置於陰涼且通風良好的地方存放。 （核稿：劉佳佳、方君民) 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【看更多】 ■１片只要11元！桃園居酒屋推「25片生魚片拼盤」300元有找，還能免費外送到家 ■１顆包入12種料！狂銷15萬粒的人氣「烏魚子干貝粽」回歸，同步推「蒲燒鰻魚干貝粽」 ■7200元烤爐設備免費送！乾杯開賣「和牛肉肉箱」，每月在家開設小型燒肉店
2021/06/15 14:46隨著新冠肺炎疫情持續嚴峻，全台民眾除了戴口罩、保持安全社交距離與店家實聯制外，外出回家必用的「75%防疫酒精」引發網友們搶收，如今台灣菸酒公司更是將５個酒廠都加開產線生產，確保供貨充足，本週更預計配送220萬瓶到全台15個通路販售。食尚「防疫生活專區」看這裡 酒精產線增加1.5倍 台灣菸酒公司指出，從5/14以來，旗下５個酒廠隆田、嘉義、花蓮、台中、宜蘭已增量生產，並啟動２班制輪班以供應民眾需求，目前生產量比去年同期增加1.5倍，已經生產300毫升酒精將近300萬瓶，本週預計配送出220萬瓶左右。 ▲台酒表示本週預計配送220萬瓶75%防疫酒精。 【看更多】 未戴口罩直接罰！本土302例、校正回歸331例，強化三級５措施：禁婚宴公祭、餐飲全外帶 全台15大通路都能買 台酒供應的通路包括４大超商、全聯、家樂福、大潤發、楓康、社區藥局、丁丁藥局、康是美、屈臣氏、宜花地區統冠及喜互惠。但是酒精配送到各通路會先進各業者的統倉，再配送到各分店，會有1～2天的時間落差。另外，台酒表示民眾也可直接至台酒直營門市購買，每日早上９點開賣，每人限購３瓶，此外也會增加防疫熱區的數量分配。 ▲民眾也可直接到台酒直營門市購買，每人限購３瓶。 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【看更多】 ■恭喜「雅婷、怡君」！王品牛排「免費兌換龍蝦」外帶也能用，再享滿額折100元優惠 ■果凍、果汁、內餡一次滿足！超人氣「爆漿果凍」一戳就爆果汁，食尚獨家開賣綜合口味 ■築間集團推６大品牌外帶優惠：鍋物買500元送500元、燒肉便當169元就能吃
2021/05/27 00:00
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